Jak vařit lišky: domácí recepty

Obvykle uprostřed houbové sezóny vyvstává otázka: jak vařit lišky, kromě moření a zmrazení. A samozřejmě, v první řadě, mnoho lidí je odebráno na smažení ovocných těl s přidáním zeleniny, zakysané smetany a smetany.

Jak mohu vařit lišky tak, aby jídlo překvapilo a potěšilo domácnost jejich chutí? Z těchto plodných těl lze připravit dušené maso, saláty, polévky, julienne a kastrol. Houby lze použít v jakékoli formě: čerstvé, sušené, zmrazené a dokonce i nakládané.

Navrhované domácí recepty pomohou manželkám v domácnosti vybrat si variantu, která ukazuje, jak vařit liškami. Hlavní věc je mít všechny potřebné ingredience pro vaření a touhu vytvořit kulinářské mistrovské dílo.

Jak vařit smažené lišky s česnekem

Jak vařit smažené lišky a nakrmit rodinu? Použijte jednoduchý recept na vaření a překvapte, jak je to chutné.

• Lišky - 1 kg;
• Rostlinný olej - 100 ml;
• Sůl a černý pepř - podle chuti;
• Plátky česneku - 3 ks.

Recept na to, jak vařit liškami doma, je popsán postupně.

1. Lišky čisté, omyjte a vložte do vroucí vody.
2. Vařte 15 minut. po varu a nechat chvíli odtéct.
3. Kostky vložte do suché pánve a smažte, dokud se tekutina neodpaří.
4. Nalijte olej, promíchejte a pokračujte v smažení, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
5. Sůl, pepř a přidejte nakrájený česnek.
6. Míchejte a pokračujte vařením po dobu 5 minut.

Nyní, když víte, jak vařit smažené lišky, můžete experimentovat a vytvořit si vlastní recepty.

Jak vařit černé lišky s majonézou

Tato málo známá jedlá houba se neliší v chuti od jednoduché lišky. Jak vařit černé lišky smažením?

• Černé lišky - 600 g;
• Brambory - 300 g;
• Majonéza - 3 lžíce. l.;
• Máslo - 100 g;
• Sůl podle chuti;
• Provensálské byliny - 1 lžička.

Recept na pochopení, jak vařit liškami, je popsán postupně.

1. Oloupejte houby, umyjte je a vložte do vroucí slané vody.
2. Vařte 15 minut, nechte vychladnout a vypusťte, nakrájejte na plátky.
3. Vložte pánev, na kterém již bylo máslo rozpuštěno, smažte 20 minut.
4. Přidejte trochu soli, přidejte provensálské bylinky a promíchejte.
5. Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na tenké kostky.
6. Přidejte sůl podle chuti a vložte do samostatné pánve, smažte ve druhé polovině másla, dokud se na mírném žáru nezhnědne.
7. Smíchejte houby a brambory na jedné pánvi, přidejte majonézu, promíchejte.
8. Zakryjte a vařte 5-7 minut.

Jak vařit liškami smažené v zakysané smetaně s vínem

Smažené houby se zakysanou smetanou jsou pro mnoho z nejoblíbenějších pokrmů. Jak vařit liškami smažené v zakysané smetaně, aby byl chutný a zdravý pro celou rodinu?

• Lišky - 1 kg;
• Polosuché bílé víno - 1,5 lžíce;
• Zakysaná smetana - 1,5 lžíce;
• Máslo - 3 lžíce. l.;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Mletý pepř červený a černý - ½ lžičky;
• Sůl podle chuti.

Jak vařit liškami se zakysanou smetanou, je popsáno v postupném popisu receptury.

