Omeleta se žampiony: chutné recepty

Omeleta s houbami - velmi snadná příprava, ale docela vydatná a chutná jídla pro každý den. Můžete si vařit různými způsoby výběrem svého oblíbeného receptu. Kromě hub můžete použít i další přísady podle své chuti - rajčata, kuře, šunka, sýr, cibule.

Jednoduchý recept na omeletu se žampiony

Toto je nejjednodušší recept na omeletu se žampiony, kterou může připravit i nezkušená hostitelka.

Ingredience

• dvě slepičí vejce;
• mléko - 100 ml;
• čerstvé žampiony - 50 gramů;
• slunečnicový olej;
• sůl, pepř, byliny.

Proces vaření vypadá takto:

1. Houby musí být vyčištěny, umyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé kousky. Rostlinný olej se nalije do vyhřívané pánve a houby se v něm smaží, dokud nevznikne zlatá kůra.

2. Nalijte polovinu mléka do pánve a houby vaříme tři minuty při nízkém žáru.

3. Spojte vejce do hluboké mísy, mléko, sůl a pepř, dobře promíchejte vidličkou nebo šlehačkou.

4. Nalijte výslednou směs do pánve nahoře smažené houby zakryjte a vařte 5 minut.

5. Jemně nasekejte greeny a posypte hotovou omeletu.

Omeleta s houbami a čerstvými rajčaty

Chcete-li jednoduchou misku chutnat, můžete do ní přidat další složku - čerstvá rajčata.

Pro tento recept omeletu se žampiony a rajčaty budete potřebovat tyto produkty:

• dvě vejce;
• mléko - půl sklenice;
• jedno rajče;
• žampiony - 60 g;
• máslo na smažení;
• sůl, pepř, byliny.

Omeletu s houbami a rajčaty připravte následujícím způsobem:

1. Houby jsou nakrájeny na malé plátky a smažené na pánvi v másle, dokud se kapalina úplně neodpaří.

2. Rajčata nakrájená na kostky a poslal na pánev na houby.

3. V hluboké nádobě mlátit vejce s mlékem, přidáme sůl a pepř.

4. Směs mléka a vajec se nalije do pánve, posypeme nasekanými zeleními nahoře, přikryjte a vařte na mírném ohni asi sedm minut. Omeletu v procesu vaření není třeba obracet.

Omeleta se žampiony a sýrem k snídani

Omeleta se žampiony a sýrem bude perfektní snídaní pro celou rodinu.

K přípravě tohoto pokrmu použijte následující složky:

• vejce - 2 kusy;
• mléko - ½ šálku;
• 50 gramů žampionů;
• tvrdý sýr - 50 g;
• rostlinný olej;
• nakrájenou zeleninu, sůl.

Pokyny k vaření:

1. Houby nakrájejte na malé kousky a smažte na pánvi v horkém oleji.

2. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

3. Kombinujte vejce s mlékem, strouhaný sýr, byliny a sůl.Všechny tyto složky důkladně promíchejte, aby vznikla homogenní kapalná směs.

4. Nalijte tuto směs do pánve. a vařte asi 5-7 minut se zavřeným víkem.

Výroba omelety s konzervovanými houbami

Toto jídlo se připravuje nejen z čerstvých, ale také z konzervovaných hub, které mu dodávají zvláštní chuť.

Omeleta s konzervovanými žampiony se připravuje z následujících produktů:

• 4 vejce
• 4 polévkové lžíce smetany;
• 100 gramů konzervovaných žampionů;
• 2 lžíce. l máslo;
• sůl.

Proces výroby omelety podle tohoto receptu vypadá takto:

1. Houby nakrájejte na plátky.

2. Zahřejte máslo na pánvi, nasekané houby a smažte na 5 minut za občasného míchání.

3. Beat vejce v hluboké misce se smetanou a sůl, nalijte do pánve na houbách, přikryjte a vařte na mírném ohni sedm minut.

