Houby s vejci: vydatné recepty
Houby pro fanoušky hub jsou jedny z nejoblíbenějších. Mají nejen výraznou lesní vůni, ale také výraznou houbovou chuť. Kromě toho mají medové houby ve svém složení živiny a vitaminy užitečné pro lidské tělo v každé kuchyni na světě. Obzvláště mají rádi vaření v ruské kuchyni. Z hub si můžete připravit nejen první a druhý chod, ale také svačiny, omáčky, julienne, kotlety. V kombinaci s vejci jsou medové agariky velmi chutné a uspokojivé a jídlo se připravuje jednoduše a rychle.
Obsah
Je možné smažit houby s vejci a jinými výrobky?
Mnoho lidí se ptá, je možné smažit houby s vejci a jinými výrobky? Vše bude záležet na vašem vkusu. Tyto houby lze smažit s rajčaty, lilkem, zelím, mušlemi, masem atd. Smažené houby s vejci jsou „platformou“ pro kulinářské experimenty. A chuť v misce může být zdůrazněna přidáním jednoho nebo druhého koření nebo koření.
Používejte jednoduché a levné recepty na medové houby s vejci, které diverzifikují denní menu a obohacují tělo potřebnými vitamíny a minerály. Mnoho receptů bude schopno tyto recepty ocenit, protože v nich je nejen všechno jednoduché. Výsledkem jsou chutné houby, které lze podávat s různými přílohami.
Medové houby smažené s vejci, cibulkou a bylinkami
Smažené medové houby s vejci a bylinkami osloví všechny členy vaší rodiny. Uvidíme, že vás požádají, abyste toto jídlo znovu a znovu vařili. Takové houby budou najedeny.
- Čerstvé houby - 700 g;
- Cibule - 1 ks .;
- Vejce - 3 ks .;
- Sůl podle chuti;
- Mletý černý pepř - ½ lžičky;
- Rostlinný olej;
- Kopr a petržel - 1 svazek.
Přestože je recept na medovou agariku s vejcem a bylinkami poměrně jednoduchý, je lepší postupovat krok za krokem.
Houby se očistí od kontaminace, odříznou se špičkami nohou a 2-3krát se omyjí tekoucí vodou. Houby rozetřete v cedníku a nechte vytéct.
Zahřejte pánev rostlinným olejem a na něm natřete houby. Smažte na mírném ohni po dobu 15 minut, nalijte do 100 ml vody a duste pod uzavřeným víkem po dobu 20 minut, aby byly šťavnaté.
Oloupejte cibuli, nakrájejte na půl kroužků a smažte odděleně od hub do měkkého stavu.
Kombinujte s houbami, přidejte podle chuti a pepře, nechte je 5-8 minut mírně vařit na nízkém žáru.
Porazte vejce se solí, přidejte do hub a dobře promíchejte.
Jakmile vejce „popadne“, medové houby jsou připraveny, můžete posypat nasekanou petrželkou a koprem.
Podávejte pouze horké. Mísa bude vypadat velmi chutně se saláty z čerstvé zeleniny a pohanková kaše nebo smažené brambory mohou být podávány s přílohou.
Jak smažit medové houby s vejci a cibulkou v zakysané smetaně
Tento snadno připravitelný recept na smažené medové houby s cibulí a vejci je oblíbený mnoha hospodyňkami pro jejich chuť. Kombinace hub, cibule, vajec, zakysané smetany a másla dělá jídlo nenapodobitelnou v chuti.
- Čerstvé houby - 700 g;
- Vejce - 4 ks .;
- Zakysaná smetana - 200 ml;
- Cibule - 3 ks .;
- Sůl;
- Máslo;
- Zelená bazalka.
Jak smažit medové houby s vejci a cibulkou v zakysané smetaně, aby byl chutný a aromatický?
Odřízněte dolní část nohy z hub, dvakrát opláchněte pod tekoucí vodou a vložte do vařené vody po dobu 20 minut ve slané vodě.
Houby zlikvidujte v cedníku, vypusťte a pokud jsou houby velké, nakrájejte je na několik kusů.
Odstraňte kůru z cibule, nakrájejte na půlky a smažte na másle, dokud nezměkne.
Do cibule přidejte houby a nechte 15 minut vařit, dokud se veškerá tekutina neodpaří.
Podle chuti přidejte sůl, promíchejte a smažte dalších 5 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
Beat vejce s kysanou smetanou, solí a nalijte směs do hub s cibulí. Důkladně promíchejte a nechte mírně zahřát na 7-10 minut.
Hotové jídlo dejte na porce na talíře, ozdobte listy bazalky a podávejte. Toto jídlo lze jíst teplé i studené. Kromě toho může být položen na stůl jako samostatné jídlo nebo s vařenými kousky brambor.
Medové houby smažené s vejci a česnekem
Smažené houby s vejcem a česnekem budou mít kořenitou chuť a vůni, která osloví ty, kteří mají rádi kořeněné pokrmy. Pro větší přísnost můžete do medových hub přidat trochu chilli papričky.
- Čerstvé houby - 700 g;
- Vejce - 4 ks .;
- Majonéza - 100 ml;
- Česnek - 6 stroužků;
- Chili pepper - ½ lusku;
- Sůl;
- Rostlinný olej.
Houby jsou vyčištěny, omyty pod tekoucí vodou a ponechány v cedníku k odtoku.
Pak se smaží v rostlinném oleji až do zlatohnědé.
Chili pepper se naseká na kostky a vloží do hub, vše se smíchá a nechá se 5 minut vařit na mírném ohni.
Vejce se bijí solí, majonézou a drceným česnekem. Hmota se vnese do hub, míchá se a dusí se 8-10 minut při nízkém žáru bez míchání.
Miska se položí na porcované talíře a podává se ke stolu. Volitelně nasekaný kopr do každé desky.
