Vepřové maso se žampiony: chutné recepty

Vepřové maso s houbami v kulinářském průmyslu různých zemí je považováno za jednu z nejúspěšnějších kombinací produktů. Maso a houby jsou dobrou příležitostí pro každého kuchaře, aby nakrmil své rodinné příslušníky i pozvané hosty, a to lahodně a rychle.

Níže uvedené recepty na jídla s vepřovým masem a žampiony podrobně popisují, jak krok za krokem dokončit proces vaření. Aby maso a houby nepřerušovaly vzájemnou chuť, výrobky se vaří nebo smaží samostatně v různých pokrmech a poté se smíchají (pokud není v receptu uvedeno jinak).

Tato stránka obsahuje recepty na vepřové maso, smažené se žampiony a dalšími přísadami na pánvi, jakož i recepty na pečení pokrmů v troubě nebo vaření v pomalém sporáku. Ať už je zvolena jakákoli možnost, všechno se ukáže být tak chutné, že je nikdo nikdy neodmítl!

Vepřové maso dušené s cibulkou, česnekem a žampiony

Snad nejjednodušší jídlo je vepřové maso dušené cibulkou a žampiony. Doba vaření netrvá déle než 60 minut a výrobky jsou považovány za nejjednodušší.

• 500 g vepřového masa;
• 200 g plodnic;
• 2 cibulové hlavy;
• Sůl;
• 50 ml vody nebo mléka;
• Špetka muškátového oříšku;
• 2 stroužky česneku.

Dušené vepřové maso s houbami a cibulí se vaří na pánvi podle následujícího receptu:

1. Maso opláchněte a osušte položením na kuchyňský ručník.
2. Nakrájejte na malé kousky, odřízněte tuk, sůl a smíchejte ručně.
3. Vložte rozpuštěný tuk do horké pánve, aby se roztavil.
4. Vložte hlavní maso a smažte, dokud se neobjeví příjemná zlatá barva.
5. Oloupané houby nakrájejte na tenké proužky, vložte do masa a smažte na min. 10 minut.
6. Vezměte trochu tuku ze smaženého masa a v něm v oddělené pánvi, smažte cibuli nakrájenou na čtvrtiny.
7. Smíchejte všechny ingredience dohromady, přidejte 50 ml vody (může být nahrazeno mlékem) a mírně zahřívejte, dokud se kapalina neodpaří.
8. Sůl, přidejte nasekané stroužky česneku a muškátový oříšek.
9. Míchejte, zakryjte pánev a okamžitě vypněte teplo.
10. Nechte misku několik minut stát na sporáku a podávejte s zeleninovým salátem nebo konzervovanou zeleninou.

Vepřové maso smažené se žampiony na pánvi v zakysané smetaně: podrobný popis

Vepřové s houbami vařenými na pánvi v zakysané smetaně je chutné a uspokojivé jídlo k večeři s celou rodinou.Berte na vědomí navrhovaný recept a nikdy ho nebudete litovat.

• 500 g vepřového masa;
• 700 g plodnic;
• Sůl a černý pepř - podle chuti;
• 2 cibulové hlavy;
• 3 lžíce. l olivový olej;
• 200 ml zakysané smetany;
• Petržel greeny.

Následující podrobný popis ukáže, jak vařit vepřové maso se žampiony a zakysanou smetanou na pánvi:

Vepřové s houbami a česnekem ve smetanové omáčce

Při vaření existuje jedna „magická složka“, díky níž může být jídlo velmi chutné - to je krém. Vepřové maso se smetanou a žampiony, vyrobené s láskou doma, jistě ohromí a překvapí každého, kdo ho ochutná.

• 700 g vepřové buničiny;
• 600 g plodnic;
• 400 ml krému s obsahem tuku;
• 2 stroužky česneku;
• 3 cibulové hlavy;
• Sůl;
• Koření - podle chuti;
• Rostlinný olej.

Podle níže uvedeného receptu si můžete připravit lahodné vepřové maso se žampiony, dušené ve smetanové omáčce.

