Krémová hříbková polévka: recepty prvního kurzu

Krém z hříbkové polévky lze označit za výdatné, zdravé, delikátní a úžasně voňavé jídlo. Houbová polévka je svou výživovou hodnotou a výživnou hodnotou jen nepatrně horší než masné výrobky, proto dokonale uspokojuje hlad a nepoškozuje ty, kdo dodržují dietu.

Existuje celá řada receptů na přípravu krémových polévek z hříbků a každý z nich je zajímavý svým vlastním způsobem. Nabízíme 10 možností, jak vařit tak chutné jídlo pro celou rodinu.

Jednoduchý recept na lahodnou smetanu z hříbkové polévky

Jednoduchý recept na smetanovou polévku z hříbků obsahuje minimum ingrediencí, které vždy najdete v kuchyni. Díky několika ovocným tělům si můžete udělat skvělou večeři pro sebe a svou rodinu.

• 500 g hub;
• 2 brambory;
• 1 mrkev;
• 2 cibule;
• 3 lžíce. l máslo;
• Sůl podle chuti;
• 2 lžíce. l pšeničná mouka.

Použijte recept na smetanovou polévku z hříbků s fotografií, abyste správně provedli všechny procesy.

Krémová polévka z hříbků se smetanou

Krémová polévka z hříbků se smetanou má krásnou barvu kávy a úžasnou vůni. Kombinace smetany, žampionů a kuřecího vývaru učiní polévku vysoce kalorickou a zdravou.

• 500 g hub;
• 3 cibulové hlavy;
• 3 lžíce. l máslo;
• 2 lžíce. kuřecí vývar;
• 200 ml krému;
• Sůl podle chuti;
• 1/4 lžičky mletý bílý pepř;
• 1 svazek nasekané petrželky.

Krémová krémová polévka se připravuje z hříbků ve stupních.

1. Odstraňte z hub všechny nečistoty, otřete je vlhkou houbou, odřízněte konce končetin a nasekejte.
2. Smažte jemně nasekanou cibuli na másle do zlaté barvy, přidejte houby a smažte za stálého míchání do zlatohnědé.
3. Nalijte vývar, vařte 15 minut. Na středně vysokých teplotách vypněte a nechte mírně vychladnout.
4. Nalijte do mísy mísy, brousit, pak prosít přes jemné síto.
5. Nalijte do pánve, nechte vařit a nalijte smetanu.
6. Sůl a pepř, promíchejte, přiveďte k varu, ale nevařte.
7. Vypněte oheň, přidejte nakrájenou zeleninu, promíchejte, podávejte horké, rozprostřete se do hlubokých misek.

Recept na krémovou krémovou polévku z čerstvých hříbků

Recept na vařenou smetanovou polévku z čerstvých hříbků bude jistě přitahovat každého, kdo ji ochutná. Počet plodnic by se měl rovnat počtu použitých zeleniny. Pro klasické podávání je lepší použít sušenky vyrobené z bílého chleba.

• 300 g hub;
• 100 g brambor, mrkve a cibule;
• Sůl podle chuti;
• 1,5 litru vody;
• 200 ml krému;
• 50-70 g sušenky.

Chcete-li správně připravit krémovou polévku z hříbků, sledujte video.

1. Houby a zelenina jsou loupány, dobře umývány a nakrájeny na libovolné kousky.
2. Jsou rozloženy ve vroucí vodě a vařeny, dokud není zelenina připravena.
3. S malým množstvím vývaru jsou rozdrceny v mísičce mísy do homogenní konzistence a nality do malé pánve.
4. Polévka je osolená podle chuti, nalije se smetana, celá hmota se zahřívá na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
5. Oheň se vypne a krémová polévka se nechá na kamnech vyluhovat po dobu 10 minut.
6. Při podávání se do každé servírovací talíře nalije hrst sušenek bílého chleba.

Recept na vydatnou houbovou polévku ze sušených hříbků s bramborami

Recept na krém ze sušené hříbkové polévky je vynikajícím prvním kurzem vydatného jídla. Stroužky česneku a zrnka hořčice udělají z polévky trochu pikantní, ale výsledná pikantnost jemně vyhladí krémová chuť.

• 70 - 100 g sušených hub;
• 2 cibulové hlavy;
• 3 stroužky česneku;
• 2 brambory;
• Podle 2 lžíce. l máslo a rostlinné oleje;
• 1 lžička hořčičná semena;
• 400 ml vývaru;
• Sůl podle chuti;
• 1,5 lžíce. odtučněný krém.

Houbová krémová polévka vyrobená ze sušených hříbků podle níže uvedeného receptu může připravit i nezkušená osoba při vaření.

