Recepty na vaření hříbků v pomalém sporáku

Vaření hříbků v pomalém hrnci je na první pohled snadné. Ve skutečnosti jsou houby velmi rozmarné a chuť jídla nemusí splňovat očekávání. Proto nabízíme recepty na vaření hříbků v pomalém hrnci, po kterém můžete úspěšně dobýt i nepřístupné vrcholy moderního kulinářského umění. Přečtěte si informace o tom, jak vařit hříbky v pomalém hrnci, jaké produkty lze použít jako doplněk. Doufáme, že vařené jídlo hříbků v pomalém hrnci nezklame a stane se pravidelným hostem u vašeho rodinného stolu. Všechny recepty na přípravu hříbků ve vícekořábu jsou testovány a důkladně zkontrolovány z hlediska dodržování obecně uznávaných organoleptických parametrů. Děje se tak tak, že příprava hříbků v pomalém hrnci podle navrhovaného rozvržení a způsobů vaření hříbkových hub nezpůsobí zklamání a hořkost u marně rozmazlených potravin.

Recept na čerstvou hříbkovou polévku v pomalém sporáku

Ingredience

• Čerstvé hříbky - 600 g
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Brambor - 3 ks.
• Sůl, černý pepř, bobkový list podle chuti

Smažené hříbky v pomalém sporáku

Složení:

• Ceps - 500 g
• Brambor - 8 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Máslo - 50 g
• Sůl
• Černý pepř
• Petržel podle chuti

Chcete-li vařit smažené hříbky v pomalém hrnci, smažte nakrájenou cibuli na pánvi na másle až do zlatohnědé barvy a poté ji přeneste do nádoby na vaření pomalého hrnce. Přidejte houby, nakrájejte na čtvrtky, brambory, nasekané na velké kostky a zalijte 2 šálky vody. Přidejte sůl, pepř a nastavte časovač na 40 minut do režimu ROZŠÍŘENÍ. Před podáváním misku ozdobte petrželkou.

Druhý recept na smažené hříbky.

Produkty:

• 500 g ceps
• 1 cibule
• 2 lžíce. l rostlinný olej
• 100 g zakysané smetany
• sůl

Doba vaření - 40 minut. Oloupejte a nakrájejte houby a cibuli. Do misky pro více vrstev nalijte trochu rostlinného oleje, vložte houby a nastavte režim pečení na 40 minut. Po 20 minutách přidejte do hub cibuli, promíchejte a pokračujte ve vaření ve stejném režimu. Po dalších 10 minutách přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a vařte až do signálu, aniž byste zavírali víko multicookeru a někdy míchali houby, aby se přebytečná kapalina odpařila.

Dušené hříbky v pomalém sporáku

Produkty:

• 300 g hříbků
• 1 cibule
• rostlinný olej
• krém
• zelené cibule
• hřebíček
• sůl
• mletý černý pepř

Doba vaření - 40 minut. Vařit dušené hříbky v pomalém hrnci, oloupat, prát, nakrájenou cibuli. Oloupejte a nakrájejte houby. Vložte multicookery do mísy a vařte v režimu hašení, dokud se nevaří. Houby házejte do cedníku, nechte vodu vytéct. Houby se vracejí do mísy vícebarevníku, přidají cibuli, olej a smaží se v režimu Pečení po dobu 15 minut. Poté nalijte krém, přidejte nasekanou zelenou cibuli, hřebíček a vařte dalších 5 minut ve stejném režimu.

Ceps se smetanou.

Produkty:

• 500 g ceps
• 3 lžíce. l máslo
• 1 stroužky česneku
• 200 ml krému
• 1 lžička citronová kůra
• 3 lžíce. l strouhaný sýr
• mletý černý pepř
• strouhaný muškátový oříšek
• sůl

Doba vaření - 15 minut. Oloupejte, umyjte a nasekejte houby a česnek. Nalijte olej do vícebarevné mísy, vložte houby a smažte do režimu Pečení na 10 minut. Přidejte česnek, smetanu, citronovou kůru, pepř, sůl, muškátový oříšek.

