Hovězí se žampiony: chutné recepty

Jak víte, jakékoli maso jde dobře s houbami, ale mnoho kuchařů dává přednost hovězímu masu. Není mastný, má svou vlastní jedinečnou chuť a žampiony jej zvýrazňují a zdůrazňují, takže pokrmy s těmito dvěma složkami jsou šťavnaté, chutné a lehké. Níže je řada receptů s fotografiemi, kde je hovězí maso se žampiony nabízeno v různých interpretacích a kombinacích s jinými produkty.

Hovězí maso s konzervovanými houbami a jablky

Složky

• 200 g hovězího masa
• 2 jablka
• 1 šálek konzervovaných hub
• 3 lžíce. lžíce másla
• 1 šálek mléka
• 1,5 lžíce. lžíce pšeničné mouky

1. Pro vaření hovězího masa s konzervovanými houbami je třeba maso vařit a nakrájet na tenké plátky, poté připravit omáčku z mléka a mouky.
2. Oloupejte jablka a oloupejte, nakrájejte na tenké plátky.
3. Prostě řez a houby.
4. Namažte pánev s olejem, dejte plátky jablek na dno, dejte maso smíchané s houbami na jablka, nalijeme omáčku nahoře, pokapeme rozpuštěným máslem a péct.

Hovězí pečeně s houbami a bramborami

Složky

• 180 g hovězí svíčkové
• 15 g sušených žampionů
• 140 g brambor
• Cibule 50 g
• 25 g másla
• 10 g sýra
• 2 lžíce. lžíce zakysané smetany
• 3 g petrželky
• 20 g čerstvých rajčat
• sůl, pepř

Hovězí maso s lilkem, žampiony a rajčaty

Složky

• 150 g hovězího masa
• 100 g lilku
• 100 g čerstvých žampionů
• 20 g másla
• Cibule 20 g
• 5 g rajčatového pyré
• 75 g rajčat
• 10 g papriky
• 5 g petrželky
• 1 bobkový list

Smažte měkké maso bez masa v oleji (5 g) do zlatohnědé, přidejte rajčatové pyré, 1/2 šálku vody, bobkový list a na mírném ohni vařte pod pokličkou, dokud se nevaří. Poté nakrájejte maso na 3 plátky a ve stejné míse naplňte jemně nakrájenou a smaženou cibulkou, žampiony, zeleným pepřem. Poté vařte 5-8 minut. Podáváme hovězí maso s houbami a zeleninou na misce, zálivkou s omáčkou a posypané nakrájenými bylinkami.

Lilek a rajčata nakrájejte na kruhy, smažte v oleji a střídavě umístěte vedle masa jako přílohu.

 

Hovězí, paprika a žampiony salát recept

Složky

• hovězí maso (libové, vařené, chlazené) - 400 g
• nakládané žampiony - 250 g
• zelené cibule - 6 peří
• sladká paprika - 1 ks.

Pro zakysanou smetanu:

• hustá zakysaná smetana - 2/3 šálku
• křen - 1 lžíce. lžíce
• citronová šťáva - 2 lžíce. lžíce
• sůl, pepř - podle chuti

Salát s hovězím masem a žampiony, jehož receptura je popsána níže, je velmi uspokojivý a chutný, a proto právem zaujímá čestné místo i na prázdninovém stole.

1. Hovězí maso a houby nakrájejte na tenké proužky.
2. Umyjte papriku, zbavte se semen a nakrájejte na proužky.
3. Jemně nakrájejte peří cibule a vložte do mísy s houbami, hovězím masem a pepřem.
4. Připravte koření, ochucte salátem a jemně promíchejte.

Hovězí se žampiony a paprikou

Složky

• hovězí maso - 500 g
• žampiony - 300-500 g
• česnek - 2 stroužky
• cukr - 1 lžička
• sůl, paprika
• greeny - 2 lžíce. lžíce
• cibule - 1 ks.,
• máslo nebo margarín - 3-4 lžíce. lžíce
• kukuřičná nebo pšeničná mouka pro zahušťování omáčky - 2 lžíce. lžíce.

Maso nakrájejte na plátky (2 × 4 cm) a dobře promíchejte s velmi jemně nasekaným česnekem, cukrem, solí, paprikou a bylinkami. Zakryjte víčkem a nechte hodinu stát. Oloupejte, nakrájejte, smažte houby v oleji, přidejte vodu a dusíme, dokud se nevaří. Maso nalijte 1 litrem vody, přidejte cibuli, zbývající polovinu oleje, tekutinu zbývající z dušené houby. Zakryjte vše pevně víkem a vařte na vysoké teplotě, dokud se nevaří. Přidejte houby 10 minut před vařením. Mouku zřeďte vodou a přidejte do omáčky, smíchejte se zbývajícím olejem. Podávejte polévku s křupavou rýží.

