Krémová žampionová polévka: recepty prvního kurzu

Krémová polévka ze žampionů je jemná textura, výživná a uspokojující první chod. Dříve to bylo možné ochutnat pouze v restauracích. Nyní však bude každá hospodyňka ve své kuchyni schopna připravovat polévku z vlastních rukou, a to je docela jednoduché, aniž by kupovala drahé výrobky.

Hlavní přísadou každé krémové polévky je krém. Můžete přidat maso, zeleninu, sýr a houby. A nemusíte být kuchařem, abyste si vytvořili své kulinářské mistrovské dílo na samostatné pánvi. Polévka se připravuje z čerstvých, zmrazených, sušených a dokonce i nakládaných ovocných těl, takže je zcela otevřena experimentům.

Nabízíme jednoduché a zajímavé recepty na výrobu krémové žampionové polévky. Pokud si vyberete jakoukoli možnost krok za krokem, můžete si připravit ohromně chutnou a zalévající misku nejen pro členy rodiny, ale také pro hosty.

Klasická verze krémové houbové polévky

Kombinace smetany, sýrů a hub v první misce se navzájem doplní jedinečnými chuťovými poznámkami. Recept na houbovou polévku ze žampionů podle klasické verze osloví nejen vegetariány.

• Houby - 700 g;
• 1,5 litru vody;
• Mrkev - 2 ks .;
• Cibule - 1 hlava;
• Brambory - 5 hlíz;
• Rostlinný olej;
• Krém - 150 ml;
• Sůl podle chuti a černý pepř.

Houbová krémová žampionová polévka se připravuje následovně.

Krémová žampionová krémová recept na kuřecí vývar

Další možnost bude zajímavá pro ty, kteří mají rádi krémovou polévku. Recept na krémovou krémovou polévku ze žampionů, kterou určitě zapíšete do svého notebooku na předpis.

• Kuřecí vývar - 500 ml;
• Houby - 500 g;
• Cibule - 3 hlavy;
• Krém - 200 ml;
• Sůl podle chuti;
• Máslo - na smažení;
• Sušenky se sýrem - na ozdobu.

Naučte se, jak správně a chutně připravit krémovou žampionovou krémovou polévku, poučte se z podrobného popisu procesu.

1. Oloupejte cibuli, umyjte ji ve studené vodě, jemně nasekejte a smažte na másle do zhnědnutí.
2. Po předběžném očištění houby nakrájejte na proužky, přidejte do cibule a smažte je 10 minut. nad středním teplem.
3. Nechte smažené potraviny lehce vychladnout, vložte do mixéru a rozemelte na požadovanou konzistenci.
4. Nalijte kuřecí vývar do pánve, nechte jej vařit, nakrájené houby dejte do cibule.
5. Vařte 10 minut, sůl podle chuti, zalijte smetanou, dobře promíchejte a přiveďte pouze k varu, ale nevařte.
6. Při podávání přidejte krutony s jakoukoli chutí, abyste ozdobili každou desku.

Jak vařit v pomalém hrnci krémová žampionová krémová polévka s kuřecím masem

Jak vařit krémovou krémovou žampionovou polévku s kuřecím masem? Při této možnosti je lepší použít pomalý vařič, který nejenže zvládne tento proces téměř sám, ale také uchová všechny užitečné látky v misce.

• Houby - 500 g;
• Kuřecí filé - 400;
• Hlízy bramborové;
• Krém - 200 ml;
• Česnek - 2 stroužky;
• Cibule a mrkev - 1 ks .;
• Voda - 700 ml;
• Máslo - na smažení;
• Sůl a zelení.

Podrobný recept na vaření v pomalé vařičce krémové žampionové krémové polévky pomůže správně dokončit všechny kroky.

1. Do pomalého sporáku vložte 1 polévková lžíce. l máslo a zapněte program „Smažení“.
2. Po roztavení vložte kuřecí řízek nakrájený na malé kostky.
3. Sůl trochu a 15 minut., Za stálého míchání smažte maso.
4. Jemně nasekejte stroužky česneku a jakoukoli chuť zeleně nožem, přidejte do mísy, promíchejte a smažte další 2-3 minuty.
5. Oloupejte brambory a cibuli z horní vrstvy, dobře opláchněte, nakrájejte na kostky a vložte do mísy.
6. Oloupejte mrkev a houby, opláchněte, nakrájejte na kostky a přidejte do cibule, masa a brambor.
7. Sůl podle chuti, nalít do vody, přepnout program do režimu „napařování“ a nastavit na 30 minut. čas.
8. Po pípnutí otevřete víko, obsah misky pomůžete mixérem.
9. Nalijte smetanu, promíchejte, zavřete víko multicookeru a nechte misku stát v režimu „Topení“ po dobu 10 minut, podávejte.

Krémová žampionová polévka se sojovou omáčkou

Krémová krémová polévka ze žampionů okouzlí každého, kdo ji ochutná. Jemná chuť a vůně čerstvé petrželky ji učiní obzvláště oblíbenou.

• Houby - 500 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Voda - 500 ml;
• Sójová omáčka - 3 lžíce. l.;
• Krém - 300 ml;
• Máslo - 2 lžíce. l.;
• Sůl;
• Petržel - 2 svazky.

Po podrobném popisu připravte lahodnou krémovou houbovou polévku se žampiony,

1. Houby nakrájené na kostky, zanechávající několik kousků na ozdobu.
2. Nakrájejte cibuli nožem a smažte na másle s nakrájenými houbami, dokud nezhnědne.
3. Nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu, nalijte smetanu a sojovou omáčku.
4. Jakmile se polévka vaří, přidejte houby smažené s cibulkou.
5. Při minimálním žáru za stálého míchání vařte 15 minut.
6. Rozmíchejte obsah pánve ponorným mixérem, sůl.
7. Zbývající houby nakrájejte na plátky a smažte na másle.
8. Na každou servírovací desku vložte několik plátků hub a hodně nakrájenou petrželku.

Smetanová houbová polévka s bramborami a sýrem

Krémová houbová polévka ze žampionů se sýrem a dokonce i ve vaší vlastní kuchyni je dovolená. Nikdo nemůže odolat chuti a vůni takového jídla. Když se to pokusíte jednou, nikdy neodmítnete ji znovu připravit, protože polévka získá vaše srdce.

• Houby - 500 g;
• Mrkev a cibule - 1 ks .;
• Voda - 1,5 l;
• Brambory - 3 hlízy;
• Smetanový sýr - 150 g;
• Krém - 150 ml;
• Máslo - 2 lžíce. l.;
• Sůl a zelení kopru a / nebo petrželky.

Navrhovaný recept s fotografií pomůže připravit krémovou žampionovou polévku bez velkého úsilí.

1. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte brambory se středními kostkami, přidejte vodu a vařte 15 minut.
2. Nakrájejte houby, oloupané a nakrájené mrkve a cibuli.
3. Nalijte vše do pánve s rozpuštěným máslem a smažte 10 minut.
4. Přidejte smažení do brambor a vařte na minimálním ohni 15 minut.
5. Smetanový sýr nakrájejte, přidejte do polévky a ihned nalijte smetanu.
6. Sůl, promíchejte a přiveďte k varu, ale nevařte.
7. Nalijte jemně nasekaný kopr nebo petržel, vyjměte pánev ze sporáku a nechte vyluhovat po dobu nejméně 10-15 minut.