1. Houby umyjte, nakrájejte na malé kousky a vložte do horké pánve s rozpuštěným máslem.
2. Smažte na mírném ohni po dobu 10 minut, nalijte do bílého vína, promíchejte a vařte po dobu 5 minut.
3. Sůl podle chuti, přidejte papriku, nastrouhejte sýr na hrubé struhadlo a zalijeme zakysanou smetanou.
4. Míchejte, snižujte intenzitu ohně na minimum a duste, dokud se kapalina neodpaří.
5. Podáváme s krutony z bílého chleba, namazané máslem.

Možnost vaření lišek s cibulkou

Další možnost, jak vařit liškami s cibulí, má své výhody: zelenina dá pokrmu trochu pikantnosti a sladkosti. Kromě toho je potěšením vařit smažené lišky s cibulkou, stačí je nakrájet a smažit.

• Nakládané lišky - 700 g;
• Cibule - 4 hlavy;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Sůl podle chuti;
• Citronová šťáva - 3 lžíce. l.;
• Pažitka - 1 svazek.

Jak vařit liškami s cibulkou, se dozvíte pokyny krok za krokem.

1. Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky prstenů, vložte polovinu do zahřátého rostlinného oleje a smažte, dokud příjemně nažloutlá barva.
2. Nakládané houby opláchněte, nakrájejte na plátky a přidejte do cibule.
3. Nastavte oheň na střední režim, smažte houby 10 minut.
4. V případě potřeby přidejte sůl, poté pepř a přidejte zbytek cibule.
5. Míchejte, přikryjte, minimalizujte teplo a smažte 5-7 minut.
6. Nalijte nakrájenou zelenou cibuli, nalijte do citronové šťávy, promíchejte a nechte 5 minut uzavřené.

Jak rychle a chutně vařit čerstvé lišky s rajčatovou pastou

Jak vařit čerstvé lišky s cílem získat voňavé, chutné a uspokojivé jídlo? Z těchto plodných těl si můžete udělat úžasnou pochoutku smažením se zeleninou.

• Čerstvé lišky - 700 g;
• Paprika a cibule - každá po 200 g;
• Voda - 2 lžíce;
• Rajčatová pasta - 200 ml;
• Plátky česneku - 2 ks .;
• Olivový olej - 5 lžíce. l.;
• Suché červené víno - 3 lžíce. l.;
• Kukuřičná mouka - 1,5 lžíce. l.;
• Petržel - 1 svazek;
• Sůl podle chuti.

V tomto receptu je popsáno, jak rychle a chutně vařit liškami.

1. Cibule, česnekové klíny a papriky se loupají, nakrájejí na kosti a smaží v oleji po dobu 10 minut. nad středním teplem.
2. Po předběžném očištění se houby nakrájejí na plátky, rozloží na zeleninu a smaží 10 minut. nad nízkým teplem.
3. Přidá se víno, 1 lžíce. vodu, rajčatovou pastu a sůl, promíchejte, zapněte mírně a zahřejte 10 minut.
4. Zbývající voda se smíchá s moukou, šlehačkou a nalije do hub.
5. Za stálého míchání smažte 10 minut. při nízkém žáru se přidá nasekaná petrželka.
6. Oheň je vypnutý, pečeně je ponechána na sporáku dalších 5-7 minut, aby trvala na tom.

Jak vařit lišky v pomalém hrnci: recept s fotografiemi krok za krokem

Při vaření hub používá mnoho hospodyňek domácí „pomocníka“ - pomalý vařič. Jak vařit lišky v pomalém hrnci, aby všechny vaše domácnosti byly s jídlem spokojeny?

• Čerstvé lišky - 700 g;
• Houbový vývar - 500 ml;
• Pohankové krupice - 300 g;
• Cibule - 4 hlavy;
• Plátky česneku - 5 ks .;
• Máslo - 50 g;
• Sůl podle chuti.

Nabízíme recept s fotografiemi krok za krokem, které jasně ukazují, jak vařit lišky v pomalém sporáku.

