Houby smažené s cibulkou: houbové recepty

Medové houby, stejně jako jiná plodnice, jsou důležitým zdrojem bílkovin a jejich nutriční hodnota se rovná masu. Tyto houby mohou být smažené, dušené, pečené, zmrazené a nakládané. Existuje mnoho způsobů, jak vařit houby, ale mnoho kulinářských odborníků považuje smažené houby s cibulí za nejchutnější. Kromě toho lze houby kombinovat s jinou zeleninou a dokonce i ovocem, což ještě více zpříjemní chuť jídla.

Dokonce i nováčka v domácnosti se bude moci vypořádat s recepty na výrobu smažených medových hub s cibulí. Koneckonců jsou procesy prováděny podle navrhovaného podrobného popisu s fotografiemi.

Medové houby smažené s cibulkou se používají jako samostatné jídlo, předkrm, příloha, jako základ pro složitější recepty nebo jako příprava na zimu.

Chcete-li vědět, jak vařit houby, smažené s cibulkou, musíte si pamatovat několik základních pravidel.

• Po příchodu z lesa musí být houby vytříděny, odříznuty končetiny nohou a omyty studenou vodou.
• Vařte ve slané vodě po dobu 15 minut. nebo blanch ve vroucí vodě po dobu 5 minut.
• Poté vložte houby do cedníku, aby se vytvořila skleněná voda, a pokračujte ve vaření v souladu s recepturou.

Recept na pečené medové houby s cibulí: sklizeň na zimu

Toto jídlo je základem pro následné kulinářské manipulace a navíc může být skvělým občerstvením na večeři. Toto jídlo lze konzumovat ihned po vaření nebo si můžete připravit přípravu na zimu.

Recept na smažené houby s cibulkou na zimu je poměrně jednoduchý a zahrnuje použití pouze tří přísad.

• Houby s medem - 2 kg;
• Cibule - 5 hlav;
• Rostlinný olej - 150 ml;
• Sůl podle chuti.

Vaření smažených hub s cibulí podle receptury s fotografií se stane potěšením.

Recept na houby smažené s cibulí, bramborami a bylinkami

Medové houby smažené s cibulkou jsou také kombinovány s bramborami, díky kterým je jídlo sytější. Je ideální pro celý rodinný oběd nebo večeři.

• Brambor - 500 g;
• Medové houby - 1 kg;
• Cibule - 6 hlav;
• Rostlinný olej - 300 ml;
• Sůl a černý pepř - podle chuti;
• Kopr a petržel - 1 svazek.

Postupně se popisuje recept na houby smažené s cibulkou a bramborami.

1. Proveďte počáteční ošetření medových hub a poté vařte 15 minut. a nasaďte cedník.
2. Oloupejte cibuli a brambory, opláchněte vodou a nakrájejte: brambory s proužky, cibuli s půlkroužky.
3. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a houby smažte, dokud nedosáhne zlaté barvy.
4. Na oddělené pánvi smažte brambory, dokud se nevaří, pak přidejte cibuli a pokračujte v smažení, dokud se zcela nevaří.
5. Zapněte sporák na minimální teplotu, smíchejte brambory a cibuli s houbami v jedné pánvi, sůl, pepř a posypeme nasekanými bylinkami.
6. Míchejte, přikryjte a vařte 5-7 minut.

Hovězí houby smažené s cibulkou a paprikou v zakysané smetaně

V tomto receptu se do medových hub smažených cibulí přidává zakysaná smetana a sladká paprika, díky které bude jídlo chutnější a bohatší. Celá plodná těla smažená v zakysané smetaně jsou něžná, křupavá a vypadají také velmi chutně.

• Medové houby - 1,5 kg;
• Cibule - 500 g;
• Zakysaná smetana - 400 ml;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Plátky sladké papriky - 1-2 lžíce. l.;
• Sůl podle chuti.

Dokonce i nováček bude schopen vařit jídlo, pokud smažíte houby s cibulí a zakysanou smetanou podle popsaného postupu krok za krokem.

1. Oloupané houby vařte 15 minut, vyjměte je v cedníku a nechte vytéct z přebytečné tekutiny.
2. Zahřejte olej na pánvi a rozprostřete houby, smažte do zlatohnědé.
3. Očistíme vrchní vrstvu z cibule, nakrájíme na půlky a zavedeme do hub.
4. Smažte na mírném ohni po dobu 10 minut za stálého míchání.
5. Smíchejte zakysanou smetanu se solí, paprikou a mletým černým pepřem, šlehačkou a šlehačkou.
6. Nalijte do houbové hmoty, promíchejte a na mírném ohni smíchejte na mírném ohni 10 minut.
7. Vypněte oheň a nechte 10 minut stát.

Nejlepší příloha v tomto případě je vařená dušená rýže.

Jak vařit kaviár ze smažených medových hub s cibulkou a mrkví

Smažené medové houby s cibulkou a mrkví v podobě kaviáru - nezapomenutelná chuť dětství z polotovarů babičky. Miska se připravuje velmi snadno, protože všechny ingredience jsou smažené a nasekané mixérem.

