Houbové saláty s houbami: recepty na chutné občerstvení

Salát se žampiony v jeho různých variantách je často vidět na slavnostním stole. Taková jídla se zpravidla připravují rychle, ale získají se velmi chutné a uspokojivé pokrmy. Houbové salátové recepty s houbami se skládají z široké škály ingrediencí, takže pokaždé můžete překvapit svou domácnost a hosty lahodnými svátky.

Jednoduchý a chutný salát se žampiony: recept s fotografií

Jedná se o poměrně jednoduchý salát s houbami, je připraven rychle a snadno, ale ukáže se, že je chutný a uspokojivý.

Požadované produkty:

• 200 g žampionů;
• 100 g okurek;
• mrkev - 80 gramů;
• jedno vejce;
• stroužky česneku;
• kopr - půl banda;
• rostlinný olej;
• majonéza;
• sůl, pepř.

Chcete-li připravit chutný salát se žampiony podle tohoto receptu, postupujte podle těchto pokynů:

1. Umyjte houby, sejměte nohy. Klobouky rozřezané na polovinu nebo 4 díly.

2. Na pánvi zahřejte několik polévkových lžic rostlinného oleje, za horka smažte plátky žampionů až do zlatohně, asi 8 minut.

3. Zatímco jsou houby smažené, oloupejte a rozdrťte stroužky česneku, přidejte do žampionů, promíchejte, smažte další minutu a vyjměte ze sporáku, aby vychladly.

4. Vařené vejce, oloupané a nakrájené na kostky. Oloupejte okurku a nakrájejte na tenké proužky.

5. Umyjte, loupejte a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Umyjte kopr a jemně nasekejte.

6. Umístěte všechny komponenty do mísy, přidejte sůl, pepř, majonézu a důkladně promíchejte, abyste získali homogenní hmotu.

Salát se žampiony a konzervovanými fazolemi

K přípravě salátu s houbami a fazolemi budete potřebovat následující přísady:

• plechovka z červených konzerv;
• mrkev;
• cibule;
• plechovka konzervovaných žampionů;
• 100 g parmazánu;
• jedno rajče;
• 2 stroužky česneku;
• koprová zelenina;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř, majonéza.

Postupujte podle tohoto postupu vaření salátů se žampiony podle tohoto receptu krok za krokem s fotografií:

1. Omyjte mrkev, oloupejte a nastrouhejte. Cibuli jemně nasekejte na kostky.

2. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi, smažte cibuli, mrkev a konzervované houby po dobu 10 minut za stálého míchání.

3. Umyjte rajče a nakrájejte na malé kostky, strouhaný sýr, jemně nasekaný kopr.

4. Vypusťte tekutinu z fazolí, a vložte ji do mísy, ve které se bude míchat salát.Přidejte zbývající složky salátu do fazolí, vymačkejte česnek, sůl, pepř, okořeněte majonézou, promíchejte a přeneste do misky k servírování.

Salát s houbami, ořechy a kuřecími prsíčky

Salát s houbami a ořechy je chutné a neobvyklé jídlo, které ozdobí slavnostní stůl. K přípravě takového salátu budete potřebovat následující ingredience:

• žampiony - 350 g;
• kuřecí prsa - 300 gramů;
• jedno rajče;
• 100 gramů sušenek;
• citronová šťáva;
• olivy - 10 kusů;
• salát;
• vlašské ořechy - ¼ pohár.

Pomocí tohoto receptu na lahodný salát s houbami připravte jídlo takto:

1. Oloupejte čerstvé žampiony, umyjte, nakrájejte na malé kousky a na pánvi smažte v rostlinném oleji, lehce osolte.

2. Smažené houby vložte do misky, aby vychladly.

3. Rajčata nakrájená na kostky.

4. Vařte kuřecí prsa dokud není připraven ve slané vodě, ochlaďte a také nakrájejte na kostky.

5. Všechny složky jsou důkladně promíchány a podle chuti přidejte citronovou šťávu.

6. Omyjte listy salátu, osušte je od vlhkosti a položte na talíře. Část salátu položte na list salátu na každého hosta, ozdobte jej olivami a nastrouhanými vlašskými ořechy.

Kuřecí salát s houbami, ořechy a sýrem

Salát s houbami a ořechy lze připravit podle tohoto receptu. Použijte tyto produkty:

• kuřecí prsa - tři kusy;
• ořech - půl šálku;
• žampiony - 300 gramů;
• máslo - 50 g;
• 100 g sýra;
• majonéza - 100 gramů;
• sůl - lžička.

Proces vaření:

1. Umyjte kuřecí prsa, nalijte studenou vodu a vařte ve slané vodě. Vařte asi 15 minut.

2. Prsa ochlaďte a jemně nakrájejte na kostky nebo brčka.

3. Umyjte houby, oloupejte a jemně nasekejte.

4. Vložte máslo do předehřáté pánve., roztopte a smažte houby na mírném ohni za stálého míchání.

5. Nechte čtvrtinu vlašských ořechů ozdobit hotové jídlo, zbytek rozemelte v třecí misce nebo mixéru.

6. Kombinujte nasekané ořechy v misce se smaženými žampiony a nakrájenou kuřecí prsou.

7. Odložte 20 gramů sýra na výzdobu salátu. Nastrouhejte zbytek sýra. Strouhaný sýr přidat k ostatním nasekaným salátovým ingrediencím, lehce sůl.