Jak vařit francouzskou omeletu se žampiony

Ingredience

• čtyři vejce;
• čerstvé žampiony - 400 gramů;
• šunka - 100 g;
• cibule - dva kusy;
• mléko - 2 lžíce. l.;
• máslo 25 gramů;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• nasekané greeny;
• sůl, pepř, rostlinný olej.

Francouzská omeleta s houbami je tenká palačinka, složená na polovinu, plněná smaženými žampiony se šunkou a cibulkou v másle. Toto neobvyklé jídlo se připravuje takto:

1. Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli se šunkou.

2. Umyjte žampionyale neloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

3. Rozpusťte máslo na pánvi. Nemělo by se bublinkovat, jinak jídlo získá hořkou chuť.

4. Smažte žampiony v oleji spolu s cibulkou a šunkou smažte vše asi pět až sedm minut.

5. Do smažených složek přidejte sůl, pepř, zakysanou smetanu, promíchejte a přeneste celou tuto směs do mísy.

6. Porazte vejce mlékem až do lehké pěny, rozdělte tuto hmotu na dvě části.

7. Pomalu nalijte polovinu směsi vaječného mléka do pánve v kruhuzískat tenkou palačinku. Pokud po smažení žampionů, cibule a šunky zůstane na pánvi ještě olej, můžete do ní smažit, pokud ne, přidejte trochu rostlinného oleje. Omeletu zakryjte a uvařte, aniž byste ji otočili na druhou stranu. Měli byste získat světle zlatou kůru. Tímto způsobem připravte druhou tenkou omeletu ve formě palačinky.

8. Do každé palačinky vložte polovinu náplně a zabalte volnou hranu, měli byste získat malou roli. Zabalte náplň přímo do pánve, po které je ještě 2 minuty v ohni.

9. Připravená omeleta plněná žampiony, šunka a cibule, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.

Recept na skvělou omeletu s houbami v mikrovlnné troubě

Chcete-li připravit skvělou omeletu s houbami, připravte následující produkty:

• pět slepičích vajec;
• půl sklenice mléka;
• banda zeleně;
• špetku soli;
• pár čerstvých žampionů.

Pomocí tohoto receptu na velkolepou omeletu se žampiony připravte jídlo takto:

1. Houby nakrájejte na tenké plátky.

2. Nalijte mléko do mísy mixéru, přidejte do něj vejce a sůl. Rozšlehejte všechny komponenty na několik sekund.

3. Ve speciální misce na vaření nalijte připravenou směs do mikrovlnné trouby. Pokud tento formulář není, můžete použít skleněné nebo hliněné nádobí vhodné velikosti.

4. Top s plátky žampionů.

5. Mísa se směsí vajec a mléka a žampiony vložte do mikrovlnné trouby na sedm minut.

6. Vložte hotovou vaječnou misku špachtlí na talíře a posypte zelení na vrcholu.

Omeleta se žampiony a slaninou v pomalém sporáku

Toto jídlo se také vaří v pomalém sporáku. Pro jeho přípravu je nutné použít krém se středním obsahem tuku.

Ingredience

• vejce - 4 ks .;
• čerstvé žampiony - 200 g;
• krém - 100 ml;
• slanina - 50 gramů;
• máslo;
• sůl, pepř, byliny.

Postupujte podle těchto podrobných pokynů, jak vařit omeletu se žampiony v pomalém hrnci:

1. Šlehačka s vejci, přidejte sůl, pepř a znovu promíchejte.

2. Houby nakrájejte na talíře, slaninu na kostky.

3. Vložte připravené houby a slaninu do misky na vaření., sůl trochu, opatrně nalijte směs vajec a smetany.

4. Omeletu vařte sedm minutvýběrem režimu „Hasicí“. Hotovou omeletu posypeme zelení.

Chutný salát se žampiony a omeletou

Omeletu lze podávat na slavnostním stole, pokud z ní vaříte chutný salát s houbami.

Budete potřebovat tyto produkty:

• žampiony - 100 gramů;
• jedna cibule;
• čtyři vejce;
• mléko - ½ šálku;
• sůl, pepř;
• 50 gramů sýrových a krabích tyčinek;
• dva stroužky česneku;
• majonéza;
• 4 lžíce. l rostlinný olej.

