Recepty žampionových nohou

Houby žampiony jsou dodnes lídrem mezi ostatními plodnicemi. Odborníci na vědomí, že žampiony představují 2/3 všech konzumovaných hub. Přes jeho popularitu je však málo lidí obeznámeno s recepty hub.

Stojí za to říci, že tento druh hub je velmi užitečný pro lidské tělo a dostatečně rychle vaří. Může se jíst syrový, vařený, smažený na pánvi, pečený v troubě, okurka, dušené maso a sůl. Mnoho zeleniny a ovoce, maso a mořské plody, zakysaná smetana, sýr a majonéza jsou kombinovány se žampiony.

Mnoho žen v domácnosti se ptá, co lze připravit ze žampionů, pokud se v misce používají pouze klobouky? Pro druhé kurzy nabízíme několik jednoduchých receptů, které si každý díky své chuti jistě užije.

Klobouky žampiony plněné sýrovými nohama a pečené v troubě

Houby plněné nohama a zapečené sýrem v troubě - předkrm, který se jen zřídka nachází na slavnostním stole. Vařte houby v troubě, abyste potěšili domov a překvapili hosty - neztratíte.

• 10-15 žampionů;
• 100 g tvrdého sýra;
• 3 stroužky česneku;
• 4 lžíce. l majonéza;
• 50 g másla;
• Sůl podle chuti a rostlinný olej - pro mazání.

Podrobně je popsán recept na žampiony plněné nohama a sýrem.

Klobouky žampiony plněné mletými nohama a pečené v troubě

Čepice žampiony plněné žampionovými nohama a zapečené v troubě jsou skvělým občerstvením pro obědové občerstvení, zejména pokud je nádivka přidána k nádivce.

• 15 velkých žampionů;
• 300 g mletého kuře;
• 2 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Kari nebo bazalka;
• 3 lžíce. l strouhaný smetanový sýr;
• Sůl a zelení podle chuti.

Před pečením pokrmu zahřejte troubu na 200 ° C.

1. Oloupejte, omyjte, oloupejte houby a opatrně sejměte nohy z uzávěrů.
2. Klobouky položte na samostatnou desku, nožičky nasekejte nožem.
3. Oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kostky, smíchejte s nohama a smažte v malém množství oleje po dobu 10 minut.
4. Přidejte česnek a mleté ​​maso nastrouhané na jemném struhadle, sůl, promíchejte a nechte 10 minut vařit pod uzavřeným víkem.
5. Do každého klobouku nalijte špetku kari kořenícího, trochu soli, plněné mletým masem.
6. Vložte do namazané pekáče a posypte sýrem
7. Vložte do trouby, pečte 15-20 minut, ale již teplotu přepněte z 200 ° C na 180 ° C.
8. Při podávání ozdobte nasekanou petrželkou, koprem nebo bazalkou.

Pokrm žampionů s cibulkou a mrkví

Pokud vás navštíví přátelé, ale chcete s nimi zacházet s něčím neobvyklým, připravte žampiony plněné nohama a pečené v troubě. A pokud k náplni přidáte zeleninu, jídlo se okamžitě rozptýlí a také si vyžádají doplňky.

• 1 kg hub (lepší než jedna velikost);
• 4 mrkve;
• 2 cibule;
• 200 g tvrdého sýra;
• 50-70 g másla;
• Rostlinný olej - na smažení;
• Koření a sůl podle chuti;
• Petržel nebo kopr.

1. Oloupejte cibuli a mrkev, jemně nasekejte: mrkev lze nastrouhat na jemném struhadle.
2. Vložte zeleninu do pánve, přidejte trochu rostlinného oleje a smažte 7-10 minut.
3. Odstraňte nebo odšroubujte nohy z klobouků, jemně nasekejte, nalijte do cibule a mrkve a smažte 10 minut.
4. Podle chuti přidejte koření a sůl, promíchejte.
5. Do každého klobouku vložte malý kousek másla, špetku strouhaného sýra a náplň nohou a zeleniny.
6. Stiskněte lžičku, rozdělte klobouky na plech pečený tukem rostlinného oleje.
7. Posypte vrstvou strouhaného tvrdého sýra nahoře a vložte do předehřáté trouby na 15 minut, pečte při teplotě 190 ° C.
8. Při podávání položte na každý klobouk listy nebo větvičky čerstvých bylin.

Kuřecí žampiony

Čepice žampiony plněné nohama a kuřecím masem - skutečná restaurace. Těm, kteří milují hubové občerstvení, se tento nápad určitě bude líbit. Vaše domácí úkoly potěší chuť jídla i jeho prezentace.

• 15-20 ks. velké žampiony;
• 300 g kuře;
• 200 g sýra (libovolného);
• 2 cibule;
• 3 lžíce. l zakysaná smetana;
• Listy salátu;
• Rostlinný olej, sůl a byliny.

