Krém ze žampionové polévky se smetanovým sýrem: recepty prvního chodu

Žampionová polévka se sýrem je oblíbeným pokrmem mnoha gurmánů. Existuje mnoho receptů na toto jídlo, v každém případě se ukazuje, že je velmi chutné a uspokojivé.

Recept na houbovou polévku se žampiony a smetanovým sýrem

K přípravě polévky taveného sýra se žampiony podle tohoto receptu budete potřebovat následující složky:

• kuřecí záda;
• 800 g žampionů;
• brambory - 3 ks .;
• mrkev;
• cibule;
• tavený sýr - 100 g;
• krém - 125 ml.

Připravte žampionovou polévku se smetanovým sýrem a smetanou podle tohoto receptu:

1. Opláchněte kuře zpět pod tekoucí vodou, vložte do pánve, naplňte vodou a umístěte na sporák. Vyčkejte, dokud voda nezačne vařit, pěnu vyjměte štěrbinovou lžičkou, přidejte bobkový list, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni, pokličku na hodinu.
2. Brambory nakrájejte na plátky, přidejte do vývaru.
3. Umyjte žampiony, nakrájejte na plátky a smažte na pánvi v oleji.
4. Cibuli jemně nasekáme, nastrouhejte mrkev a přidejte do hub vše. Uchovávejte na pánvi po dobu 5 minut.
5. Vložte smaženou zeleninu do vývaru. Smetanový sýr nakrájejte na plátky, vložte do pánve, promíchejte.
6. Pomalu přidejte do polévky krém, vařte 10 minut.

Podle potřeby přidejte do každé misky nasekané zelení.

Čerstvá žampionová polévka se smetanovým sýrem: recept na chutnou misku se sýrem

Pro 4 porce houbové polévkové pyré budete potřebovat následující ingredience:

• 250 g kuřecí řízek;
• čerstvé žampiony - 350 g;
• dva zpracované sýry;
• 50 g másla;
• mrkev;
• brambory - 3 ks .;
• cibule;
• rostlinný olej - 30 ml;
• čerstvý kopr;
• sůl, pepř, bobkový list.

Houbová krémová polévka s tvarohem, vařte takto:

1. Na vodě si můžete připravit houbovou polévku, ale na kuřecím vývaru se ukáže bohatší a aromatičtější. Chcete-li připravit vývar, připravte kuřecí řízek: vyjměte chrupavku a film, opláchněte ji pod tekoucí vodou.
2. Vložte kuřecí řízek do pánve, zalijte 3 litry vody a dejte na sporák. Ihned po uvaření vývaru odstraňte pěnu štěrbinovou lžičkou. S víčkem po dobu 25 minut snižte teplotu a vařte kuřecí vývar. Během přípravy polévky se může tvořit pěna a pravidelně ji odstraňovat štěrbinovou lžičkou.
3. Když připravujete vývar, oloupejte zeleninu, opláchněte je a greeny, osušte je papírovou utěrkou a nasekejte. Nakrájejte cibuli, houby na tenké talíře, nastrouhejte mrkev a nakrájejte zelení nožem. Brambory nakrájejte na plátky, vložte je do hluboké mísy a naplňte vodou tak, aby neztmavla.
4. Roztavte máslo na pánvi, nasaďte cibuli a smažte na zlatou. Přidejte nastrouhanou mrkev a vařte 5 minut.
5. Když jsou cibule a mrkev opečené, přidejte k nim talíř žampionů a vařte vše, dokud se tekutina neodpaří.
6. Vyjměte hotové kuře z pánve, položte na talíř, aby vychladl.Mezitím vložte brambory do hrnce a vařte 15 minut.
7. Kuře nakrájejte na kousky a vložte do vývaru se zeleninou. Zpracovejte sýr a spolu s bobkovým listem, solí a pepřem přidejte do polévky. Vše promíchejte a vařte 10 minut, během kterých se vaří veškerá zelenina a sýr se roztaví.

Nakonec vložte do polévky nasekané bylinky. Odstraňte pánev ze sporáku a naplňte připravenou žampionovou polévkou smetanovým sýrem po dobu asi 8 minut.

Krémová sýrová polévka s houbami a kuřecími filé

Chcete-li připravit sýrovou polévku se zpracovaným sýrem s kuřecím masem, žampiony a těstovinami, připravte tyto potraviny:

• 500 g kuřecího masa;
• 200 g žampionů;
• 1 cibule a mrkev;
• těstoviny - 70 g;
• slunečnicový olej - pár lžiček;
• tavený sýr - 2 ks .;
• 100 g tvrdého sýra;
• sůl, pepř;
• kopr.

Držte se tohoto receptu na vaření polévky ze zpracovaných sýrů, žampionů s těstovinami:

Houbová žampionová polévka se smetanovým sýrem a brokolicí

Ukáže se lahodná polévka žampionů a smetanového sýra, pokud ji vaříte také s brokolicí.

Základní ingredience:

• 200 g žampionů;
• tavený sýr - 200 g;
• brokolice - 200 g;
• brambory - 2 ks .;
• jedna mrkev;
• zelené;
• olivový olej;
• sůl, pepř.

