Vynikající žampiony a bramborové polévky

Polévka s houbami a bramborami je snadným prvním chodem dostupných ingrediencí, které lze zakoupit kdykoli v průběhu roku. Tato lahodná pochoutka z darů lesa dokonale diverzifikuje každodenní stravu rodiny.

Houbová polévka je zvláště ceněna v zimě, kdy lidské tělo nemá vitamíny. Koneckonců, taková léčba může dobře kompenzovat tuto nevýhodu. První houba je ideální pro obědy a večeře, může být zahrnuta do stravy a náboženských půstních dnů.

Doporučené recepty krok za krokem pro přípravu žampionové polévky s bramborami vám pomohou se správným výběrem. Stojí za zmínku, že první jídla z plodících těl jsou tělem snadno vstřebávána, jsou jednoduše připravena a nikdy nezanechají lhostejné ty, kdo je vyzkouší. Jsou skvělé pro pořádání plného jídla v kteroukoli denní dobu.

Čerstvá žampionová polévka s bramborami a kuřecím masem

Recept na polévku z čerstvých žampionů s bramborami je určen nejen pro vydatnou večeři, ale také pro vydatnou večeři. Přidání kuřecího masa a veškerých zelených pokrmů pouze obohatí chuť a vůni jídla.

• Houby - 500 g;
• Brambor - 500 g;
• Mrkev a cibule - 1 ks .;
• Kuřecí řízek - 2 ks .;
• Sýr - 300 g;
• Slunečnicový olej - na smažení;
• Sůl;
• 2 svazky petrželky nebo jiných bylin.

1. Nejprve vařte kuře s bobkovým listem, koření až do vaření.
2. Vyjměte maso, přelijte vývar a nalijte jej zpět do pánve.
3. Filet nakrájejte na kostky a vložte do samostatné desky (na konci se přidá do polévky).
4. Oloupejte brambory, opláchněte a nakrájejte na proužky.
5. Nalijte do kuřecího masa a vařte 10 minut.
6. Připravte si houby, nakrájejte na kostky a smažte v malém množství slunečnicového oleje po dobu 10 minut.
7. Přidejte oloupané, umyté a nakrájenou mrkev a nakrájenou cibuli.
8. Smažte dalších 10 minut za stálého míchání hmoty, abyste nespálili.
9. Zašlete houby se zeleninou na brambory, přidejte maso, promíchejte a vařte 5-7 minut.
10. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, nalijte do hrnce, sůl, nechte mě úplně rozpustit a přidejte nakrájenou zeleninu.
11. Vypněte teplo, nechte pokrm vařit a sloužit.

Jak vařit marinovanou žampionovou polévku s bramborami

Vaření marinované žampionové polévky s bramborami je zpravidla hračkou. Pokud máte skrytou sklenici konzervovaných hub, připravte tento lahodný a voňavý první chod. Taková pochoutka může vždy pomoci, pokud hostitelka nemá prakticky žádný čas na dlouhé postavení u sporáku.

• Houby - 500 g;
• Brambory - 5 hlíz;
• Mrkev a cibule - 1 ks .;
• Dušená rýže - 3 lžíce. l.;
• Voda - 2,5 až 3 1;
• Slunečnicový olej - na smažení;
• Sůl a zelení podle chuti.

Navrhovaný recept s fotografií pomůže připravit houby a bramborovou polévku v souladu se všemi pravidly.

Houbová polévka se žampiony, bramborami a špenátem

Do houbové polévkové pyré z hub se bramborami můžete přidat užitečnou zeleninu - špenát. Je to vynikající zdroj užitečných stopových prvků a je k dispozici v obchodech kdykoli v roce, jako jsou houby.

• Houby - 400 g;
• Brambory - 5 hlíz;
• Voda - 1-1,5 l;
• Špenát - 200 g;
• Cibule - 2 hlavy;
• Máslo - 50 g;
• Krém - 250 ml;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Kopr a / nebo petržel - 1 svazek;
• Mletá sůl a černý pepř - podle chuti.

