Jak vařit liškami v troubě: jednoduché recepty

Houby lišek byly v ruské kuchyni vždy oceňovány vysokým obsahem bílkovin a živin. Tato plodnice mohou být vařená, smažená, dušená, solená a nakládaná. Zvláště se však oceňují lišky vařené v troubě.

Chcete-li potěšit své blízké lahodnou pochoutkou, postavte slavnostní stůl nebo jednoduše diverzifikujte denní menu, podívejte se na jednoduché a osvědčené recepty na vaření jídel s liškami v troubě.

Trouba s bramborami a liškami v troubě

Pokud si myslíte, že je to vynikající, rychlé a výživné krmení vaší rodiny, vezměte na vědomí recept na vaření brambor s liškami zapečenými v troubě.

• 1 kg brambor;
• 700 g lišek;
• 4 cibule;
• Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
• Olivový olej;
• 200 ml majonézy;
• 1 špetka muškátového oříšku (broušeného);
• 2 lžíce. l nasekanou petrželkou;
• 2 lžíce. l sušenky.

Připravujeme brambory s liškami pečenými v peci podle receptu s fotografií, která pomůže mladým manželkám vyrovnat se s procesem:

Pečená liška recept na zakysané smetaně

Liškami v zakysané smetaně, pečené v troubě - vynikající volba pro vaření. Takové ošetření může být nabídnuto hostům, kteří budou potěšeni jeho úžasnou chutí.

• 1 kg lišek;
• 5 cibulových hlav;
• 300 ml zakysané smetany;
• Rostlinný olej;
• 2 stroužky česneku;
• Sůl podle chuti.

Recept na vaření lišek v zakysané smetaně, pečený v troubě, by se měl provádět postupně.

1. Po předběžném očištění rozřeďte lišky na tenké plátky.
2. Vložte horkou pánev s rostlinným olejem a smažte po dobu 15 minut za stálého míchání, aby nedošlo k spálení.
3. Přidejte půlku nakrájenou cibuli, pokračujte v smažení po dobu 5-7 minut. nad nízkým teplem.
4. Kombinujte houby a cibuli, sůl podle chuti a dejte do formy nebo speciální porce porcí, které se obvykle používají k přípravě julienne.
5. Smíchejte zakysanou smetanu s drceným česnekem, nalijte do formy a vložte do horké trouby.
6. Pečeme při 180 ° C po dobu přibližně 30 minut.
7. Podávejte pouze horké.

Kuřecí prsa na troubě

Vaření lišek v troubě s kuřecím masem a zakysanou smetanou je jednoduchá záležitost. Mísa je určitě příjemná, šťavnatá a voňavá. K vaření si můžete vzít jakoukoli část kuře: paličky, křídla, prsa nebo stehna.

• 700 g kuřecích prsou;
• 800 g vařených lišek;
• 300 ml zakysané smetany;
• 200 g „ruského“ sýra;
• 50 g másla;
• 4 cibulové hlavy;
• 3 stroužky česneku;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička mletý černý pepř.

Lišky se zakysanou smetanou, pečené v peci, se připravují podle níže popsaných kroků.

1. Vařené houby se nasekají na tenké plátky a rozloží na horké pánvi s máslem.
2. Fry až do zlatohnědé, sůl a pepř na samém konci.
3. Kuřecí prsa se umývá pod tekoucí vodou, nakrájená na plátky a rozmazaná trochou soli a mletého pepře.
4. Dno hluboké formy je promazáno olejem, nejprve je rozloženo maso, poté houby.
5. Vrstva cibule je položena nahoře, nakrájená na polokruhy střední tloušťky.
6. Česnek strouhaný na jemném struhadle se smíchá se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.
7. Dobře se rozšleháme a rozšleháme na povrchu cibule.
8. Miska se umístí do trouby zahřáté na 180 ° C a peče se 40-50 minut v závislosti na připravenosti masa.
9. Připravená miska se rozloží na rozdělené desky tak, aby se vrstvy nemíchaly.

Trouby liškami s kuřecími křídly pečenými v květináčích v troubě

Jídla z lišek pečených v květináčích v troubě stále neztratila svou popularitu. Příprava takového ošetření je docela jednoduchá, měli byste dát všechny ingredience do květináčů a dát do trouby.

• 800 g lišek;
• 500 g kuřecích křídel;
• 4 cibule;
• 300 ml mléčného tuku;
• 1,5 lžíce. l mouka;
• 150 g tvrdého sýra;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička mletý černý pepř.

