Kuřecí prsa se žampiony: chutné recepty

Kuřecí prsa se hodí ke žampionům, což vám umožní vařit spoustu chutných, uspokojivých aromatických jídel, které hosteska může servírovat na stole za normálního dne nebo při zvláštní příležitosti, a ne přepočítat. Je obtížné udělat chybu a označit tyto komponenty za jednu z nejúspěšnějších při přípravě prvního, druhého jídla, salátů a pečiva.

Níže je výběr receptů s fotografiemi o tom, jak vařit kuřecí prsa se žampiony, který nabízí jednoduché i složité přílohy s těmito produkty pro každou příležitost a příležitost.

Kuřecí prsa se žampiony, cibulkou a paprikou

Složky

• 400 g kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na dlouhé kousky
• 2-3 cibule, nakrájené na půl kroužků
• 3 papriky, nasekané
• 200 čerstvých plátky žampionů
• 250 g zakysané smetany
• 5 stroužků česneku
• 100 ml nízkotučný krém
• 1 parta petržel

Kuřecí prsa můžete vařit se žampiony různými způsoby, ale pokud potřebujete neobvyklé jídlo na slavnostním stole nebo na důležitou událost, pak je tento recept přesně tím, co potřebujete.

Kuřecí prsa s květákem a žampiony

Složky

• 700 g filé z kuřecích prsou,
• 400 g květák
• 3 cibule
• 1 velká mrkev
• 100 g čerstvých žampionů
• 100 g zelené fazolky
• 1 polévková lžíce. nasekaný celer
• 2 lžíce. lžíce nasekané petrželky
• 1-2 bobkové listy
• 3-5 lusků černé nebo koření
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• sůl podle chuti, voda
• okurky

Následující recept na kuřecí prsa se žampiony v troubě pomůže diverzifikovat denní menu a potěšit rodinu lahodnou aromatickou miskou.

1. Nakrájenou cibuli dejte na dno porcovaných hrnců, naložte maso, nalijte horkou vodu tak, aby pokrývala pouze jídlo, vložte ji do předehřáté trouby a vařte asi 30 minut.
2. Když se maso vaří, opláchněte květák, rozeberte ho na samostatné mušle a každou nakrájejte na několik částí.
3. Oloupejte, umyjte a nasekejte houby.
4. Oloupané fazole z žil nakrájejte na malé kousky a mrkev - do kruhů nebo tenkých proužků.
5. Na konci vaření vložte připravenou zeleninu a houby do květináče, nasolte každou vrstvu, vyrovnejte povrch, nalijte obsah zbývajícího vývaru, vložte zpět do trouby a nechte vařit dalších 25-30 minut.
6. Kuřecí prsíčka se žampiony a dalšími ingrediencemi, vařená v troubě, podávaná v horké s okurkami.

Kuřecí prsní koláč s čerstvými nebo nakládanými žampiony

Složky

Pro test

• 250 g mouky, špetku soli
• 1 polévková lžíce. l cukr
• 125 g másla
• 1 zbité vejce

Pro plnění

• 400 g kuřecí prsa
• 2 cibule
• 150 g čerstvých nebo nakládaných žampionů
• 4 vařená vejce
• sůl a pepř podle chuti

Mezi mnoha recepty, jak vařit kuřecí prsíčka s houbami, jsou zvláštní požadavky na pečení. Děti i dospělí mají rádi vydatné, svěžím koláče s masem a houbami.

Sekejte máslo rychle nožem, přidejte cukr, sůl, vejce, 2 polévkové lžíce. l studenou vodou a rychle promíchejte hmotu s moukou. Udělejte si těsto a na hodinu ho vložte do ledničky.

Pro plnění, kuřecí prsa, nakrájené na plátky a smažené na zlatou krustu, cibuli, nakrájené a smažené na oleji, nakrájené houby, vařená vejce, nakrájejte a všechno promíchejte; sůl a pepř podle chuti.

Kuřecí prsa lze kombinovat s nakládanými žampiony, tato náplň získá zvláštní kořenitou chuť.

Okraje pekáčku namažte máslem a položte na něj plátek válcovaného těsta (nechte část pokrýt koláč), navlhčete celý povrch vodou, připravte náplň (měla by plnit formu asi o dvě třetiny) a zalijte šťávu získanou během smažení. Formu zakryjte vrstvou zbývajícího těsta, sevřete její okraje, namažte rozšlehaným vejcem a ve středu vytvořte malou díru. Vložte koláč do trouby (190 stupňů) na 1,5 hodiny.