1. Maso opláchněte tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou.
2. Nakrájejte na malé kostky a vložte do horké pánve.
3. Smažte, dokud není růžová, v případě potřeby přidejte trochu oleje a zadejte cibuli, nakrájenou na polovinu prstenů.
4. Smažte spolu 10 minut, abyste z cibule udělali jemnou konzistenci.
5. Samostatně smažte na oleji houby nakrájené na několik částí až do zlaté.
6. Smíchejte houby a maso s cibulí v jedné nádobě, promíchejte, přidejte sůl.
7. Přidejte své oblíbené koření (nepřekračujte to) a smíchejte smetanu s drceným česnekem.
8. Houby nalijte masem, promíchejte a nechte 10 minut vařit pod uzavřeným víkem. přes minimální teplo.
9. Na přílohu podávejte vařené brambory nebo rýži.

Napiš recept na vaření vepřového masa se žampiony na pánvi ve vaší kuchařce - určitě to přijde vhod.

Šťavnaté vepřové s houbami v konzervách

Ukázalo se, že je to velmi chutné jídlo z vepřového masa s konzervovanými houbami a dušené smetanou. Chuť hub v kombinaci s mléčným výrobkem a jemným masem činí z jídla kulinářské mistrovské dílo.

• 600 g vepřového masa;
• 400 g konzervovaných žampionů;
• 150 g sýra;
• 400 ml krému (nemastný);
• Sůl;
• Rostlinný olej;
• Petržel nebo kopr;
• 1 polévková lžíce. l Italské byliny.

Šťavnaté vepřové maso dušené ve smetaně s houbami, připravené ve fázích.

1. Maso se umyje, vysuší papírovou utěrkou a nakrájí se na tenké dlouhé stébla.
2. Marináda se nalije z konzervovaných hub, nakrájených na tenké talíře.
3. Sýr se strouhá malými otvory.
4. Pánev se zahřeje, nalije se malé množství oleje a maso se položí.
5. Při mírném žáru s otevřeným víkem je vepřové maso smažené, dokud se na všech stranách neobjeví hnědá kůra.
6. Houby se přidávají, vše se smíchá a smaží po dobu 10 minut.
7. Na konci je obsah pánve solen podle chuti a posypán italskými bylinkami.
8. Zamíchejte, nalijte do smetany a přiveďte k varu.
9. Strouhaný sýr se přidává v malých porcích, míchá se a celá hmota se duší po dobu minimálně 10 minut.
10. Podáváme na rozbité talíře s nasekanou petrželkou nebo koprem posypaným nahoře.

Pečené vepřové maso se žampiony a parmazánem v troubě

Nikdo neodmítne chutné jídlo - vepřové s houbami a sýrem vařené v troubě. Šťavnaté maso v kombinaci s ovocnými těly a sýrem jistě osloví muže.

• 600 g vepřového masa;
• 300 g plodnic;
• 2 cibulové hlavy;
• 3 lžíce. l majonéza;
• 200 g parmazánu;
• 2 lžíce. l rostlinný olej;
• Sůl a černý pepř;
• Špetka bazalky.

Pečené vepřové maso se žampiony a sýrem se připravuje postupně, hlavní věcí je držet se receptu.

1. Maso nakrájejte na plátky, sůl, pepř, přidejte majonézu a nalijte bazalku, smíchejte ručně a nechte 20 minut namočit.
2. Oloupejte, opláchněte a nakrájejte houby na tenké plátky.
3. Oloupeme cibuli z horní vrstvy, nakrájíme na půlky, nastrouháme sýr na struhadle a troubu zahřejeme.
4. Namažte plech na pečení rostlinným olejem, vložte do vrstev: vepřové maso, sýr, žampiony, sýr, cibuli a sýr nahoře.
5. Vložte do trouby a péct 60 minut. při teplotě 180 ° C Slouží jako příloha pro brambory nebo jako samostatné jídlo.

Pečené vepřové maso se žampiony v zakysané smetaně

Výdatné a chutné jídlo k večeři pro celou rodinu je vepřové s houbami v zakysané smetaně, vařené v troubě. Miska není absolutně nová, ale velmi oblíbená, je připravena rychle a milovaná všemi domácnostmi - zkuste to.

• 700 g vepřového masa;
• 400 g ovocných těl (můžete zmrazit);
• 250 ml kysané smetany s nízkým obsahem tuku;
• 2 cibulové hlavy;
• Sůl;
• 1 polévková lžíce. l rozpuštěné máslo;
• 1 špetka zyrry a kurkumy.

Recept na vaření vepřového masa se žampiony v peci je popsán krok za krokem.

