Krevety s houbami: recepty na saláty, polévky a hlavní jídla

Žampiony ve vaření se často používají jako hlavní nebo doplňkové komponenty mnoha chutných jídel. Krevety s houbami - velmi dobrá kombinace, která je základem prvního a druhého kurzu, stejně jako různé občerstvení.

Krevety a žampiony recept ve smetanové omáčce

Krevety s houbami ve smetanové omáčce lze připravit několika způsoby. Smetanová omáčka se hodí k česneku, vyznačuje se pikantní chutí a vůní. Chcete-li připravit toto jídlo, použijte tento recept na houbové krevety ve smetanové česnekové omáčce.

Ingredience pro dvě porce:

• loupané krevety - 400 gramů;
• žampiony - 300 g;
• krém 15% - 250 ml;
• máslo - 50 g;
• 4 stroužky česneku;
• petržel.

Proces vaření:

1. Oloupejte a nakrájejte houby, zmrazte mořské plody, jemně nasekejte petržel, oloupejte česnek a nastrouhejte.

2. Roztavte máslo v horké pánvi a smažte na něm česnek dvě minuty.

3. Brzy vložte mořské plody a osmažte na 5 minut na olej.

4. Krevety smažené v oleji a česneku, vložené do misky.

5. Houby vložte do pánve a smažte na všech stranách po dobu několika minut, poté nalijte smetanou. Do hub přidejte mořské plody a na 3 minuty vařte všechny ingredience.

6. Houby s mořskými plody a česnekovou smetanou uspořádat v miskách, ozdobte misku nasekanou petrželkou nahoře.

Jak vyrobit polévku z krevet a žampionů

Polévka s krevetami a žampiony se ukazuje být velmi něžná, chutná a uspokojivá a není těžké ji vařit.

Ingredience pro 4 porce:

• 1-1, 2 litry vody;
• tavený sýr - 200 g;
• 500 g žampionů - čerstvé nebo zmrazené;
• 0,5 kg loupaných krevet;
• 350 ml krému - 20-25%;
• 4 stroužky česneku;
• kopr.

Houbová polévka z mořských plodů:

1. Houby jemně nasekejte a smažte na pánvi, dokud se nevaří, lehce sůl.

2. Krevety rozmrazte a nakrájejte na několik kusůpokud jsou velmi malé, je lepší je nesekat.

3. Na pánvi natáhněte studenou vodu a vložte tam smetanový sýr. Pokud používáte sýr, nakrájejte je na plátky, pokud je sýr v krabici, vložte jej do pánve se lžičkou. Pomocí mixéru nebo mixéru porazit sýr a vodu, dokud nebude hladký.

4. Pánev s hmotností, skládající se z vody a sýra, položte na sporák a přiveďte k varu. Nalijte smetanu, vařte.

5.3 Čl. l mouku zředit malým množstvím vody a nalijte do pánve, dobře promíchejte. Sůl podle chuti a vařte 2-3 minuty.

6. Vložte mořské plody a houby do sýrového bujónu.nechte 5 minut vařit, v případě potřeby přidejte sůl a pepř.

7. Česnek vytlačte do hrnce s šťouchanou polévkou a vyjměte ze sporáku.

Nalijte sýrovou polévku s krevetami a žampiony na talíře a ozdobte zelení nahoře.

Krevety a žampiony salát: recept

Salát s krevetami a žampiony lze připravit jak pro vaši domácnost, tak i na prázdninový stůl.

Ingredience

• čerstvé žampiony - 400 g;
• vařená kuřecí vejce - 3 kusy;
• loupané vařené krevety - 150 g;
• nakládané ananasy - 150 g;
• Parmazánový sýr - 40 g;
• 140 g majonézy;
• 45 ml slunečnicového oleje;
• špetku soli.

Proces vaření:

1. Houby je třeba vyčistit, nakrájejte na malé kostky a smažte na vyhřívané pánvi v rostlinném oleji, dokud nezměkne.

2. Konzervované ananasy vložte cedník, aby měli hromadu šťávy, a poté nakrájejte na kostky.

3. Nastrouhejte parmazán na středním struhadle.

4. Salát by měl být položen ve vrstvách v tomto pořadí: smažené houby, strouhaná vejce, mořské plody a ananas. Vrchní vrstva bude strouhaná parmazánem. Každá vrstva by měla být namazána majonézou. Je vhodné dát hotový salát do chladničky na několik hodin, aby byl dobře nasycený.

Exotický salát s avokádem, krevetami a žampiony

• Salát s avokádem, krevetami a žampiony jistě osloví všechny milovníky exotických pokrmů. K jeho přípravě budete potřebovat tyto produkty:

  krevety - 300 gramů;

• žampiony - 250 g;
• avokádo - 1 kus;
• 2 lžíce. l olivový olej;
• 3 lžíce. l zakysaná smetana;
• 2, 5 Čl. l vinný ocet;
• petržel a salát - 1 svazek;
• sůl, černý pepř - špetka.

Připravte salát takto:

1. Vařte krevety, hodit je do cedníku a nechat vytéct vodu. Hotové mořské plody oloupeme ze skořápky, smícháme se zakysanou smetanou, solí a pepřem.

2. Houby by měly být vyčištěny a uloženy do hrnce ve vroucí vodě. Slanou vodu a vařte v ní žampiony až do řízení. Připravené houby hodíme do cedníku.