Salát s houbami a omeletou se připravuje takto:

1. Sýrové a krabí tyčinky musí být nakrájeny na malé kostky. Přidejte česnek přes tisk.

2. Houby nakrájejte na tenké plátky, smažte na pánvi v oleji do zlatohnědé. Přeneste smažené houby do samostatné nádoby.

3. Cibuli oddělte na pánvi na malé množství rostlinného oleje.

4. Porazte vejce a mléko, přidejte sůl, vařte omeletu z této směsi na pánvi.

5. Když vychladne, nakrájejte na tenké proužky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

6. Kombinujte všechny komponenty, přidejte zelení a sezónu s majonézou.

Salát s míchanými vejci a nakládanými žampiony

Tento salát s omeletou a nakládanými houbami ozdobí slavnostní stůl. K jeho přípravě budete potřebovat tyto produkty:

• 3 kuřecí vejce;
• půl sklenice mléka
• plechovka konzervované kukuřice;
• nakládané žampiony - 200 g;
• tři malé cibule;
• petržel;
• majonéza;
• sůl, pepř.

Pokyny k přípravě salátů:

1. Oloupejte cibuli nakrájenou na půlky prstenů a smažte na dobře zahřáté pánvi v malém množství rostlinného oleje.

2. Když se cibule stane průhlednou, přidejte do něj nakládané houby, nakrájené na dvě části.

3. Připravte omeletu z vajec a mléka, ochlaďte a nakrájejte na proužky.

4. Smíchejte cibuli, houby, kukuřici a omeletu v hluboké misce, přidejte sůl, pepř, nasekané bylinky a dochutíme majonézou.

Chobotnice plněná míchanými vejci a žampiony na slavnostní stůl

Chobotnice plněné míchanými vejci a žampiony jsou také dobrým pokrmem na slavnostním stole. K jejich přípravě potřebujete tyto produkty:

• chobotnice - 4 loupaná těla;
• houby - 300 g;
• sýr - 150 gramů;
• olivový olej a polévková lžíce;
• tři vejce;
• banda kopru;
• sůl, pepř.

Vaření:

1. Houby nakrájené na tenké talíře, nasekejte zelení, nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.

2. Umístěte pánev na střední teplotu, vložte olej, dobře zahřejte, nasekané žampiony a smažte do zlaté.

3. Rozbít vejce na pánvi na houby, přidejte sůl, pepř, promíchejte špachtlí, dokud se směs ze všech stran nedostane kůrky.

4. Přidejte nastrouhaný sýr. a nakrájenou zeleninu, promíchejte, vyjměte po několika minutách od sporáku.

5. Plněné olihně z kalamáry se směsí vaječných hub, bodněte špáradly tak, aby nevypadla.

6. Chobotnice nahoře s olivovým olejem, položte plech na pečení potažený pergamenovým papírem, vložte do trouby a pečte asi 20 minut při 200 stupních.

7. Olihně plněné žampiony a míchanými vejci, ochlaďte na pokojovou teplotu, nakrájejte na tenké plátky a podávejte.

Omeleta recept s troubou houby

Omeleta s houbami v troubě, vařená podle tohoto receptu, se ukazuje být chutná a velkolepá.

Ingredience

• kuřecí vejce - 4 ks .;
• mléko - půl sklenice;
• sůl, pepř;
• žampiony - 100 g;
• soda - půl lžičky.

Omeleta s houbami v troubě, vařte podle tohoto receptu:

1. Vložte vejce do hluboké mísy, přidejte sůl, pepř, soda, dobře porazte všechny ingredience. Soda způsobí, že omeleta bude pružná a svěží, takže po vyjmutí z trouby neodpadne.

2. Nalijte mléko do vaječné směsi a dobře promíchejtelžičkou nebo vidličkou.

3. Umyjte houby, suché a řezané jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje - talíře, kostky, plátky.

4. Nalijte polovinu vaječné směsi do pekáče, Připravte si připravené houby a nalijte je zbývajícím rozšlehaným vejcem do mléka.

5. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte do něj misku a pečte ji po dobu 20 minut.