Smažené medové houby se smetanou: recepty s fotografiemi

Jednou z nejoblíbenějších lesních hub jsou medové houby, které jsou skvělé pro smažení. A pokud k nim přidáte krém, pak tento tandem dopadne chutně. Smetanové houby vždy ozdobí vydatný oběd nebo lehkou večeři. Toto jídlo je ideální pro místo a na slavnostní stůl. Delikátní smetanová omáčka a jemná vůně medových hub ohromí i náročného labužníka. Proto nabízíme všem milovníkům zdravé výživy používání našich receptů.

Houby se smetanou a sýrem

V této verzi medových hub, smažených se smetanou, můžete použít tvrdý ruský sýr pro zvýšení chuti smetanové omáčky.

• medová agarika - 600 g;
• cibule - 3 ks .;
• krém - 300 ml;
• máslo - 50 ml;
• sůl;
• mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Ruský sýr - 100 g;
• petržel a kopr zelené - 1 malá parta.

Houby očistěte, opláchněte a vařte ve vodě po dobu 15 minut.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké kroužky, smažte v másle, dokud nezměkne.

Představte houby do cibule, smažte na mírném ohni po dobu 10 minut.

Nalijte do poloviny smetany, přidejte sůl podle chuti, přidejte mletý pepř, promíchejte a nechte 10 minut vařit.

Na hrubém struhadle nastrouhejte tvrdý sýr, kombinujte se zbývající smetanou a dejte dohromady do hub.

Vařte se zavřeným víkem po dobu 10 minut.

Při podávání posypte každou desku nasekanou zelenou koprem a petrželkou.

Houby v troubě

Medové houby v kombinaci s jinými produkty jsou jen nálezem kulinářských specialistů. Nabízíme postupný recept na medové houby se smetanou s fotografií. V tomto provedení se smažené houby pečou v troubě pod kloboukem sýra.

• medová agarika - 1 kg;
• cibule - 2 ks .;
• krém - 200 ml;
• Sýr mozzarella - 100 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• máslo - 50 g;
• česnek - 2 ks .;
• brambory - 4 ks .;
• chili - ½ pod;
• sůl;
• vejce - 3 ks .;
• petržel (greeny) - 20 g.

Oloupejte cibuli, nakrájejte je na kostky a smažte na másle do zlaté.

Oloupané houby vaříme ve slané vodě po dobu 15 minut a dáme cibuli. Smažte na mírném ohni, dokud se z nich neodpaří kapalina.

Polovinu chilli nakrájejte na tenké plátky, nasekejte česnek a vložte do hub, smažte 10 minut.

Beat vejce se smetanou, solí a přidejte strouhaný tvrdý sýr.

Namažte pekáč s máslem a rozdejte houby.

Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na tenké plátky.

Do formy vložte malé kousky mozzarely, nasekané brambory rozdělte do další vrstvy a naplňte vejce a sýrovou náplní. Vložte do předehřáté trouby a pečte 20 minut při 190 ° C.

Čerstvé petrželky zelené jsou pro toto jídlo dobré. Při podávání rozmělňte kastrol s nakrájenými bylinkami.

Houby se smetanou a česnekem

V tomto receptu přidají houby se smetanou do mísy česnek v originálním a pikantním stínu.

Kromě toho je velmi důležité pamatovat na to, že smetana v misce by měla pomalu mizet, a ne vařit, protože rychlé vaření může vést k jejich srážení.

• medová agarika - 1 kg;
• stroužky česneku - 7 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• krémová (mastná) - 300 ml;
• máslo - 50 g;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• paprika - 1 lžička;
• sůl;
• koprová zelenina (petržel).

Houby očistěte, vařte ve vodě se solí po dobu 20 minut.

Oloupejte cibuli a česnek, opláchněte vodou a nakrájejte na kostky, smažte v oleji po dobu 5-7 minut.

Houby vložte do cibule a česneku, smažte 15 minut, sůl, pepř a posypte paprikou, smíchejte.

Nalijte smetanu a duste 15 minut, dokud nezhoustne.

Houby položíme na porcované talíře, posypeme nasekaným zeleným koprem a podáváme.