Před podáváním nalejte ještě další šťávu ze smažení do díry.

Tento recept na kuřecí koláč a žampiony se doporučuje, když se příbuzní a přátelé spojí na šálek čaje. V takových případech jsou chutné pečivo nejžádanější.

Smažená kuřecí prsa s rýží a žampiony na pánvi

Složky

• 4 kuřecí prsní filé
• 400 g mrkve
• 200 g žampiony
• 1 šálek rýže
• 4 lusky sladké a feferonky
• 2 lžíce. l rostlinný olej
• 6 lžíce. l sojová omáčka
• 250 ml kuřecí vývar
• sůl podle chuti

Pečená kuřecí prsíčka s houbami, jejichž recept je uveden níže, je plnohodnotným obědem nebo večeří pro ty, kteří mají rádi aromatické, výživné a chutné pokrmy z masa a hub, jakož i pro ty, kteří dodržují zdravou stravu.

1. Omyjte mrkev a papriku.
2. Odstraňte semena a stopky ze sladké papriky.
3. Nakrájenou papriku nakrájejte na kroužky a sladkou papriku a mrkev na tenké proužky.
4. Kuřecí prsa dobře umyjte a nakrájejte na dlouhé tenké proužky, osolte a nechte chvíli promočit.
5. Opláchněte a vařte na mírném ohni 10 minut. Poté vypusťte vodu a nechte rýži v oddělené misce.
6. Opláchněte houby nakrájené na malé kostky.
7. Kuřecí prsa kombinujte se žampiony, smažte na pánvi v dobře zahřátém rostlinném oleji, dokud nezíská zlatohnědé maso.
8. Pak přidejte zeleninu, rýži, nechte 10–15 minut vařit, nezapomeňte promíchat.
9. Poté nalijte směs s kuřecím masem, potom zavřete víko a nechte působit další 3-4 minuty.
10. Do hotového jídla přidejte sójovou omáčku a sůl. Nechte chvíli působit a sloužte.

Nakládaná okurka s kuřecím masem, rajčaty a žampiony

Složky

• 1 litr kuřecího masa
• 200 g vařené kuřecí prsa
• 100 g žampiony
• 2 nakládané okurky
• 2 rajčata
• 1 banda petrželky, pepř

Okurka s kuřecími prsíčky, žampiony, rajčaty a okurkami bude vynikajícím prvním chodem na kuchyňském stole, který rychle sbírá vůni všech členů domácnosti.

Umyjte houby, nakrájejte na plátky.Po odstranění slupky rajčata ořízněte na kostičky. Nakrájejte kuřecí prsa na kostičky. Umyjte a nasekejte petržel. Okurky nakrájené na proužky. Přiveďte vývar k varu v hrnci, přidejte houby a okurky, pepř, vařte 5 minut. Poté přidejte rajčata a kuřecí maso, připravte je v předehřáté troubě. Při podávání přidejte do okurky zelenou petržel.

Kuřecí prsíčka s houbami, bramborami a cibulkou

Složky

• kuřecí prsní řízek s kůží - 4 ks.
• rostlinný olej - 100 ml
• nové brambory - 400 g
• cibule - 200 g
• žampiony - 550 g
• česnek - 1 hřebíček
• čerstvý tymián - 1-2 větve
• kuřecí vývar - 200 ml
• máslo - 80 g
• sůl, pepř

Pro zelený olej

• směs bylin - 20 g
• česnek - 2 stroužky
• máslo - 100 g
• strouhaný parmazán - 70 g
• strouhanka - 70 g

Tento recept na vaření kuřecích prsou se žampiony v troubě by měl být v každé domácnosti, která sbírá originální, chutná a velmi chutná houbařská jídla.

Připravte zelený olej. Rozemelte zelení a česnek, nechte máslo zjemnit při pokojové teplotě. Smíchejte všechny ingredience a zabalte do filmu ve formě uzenin. Nechte olej v mrazničce zamrznout. Hotový olej nakrájíme na medailony a do nich napíchneme kuřecí prsa (vložíme pod kůži). Plněná prsa smažte na kousku rostlinného oleje na obou stranách solí a pepřem. Přiveďte do trouby, dokud se nevaří 15 minut při 180 ° C. Nové brambory uvařte, nechte vychladnout a nakrájejte na polovinu. Cibuli nakrájejte na proužky a na zbývající rostlinný olej spasírujte. Do cibule přidejte žampiony, nakrájejte je a brambory s česnekem a tymiánem. Nalijte kuřecí vývar, přiveďte k varu a za stálého míchání rozpusťte máslo. Sůl, pepř podle chuti.

