Jak smažit lišky: vydatné recepty

Smažené lišky jsou vydatné a zalévající jídlo, které si milovníci houby v mnoha zemích světa opravdu oblíbí. Tímto, i když jednoduchým, ale velmi chutným pokrmem, lze ozdobit i dovolenou. Chcete-li vědět, jak doma řádně smažit lišky, musíte je nejprve očistit od nečistot a ulpívajících zbytků a poté opláchnout velkým množstvím vody. Rozdělte velké vzorky na kousky a nechte malé nedotčené.

Jak dlouho musíte smažit lišky?

Před smažením lišek houby, je lepší vařit. Plodnice se vaří nejméně 10 minut. Některé ženy v domácnosti se však bez tepelného zpracování zcela vypořádají a okamžitě hodí do pánve čerstvé loupané houby. Je však třeba poznamenat, že u lišky obecné je nutný var. V tomto případě musí být nejprve namočeny na několik hodin a poté vařeny po dobu 25–30 minut.

A co tak dlouho musíte smažit liškami? Zde bude vše záviset na několika faktorech - sadě ingrediencí, kuchyňských zařízeních, ve kterých je proces plánován, a stavu samotných ovocných těl. Mohou být tedy smažené jak čerstvé, tak i vařené a sušené, zmrazené a dokonce i nakládané.

Následující recepty vám ukáží, jak smažit lišky tak, aby domácí kousky na obou tvářích a hosté byli seřazeni podle receptu.

Jak smažit čerstvé lišky: krok za krokem popis

Tento recept má ukázat, jak smažit čerstvé lišky. Jak již bylo uvedeno, plodnice nelze vařit. Místo toho se však navrhuje provést předběžné blanšírování a připravené liškami se sníží 3-5 minut ve vroucí vodě.

• Hlavní produkt je 600 g;
• Česnek - 2 stroužky;
• Čerstvé větvičky kopru a petrželky;
• Rostlinný olej;
• Sůl a pepř (mletá černá) podle chuti.

Podrobný popis vám pomůže zjistit, jak smažit lišky.

Jak smažit liškami s cibulkou a čerstvými bylinkami

Pokud budeme i nadále mluvit o jednoduchých receptech na zpracování lesních darů, pak se liškami mohou smažit cibule, jak na to?

• Lišky - 800 g;
• Cibule - 1 velká hlava;
• Čerstvé zelené;
• Rostlinný olej;
• Sůl, mletá paprika, bobkový list.

Před smažením lišek cibulkou je nutné provést předběžný var.

1. Vařené houby vložte do horké pánve bez oleje a smažte, dokud se vlhkost neodpaří.
2. Nalijte určité množství oleje a přidejte cibuli, nakrájenou na tenké půlky. Místo cibule si můžete vzít mladou zelenou cibuli (asi 8-10 větví) a nakrájet.
3. Pokračujte v smažení po dobu 10 minut a poté přidejte sůl a pepř podle chuti.
4. Smažte ještě několik minut a přidejte 1-2 bobkové listy.
5. Poté posypeme nasekanými čerstvými bylinkami, promíchejte a vypněte sporák.
6. Vyjměte bobkový list a nechte pokrm trochu uvařit.

Vůně přicházející z kuchyně okamžitě přiláká domov ke stolu, nemusíte se ani scházet!

Jak smažit liškami s cibulkou a kuřecím masem

Kombinace hub s drůbeží lze označit za jednu z nejoblíbenějších na stolech mnoha rodin. A cibule zase tuto kombinaci dokonale doplňuje, takže je zvláště chutná a aromatická. Chcete-li se naučit, jak výborně smažit liškami s cibulí a kuřecím masem, musíte nejprve připravit všechny potřebné ingredience.

• Liškami - 600 g;
• Kuřecí (krůtí, kachní) filé - 500 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Česnek - 3 stroužky;
• Petržel a kopr;
• Rostlinný olej;
• Cukr - 1 lžíce. l.;
• Vroucí voda - 100 ml;
• Stolní ocet - 2 lžíce. l.;
• Sůl a černý pepř.

Jak smažit liškami s cibulí a kuřecím masem?

1. Vařte drůbeží maso ve slané vodě s bobkovým listem a hráškem z černého pepře.
2. Po vyčištění a zahřátí vložte houby do pánve a smažte, dokud se tekutina neodpaří.
3. Potom vypněte sporák a odložte houby stranou.
4. Mezitím nakrájejte cibuli na půl prstenů a nalijte na ni vroucí vodu.
5. Přidejte cukr, ocet a nechte stát 20 minut, poté vypusťte vodu.
6. Nakrájené maso nakrájejte na kostky a smažte, dokud není zlaté.
7. Přeneste na houby a pokračujte v smažení, nalijte trochu rostlinného oleje.
8. Smažte 10 minut a podle chuti přidejte cibuli, sůl a pepř, promíchejte.
9. Po 5 minutách přidejte jemně nasekaný česnek a znovu promíchejte.
10. Vypněte sporák a ozdobte misku nasekanou zelení.

Podáváme s vařenými bramborami, těstovinami a obilovinami.

Jak lahodně smažit liškami s cibulí a bramborami

Jak jinak smažit liškami houby a jaké produkty k tomu použít? Můžete například uspořádat lahodný oběd nebo večeři vařením smažených brambor se žampiony.

• Lišky - 700 g;
• Brambor - 500 g;
• Rostlinný olej;
• Cibule - 1 velký kus;
• Sůl, mletá paprika.

Jak smažit liškami s bramborami?