1. Osušte suché hříbky ve vodě a nalijte teplé mléko přes noc, abyste bobtnali.
2. Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na kostky, cibuli v půl prstenech a protlačte plátky česneku lisem.
3. Vložte cibuli, česnek, hořčici do malého smaltovaného hrnce a přidejte směs olejů.
4. Vypusťte na mírném ohni po dobu 7-10 minut, přidejte namočené houby, aniž byste je stlačili ručně.
5. Nalijte trochu vývaru, nalijte do brambor a vše uvařte do měkka.
6. Přidejte sůl podle chuti, zalijte smetanou, namíchejte v mixéru.
7. Přiveďte k varu a vypněte sporák a nechte krémovou polévku na pánvi trvat.

Recept na to, jak vařit krémovou polévku ze zmrazených hříbků

Recept na krémovou polévku zmrazených hříbků se smetanou je celkem jednoduchý, ale ukázalo se, že není horší než u čerstvých nebo suchých plodů.

• 600 g zmrazených hub;
• 400 g brambor;
• 2 cibulové hlavy;
• 2 mrkve;
• 500 ml vody;
• 300 ml krému;
• 2 lžíce. l máslo;
• Sůl a mletý pepř podle chuti.

Jak vařit smetanovou polévku z hříbků, které se zmrazují na zimu, ukáže postupný popis procesu.

1. Houby rozmrazte a nechte je přes noc v teplé místnosti, vypusťte vodu a nakrájejte na plátky.
2. Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte na střední kostky.
3. Naplňte vodou a místo na sporáku vařte, dokud nabídka.
4. Oloupejte cibuli a mrkev, umyjte a nakrájejte na libovolné kousky.
5. Smažte máslo až do zlatohnědé.
6. Přidejte houby a při vysoké teplotě pokračujte v smažení dalších 15 minut.
7. Přidejte brambory a smažte houby a zeleninu a vařte 10 minut. nad nízkým teplem.
8. Hmotu rozmělněte mixérem na požadovanou konzistenci a nalijte do krému.
9. Sůl podle chuti a pepře, promíchejte a přiveďte k varu.
10. Vypněte ohřev a nechte polévku vařit po dobu 10 minut, potom nalijte do hlubokých misek a podávejte.

Lahodná krémová polévka z hříbků se žampiony

Krémová polévka ze žampionů a hříbků „zabije“ kohokoli s jeho jedinečnou chutí a vůní. Tandem takových plodových těl doplní jídlo jen neuvěřitelnou chutí.Bohatý první kurz bude pro lidské tělo užitečný a výživný.

• 400 g žampionů a hříbků;
• 3 cibule;
• 4 brambory;
• 3 stroužky česneku;
• 1 litr vody;
• 300 ml krému;
• 3 lžíce. l máslo a rostlinné oleje;
• Sůl podle chuti.

Vynikající krém z houbové polévky se žampiony se připravuje takto:

1. Oloupané brambory, cibule a česnek, kotleta: bramborové kostky a cibule, česnek protlačte lisem.
2. Umyjte houby a hříbky, odřízněte konce končetin a nakrájejte na kousky.
3. Rozpusťte máslo v malém hrnci a nalijte do rostlinného oleje.
4. Smažte houbovou směs na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří.
5. Nalijte kostky cibule a pokračujte v smažení po dobu 10 minut. za stálého míchání hmoty, aby nedošlo k hoření.
6. Přidejte vodu, přidejte plátky brambor, česneku a vařte 20 minut. nad nízkým teplem.
7. Nalijte smetanu, sůl a rozdrťte celou hmotu ponorným mixérem do homogenní konzistence.
8. Vařenou krémovou polévku lze podávat s bylinkami nebo sušenkami (podle chuti).

Krémová žampionová polévka s bramborovou kaší

Tuto možnost přípravy smetanové polévky z hříbků, kaší v pyré, mnozí kuchaři uznávají. Jeho jemná textura a bohatá chuť dobyjí nejnáročnější gurmány.

• 500 g hub;
• 300 g smetanového sýra;
• 1,5 litru vody;
• 4 brambory;
• 2 cibulové hlavy;
• 1 mrkev;
• 100 g másla;
• Sůl a černý pepř - podle chuti;
• Petržel greeny.

Podrobný popis receptury pomůže připravit krémovou polévku z hříbků se sýrem.

1. Brambory se oloupají, umyjí a nakrájí na libovolné kousky.
2. Rozloží se na pánvi s vodou a připraví se k varu.
3. Po předběžném očištění se houby nakrájejí na kostky, mrkev se otře na struhadle, cibule se naseká na půlky.
4. Vše se smaží na pánvi v pánvi, dokud se nevaří, asi 20–25 minut. a jde do brambor.
5. Hmota je solená, pepřená (pokud je spousta vody, měla by být trochu vypuštěna) a rozdrcena ponorným mixérem.
6. Rozdrcená polévka je ochucena strouhaným sýrem a při nízké teplotě se lžičkou míchá, dokud se produkt úplně nerozpustí.
7. Kamna se vypnou a krémová polévka se podá dalších 10 minut.
8. Při podávání je jídlo zdobeno zelenými listy petržele.

