Smažené ústřice houby: jak vařit houby lahodně

Hlívy ústřičné jsou považovány za zdravé, chutné a dietní houby. Kromě toho jsou nejbezpečnější, protože se pěstují v umělých podmínkách a neabsorbují škodlivé emise z atmosféry. Obsahují hodně železa, vápníku a jódu, což zvyšuje nutriční hodnotu. Bílkoviny v ústřičných hubách obsahují aminokyseliny nezbytné pro lidské tělo. Podle jejich nutričních vlastností nejsou houby horší než mléčné, vaječné a masné bílkoviny. Hlívy ústřice jsou populární mezi těmi, kteří sledují jejich postavu a sledují příspěvek. Jsou chutné a zdravé, můžete z nich vařit širokou škálu jídel.

Příprava na vaření smažené ústřice

Hlívy ústřičné mohou být pečené, dušené, sušené, fermentované, nakládané a smažené. Mohou být připraveny jako náplň do koláčů, pizzy a palačinek. Můžete sloužit jako příloha pro hlavní jídla, nebo ji můžete položit na stůl jako nezávislé jídlo. Nabízíme vám naučit se zajímavé recepty, jak vařit smažené ústřice.

Musím říci, že příprava smažených ústřic je považována za jednu z nejpopulárnějších metod zpracování. Doporučujeme proto nejprve se seznámit s některými obecnými body týkajícími se přípravy na tento proces.

Mnoho žen v domácnosti se zajímá, zda by tyto houby měly být vařeny před smažením. Hlívy ústřice obsahují velké množství vody, která se uvolňuje během smažení, a houby mizí v jejich šťávě, dokud se úplně neodpaří. Pokud máte touhu, můžete houby před smažením vařit nejvýše 5 minut.

Recepty na smažení ústřic jsou velmi snadné. Obvykle se smaží na mírném ohni 15-20 minut. Možná si ani nevšimnete času, ale jen sledujte, jak se kapalina v pánvi, vylučovaná houbami, vypaří. Poté snižte teplo na sporáku a ještě několik minut vařte houby ústřice.

Recept na vaření ústřičných hub smažených s česnekem

Zvažte nejjednodušší variantu smažených ústřičných hub - s česnekem. Pokrm můžete doplnit čerstvými bylinkami bazalky nebo petrželkou.

• Hlívy ústřičné - 1 kg;
• Rostlinný olej - 100 ml;
• Stroužky česneku - 6 ks .;
• Sůl;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Basil nebo petržel podle chuti.

Houby oddělte, ořízněte suché části mycelia, opláchněte pod tekoucí vodou, osušte je na papírovou utěrku a nakrájejte na střední kostky.

Zahřejte pánev s rostlinným olejem, přidejte nakrájené houby a smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Sůl, posypeme černým pepřem a nakrájenou kostkou česneku, promíchejte.

Smažte další 3 minuty, vypněte ohřev, zavřete pánev víkem a nechte 10 minut stát.

Podáváme na stůl, posypeme smažené ústřice houby s nakrájenou zelenou bazalkou nebo petrželkou.

Vařené brambory, salát z čerstvé zeleniny bude pro tyto houby výborným doplňkem.

Jak smažit čerstvé lesní ústřice a připravit z nich předkrm

Houby lesních ústřic mají samozřejmě na rozdíl od hub houby výraznější houbovou vůni, ale připravují se také jednoduše. Jak smažit houby z lesních ústřic s cibulkou, aby potěšily své příbuzné s tak chutnou pochoutkou? Stojí za to říci, že při vaření tohoto pokrmu můžete použít jakoukoli cibuli: cibuli, salát, zelenou.

Doporučujeme, abyste se naučili, jak smažit čerstvé hlízy ústřice a udělat z nich vynikající občerstvení.

• Hlívy ústřičné - 1 kg;
• Cibule - 5 ks .;
• Stroužky česneku - 3 ks .;
• Máslo - 100 g;
• Zakysaná smetana - 150 ml;
• Sůl;
• Směs mletých paprik - 1 lžička;
• Kopr zelené.

Chcete-li třídit houby, odříznout znečištění, umýt a dát do sucha na kuchyňský ručník.

Nakrájejte na malé tyčinky a vložte do hrnce s rozpuštěným máslem. Nechte vařit po dobu 15 minut za občasného míchání, aby nedošlo k spálení.