• Houby s medem - 2 kg;
• Cibule a mrkev - každá po 500 g;
• Rajčatová pasta - 4 lžíce. l.;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - 200 ml.

1. Předčištěné medové houby se vaří ve vroucí vodě po dobu 15 minut.
2. Vytáhneme to a položíme na kuchyňský ručník, aby se ochladilo a vypustilo.
3. Cibuli a mrkev čistíme, opláchneme vodou, nějakým způsobem rozmělníme a smažíme v oleji až do něhy.
4. Nechte mírně vychladnout, smíchejte s houbami a brouste v mixéru.
5. Rozetřeli jsme ji v předehřáté pánvi, zavedli rajčatovou pastu, zbývající olej, sůl a mletý černý pepř.
6. Důkladně promíchejte a vařte v hlubokém kastrolu po dobu 20-30 minut. nad nízkým teplem.

S kaviárem můžete rozložit sendvič, plnit koláčky a také plnit palačinky.

Nakládané houby smažené s cibulí, vejci a jablky

Nakládaná ovocná těla jsou považována za jedno z nejlepších svačin pro sváteční hostiny.

Málokdo však ví, že nakládané houby lze smažit - to dá misce pikantnost a sofistikovanost.
Marinované houby, smažené s cibulkou, vypadají skvěle v salátech, podávají se s přílohou z vařených brambor.

• Nakládané medové houby - 500 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Olivový olej - 6 lžíce. l.;
• Sladká jablka - 2 ks .;
• Sůl podle chuti;
• Zelená cibule - 3-4 větve;
• Vejce - 5 ks.

Recept s fotografií ukáže, jak smažit medové houby s cibulkou, což zase pomůže i začínajícím manželkám vyrovnat se s procesem vaření.

1. Medové houby se promyjí vodou a rozloží se na vyhřívané pánvi s rostlinným olejem.
2. Smažte, dokud se neobjeví zlatohnědá cibule nakrájená na polokroužky a smažená 7 minut.
3. Jablka jsou loupaná a loupaná, nakrájená na proužky a zaváděna do chlazené cibule-houby.
4. Vejce vaří 7 minut. ve slané vodě, ochlazený, rafinovaný, nakrájený na kosti a zaveden do hub.
5. Citronová šťáva, sůl podle chuti, nasekané zelené cibule a olivový olej.
6. Vše je smícháno a rozloženo v hluboké salátové misce.

Jak smažit houby s cibulí na pánvi: recept s fotografiemi a videem

Někdy chcete svůj oběd či večeři zpestřit, takže houby smažené s cibulí a vejci budou skvělým řešením. A samotné vaření nevyžaduje velké úsilí.

• Houby - 700 g;
• Kuřecí vejce - 4 ks .;
• Cibule - 5 ks .;
• Lovecké klobásy - 1 ks .;
• Česnek - 3 stroužky;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• Sůl podle chuti;
• Nasekaná petržel - 2 lžíce. l

Jak smažit houby na pánvi s cibulí a vejci, vám řekne postupný popis receptury.

1. Oloupané houby vařte ve vroucí vodě po dobu 15 minut, vypusťte cedník a nechte odtéct.
2. Oloupejte cibuli, nakrájejte na kostičky, nakrájejte klobásu na tenké plátky, vložte do pánve s ohřátým máslem a smažte do zlaté.
3. Na oddělené pánvi v oleji smažte houby, dokud nedosednou na zlatohnědou, a vložte cibuli a klobásu.
4. Vejce do kysané smetany, přidejte sůl podle chuti, přidejte nasekané bylinky a drcený česnek.
5. Beat s metla, nalijte do hub s cibulí a klobásou, přikryjte a vařte po dobu 10 minut na mírném ohni.

Podávejte pokrm s bramborovou kaší nebo těstovinami.

Podívejte se na video o tom, jak smažit houby s cibulkou.

Zmrazené houby smažené s cibulkou a sýrem: jak smažit houby

Pokud nemáte čerstvé nebo nakládané houby a v mrazničce je několik zmrazených hub, zkuste je připravit z nich. Zmrazené medové houby smažené s cibulkou nejsou v žádném případě horší než čerstvé.

• Mražené medové houby - 700 g;
• Cibule - 5 hlav;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 2 lžíce. l

Jak smažit zmrazené houby s cibulí a udělat chutné a uspokojivé jídlo?

1. Cibule je oloupaná a nakrájená na půlky nebo kostky.
2. Olej se zahřeje na pánvi a cibule se položí, smaží se až do průhlednosti.
3. Zmrazené houby se rozloží samostatně na pánvi a smaží se na vysoké teplotě, dokud se kapalina neodpaří.
4. Jsou rozloženy na pánvi s cibulkou a smaženy, dokud nejsou zlatohnědé.
5. Podle chuti se lepí a pepřují, přidává se citronová šťáva, míchá se.
6. Nastrouhaný sýr se nalije na vrchol, pánev se zakryje víkem a houba se vaří 15 minut. před roztavením sýra.