Žampiony v těstíčku: oblíbené recepty

Pokud nevíte, co vařit na večeři a jak potěšit vaši rodinu, připravte si lahodné a rychlé žampionové občerstvení v těstíčku. Věř mi, nikdo z tvé domácnosti nebo přátel nezůstane lhostejný ke zlatým, křupavým hubám.

Přestože existuje mnoho receptů na přípravu žampionů v těstíčku, nabízíme 6 nejoblíbenějších mezi většinou hostitelek. Stojí za zmínku, že houby lze smažit v těstíčku nejen celé, ale také s brčka, plátky a pouze jedním kloboukem - volba je na vás.

Recept na houby v těstíčku a strouhance

Tento lahodný recept na houby v těstíčku a strouhance je skvělý nápad pro originální svačinu pro bufetový stůl nebo pro malé občerstvení před večeří pro celou rodinu.

• 10 žampionů;
• 2 vejce
• 50 ml mléka;
• 3 lžíce. l mouka a strouhanka;
• Sůl a černý pepř;
• 1 lžička. tekutá medová a granátová omáčka;
• Rostlinný olej;
• 1 polévková lžíce. l citronová šťáva.

Chcete-li získat nezapomenutelnou chuť občerstvení, použijte recept s krok za krokem fotografii žampiony vaření v těstíčku.

Houbové pečené houby s česnekovou omáčkou

Houby vařené v těstíčku s česnekovou omáčkou - lahodný chutný předkrm, který osloví vegetariány.

• 500–700 g žampionů;
• 3 lžíce. l strouhanka a mouka;
• 2 vejce
• Rostlinný olej.

Omáčka:

• 5 lžíce. l zakysaná smetana;
• 1 banda zeleného kopru;
• 4 stroužky česneku;
• Sůl a mletý černý pepř.

1. Po předběžném očištění nalijte houby do vroucí vody a nechte působit 15 minut.
2. Odřízněte nohy tak, aby zůstaly na úrovni čepic.
3. Vejce rozšleháme šlehačkou, sůl, houby namočíme nejprve do mouky, potom do vajec a ihned do strouhanky.
4. Vložte máslo do horké pánve (aby v něm houby prakticky vznášely).
5. Smažte až do příjemné zlaté kůry a položte na papírový ručník, aby odtečel nadbytek tuku.
6. Připravte omáčku: zakysanou smetanou smíchejte s drceným česnekem, nakrájenými bylinkami, přidejte sůl a pepř podle chuti.
7. Podávejte houby s česnekovou omáčkou, nalijte do hrnce.

Žampiony v těstíčku, vařené celé

Vaření celých hub v těstíčku nezabere moc času, ale občerstvení se ukáže jako chutné a zalévání úst! Tyto křupavé houby budou vypadat dobře na slavnostním stole.

• 300 g malých žampionů;
• 2 vejce
• 2 lžičky mletá paprika;
• 100 ml mléka;
• Mouka a strouhanka;
• Rostlinný olej a sůl.

Postupujte podle postupného návodu na vaření žampionů v těstíčku a podívejte se, jak je to snadné a snadné.

1. Vařte malé žampiony ve slané vodě po dobu 5-7 minut, dejte na ručník štěrbinovou lžíci a nechte vytéct.
2. Beat vejce s mlékem, přidejte papriku, sůl a pepř, a znovu bít.
3. Houby namočte do směsi vajec a mléka, poté nasekejte vidličkou a nakrájejte na mouku.
4. Znovu namočte směs vajec a poté do strouhanky.
5. Smažte ve vroucím rostlinném tuku do příjemné zlaté barvy, položte na papírový ručník po dobu 5-7 minut, vypusťte tuk a podávejte s nakrájenou zeleninou.

Houby v těstíčku se sýrem a česnekem

Houby vařené v těstíčku se sýrem jsou ideální pro jakoukoli akci ve vaší domácnosti nebo kanceláři, zejména proto, že předkrm se připravuje velmi rychle. Stojí za to říci, že kuchař v jakémkoli věku, a to i bez zkušeností, bude schopen zvládnout tento úkol - bude tu touha.