1. Opláchněte vepřové maso, opláchněte ho papírovou utěrkou, aby se odstranil přebytek kapaliny a nakrájejte na tenké, ale velké kousky.
2. Lehce udeřte dřevěným kladivem, po obou stranách sůl, posypte zirrou a kurkumou a ihned smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.
3. Celkové smažení na obou stranách netrvá déle než 10 minut.
4. Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké půlky a smažte je zvlášť 5 minut.
5. Přidejte houby nakrájené na proužky, přidejte sůl a smažte 10 minut.
6. Formulář namažte máslem, vložte kousky masa, vložte houby a cibuli.
7. Na všechno nalijte zakysanou smetanu, vložte do trouby zahřáté na 180 ° C, pečte 30 minut.

Pečené vepřové maso s houbami a bramborami

Vepřové maso vařené v troubě s houbami a brambory lze podávat na dovolenou nebo na večerní párty, když se příbuzní a přátelé shromažďují u stejného stolu. Taková vydatná a zalévací mísa je nenechá lhostejnými - požádají o doplnění.

• 1 kg vepřového masa;
• 600 g brambor;
• 400 g plodnic;
• 150 g tvrdého sýra;
• 3 ks lehce osolené okurky;
• Sůl a mletý černý pepř;
• 300 ml majonézy;
• 3 lžíce. l sojová omáčka;
• Zelená petrželka.

Recept na vaření vepřového masa s houbami a bramborami v troubě je popsán v následujících krocích.

1. Vepřové maso je nakrájeno na kousky, jejichž tloušťka nepřesahuje 1 cm.
2. Je poražen kuchyňským kladivem a nakládán v sojové omáčce.
3. Hluboká pečicí mísa je rozmazaná majonézou a naplněna kousky masa, které se překrývají.
4. Je namazán majonézou a poté oloupaný, umytý a nakrájený na brambory.
5. To se drží, posypeme pepřem a okurky nakrájené na tenké plátky jsou rozloženy na vrcholu.
6. Po vyčištění se žampiony nakrájejí na plátky a položí se na okurky, které jsou nahoře rozmazané majonézou.
7. Sýr je strouhán, smíchán s majonézou a dobře promíchán.
8. Vrchní vrstva ve formě je zcela namazána sýrem a majonézovou omáčkou.
9. Forma je pokryta fólií a umístěna do předehřáté trouby.
10. Pečeno 90 minut. při 180 ° C se fólie odstraní a miska se nechá v troubě dalších 15 minut, aby se vrchní vrstva zhnědla.

Vepřové maso s houbami a paprikou recept

Pro romantickou večeři nebo pro příjem hostů si můžete připravit vydatnou vepřovou večeři s houbami a pepřem. V tomto receptu jsou všechny ingredience nejprve smaženy a poté pečeny pod vrstvou sýra.

• 600 g vepřového masa;
• 400 g žampionů;
• 3 papriky;
• 2 cibulové hlavy;
• 2 lžíce. l rajčatová pasta + 50 ml vody;
• Sůl a mletý černý pepř;
• 200 g sýra;
• Rostlinný olej.

Recept na vaření vepřového masa se žampiony v troubě je popsán níže.

1. Maso nakrájejte na kosti, smažte v másle až do zhnědnutí.
2. Přidejte cibuli, nakrájejte na půlky prstů, smažte 5-7 minut.
3. Nalijte papriku nasekanou na nudle, promíchejte a smažte 5 minut.
4. Na samostatné pánvi smažte připravené houby nakrájené na slámu, dokud se nevaří.
5. Smíchejte žampiony, maso, cibuli a papriku v jednom guláši (nejlépe bez pera).
6. Sůl, přidejte mletý černý pepř, promíchejte, přidejte rajčatovou pastu zředěnou vodou.
7. Vaříme po dobu 20 minut, posypeme vrstvou strouhaného sýra a vložíme do trouby.
8. Pečeme 20-25 minut. při teplotě 180 ° C

Vepřové maso ve francouzském stylu pečené v troubě s houbami a majonézou

Francouzské vepřové pečené v troubě s houbami je krásné, voňavé a uspokojivé jídlo, které nemůže selhat.