Oloupejte cibuli, opláchněte a nakrájejte na půlky.

Přidejte k houbám, sůl, nalijte do směsi mletých paprik, dobře promíchejte, přikryjte a vařte 10 minut.

Oloupejte česnek, rozdrťte ho nožem a vložte do žampionů, nalijte zakysanou smetanu, vše promíchejte a nechte 15 minut vařit na mírném ohni.

Slouží na stůl, zdobí talíře s předkrmem nasekané zelené kopry.

Jak smažit ústřicové houby a vařit s nimi vepřový jazyk

Vařené vepřové jazyky, smažené ústřičnými houbami, mnozí nazývají jedním z nejchutnějších jídel. Podává se nejen na oběd nebo večeři, ale také je zdobí slavnostním stolem.

Jak vařit jazyky a smažit ústřice houby, popíšeme v následujícím receptu. K tomu potřebujeme takové produkty a koření:

• Vepřové jazyky (vařené) - 2 ks .;
• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Máslo - 70 g;
• Sůl;
• Cibule - 2 ks .;
• Zakysaná smetana - 200 ml;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Mouka - ½ lžičky;
• Kopr a petržel - 1 svazek.

Nabízíme vám krok za krokem recept s fotografií vaření smažených ústřičných hub.

Vypláchněte si jazyk, přidejte vodu a vařte po dobu 1,5 hodiny. Do vody můžete přidat černý pepř a bobkový list, aby maso získalo kořenitou chuť. Píchejte vidličkou a okamžitě vložte do studené vody, je snazší odstranit bílou pokožku. Nakrájejte na malé kousky a vložte je zvlášť do talíře.

Hlívy ústřičné se rozloží na jednotlivé houby, trochu otřete vlhkou houbou a odřízněte zbylé mycelium.

Nakrájejte na plátky a vložte do pánve s máslem. Smažte 15 minut a poté přidejte cibuli nakrájenou na kostky.

Zakryjte a vařte 15 minut.

Houby posypeme moukou, promícháme, osolíme, přidáme mletý pepř a zalijeme zakysanou smetanou. Zakryjte a vařte 5-7 minut.

Přidejte nakrájené vepřové jazyky, promíchejte a nechte 10 minut vařit na dřevěnou špachtlí.

Hotovou misku posypeme nasekaným koprem a petrželkou, necháme 5 minut stát a poté podáváme.

Jako přílohu můžete na plátky servírovat čerstvou rýži, těstoviny nebo vařené brambory.

Jak smažit ústřicovou houbu s rajčatovou pastou

Neuvěřitelně chutné a voňavé jídlo, které ocení všichni vaši příbuzní. Bude to vypadat dobře jak na slavnostním stole, tak v každodenním menu každé rodiny. Chcete-li vědět, jak vařit smažené ústřičné houby podle níže uvedeného receptu, musíte tyto produkty vařit předem:

• Hlívy ústřičné - 1,5 kg;
• Cibule - 3 ks .;
• Stroužky česneku - 3 ks .;
• Rajčatová pasta - 4 lžíce. l.;
• Voda - 100 ml;
• Muškátový oříšek - špetka;
• Libový olej;
• Sůl;
• Směs mletých paprik - 1 lžička;
• Lavrushka - 3 ks .;
• Drcené vlašské ořechy - 3 lžíce. l

Jak smažit ústřicovou houbu s těmito ingrediencemi, aby nedošlo k přerušení chuti hub? Je nezbytné dodržovat pravidla přípravy a poměr těchto produktů a koření. Pokud však některá koření nejsou podle vašeho vkusu, můžete je vyloučit nebo je nahradit jinými.

Hlívy ústřičné předčistěte a vařte ve slané vodě - 10 minut. Vypusťte, nechte vychladnout a nakrájejte na velké kostky.

Zahřejte olej na pánvi, vložte houby a smažte na 10 minut, dokud se většina kapaliny neodpaří.

Oloupejte cibuli, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké kroužky. Přidejte houby na pánvi a smažte, dokud nezměknou, za stálého míchání dřevěnou špachtlí.

Připravte omáčku: do rajčatové pasty nalijte 100 ml vody, osolte, přidejte směs mletých paprik, nakrájeného česneku, muškátového oříšku a drcených vlašských ořechů, promíchejte.

Nalejte omáčku do hub, nechte ji 5 minut vařit a dejte lavrushka. Zakryjte a vařte 20 minut.