Jak vařit zmrazené lišky: salátový recept

Jak vařit liškami v podobě salátu na ozdobu slavnostní hostiny? Pro tuto možnost je lepší vzít zmrazená plodnice. Příprava salátu je dostatečně jednoduchá a rychlá, hlavní věcí je mít po ruce všechny ingredience.

• Zmrazené lišky - 700 g;
• Brambor - 6 ks .;
• Máslo - na smažení;
• Vejce - 5 ks .;
• Červená cibule - 2 hlavy;
• Nakládané okurky - 3 ks .;
• Majonéza - 200 - 250 ml;
• Petržel - 1 svazek.

Jak vařit zmrazené lišky je podrobně popsáno v receptu.

1. Brambory se vaří „ve své uniformě“, zchladí se a tře na struhadle s velkými divizemi.
2. Po rozmrazení se houby nakrájejí na kousky, položí se na suchou pánev a smaží se, dokud se tekutina zcela neodpaří.
3. Představeno 2 lžíce. l přidává se máslo, sůl a hmota se smaží až do zlatohnědé.
4. Vejce natvrdo vařená jsou loupaná, nakrájená, nakrájené červené cibule a okurky.
5. V hluboké salátové misce jsou všechny připravené ingredience rozloženy ve vrstvách, které jsou potřeny majonézou.
6. Vrstvy produktů jsou rozmístěny náhodně, ale vejce by měla být horní vrstvou.
7. Salát je umístěn v lednici a před podáváním je zdobený nasekanou petrželkou.

Jak vařit masové kuličky z čerstvých nebo sušených lišek s mletým masem

Lišky lze smažit s mletým masem, které dodá misce sytost a výživu. Pokud víte, jak vařit smažené lišky s mletým masem, můžete si připravit masové kuličky, které jsou vynikající pro rodinnou večeři.

• Lišky - (čerstvé - 500 g, sušené - 150 g);
• Mleté maso - 400 g;
• Čerstvá rajčata - 2 ks .;
• Cibule - 2 ks .;
• Tvrdý sýr - 100 g;
• Majonéza - 150 ml;
• Sůl a černý pepř - podle chuti;
• Rostlinný olej.

Jak vařit liškami s mletým masem, najdete v následujícím podrobném receptu.

1. Po vyčištění opláchněte a nakrájejte čerstvé houby na kostky, oloupejte a nakrájejte cibuli. Pokud se používají sušené houby, musí být namočeny až do otoků, pak vymačkány a poté pokračovat podle receptu.
2. Smažte houby v rostlinném oleji až do zlatohnědé barvy, přidejte polovinu cibule a pokračujte v smažení po dobu 10 minut.
3. Přidejte druhou část nakrájené cibule k mletému masu, soli, pepři a promíchejte.
4. S rukama si vytvořte masové kuličky libovolné velikosti, na obou stranách smažte na oleji až do zlatohnědé barvy.
5. Vložte do mazaného plechu a rozložte čerstvá rajčata nakrájená na kruhy nahoře.
6. Špagety s houbami a cibulí, vejce s majonézou, sůl a zalijeme masovými kuličkami a žampiony.
7. Posypeme strouhaným sýrem na hrubý strouhaný struhadlo a odešlete do předehřáté trouby.
8. Pečeme při 200 ° C po dobu 30-40 minut.
9. Podáváme s bramborovou kaší, těstovinami, bulgurem a dalšími obilovinami.

Jak vařit suchou lištovou polévku s bramborami a cibulkou

Chcete-li chutnat suchou houbovou polévku, musíte ji vařit s vědomím. Jak vařit suché lišky tak, aby si všechny vaše domácnosti užívaly chutné a uspokojivé první jídlo.

• Lišky - 70 g;
• Brambor - 7 ks .;
• Cibule - 2 ks .;
• Mrkev - 1 ks .;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Voda - 2 l;
• Zakysaná smetana - k podávání;
• Kopr a / nebo petržel;
• Sůl podle chuti.

Jak vařit liškami, je popsáno v přiloženém receptu.