1. Po vyčištění a varu se lišky smaží na mírném ohni, dokud se vlhkost neodpaří.
2. Brambory jsou loupané a nakrájené na plátky a podle potřeby si vybírají tvar plátků.
3. Nasekané brambory vložte do vody a nechte 20-30 minut. Během této doby z produktu vyroste přebytečný škrob, díky němuž se během smažení objeví zlatá kůra.
4. Po namočení je třeba brambory usušit na kuchyňském ručníku a vložit do pánve vyhřáté olejem.
5. Smažte až do poloviny, přidejte houby s cibulkou, nakrájené na polovinu prstenů.
6. Pokračujte v smažení a snižujte teplo, dokud brambory nejsou připravené. Víko nemusí být uzavřeno, jinak se vlhkost z pánve neodpaří a talíř se ukáže, že je více dušený než smažený.
7. Na závěr, sůl a pepř podle chuti, můžete ozdobit čerstvými bylinkami.

Jak smažit liškami v zakysané smetaně s rajčaty

Je možné jiným způsobem smažit lišky houby, jak to udělat správně? Zkuste například připravit misku smažených ovocných těl se zakysanou smetanou a rajčaty. Je to skvělý způsob, jak doplnit vařené brambory, obiloviny, těstoviny a pečené maso.

• Houby lišek - 350 g;
• Rajčata - 300 g;
• Máslo - 70 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Zakysaná smetana - 250 ml;
• Sůl, pepř, čerstvý kopr a petržel.

Jak smažit lišky v zakysané smetaně s rajčaty?

1. Panvici dobře zahřejeme a přidáme máslo.
2. Cibule nakrájená na kostky nebo polokroužky, smažte až do poloviny.
3. Přidejte připravené houby a smažte 10-15 minut.
4. Omyjte rajčata a nakrájejte na kostky nebo plátky, přidejte na pánev.
5. Poté přidejte zakysanou smetanu, sůl a pepř, promíchejte a nechte 5-7 minut mírně zahřát na mírném ohni.
6. Hotovou misku posypeme jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Lišky vařené v pomalém sporáku

To však nejsou všechny způsoby, jak ukázat, jak smažit lišky. Dnes je v téměř každé kuchyni velmi chytrý „pomocník“ - hrnce s crockem. Pomocí tohoto zařízení můžete vařit chutné a hlavně zdravé jídlo. Navíc s takovým kuchyňským zařízením můžete výrazně ušetřit čas tradičního pobytu u kamen.

• Připravené lišky - 400 g;
• Cibule - 1 ks .;
• Zelený hrášek (zmrazený) - 300 g;
• Rostlinný olej - 50 ml;
• Sůl a pepř.

Postupný recept ukáže, jak smažit lišky v pomalém hrnci.

1. Nalijte olej do mísy kuchyňského spotřebiče a ponořte nakrájenou cibuli, nastavte režim „Pečení“ nebo „Smažení“ na 10 minut.
2. Po pípnutí otevřete víko a přidejte houby, které musíte nejprve vařit po dobu 10 minut.
3. Pokračujte v smažení v nastaveném režimu po dobu 20 minut.
4. Asi 2 minuty před vypnutím vícebarevníku přidejte sůl, pepř a zelený hrášek.

Jak smažit zmrazené lišky s česnekem

Mnoho žen v domácnosti se zajímá o to, zda je možné smažit zmrazené lišky a jak na to? Ano, můžete, a musím říct, že jídlo z takového produktu bude velmi chutné a aromatické.

• Zmrazené lišky - 600-800 g;
• Slunečnicový olej;
• Cibule - 2 hlavy;
• Česnek - 3 malé hřebíček;
• Sůl, oblíbené koření.

Recept s fotografií jasně ukazuje, jak smažit lišky.

1. Pokud byly houby čerstvě zmrazené, je lepší je nejprve vařit. A pokud byly vařeny a poté zmrazeny, mohou být okamžitě vloženy do pánve, aniž by čekaly na odmrazování.
2. Nasekanou cibuli nasekejte na pánvi zahřáté olejem.
3. Smažte 5-7 minut a přidejte zmrazená ovocná tělíska.
4. Pokračujte v smažení hmoty za stálého míchání po dobu asi 20 minut.
5. Přidejte česnek, sůl a koření, které prošlo tiskem.
6. Po několika minutách smíchejte a vyjměte ze sporáku.

Lišky smažené s rýží a bylinkami

Smažené lišky s rýží a bylinkami lze položit na stůl jako plné jídlo. Je to docela jednoduché, ale vůz a malý vozík přináší výhody!

• Liškami - 400 g;
• Rýže - 120 g;
• Rajčatová pasta - 3 lžíce. l.;
• Voda - 200 ml;
• Cibule - 1 hlava;
• Sladká paprika - 1 ks .;
• Česnek - 3 stroužky;
• Sůl, cukr, oblíbené koření;
• Čerstvé zelené kopry a petrželky - 2 hrozny;
• Rostlinný olej.

Jak lahodně smažit liškami houby s rýží a bylinkami?

1. Prvním krokem je připravit plodnice a vařit rýži.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli, pepř a česnek na tenké kroužky.
3. Na pánvi zahřejte určité množství oleje a vložte tam cibuli a pepř.
4. Smažte do měkka a přidejte houby, dále smažte na mírném ohni po dobu 10 minut.
5. Poté přidejte rýži a rajčatovou pastu zředěnou vodou.
6. Míchejte, snižujte teplo a vařte pod víkem po dobu 5-7 minut.
7. Pak přidejte česnek a ochutnejte sůl, cukr a vaše oblíbené koření.
8. Po 3 až 5 minutách vypněte sporák, posuňte nasekané zelené do misky, promíchejte a nechte trochu uvařit pod uzavřeným víkem.