Hovězí maso v kombinaci s houbami a paprikou dodává polévce štiplavou pikantní chuť a jemnou vůni.

Hovězí kolena v žampionové omáčce

Složky

• 640 g hovězího masa
• 1 vejce
• 40 g tuku na omáčku
• 120 g cibule,
• 40 g sušených žampionů,
• 30 g tuku
• 120 g zakysané smetany
• 40 g mouky
• 80 g rajčatového pyré,
• 80 g tuku,
• 40 g mouky
• koření podle chuti,

pro krokety:

• 1 kg brambor
• 40 g másla nebo margarínu,
• 1 vejce
• 40 g mouky
• 40 g sádla.

Hovězí maso se žampionovou omáčkou je ohromující jídlo, které vás na jedné straně pohladí, ale na druhé straně to stojí za to.

Hovězí maso prochází mlýnkem na maso, přidávají se vejce, sádlo, sůl, pepř a vše se dobře promíchá. Rohlíky se vyrábějí z mletého masa, z něhož se vytvářejí kroužky, propečené v mouce a smažené na pánvi na dobře zahřátém sádle. Houbová omáčka s rajčaty a zakysanou smetanou se připravuje samostatně. Smažené kroužky se dají do hrnce, zalijeme omáčkou a dušíme, dokud se nevaří. Krucheniki s přílohou - bramborové krokety.

K přípravě kroketů: vařené brambory pláště, oloupané, otřené sítem, přidejte máslo nebo margarín, vejce, mouku, dobře promíchejte, vytvořte krokety a smažte. Při podávání na stole se trupy nalijí omáčkou, krokety se podávají samostatně.

Hovězí se sádlem a žampionovou omáčkou

Složky

• 900 g hovězího masa
• 40 g mouky
• 20 g sádla
• sůl podle chuti

Pro omáčku:

• Cibule 40 g
• 10 g mouky
• 20 g rajčatového pyré
• 240 g vývaru
• 20 g tuku
• 40 g sušených žampionů
• Cibule 20 g
• 30 g tuku
• 60 g houbového vývaru
• 60 g zakysané smetany
• sůl podle chuti

Maso je nakrájeno na kousky, rozbité, solené, válcované v mouce a pečené na sádle. K přípravě omáčky: nakrájenou cibuli nakrájenou na půl kroužky, přidejte rajčatové pyré. Mouku projeďte zvlášť, ochlaďte a rozpusťte v teplém vývaru, smíchejte s cibulkou a přiveďte k varu. Do omáčky se přidají vařené a smažené cibulové houby ochucené zakysanou smetanou a houbovým vývarem. Poté nalijte připravenou omáčku na maso a dušte, dokud se nevaří. Hovězí maso se žampionovou omáčkou a přílohou - volitelné, zdobené zelení.

Hovězí polévka se žampiony v Redmond Slow Cooker

Složky

• 300 g hovězí svíčkové
• 300 g žampiony
• 2 stroužky česneku
• 60 ml rostlinného oleje
• 20 g mouky
• 5 g cukru
• 1 banda petrželky, pepře, soli.

Hovězí polévka se žampiony v pomalém sporáku se ukazuje být chutná a bohatá, je perfektní jako první jídlo pro celou rodinu.

• Maso opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Oloupejte, umyjte, rozdrťte česnek. Umyjte a nasekejte petržel.
• Opláchněte houby, jemně nasekejte, vložte do misky s rostlinným olejem, smažte v režimu pečení. Přidejte maso, česnek, cukr a zeleninu, sůl, pepř, promíchejte, nechte 1 hodinu v režimu „Topení“, nalijte 2 litry vody, vařte v režimu „Braising“ po dobu 1 hodiny.
• Přidejte mouku zředěnou malým množstvím vody, vařte v režimu páry 10 minut.
• Pokud ji chcete ponechat v režimu „Topení“.
• Vaření polévky s hovězím masem a žampiony se doporučuje v pomalém sporáku Redmond, který vždy zaručuje přípravu chutných a aromatických jídel.

