Jak připravit chutné smažené houby s cibulkou

Houby jsou úžasné plodnice, které obsahují hodně bílkovin a málo kalorií. Tyto vlastnosti jsou vysoce ceněny v kulinářském průmyslu mnoha zemí a navíc tyto houby mohou úspěšně konkurovat masu a rybám. Znalci houbových pokrmů milují medové houby nejen svou výživou, ale také příjemnou jemnou chutí.

Z hub připravte nejrůznější a chutná jídla. Recept na smažené houby s cibulí je jedním z nejjednodušších. Má však mnoho možností. Při smažení cibule houby dokonale doplní jejich chutí.

Kolik kalorií se nachází v houbách smažených s cibulkou?

Mnoho manželek v domácnosti a těch, kteří dodržují dietu, se ptají: kolik kalorií je ve smažených hub s cibulí? Je třeba říci, že obsah kalorií v plodnicích závisí více na způsobu přípravy. Například obsah kalorií v pečené medové agarice je určen tím, kolik rostlinného oleje bylo použito během smažení, protože houby dobře absorbují tuk. Chceme však ujistit: smažené houby mají nejnižší obsah kalorií - 165 kcal. Pokud se medové houby vaří se zakysanou smetanou, pak se jejich obsah kalorií zvýší 1,5krát.

Houby s cibulí lze ředit různými druhy zeleniny - mrkev, paprika, rajčata. Ale klasický recept na houby smažené s cibulí a bramborami je považován za klasický. Budete překvapeni, jak jednoduchá a zároveň chutná se tato možnost ukáže.

Medové houby smažené s cibulkou

Medové houby smažené s přidáním cibule mohou být položeny na stůl jako samostatné jídlo, jakož i jako příloha pro vařené brambory nebo rýži.

• Medové houby - 800 g;
• Cibule - 5 ks .;
• Rostlinný olej - 70 ml;
• Kopr zelené - 1 svazek;
• Mletá černá sůl a pepř - podle chuti.

Příprava receptu s prezentovanou fotografií smažených hub s cibulí je velmi jednoduchá, protože hlavními ingrediencemi jsou houby, máslo a cibule.

Recept na houby smažené s cibulkou a zakysanou smetanou

Přestože recept na pečené houby s cibulí a zakysanou smetanou bude obsahovat více kalorií, samotné houby se stanou aromatičtějšími a něžnějšími. Obvykle je zakysaná smetana kombinována s medovými houbami, ale může být nahrazena nízkotučným krémem a v některých případech majonézou.

• Medové houby - 1 kg;
• Cibule - 5 ks .;
• Rostlinný olej - 70 ml;
• Zakysaná smetana - 100 ml;
• Sůl podle chuti;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Plátky česneku - 5 ks.

Smažené medové houby s cibulí a zakysanou smetanou se připravují ve fázích:

1. Lesní houby se vaří po dobu 20 minut ve slané vodě, položí se na síto a nechá se odtéct.
2. Nastříkejte na suchou horkou pánev a smažte, dokud se tekutina neodpaří, aby nedošlo k spálení.
3. Nalijte olej, přidejte cibuli, nasekané na tenké kroužky a smažte na mírném ohni 15 minut.
4. Přidejte sůl, pepř a nasekaný česnek, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a nechte 15 minut vařit pod uzavřeným víkem.

Na smažené houby lze podle potřeby přidat nakrájenou zeleninu kopru nebo petrželky. Podávejte horké na rozdělené talíře. Lze použít jako přílohu pro vařené mladé brambory.

Recept na smažené houby s cibulí a bramborami

Výroba smažených hub s cibulí a bramborami není vůbec obtížná. Může být připraven na každý den, potěšit své domácnosti a na slavnostní hostinu.

• Houby - 700 g;
• Cibule - 3 ks .;
• Brambor - 5 ks .;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• Směs mletých paprik - 1,5 lžičky;
• Skořice je na špičce nože.

Smažené brambory s houbami a cibulí se připravují takto:

1. Vařte medové houby ve slané vodě po dobu 20 minut a sklopte v cedníku.
2. Zatímco medová agarika odteče, brambory oloupejte cibulkou a důlem pod kohoutkem.
3. Kostky, pánev s máslem zahřejeme a brambory rozložíme.
4. Smažte na mírném žáru až do zlatohnědé.
5. Skleněné houby rozložíme na další předehřátou pánev, nalijeme olejem a smažíme, dokud nedosáhne zlatohnědé barvy.
6. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte vše 10 minut.
7. Smícháme brambory a žampiony s cibulí na jedné pánvi, sůl podle chuti, posypeme směsí mleté ​​papriky a skořice, smícháme.
8. Celou hmotu vaříme 10 minut na mírném ohni pod uzavřeným víkem a podáváme.

Houbová příprava smažených hub s cibulkou a mrkví

Houbový guláš ze smažených hub s cibulkou a mrkví bude skvělým doplňkem vašeho denního menu, zejména během dlouhé zimy.

• Medové houby - 1 kg;
• Cibule - 3 ks .;
• Mrkev - 500 g;
• Stroužky česneku - 5 ks .;
• Bobkový list - 3 ks .;
• Sůl;
• Rostlinný olej;
• Nové koření a černý hrášek - 4 ks.