Posypte sýrem nahoře a vařte dalších 5 minut ve stejném režimu.

Porcini houby s bramborami v pomalém sporáku Redmond

Chcete-li vařit hříbky s bramborami v Redmond multicooker, bereme následující složky:

• 6 bramborových hlíz
• houby
• 1/2 kysané smetany
• sůl

Nasekané houby dejte do mísy pro více hráčů, osolte a vařte v režimu „dušené maso“ na 1 hodinu. Přidejte nakrájené brambory, zakysanou smetanu, přidejte sůl. Před signálem vařte v režimu „Pilaf“.

Dušené hříbky s bramborami.

Složení:

• 500 g ceps
• 5 brambor
• 2 cibule
• 4 polévkové lžíce strouhaného sýra (libovolného)
• greeny (libovolné)
• rostlinný olej
• koření (libovolné)
• 100 ml vody
• sůl

Houby umyjte a nakrájejte na kousky. Oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky, nakrájejte cibuli na půl kroužků. Nalijte rostlinný olej do misky pro více vrstev, nastavte režim „Pečení“ a smažte cibuli, dokud není zlatá, poté přidejte nasekané houby a smažte je s cibulkou. Sůl, přidejte koření a vařte 20 minut za mírného míchání. Pak přidejte brambory, nalijte do vody, znovu osolte a přidejte koření. Vařte v režimu „Hasení“ 40–50 minut. Po signálu vložte misku do talířů, posypte strouhaným sýrem a nasekejte čerstvé bylinky.

Bílé houby s bramborami.

Komponenty

• Brambory - 500 g
• Čerstvé houby - 200 g
• Cibule - 1 ks.
• Ghee - 3 polévkové lžíce
• Mléko - 2/3 šálku
• Zakysaná smetana - 0,5 šálků
• Mletý pepř a sůl podle chuti

Houby vařte do poloviny vařené ve slané vodě obvyklým způsobem, vypusťte vývar a jemně nasekejte houby. Samostatně na varné desce vaříme brambory ve slupce, dokud se nevaří, vychladí, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Oloupeme cibuli, nakrájíme na kroužky a osmažíme na oleji. Vložte polovinu brambor do dvojitě namazané mísy dvojitého kotle, vložte do ní vrstvu hub a smaženou cibuli, pak znovu vrstvu zbývajících brambor. Každou vrstvu osolte solí a pepřem. Skládaná zelenina nalijte horké mléko a zakysanou smetanou. Zapněte dvojitý kotel a uvařte jídlo na pár.

Plněné zelí s čerstvými hříbky.

Komponenty

• Zelí - 500 g
• Čerstvé houby - 400 g
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce
• Vařená vejce - 2 ks.
• Strouhaný sýr - 3 polévkové lžíce
• Zakysaná smetana - 1 šálek
• Dill Greens - 1 banda
• Mletá sůl a pepř - podle chuti

Oloupejte houby, dobře opláchněte, nakrájejte. Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli, poté smažte houby a cibuli na olej po dobu 10 minut, vložte do mísy, přidejte nakrájená vejce a zelení, sůl, pepř a důkladně promíchejte. Dušené zelí ponechává v dvojitém kotli a stripuje silné řapíky. Na každý list zelí vložte část vařeného mletého masa a zabalte jej do obálky. Připravené zelné rolky vložte do mísy dvojitého kotle, zalijeme zakysanou smetanou, smícháme se strouhaným sýrem a horkou slanou vodou. Zapněte dvojitý kotel a naplňte plněné zelí.

Ceps s bramborami.