Recept na žampionové nohy na náplň je popsán postupně.

1. Jemně oddělte nohy od klobouků, vyberte dužinu s lžičkou.
2. Klobouky položte na stranu a z nohou a buničiny připravte mleté ​​maso.
3. Kuřecí řízek vařte ve slané vodě, dokud není jemný, nechte vychladnout a jemně nasekejte.
4. Oloupeme cibuli, jemně nasekáme nožem, nastrouháme sýr na jemném struhadle.
5. V zahřátém oleji smažte mleté ​​maso po dobu 5-7 minut. na vysoké teplo.
6. Přidejte cibuli a nakrájené kuře za stálého míchání, smažte 10 minut.
7. Nechte náplň vychladnout, přidejte zakysanou smetanu, nakrájenou zeleninu, sůl podle chuti a polovinu hobliny sýra, promíchejte.
8. Namažte pečící plech s máslem, vložte klobouky, plňte je náplní a lžičkou stlačte dolů.
9. Zbývající sýr posypeme a pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 15–20 minut.
10. Listy hlávkového salátu položte na rovnou misku ve formě „polštáře“, rozložte na něm houby a podávejte.

Miska žampionů dušená v zakysané smetaně

Klobouky žampiony plněné žampionovými nohama a dušené v zakysané smetaně na pánvi - ziskové jídlo, které se rychle vaří. Může být podáván studený a teplý na kteroukoli přílohu, kterou jste si připravili.

• 10 ks velké žampiony;
• 3 cibulové hlavy;
• Rostlinný olej a sůl;
• 200 ml zakysané smetany;
• 50 ml perlivé vody.

1. Oloupejte houby z filmu, opatrně sejměte nohy tak, aby se nerozlomily čepice.
2. Nůžky jemně nasekejte nožem a vložte do pánve s olejem.
3. Smažte na mírném ohni po dobu 5 minut, přidejte nakrájenou cibuli, sůl podle chuti, promíchejte a smažte dalších 10 minut.
4. Klobouky naplňte, vložte do suché pánve a smažte 2-3 minuty.
5. Mezitím smíchejte vodu se zakysanou smetanou, nalijte do pánve a přikryjte víčkem.
6. Vařte 10 minut na mírném ohni, podávejte na talíři a každou houbu ozdobte petrželkou.

Dušené žampiony v rajčatech

V každém ročním období chci diverzifikovat své každodenní menu a vařit něco chutného a zajímavého. Toto jídlo je žampiony plněné žampiony a dušené v rajčatech.

• 10 žampionů;
• 1 ks. cibule a rajčata;
• 2 lžíce. l strouhaný sýr;
• 3 lžíce. l rajčatová pasta;
• 100 ml vody;
• Sůl a cukr - podle chuti;
• Rostlinný olej.

1. Opatrně oddělte houbové čepice od nohou, oloupejte cibuli a umyjte rajče.
2. Nožičky brouste nožem, jemně nasekejte cibuli a smažte obě ingredience na pánvi v oleji po dobu 10 minut.
3. Nechte vychladnout, nakrájejte rajčata na malé kostky, přidejte do hub a cibule.
4. Přidejte strouhaný sýr, promíchejte a naplňte klobouky.
5. Vložte do pánve, smíchejte vodu s rajčatovou pastou, podle chuti sůl a

přidejte trochu cukru.

Rajčatovou omáčku nalijte na houby, přikryjte a nechte 15 minut vařit.

Nohy žampionů s vejci v pomalém sporáku

Jak vařit žampiony v pomalém hrnci?

• 6 žampionů;
• 1 cibule;
• 2 vařená vejce;
• 50 g sýra;
• Voda;
• 1 lžička rajčatová pasta;
• Sůl, rostlinný olej, majonéza;
• 4 stroužky česneku;
• ½ lžíce l mletá paprika.

1. Klobouky oddělte od nohou, oloupejte a nakrájejte cibuli, nasekejte česnek nožem, oloupejte vejce a nastrouhejte.
2. Nůžky nakrájejte na kostky, smíchejte s cibulkou a vložte do multicookerové mísy s malým množstvím oleje.
3. Zapněte program „Fry“ a vařte 5 minut.
4. Klobouky nalijte omáčku, která se připravuje z rajčatové pasty, papriky, 2 lžíce. l olej a 1 polévková lžíce. l majonéza.
5. Smíchejte s rukama, sůl a nechte 30 minut marinovat.
6. V oddělené misce smíchejte smaženou cibuli s houbami, napůl strouhaným sýrem, vejci a 1 polévkovou lžičkou. l majonéza.
7. Klobouky naplňte náplní, dejte česnek na dno mísy, zalijte 1 polévková lžíce. voda.
8. Nasaďte houbové čepice, posypte sýrem a vařte v režimu „Pečení“ po dobu 20 minut.