Houby deštníky smažené v těstíčku

Fanoušci „tichého lovu“ si rádi vyberou deštníky v lese, aby si později mohli připravit chutná jídla. Někteří lidé dávají přednost velkým hubovým čepicím, jejichž chuť je spíše jako kuřecí maso, zatímco jiní sbírají stále neotevřený. Naše recepty na jídla ze deštníků vám pomohou diverzifikovat vaši domácí stravu.

Stojí za zmínku, že deštníky na houby nejsou při vaření tak běžné jako ostatní zástupci plodonosných těl. Jakmile však jednou vyzkoušíte deštník, budete je vařit neustále. Vyhýbání se našim receptům je proto velká chyba.

Deštníkové houby jsou univerzální, protože mohou být solené, smažené, vařené, dušené, do salátů, přidány do pizzy, smažené v těstíčku, z kotlet a masových kuliček.

Ačkoli v zemi rostou deštníky, jejich čištění je poměrně jednoduché, protože na sebe shromažďují malé zbytky lesa. Stačilo setřít deštníky vlhkou kuchyňskou houbou a odstranit vločky z klobouku.

Dnes se opravdu chci s vámi podělit o recepty na smažené deštníky. Zkusme přijít na to, jak vařit houby s deštníky v těstíčku.

Jak lahodně smažit deštníky v těstíčku

Recept na houby deštníků v těstíčku je velmi jednoduchý, ale potěší vás jeho neobvyklou chutí. Toto jídlo lze podávat jako samostatné jídlo.

• Deštníky - 6-8 ks .;
• Rostlinný olej;
• Vejce - 3 ks .;
• Mouka - 6 lžíce. l bez vrchu;
• Sůl;
• Mletý černý pepř

Jak smažit deštníky v těstíčku a nakrmit vaši rodinu lahodnou večeři?

Nejprve musíte houby očistit od váhy pomocí kuchyňské houby, sejměte klobouky. Nohy nebudou během vaření použity, jsou velmi tuhé.

Připravte těsto: v jedné misce smíchejte vejce, sůl a mletý černý pepř, porazte.

Přidejte mouku a znovu bijte, dokud nebude hladká.

Na pánvi zahřejte olej a každý klobouk deštníku nakrájejte na 3 části (pokud jsou houby velké).

Každý kus klobouku ponořte do těsta a vložte do pánve.

Fry na jedné straně, dokud zlatohnědá a jemně převrátit na druhé.

Nezapomeňte do pánve přidat olej, protože deštníky absorbují tuk během smažení.

Dejte deštníky smažené v těstíčku na papírový ručník, abyste zbavili misku přebytečného tuku.

Při podávání mohou být houby posypané nasekanými bylinkami.

Deštník kotlety z hub v těstíčku

Nabízíme lahodnou verzi sekaných žampionů v těstíčku - recept s fotografií, kterou můžete vidět níže.

Proces vaření tohoto pokrmu bude možný i pro začínajícího kuchaře.

• Deštníky - 10 ks .;
• Mouka - 5 lžíce. l.;
• Vejce - 3 ks .;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Mletá paprika a černý pepř - podle chuti.

Chcete-li vědět, jak smažit deštníky v těstíčku, musíte je nejprve vyčistit od stávajících vloček a vařit ve slané vodě po dobu 15 minut. V tomto receptu potřebujeme pouze klobouky, které je třeba trochu porazit kuchyňským kladivem.

Po poražení rozetřete sůl po poražení s paprikou a mletým pepřem na obou stranách. Nechejte několik minut nakládat.

Připravíme těsto: mouku smícháme s vejci a rozšleháme šlehačkou, dokud se nerozpustí tekutina.

Zahřejte rostlinný olej na pánvi, ponořte každý klobouk do těsta a vložte do oleje.

Smažte na obou stranách až do zlatohnědé a položte na papírový ručník, aby vypustil tuk.

Podávejte sekané deštníky s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Jak vařit houby deštníky v těstíčku s česnekem

Doporučujeme naučit se vařit deštníky v těstíčku s česnekem. Tato volba je vhodná pro milovníky kořenitých jídel.

• Deštníky - 10 ks .;
• Vejce - 3 ks .;
• Mouka - 5 lžíce. l.;
• Voda - 50 ml;
• Libový olej;
• Stroužky česneku - 5 ks .;
• Sůl;
• Směs mletých paprik - ½ lžičky.

Houby oddělte, sejměte klobouky a očistěte je od tvrdých šupin. Pokud je klobouk velký, lze jej rozdělit na 4 části a malé jsou nejlépe ponechány neporušené.

Vydělejte těsto: vejce zkombinujte s moukou, nalijte do vody a trochu rozšlehejte s metlou.

Přidáme sůl, směs mletých paprik, česnek vymačkaný česnekem a směs opět trochu porazíme, dokud nebude hladká.

Několikrát ponořte čepice deštníku do těsta, abyste je rovnoměrně zakryli, a vložte je do pánve zahřáté olejem.

Smažte na obou stranách, dokud nedosedne na zlatohnědou, a poté podávejte horké ke stolu.

Deštníky smažené v těstíčku mohou být zdobeny zelenými větvičkami petrželky.

Jak vařit houby deštníky v těstíčku piva

Jak vařit houby s deštníky v těstíčku piva, aby potěšily chutě tohoto jídla vašeho manžela?

• Deštníky - 10 ks .;
• Pivo - ½ lžíce;
• Vejce - 2 ks .;
• Mouka - 5 lžíce. l.;
• Tymián - špetka;
• Máslo - na smažení;
• Sůl;
• Mletý černý pepř.

K přípravě těsta: v pivu (nejlépe tmavé) rozšlehejte vejce a rozšlehejte šlehačkou.

Nalijte mouku, sůl, mletý pepř a tymián, znovu bili, dokud nebude hladký.

Odstraňte čepice z deštníků, očistěte je od šupin a nakrájejte je na kousky (pokud jsou houby velké).

Ponořte deštníky do žampionů v těstíčku a položte na pánvi s olejem.

Fry každý kus na obou stranách, dokud zlatohnědá a mohou být podávány.

Toto jídlo lze podávat s bramborovou kaší a salátem z čerstvé zeleniny.

Jak smažit houby s deštníky v těstíčku s chilli papričkami

Nejprve určíme, s jakými výrobky a kořením budeme pracovat.

• Deštníky - 10 ks .;
• Vejce - 3 ks .;
• Mouka - 5 lžíce. l.;
• Sůl;
• Voda;
• Mletý chilli pepř - ½ h. l.;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Libový olej;
• Zakysaná smetana - 200 ml;
• Listy zeleného salátu.

Chcete-li vědět, jak smažit houby s deštníky v těstíčku, doporučujeme použít postupný recept.

Sundejte nohu z deštníku a jemně vyčistěte klobouk a odstraňte šupiny.

Odřízněte tmavou skvrnu z klobouku v místě, kde byla noha spojena.

Připravte hmotu na těsto: v malé misce s vodou (asi 100 ml), rozšlehejte vejce a přidejte mouku.

Trochu porazte vidličkou, aby se hrudky z mouky rozbily.

Do těsta přidejte chilli papričku, sůl a černý pepř, trochu znovu porazte.

Klobouky nakrájené na velké kousky a namočené v těstíčku.

Vložte deštníky do pánve s olejem a smažte na obou stranách.

Listy salátu položte na talíře a položte na těsto deštníky. Jídlo je velmi chutné, voňavé a výživné. Je smutné, že deštníky na houby se neprodávají v obchodech, jako jsou žampiony a houby ústřice.