V návaznosti na recept na houbovou polévku s houbami a brambory si můžete pro své milované blízké připravit ohromně lahodný první chod.

1. Oloupejte ovocná těsta, cibuli a brambory, opláchněte vodou.
2. Houby nakrájíme na proužky, nakrájíme cibuli nožem, brambory nakrájíme na kostky.
3. Nejprve roztavte máslo na pánvi, vložte cibuli, smažte na 5 minut.
4. Přidejte žampiony a pokračujte v smažení asi 10 minut.
5. Vložte kostky brambor do vroucí vody, vařte 10 minut.
6. Přidejte cibuli a houby, promíchejte a vařte dalších 10 minut.
7. Jakmile jsou brambory uvařeny, přidejte nasekaný špenát, drcený česnek, kopr a / nebo petržel a nalijte do smetany.
8. Sůl, pepř podle chuti, promíchejte a přiveďte k varu, nedovolte vařit.
9. Pomocí ponorného mixéru rozmělňte obsah pánve na konzistenci podobnou pyré.
10. Nechte stát 5-7 minut na sporáku. a sloužit, rozlil se do porcí misek.

Recept na houbovou polévku s bramborami a smetanou

Tato vynikající žampionová polévka s bramborami je v evropských restauracích velmi oblíbená. Vaření ve vlastní kuchyni je však celkem jednoduché. Nepovažujte jeho přípravu za časově náročnou a byrokracii.

• Houby - 500 g;
• Brambory bramborové - 6;
• Petržel kořen;
• Zelení - podle chuti;
• Cibule a mrkev - 2 ks .;
• Sůl, slunečnicový olej;
• Krém - 300 ml;
• Houbový nebo zeleninový vývar - 1,5 l.

Podrobně je popsán recept na houbovou polévku s bramborami na vývaru.

1. Oloupejte brambory, kořen petrželky a mrkev, nakrájejte je na stejné kostičky a opláchněte.
2. Dejte vše do hrnce s vývarem, zapálte oheň a vařte, dokud se nevaří.
3. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi, přidejte nakrájenou cibuli, smažte 5-7 minut. nad středním teplem.
4. Po předběžném očištění nakrájejte houby na plátky, vložte do cibule a smažte ještě 10 minut.
5. Nalijte trochu vývaru, smíchejte všechny ingredience ve zbývající tekutině, vařte 5-7 minut.
6. Postupně nalijte do krému a šlehačkou pokračujte.
7. Sůl podle chuti přidejte tolik vývaru, aby se vám líbila hustota polévky.
8. Přiveďte misku k varu a na několik minut ji vyjměte z tepla.
9. Podávejte v porcovaných talířích s nasekanými bylinkami.

Houbová krémová recept s bramborami a smetanou

Svou domácnost můžete překvapit receptem na žampionovou krémovou polévku s bramborami, kterou si všichni zamilují. Takové jídlo s jemnou kombinací ingrediencí může ozdobit stůl pro každou zvláštní příležitost nebo pro klidnou rodinnou večeři.

• Houby - 400 g;
• Brambory - 5 hlíz;
• Cibule - 2 hlavy;
• Krém 20% - 500 ml;
• Slunečnicový olej;
• Sůl a mletý černý pepř.

Chcete-li správně vařit žampionovou krémovou polévku s bramborami, podívejte se na video pro tento recept.

1. Brambory se loupají, umývají a nakrájí.
2. Rozloží se ve vodě a vaří do měkka.
3. Cibule je oloupaná, nasekaná nožem a smažená v oleji, dokud není zlatohnědá.
4. Předem připravená plodnice se nakrájejí na proužky, položí se na pánev a pečí se po dobu 10 minut.
5. Vývar je vypuštěn z brambor, zbývá asi 150 - 250 ml.
6. Přidají se houby s cibulí, solí a mletým pepřem.
7. Nalije se krém a celá hmota se rozemele mixérem na krémovou konzistenci.