3. Mezitím, zatímco voda vytéká z hub a vychladí, musíte loupat avokádo, rozdělit ho na dvě části, odstranit kámen a nakrájet na malé kostky.

4. Kombinujte avokádo s houbami, nakrájenou petrželkou, přidejte vinný ocet, olivový olej, sůl a pepř, všechny tyto složky dobře promíchejte.

5. Vezměte velkou misku a přikryjte ji salátem, uprostřed položit krevetový skluzavka, na okrajích - hotový houbový salát.

Houbový salát s krevetami a tykevem

Ingredience

• 300 g loupaných krevet;
• brambor - 2 ks .;
• squash - 150 g;
• konzervované žampiony - 250 g;
• jedno vařené vejce;
• 130 g majonézy;
• 1 polévková lžíce. l citronová šťáva;
• 20 g čerstvých bylin;
• cukr a sůl - špetka.

Podle tohoto receptu připravte salát s krevetami a žampiony, jako je tento:

1. Krevety vaříme v slaně osolené vodě po dobu 2-3 minut nakloňte do cedníku a posypte citronovou šťávou.

2. Vařte brambory pláště, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Plátek tykve taky.

3. Z konzervovaných žampionů vypusťte marinádu a nakrájejte je na velké kousky.

4. Připojte všechny komponenty do míchací nádoby., přidejte sůl, pepř, okořeněte majonézou a důkladně promíchejte.

5. Vložte hotový salát do krásného sklíčka na misce. Uvařená vejce nakrájejte na plátky a salát s nimi ozdobte střídavými větvičkami zelených.

Během přípravy tohoto salátu se přidává cukr, protože konzervované houby dodávají kyselou chuť. Pokud se vám líbí, nemůžete přidat cukr.

Krevety a sýrové houby recept

Na slavnostním stole často vidíte žampiony plněné krevetami - velmi chutné a ústní zalévání. K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:

• 4 kusy velkých žampionů;
• 100 g vařené zmrzliny oloupané krevety;
• zelené cibule;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.;
• červený kaviár - 1 lžíce. l.;
• 1 polévková lžíce. l strouhaný tvrdý sýr;
• máslo - 40 g;
• rostlinný olej - na smažení;
• sůl, pepř - podle chuti.

Proces výroby žampionů plněných krevetami a sýrem vypadá takto:

1. Umyjte houby, opatrně sejměte nohu a kůži z klobouku.

2. Rozemelete žampiony, pažitku a mořské plody.

3. Nasekané sekané žampiony vložte do pánve., a smažte je ve směsi zeleniny a másla na vysoké teplotě. Přidejte zelenou cibuli, smažte na minutu a přeneste houby s bylinkami do mísy.

4. Houby a cibule se kombinují s krevetami a zakysanou smetanou, solí, paprikou, dobře promíchají.

5. Plňte hříbkové čepice., položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 15 minut.

Připravené houby plněné mořskými plody, posypeme červeným kaviárem a nastrouhaným sýrem.

Houby smažené v troubě plněné krevetami a sýrem

Houby plněné krevetami v troubě lze vařit podle jiného receptu. Budete potřebovat následující komponenty:

• 50 g másla;
• 2 stroužky česneku;
• 6 velkých krevet;
• 6 hub bez nohou;
• 2 lžíce. l strouhaný sýr - mozzarella nebo Swiss.

Vaření:

1. Zahrejte máslo na pánvi, nastrouhejte česnek jemně, dokud se máslo nezačne vařit.

2. Přidejte krevetky a smažte je, dokud nezmění na růžové asi za 3 minuty.

3. Nasaďte houbové čepice na plech na pečení pokrytý pergamenovým papírem.

4. Vložte smažené krevety do žampiony, top s máslem a česnekem, posypeme strouhaným sýrem.

5. Pečte houby plněné mořskými plody s česnekem, dokud nejsou houby měkké a sýrové bubliny. Přibližná doba pečení žampionů plněných krevetami a sýrem v troubě je 10-15 minut.

Houby s krevetami a sýrem se zakysanou smetanou

Houby s krevetami a sýrem se hodí se zakysanou smetanou.

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující ingredience:

• 250 g loupaných vařených krevet;
• 10 velkých žampionů;
• 0, 5 lžíce. drobky na chléb;
• 0, 5 lžíce. strouhaný parmazán;
• 3 velké stroužky česneku;
• bazalka, petržel;
• 2 lžíce. l mastná zakysaná smetana;
• ½ lžičky nasekaný rozmarýn;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l olivový olej.

Vařte plněné houby v troubě takto:

1. Oloupejte a jemně nasekejte cibuli. Nastrouhejte česnek.

2. Vložte máslo do pánve, dobře ohřejte a posypte cibulkou, česnekem, nasekanou bazalkou a petrželkou.

3. Smažte tyto ingredience na mírném ohni.neustále se míchá. Přeneste do mísy a smíchejte s krevetami, strouhankami a strouhaným sýrem. Ochutnejte solí a pepřem.

4. Houby umyjte, oloupejte, odstraňte nohy a naplňte je připravenou náplní.

5. Umístěte plněné žampiony na plech., lemované pergamenovým papírem, a poslat do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečte 10-15 minut, podávejte horké nebo teplé.