Vydatné šampaňské polévky se sýrem

Polévka ze žampionů se sýrem je vydatná, aromatická a ústa zalévá. Obvykle se vaří na masovém vývaru, ale můžete použít zeleninový vývar nebo jen vodu.

Můžete připravit dušené houby z čerstvých hub, nakládané, sušené a zmrazené. Pro větší chuť doporučují odborníci výběr čerstvých a sušených plodonosných těl. Po přípravě prvního kurzu houby se ujistěte, že nikdo z vaší domácnosti nemůže odolat její vůni a chuti.

Existuje mnoho receptů na výrobu žampionové polévky se sýrem, takže každá hospodyňka si vybere svou vlastní volbu, aby diverzifikovala denní menu rodiny. Vezměte prosím na vědomí, že recept lze změnit přidáním vašich oblíbených koření a koření, jakož i obilovin, zeleniny, mléka, smetany a masa.

Krém ze žampionové polévky s receptem na smetanový sýr

Puree polévka se žampiony a sýrem je lehký, bohatý a neobvyklý první chod. Určitě to osloví děti, které tak nelíbí jednoduché polévky.

• 400 g kuřecího masa;
• 300 g smetanového sýra;
• 300 g hub;
• 1-1,5 litru vody;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 4 brambory;
• Olivy nebo máslo;
• Sůl, byliny, paprika, rozmarýn - podle chuti.

Podrobný recept na výrobu žampionové polévky se sýrem pomůže těm kuchařům, kteří v procesu právě začínají „kariéru“.

Houbová žampionová polévka se sýrem a smetanou

Houbová polévka se žampiony se sýrem a smetanou je skvělou volbou pro vydatné jídlo.

• 400 g hub;
• 200 g krému;
• 200 g měkkého sýra;
• 4 brambory;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• 2 lžíce. l máslo;
• Sušenky se solí, petrželkou a česnekem.

Podrobný popis receptury ukáže, jak správně připravit houbovou polévku se sýrem.

1. Připravte zeleninu: oloupejte, opláchněte a nakrájejte: brambory na kostky, cibuli na malé kostky, nastrouhejte mrkev na struhadle.
2. Vložte brambory do vroucí vody, vařte 15 minut. přes minimální teplo.
3. Po předběžném očištění nakrájejte houby na plátky, smíchejte s cibulkou a mrkví.
4. Smažte v oleji, dokud se houba neodpaří, a pak do zhnědnutí.
5. Pokud brambory změknou, vypusťte vodu a ponechejte pouze 10% tekutiny (pro polévku bude potřeba vypuštěný vývar).
6. Přidejte smažené ingredience do brambor, rozemelte mixérem. V tomto případě přidejte tolik tekutiny, abyste získali požadovanou hustotu misky.
7. Vložte pánev znovu do ohně, přidejte strouhaný sýr na hrubé struhadlo.
8. Přiveďte k varu, omezte intenzitu ohně na minimum a vařte, dokud se produkt neroztaví.
9. Vypněte sporák, nalijte krém do pánve, sůl a nechte 10 minut stát.
10. Při podávání posypte petrželkou na každý talíř a vložte malou hrst sušenek.

Recept na houbovou polévku se žampiony se sýrem a celerem

Krémová polévka ze žampionů se sýrem a celerem je zdravé a chutné jídlo pro celou rodinu. Kombinace navrhovaných ingrediencí pouze zvyšuje její vůni.

• 400 g hub;
• 150 g celeru;
• 100 ml silné krému;
• 500 g měkkého sýra;
• Špetka muškátového oříšku;
• 2 cibule;
• 1,5 litru vody;
• Olivový olej;
• Sůl a mletý černý pepř.

Napiš recept na smetanovou polévkovou žampionovou polévku se sýrem do kuchařské knížky pro notebooky - diverzifikuje tak denní menu vašich blízkých.

1. Zahřejte malé množství olivového oleje v pánvi a cibuli nakrájejte na kostky.
2. Smažte po dobu 5 minut, přidejte strouhaný celer a nakrájenou ovocná těsta.
3. Vařte 10 minut., Nalijte horkou vodou, sůl, pepř podle chuti, promíchejte.
4. Pomocí ponorného mixéru rozdrťte obsah gulášu na krémovou hmotu.
5. Přidejte měkký sýr strouhaný na hrubém struhadle, nalijte muškátový oříšek a při nízkém žáru přiveďte polévku k varu.
6. Nalijte smetanou, vařte 1 min. při nejmenším ohni nechte stát na sporáku vypnutém po dobu 10 minut. a sloužit.