Krémová hříbková polévka s mlékem bez smetany

Houbová polévka z hříbků připravená z mléka bez krému má jemnou strukturu a harmonickou chuť. Úžasná jednoduchost a bohatost prvního kurzu osloví ty, kdo to vyzkoušejí. A ve vaší kuchařce bude další lahodný recept na výrobu smetanové polévky.

• 700 g hub;
• 500 ml tukového mléka;
• 150 g másla;
• 5 brambor;
• 3 lžíce. l mouka;
• 4 cibulové hlavy;
• 2 větvičky zeleného oregana;
• Sůl podle chuti.

Houbová polévka bez smetany se připravuje podle níže uvedeného receptu.

1. Oloupejte brambory, nakrájejte je a vařte v minimálním množství vody, až do něhy.
2. Vypusťte vodu a vložte brambory do mísy mixéru.
3. Oloupejte, umyjte, nakrájejte a smažte houby, dokud nezhnědnou na polovinu másla.
4. V druhé polovině oleje smažte cibuli nakrájenou na půlky, dokud nezměkne.
5. Nalijte houby a cibuli do mísy mixéru a nakrájejte.
6. Nechte mléko vařit, přidejte nakrájené oregano, sůl podle chuti a mouky, rozšlehejte šlehačkou.
7. Produkty rozdrcené v mixéru smíchejte s mlékem v jedné nádobě a znovu je rozemele ponorným mixérem.
8. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
9. Nalijte do hlubokých misek a podávejte horké.

Krémová hříbková polévka se zakysanou smetanou a skořicí

Krém z hříbkové polévky se zakysanou smetanou a skořicí nemůže být bez chuti. „Ušlechtilé“ houby a něžná zakysaná smetana s přídavkem koření, jako je skořice, činí jídlo opravdu aristokratickým.

• 500 g hub;
• 2 cibule;
• 2 mrkve;
• 200 g másla;
• 0,5 l kuřecího masa;
• 100 ml zakysané smetany;
• ½. l mletá skořice;
• Sůl a koření (oblíbené) podle chuti.

Jak vařit krémovou polévku z hříbků se zakysanou smetanou, řekne recept s fázovým popisem.

1. Houby se umývají, čistí a nasekají na libovolné kousky.
2. Na pánvi s rozpuštěným máslem jsou houby smaženy do zlatohnědé barvy.
3. Přidejte cibuli a mrkev, nakrájejte na malé kousky.
4. Pečené maso se zafarbí do zlatohnědé barvy, poté se pánev zakryje víkem a celá hmota se 15 minut dusí na mírném ohni.
5. Houby a zelenina jsou rozloženy v malé smaltované pánvi, solené podle chuti, ochucené vašimi oblíbenými kořeními.
6. Kuřecí vývar se nalije, vaří po dobu 5 minut, nasekaný mixérem a nalije se zakysanou smetanou, šlehačkou se skořicí.
7. Vše se opět vaří 2 minuty. a nechal na sporáku 10 minut

Krémová žampionová polévka s bramborami a ořechy

Smetanová houbová polévka s bramborami a ořechy je jednou z nejlepších možností pro houbové polévky pro celou rodinu. Jeho bohatost, chuť a vůně nezanechají nikoho lhostejným u jídelního stolu.

• 500 g hub;
• 1 kg brambor;
• 200 g smažených jader ořechů;
• 100 g másla;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 6 cibule;
• 2 l vody (můžete si vzít maso nebo kuřecí vývar);
• 500 ml krému;
• Listy bazalky - pro ozdobu;
• Sůl podle chuti.

Smetanová houbová polévka s bramborami a ořechy se dá správně připravit, pokud budete postupovat podle popisu receptu. Proto se s procesem vaření vyrovná i nováček.

1. Oloupejte, omyjte a nakrájejte brambory na středně velké plátky.
2. Rozpusťte máslo v pánvi, přidejte rostlinný olej a dejte brambory.
3. Smažte na mírném ohni, dokud necítí smažené brambory, asi 15–20 minut.
4. Nakrájenou cibuli vložte do půlkroužků a smažte ještě asi 5 minut. nad středním teplem.
5. Nalijte vývar, smetanu a přiveďte k varu na mírném ohni.
6. Směs se nechá mírně vychladnout a míchá se v mixéru v homogenní konzistenci.
7. Samostatně smažte nasekané bílé houby na másle, smíchejte s smaženými ořechy a nasekejte je na mísu mixéru.
8. Do celkové hmotnosti přidejte houby s ořechy, zamíchejte, osolte a znovu vařte.
9. Vypněte sporák, nechte guláš několik minut, aby se polévka naplnila.
10. Nalijte krémovou polévku do hlubokých talířů, můžete mít misky, ozdobte listy bazalky a podávejte.