Lišky s masem: recepty vydatných hub

Je dost těžké najít někoho, kdo nemá rád maso a houby. Taková kombinace nezanechá nikoho lhostejného, ​​kdo alespoň jednou ochutnal jídlo z těchto produktů. Gurmány ocení zejména maso s přídavkem lišek, které lze smažit na pánvi a pečit v troubě.

Existuje mnoho receptů na vaření masa s liškami. Nabízíme 7 z nejzajímavějších, ověřených a populárních možností mezi hostitelkami.

Lišky smažené masem a cibulkou

Lišky můžete vařit s masem podle jednoduchého receptu - smažte všechny ingredience na pánvi. Vepřové maso je v této verzi lepší pro houby. Ukázalo se, že jídlo je uspokojivé a chutné, osloví všechny členy vaší rodiny.

• 700 g vepřové buničiny;
• 600 g vařených lišek;
• 4 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 5 lžíce. l majonéza;
• 1 polévková lžíce. voda;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 1 lžička. mletý černý pepř a sušená paprika.

Lišky smažené s masem se připravují podle níže popsaných kroků.

1. Po umytí nakrájejte maso na malé kousky.
2. Rozložte v horké pánvi a smažte 5 minut. na vysoké teplo.
3. Nalijte trochu oleje a pokračujte v smažení po dobu 10 minut.
4. Nalijte vodu, přikryjte a duste, dokud nebude kapalina z pánve odpařena.
5. Přidejte cibuli, nakrájenou na kroužky, nakrájenou na nůž s česnekem.
6. 6 Posypte paprikou, sůl podle chuti a mletým pepřem.
7. Míchejte a smažte 2-4 minuty. za stálého míchání.
8. Houby se rozdrtí na kostičky nebo plátky, vloží se do masa a smaží se po dobu 15 minut. nad nízkým teplem.
9. Nalijte majonézu, promíchejte a 2-3 minuty. mrznoucí na sporáku. Poté, co vypnou oheň, nechte maso s liškami vyluhovat a rozložené v porcích rozdělit na stůl.

Francouzské maso ve stylu trouby s liškami a sýrem

Francouzské maso s liškami je vynikající způsob, jak vařit vepřové maso s divokými houbami. Hlavní přísady s přídavkem čerstvých rajčat a sýrů a majonézových „čepic“ - šťavnaté a aromatické houby pro celou rodinu. Vynikající lahůdka je lepší v horké nebo teplé formě s přílohou bramborovou kaší.

• 10-15 velké vařené lišky;
• 800 g vepřové kotlety;
• 200 g tvrdého sýra;
• 4 ks Rajčata
• 70 - 100 ml majonézy;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička koření na maso.

Pečené maso s liškami v troubě připravené podle receptu s popisem krok za krokem.

1. Řezané maso dobře omyjte a přebytečný tuk odřízněte.
2. Nakrájíme na steaky o tloušťce 1 cm a porazíme kulinářským kladivem na obou stranách.
3. Vařené lišky nakrájejte na plátky, čerstvá rajčata na tenké plátky.
4. Nastrouhejte sýr jemným strouhačem.
5. Pečicí list zakryjte fólií, namažte rostlinným olejem a roztáhněte chopky.
6. Posypte kořením a solí podle chuti.
7. Nasadíme nasekané rajčatové kruhy a posypeme sýrem.
8. Vložte houbové plátky, vytvořte mřížku majonézy a rozmazejte silikonovým kartáčem.
9. Nasaďte tenkou vrstvu strouhaného sýra na vrchol a vložte do předehřáté trouby.
10. Pečeme 30-35 minut. při teplotě 180 ° C

Lišky s masem a bramborami vařené v pomalém sporáku

Lišky s masem vařeným v pomalém hrnci jsou chutné a jednoduché houby. Pro tuto možnost se obvykle používá kuřecí řízek a brambory se přidávají k nasycení. Když jste toto jídlo vyzkoušeli pouze jednou, vaši blízcí ho o to požádají velmi často.

• 500 g vařených lišek;
• 400 g filetu;
• 300 g brambor;
• 1 mrkev a cibule;
• Sůl a černý pepř - podle chuti;
• 2 lžíce. voda;
• 1 banda petrželky a kopru;
• Rostlinný olej.

1. Filé důkladně omyjte, nakrájejte na kostky a vložte do mísy pro více vrstev, zalijte trochou oleje.
2. Po zapnutí režimu „Frying“ na panelu smažte na 7-10 minut.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, pokračujte v provádění režimu „smažení“ dalších 10 minut.
4. Oloupejte a umyjte brambory, nakrájejte na kostky a přidejte do masa.
5. Nalijte do vody, soli a nastavte režim „Hasení“ na 40 minut.
6. Poté, co signál přidá houby, zapněte aktuální režim na dalších 10 minut.
7. Nalijte nasekané bylinky, míchejte a pepř podle chuti.
8. Přeneste na vhodné hluboké jídlo a podávejte horké.