Obložte na talíře, na kuřecí prsa nakrájené na medailony.

V troubě byste měli zkusit kuřecí prsa se bramborami a houbami pouze jednou, aby se toto jídlo navždy stalo jedním z nejoblíbenějších pokrmů.

Smažená kuřecí prsa se šunkou a žampiony

Složky

• 400 g kuřecí prsa
• 125 g vařené šunky
• 200 g rýže
• 150 g žampiony
• 1 lusek sladkého zeleného pepře
• 1 cibule
• 1 feferonka
• 2 lžíce. lžíce mouky
• 2 lžíce. lžíce suchého sherry
• 250 ml kuřecího masa a mléka
• rostlinný olej, petržel, sůl, pepř

1. Vařte rýži bez varu. Vařené kuřecí prsa a šunka nakrájejte na kostičky.
2. Kostky sladké papriky, žampiony na plátky.
3. Nakrájejte cibuli.
4. Nasekejte pepřový lusek a oloupejte semena.
5. Smažte maso v horkém rostlinném oleji, přidejte cibuli, papriku.
6. Dále se smažená kuřecí prsa a další komponenty kombinují s houbami, lehce smažíme, sůl, pepř, posypeme moukou.
7. Zřeďte vývarem, mlékem a sherry.
8. Přidejte šunku a feferonku.
9. Vařte po dobu 5 minut, poté vyjměte feferonku.
10. Ozdobte misku petrželkou a podávejte.

Kuřecí prsíčka s chřestem ve smetanové omáčce s houbami

Složky

• kuřecí prsní řízek - 400 g
• česnek - 5-6 hřebíčku
• rozmarýn - 4–5 větví
• uzená paprika - 100 g
• olivový olej - 150 ml
• zelený chřest - 200 g
• sůl, pepř

Pro omáčku

• žampiony - 250 g
• šalotka - 70 g
• olivový olej - 50 ml
• koňak - 100 ml
• zeleninový vývar - 150 ml
• krém 33% - 200 g
• tymián - 1 snítka
• sůl, pepř

Kuřecí prsíčka ve smetanové omáčce s houbami je delikátní a aromatické jídlo, které lze připravit pro zvláštní příležitost nebo sloužit právě takto, bez jakéhokoli důvodu rozmazlovat své blízké.

Kuřecí prsa nastrouháme nasekaným česnekem, rozmarýnem, paprikou, solí a pepřem a necháme 10 minut marinovat. Na obou stranách smažte prsa v olivovém oleji a pečte 10 minut při 180 ° C. Připravte omáčku: nakrájejte houby na plátky, šalotky - na malé kostky, smažte v olivovém oleji. Nalijte koňak, vývar, smetanu, přidejte tymián, osolte a pepř. Vaříme omáčku třetinu.Oloupejte chřest, blanch na pár minut, pak gril, koření se solí a pepřem. Nasypte chřest na talíře a na něj položte plátky kuřecích prsou.

Podávejte kuřecí prsa s horkou smetanovou žampionovou omáčkou a pokrmy rozprostřete do širokých plochých pokrmů.

Smetanová kuřecí prsa se zmrazenými žampiony

• kuřecí prsa bez kůže
• zmrazené žampiony - 300-400 g
• cibule - 2 ks.
• krém - 1 balíček
• sůl, pepř, zelenina

Krémová kuřecí prsa se žampiony ve smetaně je nejjemnější jídlo - jak z hlediska chuti, tak vzhledu.

Nejprve je třeba loupat, opláchnout a nakrájet cibuli do velkých kostek, a poté je poslat do pomalého sporáku a zapnout „koláč“ na 10 minut. Přidejte tam nasekané houby (malé houby mohou být celé), smažte je dalších 10 minut. Dále - nakrájejte kuřecí prsa na malé kousky, vše promíchejte, nalijte tolik smetany, aby se kuře jemně přikryl houbami. Sůl, pepř, přidejte hrst sušených bylin (oregano, tymián) a zapněte „rychlý“ režim.

Krémová kuřecí prsa se žampiony ve smetaně v pomalém vařiči se vaří rychle, ukáže se velmi chutně a dobře se hodí k rýži nebo těstovinám.