• 700–800 g žampionů;
• Rostlinný olej;
• 3 vejce;
• 100 g tvrdého sýra;
• Sůl;
• 2 stroužky česneku;
• 100 ml mléka;
• 1 polévková lžíce. l mouka.

Recept s fotografií pomůže vařit žampiony v těstíčku se sýrem.

1. Houby oloupejte z filmu na kloboucích, opláchněte je a vařte ve slané vodě po dobu 7 minut.
2. Vložte cedník, opláchněte studenou vodou a nechte odtéct.
3. Smíchejte mléko, vejce, mouku, drcený česnek, strouhaný sýr a sůl, bušte šlehačkou.
4. Nejprve vložte houby do těsta, potom do horkého oleje a smažte, dokud se na všech stranách nezačne červenat.

Žampiony v těstíčku s hořčicí

Pokud je v lednici málo plodů, uvařte je neobvyklým způsobem. Houby na těstíčku opečte hořčicí. Taková slaná svačina podávaná s příkrmem vařených brambor nebo bramborovou kaší jistě osloví vaši domácnost.

• 500–700 g žampionů;
• 3 lžíce. l mouka a strouhanka;
• 1 polévková lžíce. l Ruská hořčice;
• 100 ml vody;
• 2 stroužky česneku;
• Rostlinný olej - na smažení;
• 1 polévková lžíce. l sojová omáčka;
• Sůl a mletý černý pepř.

Naučte se, jak vařit houby v těstíčku s hořčicí, učte se krok za krokem receptem.

1. Houby se umyjí, položí na papírový ručník a nechají uschnout.
2. Připravuje se žampionové těsto: Sojová omáčka se smíchá s moukou drcenou s česnekem a hořčicí, nalije se do 100 ml vody a míchá se, dokud se nezíská zakysaná smetana.
3. V případě potřeby se mletý černý pepř nalije, nalije a vše se znovu promíchá, ponechá se 15 minut.
4. V pánvi se zahřívá mnoho rostlinného oleje (takže v něm vznáší ovocná těla).
5. Houby se ponoří do těsta, pak do strouhanky a okamžitě do vroucího oleje.
6. Houby jsou smažené, dokud se neobjeví krásný křupavý.
7. Sběrače jsou položeny na papírový ručník, aby vypustily tuk, a po několika minutách se podávají jako svačina.

Champignon smažený v pivním těstíčku

Žampiony smažené v těstíčku s přídavkem piva nenechají nikoho lhostejným. Příprava netrvá déle než 30 minut, což nemůže, ale prosím, pokud potřebujete rychle ošetřit hosty něčím neobvyklým a chutným.

• 500–700 g žampionů;
• 2 vejce
• 3 lžíce. l mouka;
• 50 g tvrdého sýra;
• 150 ml jakéhokoli piva (nealkoholická plechovka);
• Sůl a rostlinný olej;
• Špetka červeného mletého pepře.

1. Ze žampionů ořízněte nohy z klobouků, umyjte si a nasaďte ubrousky, aby vyschly a vytékaly.
2. V misce smíchejte vejce, 1 polévková lžíce. l rostlinný olej a šlehačka se šlehačkou.
3. Nalijte mouku do jiné nádoby a nalijte pivo, důkladně promíchejte tak, aby nebyly hrudky, a přidejte mletou papriku, sůl a promíchejte.
4. Přidejte směs másla a vajec, míchejte do hladka.
5. Na jemném struhadle nastrouhejte sýr, smíchejte s těstíčkem, trochu rozšlehejte rozšleháme nebo rozvětvte.
6. Zahřejte olej na pánvi, vložte houby do těsta a okamžitě ponořte do vroucího oleje.
7. Smažte na mírném ohni po dobu 1-2 minut. na každou stranu položte papírovou utěrku a nechte, dokud olej zcela neodteče.
8. Toto jídlo lze podávat s bramborovou kaší, vařenou rýží a salátem z čerstvé zeleniny.