Chcete-li vařit smažené houby, medové houby s cibulí a mrkví budou potřebovat trochu více oleje než obvykle, protože mrkev ráda absorbuje tuk.

1. Po uvaření loupaných medových hub ve slané vodě po dobu 20-25 minut je vyhoďte na síto a nechte dobře vytéct.
2. Oloupejte mrkev, umyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Nalijte 100 ml oleje do horké pánve a rozložte mrkev.
4. Smažte na mírném ohni po dobu 15 minut za stálého míchání, aby nedošlo k hoření.
5. Houby položte na další horkou pánev s horkým olejem a smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří.
6. Oloupanou a nakrájenou cibuli vložte do tenkých prstenů a smažte dalších 15 minut.
7. Smíchejte houby s cibulkou a mrkví v jedné pánvi, sůl podle chuti, přidejte jemně nasekaný česnek, bobkový list, pepřovou směs.
8. Vše míchejte a vařte společně pod uzavřeným víkem na mírném ohni po dobu 15 minut.

Při podávání můžete ozdobit bazalkou nebo petrželkou.

Recept na nakládané houby smažené s cibulkou

Pokud chcete uvařit něco speciálního k večeři, pak smažené houby s cibulí jsou přesně to, co potřebujete. Ale co když neexistují čerstvé houby, co dělat? Zkuste vařit smažené nakládané houby s cibulí a uvidíte, jak pikantní a chutné jídlo dopadne. Kromě toho její příprava nevyžaduje od vás žádné úsilí, protože medové houby jsou téměř připravené.

• Houby - 500 ml;
• Rostlinný olej - 100 ml;
• Cibule - 3 ks .;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Petržel a kopr zelené - 1 svazek.

1. Nakládané houby vložte do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Nechte vytéct a rozprostřít na horké suché pánvi, smažte 15 minut.
3. Nalijte olej a přidejte cibuli nakrájenou na kostky.
4. Smažte dalších 15 minut na mírném ohni za stálého míchání, abyste nespálili.
5. Přidejte černý mletý pepř, podle chuti sůl (pokud je to nutné) a promíchejte.
6. Tomim pod uzavřeným víkem po dobu 5 minut a před podáváním ozdobte nasekanou zelení.

Do smažených hub můžete přidat smažené brambory s cibulkou zvlášť.Poté nakládané houby se bramborami a cibulkou získají zcela jinou, neméně úžasnou chuť.

Smažené houby s cibulkou a vejci

Smažené medové houby s cibulí a vejci podle tohoto receptu jsou jednoduché a originální jídlo. Poté, co se to podaří jen jednou, v budoucnu budete pravidelně touto rodinou potěšit svou rodinu.

• Medové houby - 1 kg;
• Vejce - 7 ks .;
• Cibule - 5 ks .;
• Stroužky česneku - 6 ks .;
• Máslo - 100 g;
• Paprika a černý mletý pepř - ½ lžičky;
• Sekané greeny - 50 g;
• Majonéza - 100 ml;
• Sůl podle chuti.

Jak vařit houby, smažené s cibulkou a vejci, viz pokyny krok za krokem.

• Medové houby se vaří ve vodě po dobu 20 minut a rozloží se na síto pro odvodnění.
• Olej se rozloží v horké pánvi, zavedou se medové houby a praží se na mírném ohni po dobu 25-30 minut.
• Cibule se nakrájí na kostičky a přidá se do hub, celá hmota se smaží po dobu 15 minut za stálého míchání.
• Představený pepř, paprika, sůl podle chuti, drcený česnek a majonéza na česneku.
• Dušte 15 minut na mírném ohni pod uzavřeným víkem.
• Mezitím jsou vařená vejce vařená, loupaná a nakrájená na kostičky.
• Zavádějí se do žampionů spolu s bylinkami a dusí se dalších 3-5 minut na mírném ohni.

Takové jídlo lze jíst nejen horké, ale také chlazené.

Jak jinak vařit zmrazené houby, smažené s cibulkou?

Pokud nemáte houby vařené na zimu a opravdu chcete smažené houby, bude zmrzlý polotovar zakoupený v obchodě cestou ven. Zmrazené houby smažené s cibulkou nebudou chutnější než jídlo připravené z čerstvých lesních hub.

• Houby - 500 g;
• Cibule - 4 ks .;
• Rostlinný olej - 70 ml;
• Mletá sůl a pepř (černý) - podle chuti.

1. Oloupeme cibuli z kůže, opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké půlky.
2. Rozdělíme ji na dvě části a jednu položíme do předehřáté pánve s malým množstvím oleje, smažíme do zlaté.
3. Přidejte zmrazené houby (bez rozmrazování), zapněte oheň na maximum, aby se medová agarika roztopila.
4. Po uvaření hub houby snižte na minimum a duste, dokud se vlhkost neodpaří. Čas od času se smícháme a nenecháme hořet houby s cibulí.
5. Přidejte druhou část nakrájené cibule, přikryjte a na mírném ohni 20 minut vařte.
6. Přidejte chuť, pepř a vypněte sporák. Pokud chcete pikantní houby, přidejte nasekané stroužky česneku, bobkový list a pár pupenů hřebíčku. Kromě toho můžete v tomto receptu použít koření a koření podle svého vkusu a měnit množství přísad.