Hovězí polévka s nakládanými žampiony a rajčatovou pastou

Složky

• 300 g vařeného hovězího masa
• 200 g nakládané žampiony
• 2 hlízy brambor
• 1 cibule
• 20 g rajčatové pasty
• 100 g zakysané smetany
• 50 g másla
• 3 větvičky celeru
• 2-3 bazalkové větvičky
• pepř, sůl.

1. Brambory umyjte, oloupejte a kostky. Oloupejte, umyjte a jemně nasekejte cibuli. Hovězí maso nakrájejte na plátky, vložte do mísy s máslem, přidejte houby, cibuli, rajčatovou pastu a smažte v režimu „Pečení“. Omyjte celer a bazalku, nahrubo nakrájejte.
2. Nalijte 2, 5 litrů vody, vložte brambory, sůl, pepř, vařte 2 hodiny v režimu „dušené maso“. Pokud ji chcete ponechat v režimu „Topení“.
3. Polévka v pomalém sporáku s hovězím masem a žampiony se nejlépe provádí v zakysané smetaně, což zlepší chuť jídla, navíc se do ní doporučuje přidat bazalku a celer.
4. Pečené hovězí maso se žampiony a jablky v troubě

Složky

• 200 g hovězího masa
• 2 jablka
• 1 šálek konzervovaných hub
• 3 lžíce. lžíce másla
• 1 šálek mléka
• 1,5 lžíce. lžíce pšeničné mouky

Pečené hovězí maso s houbami a jablky v troubě je neobvyklé, voňavé a velmi chutné jídlo pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a překvapit své domácnosti.

Hovězí maso uvaříme a nakrájíme na tenké plátky, poté připravíme omáčku z mléka a mouky. Oloupejte jablka a oloupejte, nakrájejte na tenké plátky. Prostě řez a houby. Namažte pekáč s olejem, dejte plátky jablek na dno, dejte maso smíchané s houbami na jablka, nalijte omáčku na vrchol, pokapejte rozpuštěným máslem a pečte v troubě při teplotě 200 stupňů.

Dušené hovězí maso s houbami a jablky v zakysané smetaně

Složky

• 500 g hovězí buničiny
• 1 mrkev
• 1 kořen petrželky (nebo malý celerový kořen)
• 1 cibule
• 1 stroužky česneku
• 1 jablko
• 3-4 lžíce. lžíce zahřátého tuku
• 500 g čerstvých (nebo 250 g solených) žampionů
• 250 ml vody (nebo vývar)
• 2-3 lžíce. lžíce zakysané smetany
• 1 polévková lžíce. lžíce mouky
• sůl, cukr, pepř

1. Maso nakrájejte na plátky o velikosti asi 3 × 4 cm, smažte na dně husího masa trochou tuku. Přidejte nasekané kořeny a vodu (nebo vývar), dusíme pod víkem, dokud nebude téměř hotová.
2. Dušené houby dusíme do zbývajícího tuku. Pak přidejte mouku a promíchejte s masem. Asi 10 minut před koncem dušeného masa přidejte trochu studeného vývaru a zakysané smetany, vařte 2 - 3 minuty.
3. Podávejte na stole v hrnci (nebo v misce). Ozdobte vařenými brambory, těstovinami (nebo rýží) a okurkami.

Hovězí maso dušené žampiony v zakysané smetaně, má bohatou chuť a vůni, je velmi výživné, a proto je perfektní jako hlavní jídlo k obědu.

 

Salát s konzervovanými houbami, sýrem a hovězím masem

Složky

• 200 g hovězí svíčkové
• 100 g konzervovaných žampionů
• 1 jablko
• 100 g sýra
• 100 g majonéza
• salát, cibule, peří, sůl

Salát s konzervovanými houbami a hovězím masem by měl začít přípravou masa, které se musí vařit ve slané vodě a nakrájet na tenké plátky.

Nastrouhejte jablko. Jemně nasekané konzervované houby. Listy salátu položte na plochý talíř a na ně nasekejte nasekané maso. Nastříkejte nastrouhané jablko na maso a vložte houby. Posypeme nastrouhaným sýrem, nalijeme majonézou a ozdobíme nakrájenou cibulkou.

Salát s hovězím masem, žampiony, nakládanými okurkami a řepou

Složky

• 200 g hovězího masa
• 100 g konzervovaných žampionů
• 200 g vařených brambor
• 150 g vařené řepy
• 700 g nakládané okurky
• 50 g jablek
• 1 sledě
• 3 vařená vejce
• 400 g zakysané smetany
• greeny, křen, ocet, cukr, sůl

Kostky vařené maso, brambory, houby, řepa, okurky, jablka, vejce a sledě. Do zakysané smetany přidejte sůl, cukr, křen a ocet.