Vaření sýrová polévka se smetanovým sýrem s houbami a brokolicí je následující:

1. Umyjte žampiony, pokud houby nejsou příliš mladé, můžete je oloupat. Vysušte a nakrájejte na talíře.
2. Vložte houby do pánve olivového oleje. Smažte je, dokud se kapalina neodpaří.
3. Nastrouhanou loupanou mrkev nastrouhejte na smažených žampionech. Vařte na mírném ohni 10 minut.
4. Umyjte brokolici, rozdělte na samostatné květenství. Oloupané brambory nakrájejte na plátky střední velikosti.
5. Naplňte nádobu vodou a zapálte. Počkejte, až se voda vaří, přidejte sůl a pepř.
   Umístěte všechny ingredience misky kromě smetanového sýra. Vařte asi 15 minut, poté zadejte kostky sýra nakrájené na kostky, vařte dalších 10 minut. Vyjměte z tepla, nechte jej 20 minut stát. Během podávání posypte miskou nasekanými bylinkami.

Smetanová houbová polévka s čerstvými houbami a smetanovým sýrem

Chcete-li vyrobit krémovou houbovou polévku se smetanovým sýrem, použijte:

• 300 g žampionů;
• brambory - 3 ks .;
• jedna cibule a jedna mrkev;
• tavený sýr - 200 g;
• mléko a smetana - každý po 100 g;
• sůl, pepř, byliny.

Smetanová polévka z čerstvých žampionů se zpracovanými sýry, vařte podle tohoto schématu:

1. Vařte 2 litry vody v pánvi. Když je voda vroucí, připravte zeleninu: oloupejte brambory, mrkev a cibuli, omyjte.Brambory nakrájíme na kosti a ponoříme do vroucí vody, vaříme 10 minut.
2. Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev a nakrájejte houby na plátky.
3. Předehřejte pánev, nalijte do ní olej a posuňte cibuli, mrkev a houby na smažení. Smažte, dokud není zlatohnědá, poté vařte veškerou zeleninu 10 minut. Vložte toto smažení do polévky a vařte dalších 7 minut.
4. Smetanový sýr nakrájejte na kostky a zeleninu jemně nasekejte nožem.
5. V oddělené nádobě smíchejte mléko se smetanou a posypte tuto směs do vroucí sýrové polévky. Přidejte strouhaný sýr, sůl, pepř, po 5 minutách vyjměte z tepla, přidejte bylinky a nechte ho vařit půl hodiny.

Krémová polévka se žampiony a smetanovým sýrem: první recept se sýrem

Krém ze žampionové polévky se smetanovým sýrem je velmi jemný a chutný. K přípravě prvního kurzu tohoto receptu budete potřebovat:

• 1/2 kg žampionů;
• brambory - 2 ks .;
• 100 g taveného sýra;
• 1 litr zeleninového vývaru;
• cibule;
• 2 stroužky česneku;
• olivový olej - 5 lžíce. l.;
• koření podle vašeho vkusu.

Připravte krémovou polévku ze žampionů a sýrů podle tohoto schématu:

1. Nakrájejte cibuli a brambory a nalijte je do dobře zahřáté olejové pánve. Zeleninu restujte na zlatohnědou.
2. Houby umyjte a nakrájejte na malé plátky. Plátky hub také posílají na pánev brambory a cibuli.
3. Přidejte nakrájený česnek do zeleniny, vše promíchejte a nechte 7 minut vařit.
4. Nalijte vývar do pánve a zředěte jej do poloviny vodou. Do vývaru vložte veškerou zeleninu z pánve a vařte, dokud brambory nejsou připravené.
5. Přidejte sůl, pepř, koření. Jemně nakrájejte tavený sýr a vstupte také do vývaru. Dobře promíchejte.
6. Vyjměte pánev ze sporáku, misku mírně vychladněte a pomocí mixéru ji proměňte v homogenní krémovou polévku.

Šunková a žampionová sýrová polévka

K přípravě prvního kurzu tohoto receptu budete potřebovat:

• 300 g žampionů;
• 200 g šunky;
• mrkev;
• cibule;
• tavený sýr - 3 kusy;
• rostlinný olej - 60 g;
• pepř, sůl, byliny.

Držte se tohoto receptu na výrobu čerstvé žampionové polévky se smetanovým sýrem a šunkou:

1. Naplňte 3-litrovou pánev vodou a nechte ji vařit.
2. Oloupané brambory nakrájejte na plátky a odešlete na pánev.
3. Zahřejte pánev, nalijte do ní olej a vložte kostky cibule, držte, dokud se neobjeví zlatá kůra.
4. Sýr nakrájejte na kostky a vstupte do zeleninového vývaru.
5. Houby nakrájejte na talíře a vstupte také do vývaru.
6. Přidejte nastrouhanou mrkev na cibuli na pánvi, nechte 5 minut vařit, přeneste zeleninu do pánve.
7. Šunku nakrájejte na tenké proužky, vložte do polévky se zbytkem ingrediencí.
8. Vařte polévku dalších 5 minut, vypněte ji, vyjměte ze sporáku a nechte ji vařit půl hodiny.

Podávejte houbovou polévku s tvarohem na stole se strouhankou nebo krutony.