Liškami s tvrdým a smetanovým sýrem
Pokud máte v lednici lišky a sýry, můžete si uvařit úžasné jídlo. Kromě těchto dvou ingrediencí můžete do misky přidat zakysanou smetanu nebo smetanu, díky níž bude chuť sytější.
Vaření lišek se sýrem je celkem jednoduché, ale konečný výsledek každého příjemně překvapí. Tato stránka obsahuje recepty na teplé a studené houby.
Obsah
Liškový salát se sýrem
Houby se sýrem vařené ve formě salátu jsou ideálním svačinkem pro stůl formou bufetu. Pokud tedy vaše rodina slaví dovolenou, vařte toto konkrétní jídlo, které si určitě užijí všichni.
- 500 g lišek;
- 200 g tvrdého sýra;
- 2 bílé cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 4 lžíce. l máslo;
- 100 ml zakysané smetany;
- Sůl podle chuti;
- 3 lžíce. l nasekanou petrželkou.
Po předúpravě se houby vaří 20 minut. ve slané vodě, rozetřete se na sítu nebo v cedníku a nechte odtéct.
Nakrájejte na plátky a rozprostřete v horké pánvi s rozpuštěným máslem.
Smažte, dokud zlatohnědá, nalijte cibuli nakrájenou na kostky a pokračujte v smažení, dokud nezměkne.
V hluboké salátové misce rozetřete štěrbinovou lžičkou bez oleje a nechte vychladnout.
Tvrdý sýr se tře na jemném struhadle, česnek prochází lisem.
Do hub se zavádí sýr a česnek, stejně jako sekaná petržel, sůl podle chuti.
Zamíchejte, nalijte zakysanou smetanu a znovu promíchejte, dokud nebude hladký.
Dali to do ledničky na 1,5 až 2 hodiny, takže salát lišek se sýrem je mírně nasycený.
Pečená liška se sýrem
Pečená liška se sýrem - elegantní večeře pro blízké o víkendu. Chuť této šťavnaté misky je prostě nad slovy - zkuste to a přesvědčte se sami!
- 800 g vařených hub;
- 100 ml krému;
- 200 g tvrdého sýra;
- 50 g másla;
- 2 hlavy bílé cibule;
- 4 vejce
- 1 lžička mletý černý pepř;
- Sůl a zelení podle chuti.
Souffle lišek se sýrem se připravuje podle receptu s podrobným popisem.
- Vařené lišky nakrájejte na malé kostky a smažte, dokud se na mírném žáru nezhnědnou.
- Nalijte cibuli nakrájenou na kostky, nechte ji 10 minut vařit na mírném ohni.
- Sůl, pepř a přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte, rozprostřete houbu do malých silikonových forem.
- Tři sýry na jemném struhadle a posypeme houbovou hmotou nahoře.
- Beat vejce se smetanou, nalijte do forem a vložte do horké trouby.
- Pečeme 30 minut. při teplotě 200 ° C a po stanoveném čase nechte působit 10 minut. v troubě.
Smetanový julienne recept s liškami a sýrem
Toto chutné jídlo je lišek se sýrem v zakysané smetaně, kterou můžete bezpečně servírovat na slavnostní stůl.
- 700 g vařených lišek;
- 3 cibule;
- 3 vejce;
- 250 ml zakysané smetany;
- 200 g tvrdého sýra;
- Rostlinný olej - na smažení;
- 2 lžíce. l mouka;
- 1 polévková lžíce. l strouhanka;
- Sůl podle chuti.
- Houby nakrájejte na kousky a smažte na másle do hnědé.
- Nakrájejte cibuli na kostky a osmažte na oleji, dokud nezměkne.
- Chcete-li připravit omáčku, nalijte 2 lžíce na horkou pánev. l máslo a zalijeme moukou.
- Smažte, dokud světle hnědá, nalijte 3 lžíce.l vodu a dobře promíchejte z výsledných hrudek.
- Beat vejce s kysanou smetanou, přidáme sůl, promícháme, nalijeme již vychlazenou mouku, promícháme šlehačkou.
- Je dobré omáčku zahřát na nízké teplo, nalijeme nastrouhaný tvrdý sýr.
- Houby jsou smíchány s cibulí, vloženy do kokosů, nalijeme zakysanou smetanou a sýrovou omáčkou a posypeme strouhankou.
- Formy se umístí do předehřáté trouby a pečou se při 180 ° C, dokud se na povrchu misky nevytvoří kůra.
Smažená liška se sýrem v zakysané smetaně
Pokud chcete překvapit a potěšit vaši domácnost, připravte francouzské jídlo - quiche ze smažených lišek se sýrem v zakysané smetaně. Chuť quiche se ukáže jednoduše chutná, takže to bude skvělá volba pro slavnostní hostiny.
- 2 vrstvy zakoupeného listového těsta;
- 800 g vařených lišek;
- 3 hlavy bílé cibule;
- 300 ml zakysané smetany;
- 4 vejce
- Rostlinný olej - na smažení;
- 200 g tvrdého sýra;
- Sůl a mletý černý pepř podle chuti.
Recept na výrobu lišek se sýrem v zakysané smetaně se provádí odlišně, ale níže popsaná možnost je nejoblíbenější a nejjednodušší.
- Vařené lišky se nakrájejí na plátky a rozloží se v zahřátém rostlinném oleji.
- Směs se smíchá se středním teplem až do úplného odpaření výsledné kapaliny.
- Nasadí se nakrájená cibule, smažená do měkka, nasolená a pepř podle chuti.
- Listové těsto se převaluje do vrstvy, připravené v připravené formě.
- Boky vystupují z těsta, celý povrch těsta je propíchnut na několika místech vidličkou.
- Chlazené houby s cibulí se na těsto rozloží rovnoměrně.
- Zakysaná smetana se smíchá s vejci, přidá se sýr strouhaný na jemném struhadle a šlehačka se šlehačkou.
- Výsledná směs se nalije do houby, která se rozloží do formy.
- Forma se vloží do pece, která se předehřeje na 200 ° C a peče se po dobu 30 minut.
Lišky dušené smetanovým sýrem a smetanou
Lišky dušené smetanovým sýrem ve smetaně mají kořenitou chuť díky přírodnímu medu přidanému do misky. Takovou pochoutku můžete posloužit jako předkrm a pouze v teplé formě.
- 1 kg vařených lišek;
- 3 červené cibule;
- 4 ks tavený sýr;
- 100 g lískových ořechů;
- 2 stroužky česneku;
- 50 ml olivového oleje;
- 3 lžíce. l rozpuštěný med;
- 200 ml krému;
- Sůl podle chuti.
Lišky ve smetaně se sýrem se připravují ve fázích, které jsou popsány níže.
- Připravené lišky nakrájejte na plátky a smažte, dokud se zcela nevaří v oleji.
- Samostatně smažená cibule nakrájená na půl prstenů, až do karamelové barvy.
- Vložte potravinovou fólii do plechu, namažte olejem a vložte houby.
- Sůl podle chuti a poté vložte smažené cibulové půlky.
- V oddělené misce smíchejte med, drcený česnek, smetanu a strouhaným smetanovým sýrem, dobře porazte.
- Do směsi nalijte houby s cibulkou, posypeme nasekanými lískovými oříšky a vložte do horké trouby.
- Pečeme 15-20 minut. při teplotě 180 ° C