• 700 g vepřové panenky;
• 3 cibulové hlavy;
• 400 g plodnic;
• Rostlinný olej;
• 4 ks Rajče
• Sůl;
• 200 ml majonézy;
• 150 g sýra.

Francouzské vepřové maso se žampiony se peče v peci při 180 ° C po dobu 30 minut, poté při 200 ° C po dobu 10 minut.

1. Dobré plátky vepřového masa se získávají z vepřové panenky, tak nakrájejte maso a porazte.
2. Sůl na obou stranách, vložte do mazaného plechu (rozprostřené ne blízko sebe).
3. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky, které dají masu sladkost a šťavnatost, a nasaďte maso.
4. Nakrájené houby opečte v oleji, nasaďte na cibuli, přidejte sůl.
5. Nakrájená rajčata položte na vrchol a přidejte trochu soli.
6. Namažte majonézou a vložte do horké trouby.
7. Pečeme při 180 ° C po dobu 30 minut, poté vyjměte plech na pečení a posypte vrstvou strouhaného sýra.
8. Jak je uvedeno výše, zvyšte teplotu a pečte 10 minut.

Jak vařit vepřové kotlety se žampiony

Nejjednodušší způsob, jak vařit vepřové kotlety s houbami v troubě, je vyhnout se kalorickým pokrmům způsobeným olejem.

• 700 g vepřových kotlet (vyberte hrudník, lopatku nebo šunku);
• 7 brambor;
• 3 ks vejce
• 1 polévková lžíce. l tekutý med;
• 3 lžíce. l sojová omáčka;
• 1 lžička. koření pro vepřové maso a sušený zázvor;
• 4 stroužky česneku;
• Sůl;
• Rostlinný olej.

Navrhovaný recept s fotografií podrobně ukáže přípravu vepřového masa s houbami.

1. Maso opláchněte, nakrájejte na plátky o tloušťce nepřesahující 1 cm.
2. Nasaďte na dřevěnou desku, obepněte kuchyňským kladivem na obou stranách.
3. Připravte marinádu medu, sojovou omáčku, zázvor, drcený česnek a koření na vepřové maso, smíchejte.
4. Vložte maso do marinády a nechte 2 hodiny.
5. Oloupejte brambory, nastrouhejte na jemném struhadle, smíchejte s vejcem a promíchejte (vytlačte tekutinu z nastrouhaných brambor rukama).
6. Porazte 2 vejce zvlášť solí, namočte maso do vaječné směsi, nakrájejte nastrouhané brambory.
7. Smažte máslo do zlatohnědé a položte na plech.
8. Nalijte vrstvu strouhaného sýra nahoře a vložte do trouby předehřáté na 180 ° C, pečte 30-35 minut.

Pečené vepřové maso se žampiony a rajčaty v hliněných nádobách

Vepřové maso se žampiony a rajčaty pečené v troubě v hliněných nádobách se ukázalo být neobvykle vonné, něžné, což znamená, že se každému bude líbit!

• 700 g vepřového masa;
• 500 g plodnic;
• 3 cibulové hlavy;
• Koření na maso a sůl - podle chuti;
• 1 polévková lžíce. l sojová omáčka;
• 2 ks tvrdě nakládané rajče;
• 4-5 tenkých prstenů chilli;
• 3 stroužky česneku;
• Zeleninový nebo masový vývar.

Po pečení v troubě si hrnce naplněné vepřovým masem a žampiony nějakou dobu udržují teplo. Proto může být jídlo připraveno předem před příjezdem hostů a poté stát na ohřívači.

1. Maso opláchněte, osušte ho papírovou utěrkou, nakrájejte na plátky střední velikosti a přidejte cibuli nakrájenou na půl kroužky.
2. Nalijte koření, sůl podle chuti a chilli, promíchejte.
3. Nalijte do sojové omáčky, přidejte nasekaný česnek do malých kostek, znovu promíchejte.
4. Vložte polovinu masa do hrnce, dejte loupaná rajčata nakrájená na 4 části.
5. Poté položte připravené houby nakrájené na několik částí a opět na maso s cibulkou.
6. Do každé nádoby nalijte 50 ml vývaru.
7. Zakryjte a vložte do studené trouby.
8. Zapněte 190 ° C a pečte 90 minut.