1. Vařené lišky nakrájejte na středně velké kousky a smažte na oleji až do zlatohnědé.
2. Kuřecí křídla dobře opláchněte vodou, smíchejte s houbami, sůl podle chuti a pepř.
3. Přidejte cibuli, nakrájenou na půl kroužků a strouhaný sýr na jemném struhadle.
4. Míchejte, naolejujte nádoby a vložte do nich všechny ingredience.
5. Smíchejte mléčnou a pšeničnou mouku, rozšlehejte hrudky šlehačkou, nalijte do hrnců a přikryjte.
6. Pečeme hrnce s liškami v troubě 40-50 minut. při teplotě 180 ° C

Lišky vařené v troubě se sýrem

Lišky vařené v troubě se sýrem bude nezapomenutelným zážitkem pro celou vaši rodinu. Toto jídlo se podává jako příloha, předkrm teplé nebo studené kuchyně.

• 1 kg hub;
• 100 g ghee;
• 200 g tvrdého sýra;
• Sůl podle chuti;
• 5 stroužků česneku;
• 100 ml zakysané smetany.

1. Po předúpravě nakrájejte ovocná těla plátky.
2. Oloupejte stroužky česneku a jemně nasekejte nůž.
3. Tvrdý sýr nastrouhejte na struhadle s velkými hranolkami.
4. Rozehřáté máslo zahřejte na pánvi, vložte houby s česnekem.
5. Sůl a za stálého míchání smažte na mírném ohni po dobu 15 minut.
6. Položte plech na pečení, zalijeme zakysanou smetanou, hladkou lžičkou po celém povrchu a posypeme velkým množstvím sýra.
7. Vložte do trouby na 20 minut. a péct při 180 ° C

Trouba uvařená lišek a mleté ​​kastrol

Lišek kastrol vařený v troubě s přídavkem mletého masa je vynikající volbou nejen pro rodinné večeře, ale také pro sváteční setkání. Takovým pokrmem můžete nakrmit své blízké a přátele.

• 1 kg lišek;
• 500 g mletého masa (nejlépe vepřového);
• 4 vejce
• 200 g tvrdého sýra;
• 3 cibule;
• 2 čerstvá rajčata;
• Rostlinný olej;
• 150 ml majonézy;
• Sůl podle chuti;
• 1 lžička mletý černý pepř.

1. Oloupejte a rozdělte cibuli na 2 stejné části.
2. Oloupejte, omyjte a nakrájejte houby na středně silné talíře.
3. Smažte v oleji s ½ částí nakrájenou cibulkou do zlatohně.
4. Mleté maso smíchejte s druhou částí cibule, dobře promíchejte a vytvořte masové kuličky.
5. Smažte se na obou stranách zčervenat, ležel pevně ve formě předolejované.
6. Nakrájejte rajčata na tenké plátky, přidejte trochu soli, posypte mletým pepřem.
7. Naneste vrstvu hub s cibulí na vrchol a posypte velkoryse rozdrceným sýrem.
8. Porazte vejce se šlehačkou, smíchejte s majonézou, osolte a znovu bijte.
9. Nalijte omáčku na obrobek a vložte kastrol do horké trouby zahřáté na 190 ° C.
10. Pečeme asi 30-40 minut. do zlatavě hnědé.

Liškami pečené v troubě se zeleninou

Nabízíme rodinám, které dodržují vegetariánský styl vaření, recept na vaření lišek v troubě se zeleninou.

• 1 kg vařených lišek;
• 300 g mrkve, brambor a cibule;
• 4 ks Rajčata
• 5 stroužků česneku;
• 200 ml majonézy;
• Sůl podle chuti;
• 2 lžíce. l sojová omáčka;
• Koření - podle vašich představ.

Je lepší péct liškové houby v troubě pomocí "rukávu", který pomůže zachovat všechny nutriční vlastnosti plodnic a zeleniny.

1. Houby nakrájejte na plátky, oloupejte brambory, cibuli, mrkev a česnek.
2. Brambory nakrájíme na kroužky, mrkev na kostky, cibuli na půl kroužků a jemně nasekáme česnek nožem.
3. Kombinujte vše v jedné hluboké misce, nalijte omáčku, sůl a oblíbené koření.
4. Vše dobře promíchejte a nechte 30 minut marinovat.
5. Nakrájejte rajčata na kostky, vložte do sypké hmoty a pečlivě vložte všechno do „rukávu“ pro pečení.
6. Konce uvázejte na obou stranách, položte na plech a vložte do studené trouby.
7. Spusťte časovač na 60 minut nastavením teploty na 180 ° С. Takové jídlo se podává jako nezávislé nebo jako příloha pro maso.