Nechte to vařit po dobu 10 minut a může být servírována. Vaši hosté budou tak chutným pokrmem fascinováni.

Jak smažit ústřice houby na pánvi s jablky a hruškami

Toto gurmánské jídlo má nízkokalorický obsah, takže ho mohou konzumovat ti, kdo dodržují dietu.

• Hlívy ústřičné - 1 kg;
• Jablka - 3 (velké) ks .;
• Hrušky - 2 (střední) ks .;
• Olivový olej;
• Sůl;
• Mletý černý pepř ½ lžičky;
• Paprika - 1 lžička.

Jak smažit ústřice houby na pánvi s jablky a hruškami?

Oloupeme hlízy, umyjeme tekoucí vodou a nakrájíme na kostky.

Oloupejte jablka a hrušky nakrájené na plátky.

Na pánvi zahřejte olivový olej, vložte tam houby hlívy a smažte 10 minut.

Do hub přidejte nakrájené ovoce a smažte, dokud nepustí šťávu.

Snižte intenzitu ohně, zakryjte pánev víkem a vše vařte po dobu 20 minut.

Přidejte všechna koření z receptu, dobře promíchejte a nechte 3-5 minut vařit.

Důležitým bodem je skutečnost, že ústřice se musí vařit syrová na pánvi. Výsledek vás překvapí: bude to skvělé jídlo.

Nyní víte, jak se smažit ústřicovou houbu s jablky a hruškami, stačí začít vařit.

Jak smažit hlívy ústřičné (s videem)

Recept, který ukazuje, jak smažit hlívy ústřičné se zeleninou, se velmi snadno připravuje. Pro něj potřebujeme následující ingredience:

• Hlívy ústřičné - 1 kg;
• Paprika - 4 (velké) ks .;
• Lilek - 2 ks. střední velikost;
• Cibule - 3 ks .;
• Mrkev - 2 ks .;
• Sůl;
• Libový olej;
• Voda - 100 ml;
• Rajčatová pasta - 5 lžící. l.;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Paprika - 1 lžička;
• Suchá bazalka - 1 špetka.

Nabízíme vám vizuální video o tom, jak smažit ústřicovou houbu se zeleninou:

Základním principem tohoto receptu je toto: veškerá zelenina musí být smažena odděleně od sebe.

Nejprve smažte předloupané a nakrájené houby ústřice na předehřáté pánvi. Smažené až do zlaté hnědé houby v hluboké pánvi.

Poté smažte kostky lilku, asi 10 minut, dejte na houby.

Oloupanou cibuli nakrájejte na půl kroužky a smažte, dokud nezměkne, pošlete na houby a lilek.

Rošt loupal a umýval mrkev na „korejském“ struhadle, smažte do něžné nabídky a kombinoval také s houbami.

Papriky a papriky, nakrájené nudle a smažte 10 minut v rostlinném oleji, vložte do kastrolu lžičku s drážkou.

Připravte omáčku: smíchejte rajčatovou pastu s vodou, přidejte sůl, černý pepř, papriku, suchou bazalku, dobře promíchejte a nalijte houby se zeleninou.

Vařte na mírném ohni po dobu 30 minut, občas míchejte dřevěnou lžící.

Pokuste se uvařit toto lahodné jídlo a uvidíte, jak moc budou vaši milovaní noví houby překvapeni.

Recept na chutné smažené ústřice a kuřecí prsa

Je to tradiční jídlo, které se připravuje rychle a snadno, ale má neuvěřitelnou chuť.

• Kuřecí prsa - 500 g;
• Hlívy ústřičné - 700 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Rajčata - 2 ks .;
• Rostlinný olej;
• Krém - 250 ml;
• Sůl;
• Chili pepper - ½ lžičky;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Oregano - špetka;
• Pozemní koriandr - špetka.

Jak smažit ústřicovou houbu s kuřecími prsíčky a připravit tak elegantní jídlo pro celou rodinu?

Odstraňte tuk a pokožku z prsu, nakrájejte na tenké plátky a smažte na pánvi na obou stranách, dokud nezmizí.

Oloupejte cibuli a rajčata, nakrájejte na kostky a smažte na oleji, kde bylo maso smažené.

Houby z ústřice nakrájejte na kostky, vložte do pánve s máslem a smažte na 15 minut.