Spodní vrstva salátu s hovězím masem, poté s houbami, okurkami, bramborami, řepou, jablky, sledě. Obalte každou vrstvu omáčkou. Salát nakrájíme nastrouhanými vejci a zelení.

Listový salát s hovězím masem, rýží a žampiony

Složky

• 400 g hovězího masa
• 200 g rýže
• 1 okurka
• 100 g nakládané žampiony
• 2 mrkve
• 8 lžíce. lžíce majonézy
• zelené, sůl

Salát s hovězím masem a žampiony je vrstvený, kde každá vrstva je namočena majonézou a rozložena v následujícím pořadí:

1. Dejte rýži vařenou ve slané vodě na dno mísy.
2. Kostky nakládané okurky ve vrstvách nahoře
3. Pak vrstva vařeného masa
4. Další vrstvou je vařená mrkev.
5. Nalijte majonézu nahoře, ozdobte bylinkami.

Hovězí maso vařené v troubě se zakysanou smetanou

Složky

• 1 kg hovězí buničiny
• 1 cibule
• 5 velkých žampionů
• 1 mrkev
• 1 kořen petrželky
• 1 kořen paštrnáku
• 2 šálky kysané smetany s nízkým obsahem tuku
• 2 polévkové lžíce tuku roztaveného z tuku,
• podle chuti - bobkový list, hrách, koření, zelenina, sůl

Hovězí maso s houbami v zakysané smetaně, vařené v troubě, má vynikající chuť.

Maso opečte kouskem na všech stranách, vložte do hrnce, přidejte nakrájené houby, mrkev, petržel, petržel a cibuli, bobkový list, pepř, sůl. Maso nalijte vývarem nebo vodou, vložte do trouby a duste pod uzavřeným víkem, dokud nezměkne. Poté nalijte hovězí maso se zakysanou smetanou a ještě několik minut dusíme. Poté nakrájejte maso na plátky a zakysanou smetanou s houbami, kořeny a cibulkou, otřete sítem a přiveďte k varu. Při podávání přidejte do masa zakysanou smetanu.

 

 

Hovězí maso se sušenými žampiony v zakysané smetaně na pánvi

Složky

• 500 g hovězího masa
• 40 g sušených žampionů
• 2 cibule
• 6 polévkových lžic ghí
• 1 polévková lžíce mouky
• 1 šálek zakysané smetany
• podle chuti - černý pepř, sůl

Hovězí maso s houbami v zakysané smetaně se často vaří na pánvi, dole je jeden z receptů na podobné smažení.

Houby namočte do studené vody po dobu 5 hodin a poté je vařte ve stejné vodě, dokud něžně neuspěchejte, nevytvářejte a neřežte. Cibuli nakrájíme na polovinu a každou polovinu nakrájíme na tenké půlky, poté smažíme na oleji. Spasserovat mouku. Maso nakrájejte na kousky, opékejte, pepř, sůl a smažte na pánvi, dokud se nevaří. Poté přidejte cibuli, mouku, žampiony, zakysanou smetanu a 5 minut vařte.

Hovězí se žampiony a koňakem

Složky

• 1 kg hovězího masa
• 300 g cibule
• 250 g vařených žampionů
• 100 g nízkotučná zakysaná smetana
• 3 polévkové lžíce másla
• 2 polévkové lžíce brandy
• podle chuti - sůl

1. Hovězí maso s houbami na pánvi lze vařit v kombinaci s koňakem, který dává misce koláč, jedinečnou chuť a vůni.
2. Maso nakrájejte na kousky a smažte v oleji, poté přidejte nakrájené houby, nakrájenou cibuli a smažte dalších 5-10 minut.
3. Poté přidejte sůl do masy, přidejte zakysanou smetanu smíchanou s koňakem a duste do měkka.

Smažené hovězí maso s houbami a cibulkou

Složky

• 500 g hovězího masa (buničiny)
• 500-600 g čerstvého žampionu
• 2 cibule
• 1 šálek zakysané smetany
• 2 lžíce. lžíce tuku
• sůl, černý hrášek, zelené kopry.

Maso nakrájejte na plátky, ošlehejte, smažte tuk v horké pánvi s nasekanými cibulovými kroužky. Smažte houby v tuku a přidejte do masa, přidejte zakysanou smetanu, sůl, přidejte pár lusků černého pepře, promíchejte, přikryjte pokrmem víkem a dusíme, dokud se nevaří.