1. Lišky se dobře promývají a nalívají se teplou vodou po dobu 20 minut.
2. Voda odtéká, houby jsou umyté a znovu naplněné vodou tak, že je zakrývá.
3. Brambory se oloupají, umyjí a nakrájejí na kostičky, naplněné 2 litry vody.
4. Vařená do měkka, na konci je ochucená.
5. Cibule je nakrájená, smažená na másle, dokud není růžový odstín, přidáme nakrájenou mrkev a znovu smažíme.
6. Houby se vymačkávají rukama (voda nevylévá), přidávají se do zeleniny a restují se několik minut při minimálním žáru.
7. Nalije se v 1 polévková lžíce. voda zbývající z hub a dušená po dobu 15 minut. do úplného odpaření kapaliny.
8. Obsah pánve se rozloží na pánvi, přidá se a přivede k varu.
9. Vypněte oheň, přidejte nakrájenou zeleninu a po 20 minutách. podáváme se zakysanou smetanou.

Jak připravit sušenou lištovou polévku s nudlemi a sýrem

Pro tuto polévku je také lepší použít sušené lišky. Jak vařit sušené lišky na chutný a voňavý první chod?

• Sušené lišky - 70 g;
• 1 ks. cibule a mrkev;
• Plátky česneku - 2 ks .;
• Vermicelli - 50 g;
• Smetanový sýr zpracovaný - 100 g;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Voda - 2 l;
• Sůl podle chuti;
• Bobkový list - 1 ks .;
• Hrášek černého pepře - 5 ks .;
• Petržel a kopr.

Jak správně vařit sušené lišky je popsáno níže v etapách.

1. Houby důkladně opláchněte a namočte přes noc ve studené vodě.
2. Ve stejné vodě (asi 2 l) dejte houby vařit po dobu 20 minut.
3. Z mrkve a cibule smažte v rostlinném oleji.
4. Do hub přidejte zeleninu, vařte 5 minut.
5. V oleji, kde byla smažena zelenina, smažte nudle, přidejte do polévky.
6. Nechte vařit po dobu 5-7 minut a přidejte smetanový sýr nakrájený na kousky.
7. Míchejte a vařte, dokud se úplně neroztaví.
8. Přidejte plátky česneku, nasekané nožem, bobkovým listem a pepřem.
9. Nechá se vařit 3-5 minut. a vypněte oheň a nechte polévku na sporáku trvat.
10. Při podávání přidejte nakrájenou zeleninu na každou desku pro ozdobu.

Víš, jak správně vařit lišky, můžete uspořádat celou večeři pro celou rodinu.

Jak vařit liškami ve vejcích a smetaně

Jak vařit liškami ve smetaně, abyste mohli hostům na slavnostním stole zacházet?

• Lišky - 1 kg;
• Krém - 300 ml;
• Vejce - 2 ks .;
• Plátky česneku - 5 ks .;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Sůl podle chuti;
• Rostlinný olej;
• Kopr zelené - 10 větví.

Recept s fotografií ukáže, jak vařit liškami se smetanou.

1. Promyté houby se nakrájí na kousky a rozloží na pánvi zahřáté rostlinným olejem.
2. Přidá se sůl, mletý pepř, houby se smíchají a smaží do zlatohnědé barvy.
3. Připravuje se krémová náplň: jemně nakrájená zelenina, smícháme s drceným česnekem, smetanou zalijeme a důkladně promícháme.
4. Vejce se mlátí šlehačkou, kombinují se smetanovou náplní a znovu se mlátí.
5. Houby jsou zasílány do smetanové omáčky, hmota je míchána do hladka.
6. Je položen v hluboké formě, naolejován a poslán do předehřáté trouby.
7. Pečeno při teplotě 180 ° C po dobu 30 minut.
8. Při podávání je jídlo posypané nasekaným koprem a okamžitě podáváno na stůl.