Recept na vepřové maso s houbami a bramborami v květináčích

Vepřové maso s houbami a bramborami, vařené v květináčích - jídlo tradiční ruské kuchyně, které má jedinečnou vůni a chuť. Pokrm můžete hrdě položit na slavnostní stůl, nemluvě o každodenních večeřích a obětech.

Pro 4 hrnce budete potřebovat:

• 500 g vepřového masa;
• 12 ks brambor;
• 2 cibule;
• 20 žampionů;
• Sůl a mletý pepř;
• Zakysaná smetana.

Postupujte podle postupného návodu k vaření vepřového masa s houbami v květináčích.

1. Maso nakrájejte na plátky, osolte pepřem a solí, promíchejte a uspořádejte v květináčích.
2. Oloupané houby nakrájejte na plátky, dejte na maso a přidejte trochu soli.
3. Oloupané brambory nakrájejte na malé kostky, dejte na houby a přidejte sůl.
4. Nahoře v každém hrnci dát 2-3 lžíce. l zakysaná smetana.
5. Zakryjte, položte na drátěný stojan nebo plech na pečení v chladné troubě.
6. Nastavte režim na 200 ° C a pečte, dokud se nevaří nejméně 40–50 minut.

Vepřové s houbami a zeleninou v rajčatové omáčce

Napište tento recept do svého notebooku, protože není nic jednoduššího, než dát vepřové maso s houbami a zeleninou do květináčů, dát do trouby a péct. Ale výsledkem je jídlo s kouzelnou chutí a vůní.

• 600 g vepřového masa;
• 400 g plodnic;
• 700 g brambor;
• 300 g cibule;
• 200 g mrkve.

Vyplnit:

• 150 ml nízkotučná zakysaná smetana;
• 4 lžíce. l rajčatová omáčka;
• 70 ml vody;
• 1,5 lžíce. l oblíbená koření nebo koření na maso;
• Sůl a mletý černý pepř.

Misku připravujeme v jednom velkém hrnci nebo distribuujeme ingredience do 4 malých.

1. Maso opláchněte, přebytečnou tekutinu odstraňte papírovou utěrkou a nakrájejte na kostičky.
2. Maso smícháme s nakrájenou cibulkou na půl kroužcích, na tenké plátky mrkve, přidáme sůl a pepř podle chuti, promícháme.
3. Na dno hrnce položíme vrstvu loupaných a umytých brambor nakrájenou na proužky, přidáme sůl a pepř.
4. Poté rozložte oloupané a nakrájené houby na brambory.
5. Vyplňte navrhované ingredience, dobře rozšlehejte metličkou a nalijte do hrnce.
6. Zakryjte a vložte do trouby, zapněte na 90 minut. a nastavte teplotu na 200 ° C.

Vepřové s houbami v zakysané smetaně vařené v pomalém sporáku

Vepřové s houbami v zakysané smetaně, vařené v pomalém hrnci - jednoduché a chutné ošetření pro rodinné hostiny. Maso je vždy jemné, protože je dušené v zakysané smetaně a houby pouze doplňují chuť a vůni jídla.

• 700 g libové vepřové buničiny;
• 400 g plodnic;
• 3 cibulové hlavy;
• 300 ml zakysané smetany;
• 2 lžíce. l rostlinný olej;
• 1 polévková lžíce. l provensálské byliny;
• Mletý pepř a sůl podle chuti.

Recept na vaření vepřového masa se žampiony a zakysanou smetanou v pomalém vařiči je popsán ve stupních, které lze snadno sledovat.

1. Vepřové maso nakrájejte na dobře umyté a vysušené papírovou utěrkou na malé kousky.
2. Oloupané houby nakrájejte na proužky, cibuli na tenké půlky.
3. Nalijte olej do vícebarevné mísy, vložte cibuli.
4. Na panelu zapněte režim „smažení“ a nastavte 30 minut.
5. Cibuli nakrájejte na 10 minut, za stálého míchání plastovou nebo dřevěnou lžící.
6. Přidejte vepřové maso, opékejte dalších 10 minut, za stálého míchání obsahu vícebarevného těsta.
7. Přidejte houby, restujte 10 minut. a zalijeme zakysanou smetanou.
8. Nalijte sůl a koření, promíchejte, zavřete víko a nastavte program „Stewing“, zapněte 60 minut. čas.
9. Po pípnutí nechte vepřové maso s houbami v misce pro více vrstev po dobu 15 minut.