Smažené hovězí maso se žampiony připravené podle tohoto receptu je šťavnaté a aromatické.

Jak udělat hovězí maso plněné solenými houbami

Složky

• 500 g mletého masa
• 500 g solené žampiony
• 2 vejce
• 5 lžíce. lžíce strouhanky
• 3 cibule
• 100 g uzené slaniny
• olejová sůl.

Ženy v domácnosti, které rádi experimentují v kuchyni, se často zajímají o otázku, jaké jsou vynikající recepty na vaření hovězího masa s houbami v troubě. Tato miska se připravuje v různých verzích, níže se navrhuje, aby byla ve formě role.

Do mletého masa přidejte vejce, nakrájenou cibuli, sušenky a sůl. Uzenou slaninu jemně nasekáme a smažíme. Když tuk vyteče, přidejte jemně nakrájenou cibuli, omyjte a vysušte jemně nakrájené houby. Smažte houby, dokud se tekutina úplně neodpaří.

Nadívané plněné na mokré tenké svíčkové, namazané vejcem, na něj vložte smažené žampiony, vše nakládejte rolkou. Položte na mastný plech, posypte strouhankou a pečte v troubě. Když je role zhnědlá, přidejte vývar, zavřete víko a duste. Po 15 minutách přidejte do tekutiny zakysanou smetanu nebo rajčatovou omáčku zředěnou mouku. Zahřejte, pokud je to nutné, přidejte další sůl. Podávejte rolku nakrájenou na plátky, omáčku podávejte samostatně v kastrolu.

Znáte-li alespoň recept na to, jak vařit hovězí maso plněné žampiony, můžete si s tímto pokrmem dát vlastní odvážné experimenty a měnit a doplňovat ingredience.

Hovězí maso s houbami, cibulí a bramborami v troubě

Složky

• 600 g hovězího masa
• 2 lžíce. polévkové lžíce ghee
• 2 lžíce. lžíce rajčatové pasty
• 1/2 kysané smetany
• 50 g žampiony
• 3 cibule
• 3 mrkve
• 600 g brambor
• pepř, kopr, petržel.

Maso nakrájejte na kousky přibližně 100 ga smažte na pánvi ve vroucím oleji na obou stranách. Mrkev a brambory nakrájejte na kruhy a cibuli na kroužky. Vařené houby jemně nasekáme. Smažte všechno, hnědé na pánvi ve vroucím oleji. Do hliněné nádoby nebo pánve dejte maso a zeleninu v následujícím pořadí: polovina brambor pro brambory - maso, maso - houby, mrkev a cibule, nahoře - zbytek brambor. Celá omáčka. Chcete-li ji připravit, vložte mouku do vroucího oleje, smažte ji, zřeďte ji houbovým vývarem, přidejte rajče, sůl, pepř, zakysanou smetanu a trochu smažte. Vložte hovězí maso s houbami a brambory do trouby na 15-20 minut. Hotové jídlo položte na talíře, posypte jemně nasekanou petrželkou a koprem.

Hovězí stroganoff recept s hovězím masem, žampiony a bílým vínem

Složky

• 400 g hovězího masa
• 200 g žampiony
• 1 cibule
• 2 lžička mouky
• 50 g másla
• 150 ml suchého bílého vína
• 200 g krému
• 2-3 větvičky čerstvého tymiánu, bazalky a petrželky, soli, pepře.

Existuje několik receptů na hovězí stroganoff s hovězím masem se žampiony, zde je popsána nejjednodušší, ale zároveň velmi chutná varianta vaření.

1. Maso nakrájejte na tenké plátky, sůl, pepř, posypeme moukou.
2. Nakrájejte cibuli jemně. Houby nakrájené na proužky.
3. Maso smažte na všech stranách v předehřáté pánvi, položte na talíř.Cibuli a žampiony dusíme 5-7 minut, přidejte víno, vařte 3-5 minut, přidejte smetanu, sůl, pepř, přidejte bylinky, dejte maso a přiveďte k varu na mírném ohni.
4. Ozdobte smaženými brambory nebo bramborovými kroketami.
5. Hovězí stroganoff se žampiony lze vařit v pomalém hrnci a jak to udělat, je popsáno v následujícím receptu.

Hovězí stroganoff se žampiony, zakysanou smetanou a rajčatovou pastou v pomalém hrnci

Složky

• 600 g hovězího masa
• 100 g zakysané smetany
• 2 cibule
• 1 bobkový list
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 1 polévková lžíce pšeničné mouky
• 100 ml vody
• mletý černý pepř, sůl.