Lišky s kuřecím masem v zakysané smetaně

Kuřecí maso s liškami, vařené v zakysané smetaně, je ideální pro bramborovou kaši nebo vařenou rýži. Protože je tato houba připravována jednoduše, pro rodinnou večeři - je to skvělá volba.

• 500 g kuřecího masa a vařených lišek;
• 300 ml zakysané smetany;
• 200 g cibule;
• Směs solí a mletého pepře podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 3 lžíce. l nasekané zelené kopry a petrželkou.

Navrhovaný recept s fotografií pomůže vařit maso s liškami i začínajícím ženám v domácnosti:

Hovězí maso s liškami v troubě

Maso s liškami vařenými v troubě je vždy velmi aromatické a výživné. A pokud maso nejprve marinujete a poté pečete v omáčce z lišek a smetany, nebude vaše překvapení a radost z chuťových poznámek jídla nijak omezeno.

• 700 g hovězího masa;
• 3 cibulové hlavy;
• 600 g vařených lišek;
• 300 ml krému;
• Slané a provensálské byliny podle chuti;
• Rostlinný olej;
• 1 lžička mletý černý pepř.

1. Maso je dobře umyté a nakrájeno na plátky o tloušťce 1 cm.
2. Každý kus udeřil kuchyňským kladivem, poté, co jej zabalil do filmu.
3. 1 hlava cibule je vyčištěna, nakrájena na velké kousky a nasekaná v mixéru.
4. Rozložte cibule na hovězí maso, přidejte provensálské bylinky a mletý pepř, každý kus dobře promažte.
5. Vložte do chladničky na 2-3 hodiny pro marinování.
6. Dvě cibule jsou loupané, nakrájené na kosti a smažené v rostlinném oleji až do karamelové barvy.
7. Zavádějí se nakrájené houby a pečené spolu, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.
8. Sůl a pepř, přidejte zakysanou smetanu a drtěte v mixéru.
9. Pečte plech na pečení s máslem, naložte nakládané hovězí maso a nalijte na něj omáčku z hub a cibule.
10. Vložte do horké trouby a péct 90 minut. při teplotě 180 ° C

Krůtí maso s liškami v rajčatové omáčce

Recept na liškové houby s masem dušeným v rajčatové omáčce je poměrně jednoduchý. Pro tuto možnost je lepší brát krůtí maso a syrové lišky.

• 500 g syrových hub;
• 700 g krůtího masa;
• 2 cibulové hlavy;
• 200 ml rajčatové omáčky;
• 1 paprika;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 200 g chřestových bobů.

1. Opláchněte maso ve studené vodě, odstraňte kůži a odřízněte přebytečný tuk.
2. Trochu smažte v oleji asi 15 minut a přidejte houby nakrájené na kostičky.
3. Míchejte a smažte dalších 10 minut.
4. Na oddělené pánvi smažte cibuli nakrájenou na půl kroužky, přidejte maso a houby.
5. Řezané papriky, přidejte do masa, promíchejte.
6. Chřest fazole vařte 2-3 minuty. přidat do masa.
7. Nechte rajčatovou omáčku vařit a nalijte do většiny produktů.
8. Sůl ochutnejte, promíchejte a vařte na 15 minut se zavřeným víkem.

Liška se sýrem a česnekem

Jídlo z lišek s masem, sýrem a česnekem je vynikající volbou pro chutnou a vydatnou večeři pro celou rodinu.

• 800 g vepřového masa;
• 500 g nakládaných lišek;
• 300 g tvrdého sýra;
• 5 cibulových hlav;
• 200 ml majonézy;
• 150 ml sojové omáčky;
• Máslo - pro mazání;
• Petržel;
• 7 stroužků česneku.

Vaření masa s liškami v troubě je popsáno v receptu níže.

1. Plátek vepřového masa, dobře porazit a nakrájíme na proužky.
2. Nalijte do sojové omáčky a posílejte do chladničky na 3-5 hodin (nejlépe v noci).
3. Nakládané liškami nakrájejte na plátky, cibuli v půlkroužcích, nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle, rozdrťte česnek.
4. Vložte do nakládaného plechu vrstvu nakládaného masa.
5. Nasekané houby položte na vrchol a potom cibuli.
6. Nalijte majonézu smíchanou s česnekem, nakrájenou petrželkou a strouhaným sýrem.
7. Vložte do trouby, péct 60-70 minut. při teplotě 180 ° C