Smetanová houbová polévka se sušenými houbami a sýrem

Houbová krémová polévka ze žampionů se sýrem se stala neuvěřitelně populární. Vaření je snadné, ale nakonec si olíznete prsty. Rovnoměrná a silná konzistence jídla s příjemnou vůní hub, sýrů a smetany nenechá nikoho lhostejným.

• 50 g sušených hub;
• 150 g smetanového sýra;
• 1-1,2 litru vody;
• 1 ks. cibule a mrkev;
• 4 stroužky česneku;
• 250 ml krému;
• Máslo - na smažení;
• Petržel;
• Sůl podle chuti.

Recept na krémovou houbovou polévku ze žampionů se sýrem musí být zaznamenán v kulinářské "prasátko".

1. Suchá ovocná tělíska nalijeme vroucí vodou a necháme 30-40 minut. na otoky.
2. Vypusťte tekutinu (nevylévejte), vymačkejte houby rukama a nakrájejte na plátky.
3. Zahřejte olej na pánvi, rozložte plodnice a lehce hnědý na mírném ohni.
4. Nalijte vodu, ve které byly houby namočeny do pánve (stane se základem polévky).
5. Oloupané a oloupané zeleniny nakrájejte na kostky, smažte v másle až do zhnědnutí.
6. Na pánvi smíchejte houby, zeleninu, nalijte do nich krém, dobře promíchejte a zahřejte 5 minut.
7. Na kostičky nebo nastrouhejte sýr, oloupejte a jemně nasekejte česnek, přidejte do zeleniny.
8. Pomocí ručního mixéru brouste všechny ingredience na krémovou konzistenci.
9. Sůl podle chuti, znovu přiveďte k varu, vypněte teplo a nechte několik minut vařit.
10. Podávejte v porcovaných miskách se zelenými petrželkami.

Kuřecí a sýrová houbová polévka

Polévka se žampiony, kuřecím masem a sýrem si užije celá vaše rodina, zejména muži.

• 300 g hub;
• 400 g kuře;
• 1 cibule;
• 4 brambory;
• 300 g taveného sýra;
• 2 lžíce. l máslo;
• Salt a Provence byliny podle chuti.

Recept na žampionovou polévku se žampiony se sýrem a kuřecím masem je popsán postupně.

1. Brambory umyjte, oloupejte, znovu je umyjte, nakrájejte na kostky a vařte je ve slané vodě, dokud neovládne.
2. Kuře nakrájejte na plátky a smažte na polovinu másla, dokud nezhnědne.
3. Na oddělené pánvi ve zbývajícím oleji nasekanou nakrájenou cibuli smažte, dokud nezměkne.
4. Představte nakrájené houby a pokračujte v smažení po dobu 10 minut.
5. Do brambor přidejte všechny smažené ingredience, promíchejte, osolte a přidejte provensálské bylinky, vařte 10 minut.
6. Sýr nakrájejte na kostky, vložte do vroucí hmoty a teplo snižujte na minimum.
7. Nechte roztavit a vařte další 2-3 minuty. nad nízkým teplem.

Zmrazená žampionová polévka se sýrem a bramborami

Recept na polévku ze zmrazených žampionů se sýrem je docela levný, pokud jsou v mrazáku houby a smetanový sýr.

• 400 g hub;
• 2 cibule;
• 5-7 brambor;
• 1 paprika;
• 200 g taveného sýra;
• 2 lžíce. l máslo;
• 1,5 litru kuřecího masa;
• Sůl, všechny zelené;
• 1 bobkový list a 2 lusky koření.

Houbová houbová polévka se sýrem se připravuje postupně.

1. Rozmrazujte plodnice tělem jakýmkoli možným způsobem.
2. Vytáhněte přebytečnou tekutinu rukama a nakrájejte na kousky.
3. Oloupejte brambory, opláchněte, nakrájejte, nalijte do vývaru, přidejte plodnice a vařte na mírném ohni, dokud se nevaří.
4. Oloupeme cibuli, nakrájíme, oloupeme semínka, nakrájíme na nudle, dáme na pánvi s máslem a smažíme, dokud nezadne.
5. Vložte smaženou zeleninu do připravených brambor, vařte 5 minut, přidejte strouhaný sýr, promíchejte.
6. Sůl podle chuti, přidejte pepře a bobkový list.
7. Přiveďte k varu a vařte 5 minut. nad nízkým teplem. Při podávání ozdobte nasekanými bylinkami podle chuti.