Maso umyjte a nakrájejte na malé kostky. Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké proužky. Nalijte rostlinný olej do vícevrstvého masa a opékejte cibuli v režimu „Pečení“ po dobu 10 minut. Do cibule přidejte rajčatovou pastu, zakysanou smetanu, mletý černý pepř a sůl. Pšeničnou mouku zřeďte malým množstvím vody a nalijte do pomalého hrnce, vše promíchejte.

Vložte maso do omáčky, promíchejte a vařte v režimu "dušené maso" 25 minut. Vložte bobkový list do pomalého hrnce, promíchejte a nechte ho 15 minut vařit.

Hovězí se žampiony ve smetanové omáčce s vínem

Složky

• 600 g hovězího masa
• 400 g žampiony
• 300 g cibule
• 2 lžíce. polévkové lžíce ghee
• 1,5 lžíce. lžíce mírně akutní hořčice
• 1 lžička mírně horké červené papriky
• 1/2 litru suchého bílého vína
• 1/2 litr zeleniny
• 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
• 1,5 šálků krému
• 1 banda zelené cibule

1. Hovězí maso s houbami ve smetanové omáčce je šťavnaté, bohaté a dává velmi ústní zalévání.
2. Maso nakrájejte na plátky, smažte na ghee v kastrolu, přidejte nakrájenou cibuli, na 10 - 15 minut vařte. Sůl, pepř, přidejte hořčici, vše promíchejte. Odstraňte dušené maso ze sporáku, přidejte papriku, víno a vývar, nechte 30-40 minut vařit.
3. Houby nakrájíme na proužky, smažíme v rostlinném oleji, sůl, pepř, zalijeme smetanou a trochu odpaříme. Hovězí maso nalijte s výslednou omáčkou s houbami - to bude jemnější ve smetaně.
4. Hotovou misku posypeme jemně nasekanou zelenou cibulkou.

Hovězí maso se žampiony, zelím a švestkami

Složky

• 1 kg hovězího masa
• 100 g zelí
• 500 g cibule
• 200 g čerstvých žampionů
• 1 rajče
• sladká paprika (červená) 1 ks.
• sušené švestky (bez semen) 15 - 20ks.

Pro omáčku:

• 100 g majonéza
• 1 polévková lžíce rajčatové omáčky
• vejce
• greeny

Chcete-li vařit hovězí maso s houbami a švestkami, musíte nejprve nakrájet výrobky na středně velké kousky. Připravené ingredience dejte do vrstev v následujícím pořadí: hovězí maso, zelí, cibule, žampiony, rajče, pepř. Nalijte vše do omáčky vyrobené z majonézy, rajčatové omáčky, jemně nasekaných vajíček natvrdo a nasekaných zelení. Položte švestky na vrchol. Vařte 40 minut v troubě na mírném ohni bez míchání!

6. Nastavte časovač pečení na 60 minut. Po signálu otevřete víko multicookeru a koláč nechte mírně vychladnout.

Hovězí koláč s nakládanými houbami

Pro milovníky pečení je představen postupný recept na lahodný voňavý hovězí koláč s marinovanými houbami v pomalém hrnci.

Složky

Pro plnění:

• 2 cibule
• 200 g vařeného hovězího masa
• 100 g nakládané žampiony
• rostlinný olej na smažení
• máslo na pečení

Pro zkoušku:

• 2/3 šálku pšeničné mouky
• 2 lžičky prášek do pečiva
• 250 g zakysané smetany
• 2 vejce
• sůl, pepř - podle chuti

1. Cibuli jemně nasekejte a smažte v režimu „Pečení“ až do zlaté barvy. Vypněte pomalý sporák.
2. Vložte cibuli do mísy. Nakrájejte hovězí maso a houby na malé kousky, přidejte na smaženou cibuli a smíchejte náplň.
3. Porazte vejce se solí, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte, pokračujte v porážce hmoty.
4. Prošijte mouku práškem do pečiva, přidejte do vajec se zakysanou smetanou. Pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří hustá, tekoucí, homogenní směs. Nechte těsto stát 20 minut.
5. Namažte vícedávkovou misku máslem. Nalijte přibližně 2/3 těsta. Jemně rozložte náplň a nalijte zbývající těsto.
6. Nastavte časovač pečení na 60 minut.
7. Po signálu otevřete víko multicookeru a koláč nechte mírně vychladnout.