Vložte všechna smažená jídla do pánve, nalijte smetanu, přidejte oregano, chilli papričku, mletý černý pepř, koriandr a sůl.

Dobře promíchejte, přikryjte a nechte 10 minut vařit.

Jak vařit ústřičné houby lahodně: recept, jak smažit houby se sojovou omáčkou

Recept, který ukazuje, jak vařit ústřičné houby a smažit je sojovou omáčkou, osloví milovníky těl lesních plodů. Podle chuti jsou nakoupené houby velmi podobné jejich lesním protějškům. Hotová jídla lze podávat s těstovinami.

• Hlívy ústřičné - 600 g;
• Mrkev - 1 ks .;
• Cibule - 1 ks .;
• Stroužky česneku - 3 ks .;
• Zázvor (mletý) - 1 lžíce. l.;
• Rostlinný olej;
• Sójová omáčka - 4 lžíce. l.;
• Cukr 2 lžičky;
• Sesame - 1 lžička;
• Sůl podle chuti;
• Zelený koriandr - 5 poboček.

Chcete-li vědět, jak vařit smažené ústřičné houby se sojovou omáčkou, musíte postupovat krok za krokem receptem. Za tímto účelem by všechny produkty měly být připraveny předem: nakrájíme na malé kostky mrkve, ústřičné houby, cibuli a stroužky česneku, protože budeme používat rychlé smažení.

Přidejte cukr do sojové omáčky a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.

Nalijte olej do hluboké pánve, zahřejte a poté přidejte zázvor a česnek. Smažte 2 minuty, vyberte ji štěrbinovou lžící a vyhoďte.

Okamžitě přidejte mrkev a cibuli, smažte 5 minut a přidejte nasekané ústřice.

Proveďte silný oheň a smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Nalijte omáčku, promíchejte a smažte 5-7 minut.

Odstraňte pánev ze sporáku, nasekejte nasekaný zelený koriandr a promíchejte.

Podáváme s vařenými domácími nudlemi nebo rýží, dříve zdobenými sezamovými semínky.

K hubám můžete přidat několik kapek rýžového octa nebo sezamového oleje. Tím se jen zvýší chuť vašeho jídla a získá se pikantní jemný dotek.

Houbová recept z hlívy: smažení s indickou omáčkou

Recept na smažené ústřice je velmi jednoduchý a indická omáčka pouze zvýrazní jejich chuť. Toto jídlo bude skvělým doplňkem rýžové kaše nebo bramborové kaše.

• Hlívy ústřičné - 1 kg;
• Cibule - 2 ks .;
• Stroužky česneku - 3 ks .;
• Zakysaná smetana - 100 ml;
• Kurkuma - 1 lžička;
• Mletý černý pepř a paprika - každá 1 lžička;
• Mletá paprika - 1 lžička;
• Ground Zira - ½ lžičky;
• Voda - 100 ml;
• Čerstvý zázvor - 1 zákusek. l.;
• Sůl;
• Kopr zelené - 1 svazek;
• Rostlinný olej.

Oloupejte ovocná těla, rozeberte a nakrájejte na střední kousky.

Jak smažit ústřice houby na pánvi tak, aby neztratily svůj tvar a ukázalo se zlatou krustou?

Olej zahřejte na pánvi, vložte houby a smažte, dokud se veškerá tekutina neodpaří. Pokračujte ve smažení, dokud houby ústřice nezmizí a za občasného míchání.

Nasekaný česnek nastrouhaný kurkumou, mletým pepřem, paprikou, solí, feferonkou a zirou.

Nastrouhejte čerstvý zázvor a vymačkejte šťávu. Přidejte koření, dobře promíchejte, přidejte 100 ml vody a znovu promíchejte.

Oloupejte cibuli, smažte na samostatné pánvi, dokud nebude průhledná.

Vložte všechna strouhaná koření do pánve s cibulí, smažte na 5 minut a přidejte houby.

Smažte 10 minut, přidejte nasekaný kopr, promíchejte a smažte 3 minuty.

Nalijte zakysanou smetanu na houby, přiveďte k varu, ale nevařte, aby se nestočila.

Sůl podle chuti, promíchejte a nechte stát 5-7 minut.

Jak vidíte, je docela realistické vařit hlíst ústřice a smažit je v kombinaci s jinými produkty. To nevyžaduje speciální dovednosti. Vše, co se od vás očekává, je rozhodnout se o svých oblíbených receptech a začít je připravovat.