Kuřecí prsa s houbami, artyčoky a sýrem

Složky

• kuřecí prsa (filé) - 200 g
• žampiony - 150 g
• cibule - 0,5 ks.
• konzervované artyčoky - 120 g
• sýr - 150 g
• kuřecí vývar - 50 ml
• vermut - 20 ml
• máslo - 10 g
• olivový olej - 10 ml
• mouka - 10 g
• strouhanka - 20 g
• petržel - 20 g
• mletý černý pepř, sůl podle chuti

Kuřecí prsíčka s houbami a sýrem - perfektní kombinace produktů, na jejichž základě můžete vařit spoustu skvělých jídel. Jeden z nich je popsán níže.

Kuřecí prsíčka nakrájejte na poloviny, nakrájejte na mouku, smíchejte se strouhankou, solí a černým pepřem a smažte na másle a olivovém oleji. Cibuli nakrájejte na kroužky a smažte v oleji, který zůstal po kuřete. Poté přidejte artyčoky a po několika minutách nakrájejte žampiony nakrájené na plátky, nalijte kuřecí vývar a vermut a vařte, dokud se houby nevaří.

Vložte kuřecí maso do formy, nalijte dušené houby se zeleninou a pečte v předehřáté troubě na 180 ° C po dobu 30 minut. Několik minut před připravením vyjmout formu z trouby, posypte misku strouhaným sýrem na hrubém struhadle a péct, dokud se zcela nevaří.

Kuřecí prsa s houbami, cibulí, artyčoky a sýrem dejte na misku a posypte jemně nasekanou petrželkou.

Kuřecí prsa se žampiony a hořčicí v pomalém hrnci

Složky

• 4 kusy (přibližně 680 g) kuřecích prsou
• 400 g žampiony
• 4 stroužky česneku
• 1 polévková lžíce. kuřecí vývar
• 1 ½ lžíce. krém
• 2 lžíce. l celozrnná hořčice
• 3 lžíce. l olivový olej, sůl a pepř podle chuti

1. Kuřecí prsa otřete solí a pepřem.
2. Houby nakrájejte na 4 kusy.
3. Zahřejte kuřecí vývar.
4. V nabídce vyberte program „BAKERY“ a nastavte čas na 15 minut.
5. Předehřejte pomalý vařič s otevřeným víkem po dobu 5 minut.
6. Nalijte 2 lžíce. l olivový olej v misce na vaření.
7. Kuřecí prsa na obou stranách nakrájejte na zlatohnědou.
8. Položte je na talíř.
9. V nabídce vyberte program „FRY“ a nastavte čas na 40 minut. Nalijte 1 polévková lžíce. l olivový olej ke dnu nádoby na vaření.
10. Vložte tam česnek a opékejte 3 minuty.
11. Přidejte sekané žampiony a ¼ lžičku. sůl a restujte dalších 7 minut.
12. Přidejte kuřecí vývar a vařte 10 minut s otevřeným víkem.
13. Vložte kuřecí prsa do mísy a zavřete víko. Tlak - 0. Doba vaření pod víkem - 20 min.
14. Když se prsa vaří, přidejte do nich krém a hořčici a opět zavřete víko.
15. Znovu vyberte program „FRY“, nastavte čas - 30 minut, tlak - 0.
16. Okamžitě po podání misku ozdobte nasekanou petrželkou.

Kuřecí prsíčka s cibulkami v žampionech v zakysané smetaně

Složky

• kuřecí prsa
• 100 g konzervovaných žampionů
• 1/2 cibule
• připravené koření pro kuře
• 3 lžičky kysané smetany
• 20 g strouhaného sýra
• citronová šťáva
• rostlinný olej, sůl

Kuřecí prsíčka s konzervovanými houbami, doplněná zakysanou smetanou a sýrem, je šťavnatá, něžná a velmi chutná

Prsa nakrájejte na kostky napříč vlákny, posypte kuřecím kořením, sůl, lehce posypte citronovou šťávou a vložte do žáruvzdorné misky. Cibuli nakrájejte na kroužky, smažte na pánvi s olivovým olejem, nakrájené houby dejte na stejné místo, smažte. Dejte tuto směs na maso, přidejte určené množství zakysané smetany, posypte strouhaným sýrem.

Pečte kuřecí prsa s houbami a dalšími složkami v zakysané smetaně v předehřáté troubě po dobu 15–20 minut pod víkem a 10 minut bez víka, dokud sýr nezhnědne.