Ingredience

• 1 1/2 kg hříbků (čerstvé)
• 3 brambory (velké)
• 1 cibule
• 4 1/2 lžíce rostlinného oleje
• koření (libovolné)
• sůl

Vyčistěte a opláchněte čerstvé houby.Vařte 25-30 minut, vypusťte vodu. Nalijte do čerstvé vody a vařte dalších 15 minut. Hotové houby nakrájené na malé kousky. Oloupejte brambory nakrájené na kostky, cibuli - na půlky. Nalijte olej do vícebarevné mísy. Zapněte režim „Předehřívání“, když se olej zahřeje, vložte houby a cibuli. Při otevřeném víku nastavte režim „Pečení“. Do hub přidejte brambory, sůl a pepř. Zapněte režim „Normální“. Nechte víko otevřené, aby se z hub volně vypařovala vlhkost. Na konci vaření nastavte režim „Pečení“.

Nakládané hříbky v pomalém sporáku

Pomocí nakládaných hříbků v pomalém hrnci můžete uvařit vynikající okurku.

Ingredience

• Nakládané hříbky - 1 plechovka
• brambory - 3-4 ks.
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• nakládané okurky - 4 ks.
• rýže - 1 odměrka z multikamer
• voda - 1,5 l
• rostlinný olej na smažení - 2 lžíce. l
• bobkový list podle chuti
• mletý červený pepř - podle chuti
• koření podle chuti
• čerstvé bylinky - podle chuti
• sůl

Nakrájejte cibuli a mrkev, nastavte časovač na 15 minut a smažte v rostlinném oleji v režimu pečení se zavřeným víkem. Počkejte na dokončení programu. Vypněte pomalý sporák. Nakládané kostičky, přidejte do zeleniny a vařte v režimu „pečení“ 2-3 minuty. Vypněte pomalý sporák. Brambory nakrájejte na kostky, opláchněte rýži v teplé vodě, vložte brambory a cereálie do pomalého hrnce. Přidejte vodu k horní značce, sůl, pepř podle chuti, přidejte koření, vařte v režimu „dušené maso“ nebo „polévka“ po dobu 1 hodiny. 10 minut před koncem programu házejte houby do cedníku, nechte marinádu vytéct. Do pomalého hrnce vložte zelení a houby. Nechte okurku stát 10-15 minut se zavřeným víkem. Podáváme s čerstvými bylinkami.

Sušené hříbky v pomalém sporáku

Složení:

• 100 g sušených hříbků
• 300 g zelí
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 lžíce. l mouka
• 2 lžíce. l máslo
• zakysaná smetana
• greeny
• koření

Před vařením sušených hříbků v pomalém hrnci je třeba je umýt a vložit do vody na 3-4 hodiny, pak je třeba houby vyjmout a nasekat. Napněte vodu, ve které byly namočeny. Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev, mrkev lze také nastrouhnout. Je-li zelí ostré, může se prát ve vodě. V pomalém sporáku v režimu „smažení“ nebo „pečení“ rozpusťte olej a smažte v něm mouku za stálého míchání, dokud se nezhnědne, přidejte cibuli a mrkev a smažte 10 minut za stálého míchání. Poté smažte houby, zelí, koření, přidejte houbu, v případě potřeby přidejte další vodu a nastavte režim „Polévka“ na 40 minut. Na konci sůl, protože hrozí nebezpečí soli přes zelí.

Líná zelná polévka s hříbky.

Složení:

• 100 g solených hříbků nebo 30 g sušených
• 500 g zelí
• 200 g vepřového masa
• 2 cibule
• sůl

Osolené houby opláchněte, sušte - namočte po dobu 3 hodin do vařené vody, poté opláchněte a nasekejte. V případě potřeby lze vodu filtrovat a použít v polévce. Pokud zelí chutná dobře, opláchněte. Maso libovolně opláchněte a nasekejte. Do pomalého hrnce vložte maso, zelí, nakrájené houby, nakrájenou cibuli, nalijte vodu do požadovaného objemu a vařte v režimu „Polévka“ po dobu 1 hodiny. Na konci sůl, zelí a solené houby. Podáváme se zakysanou smetanou a zelenou cibulkou.

Podívejte se na recepty na vaření hříbků v pomalém sporáku s fotografií, která ukazuje možnosti podávání hotových jídel.