8. Kuřecí salát s houbami a ořechy sezóna s majonézou. Vrchní část ozdobte vlašskými ořechy a strouhaným sýrem.

Houbový a ananasový salát

Tento vynikající a jednoduchý hubový salát se skládá z následujících složek:

• vlašské ořechy - 55 gramů;
• uzená kuřecí prsa - 300 gramů;
• konzervované houby - 300 gramů;
• konzervovaná kukuřice - 400 g;
• pět vajec;
• brambory - 5 hlíz;
• banda zelené cibule;
• ananas - jeden malý;
• majonéza.

Při vaření se držte tohoto receptu s fotografií lahodného salátu se žampiony:

1. Vaříme brambory a vejce, oloupeme a nakrájíme na kostky.

2. Uzené kuře a konzervovaný ananas nakrájený na stejné kostky.

3. Konzervované žampiony, pokud jsou velké, nakrájené na kostky.

4. Vložte všechny ingredience do mísy. Pepř, sůl, mix, sezóna s majonézou.

5. Vložte salát do salátové mísy, položte na polovinu vlašské ořechy, udělejte „ocas“ ananasu se zelenou cibulkou a podávejte.

Salát se žampiony, rajčaty a šunkou

K přípravě salátu s houbami a rajčaty budete potřebovat následující ingredience:

• 3-4 rajčata;
• 200 g šunky;
• 300 gramů žampionů;
• tři kuřecí vejce;
• sýr - 100 gramů;
• cibule - 150 g;
• rostlinný olej;
• majonéza;
• sůl, černý pepř.

Při vaření postupujte podle tohoto receptu krok za krokem s fotografií ze žampionů, šunky a rajčat:

1. Vařte vejce, oloupejte a nastrouhejte, nastrouhejte také sýr.

2. Nakrájejte rajčata a šunku na malé čtverečky nebo proužky.

3. Oloupejte a jemně nasekejte houby a cibuli. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, vložte na něj houby a cibuli, smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

4. Kombinujte všechny salátové ingredience do velké mísy, sůl, pepř, přidejte majonézu a dobře promíchejte. Odešlete ji do chladničky na několik hodin, uspořádejte ji na talíře a podávejte.

Salát s žampiony, šunkou a vejci

Salát se žampiony a šunkou lze připravit podle jiného receptu. K přípravě tohoto lahodného jídla budete potřebovat následující ingredience:

• 400 gramů šunky;
• 300 gramů nakládaných žampionů;
• tři vejce;
• dvě cibule;
• tavený sýr - 2 kusy;
• dva stroužky česneku;
• sůl, pepř, majonéza.

Proces vaření:

1. Nakrájejte šunku a cibuli na dostatečně malé kostky, houby na plátky.

2. Vařená vejce nastrouhejte na roštu. Nastrouhejte také zpracovaný sýr a vložte do samostatné mísy.

3. Rozdrťte stroužky česneku a smíchejte s majonézou.

4. Vložte salát do vrstev: cibule, šunka, žampiony, sýr, vejce. Každá vrstva by měla být namazána malým množstvím majonézy a lehce posypána jemnou solí.

Salát s švestkami a žampiony recept

Toto je další jednoduchý recept na salát se žampiony, který připravuje mnoho hospodyňek.

Požadované produkty:

• kuřecí prsa - 400 gramů;
• 300 gramů žampionů;
• dvě stě gramů švestek;
• sýr - 200 gramů;
• brambory - 2-3 kusy;
• dvě až tři vejce;
• okurka
• obvazová majonéza.

Příprava salátu s švestkami a žampiony:

1. Brambory, vejce a kuřecí prsa vařte do vaření.

2. Nalijte vroucí vodu po dobu 15 minut.

3. Houby nakrájejte na malé talíře a smažte v rostlinném oleji v dobře zahřáté pánvi. Švestky, brambory, kuře a vejce se nakrájí na malé kousky.

4. Připravte odnímatelnou formu a položte tyto salátové komponenty do vrstev v tomto pořadí: švestky - kuřecí prsa - majonéza - brambory - majonéza - smažené houby - strouhaná vejce - majonéza - strouhaný sýr.

5. Ozdobte vrchol benátského salátu plátky čerstvé okurky.

Salát s houbami, bramborami a okurkami

Další jednoduchý recept na salát se žampiony s fotografií pomůže každé domácnosti v domácnosti, aby potěšila svou domácnost novým lahodným pokrmem. Je vhodnější pro každý den než na slavnostním stole. K přípravě tohoto lahodného jídla budete potřebovat následující produkty:

• brambory - 5-6 kusů;
• okurky - 3-4 kusy;
• 100 g žampionů;
• jedna cibule;
• slunečnicový olej - 5 polévkových lžic;
• petrželka zelená;
• mletý pepř, sůl, majonéza.

Proces přípravy tohoto salátu vypadá takto:

1. Brambory uvařte v kůži, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na středně velké kostičky.

2. Na malé kousky nakrájejte také čerstvou okurku, cibuli, bylinky.

3. Loupejte žampiony, nakrájejte na tenké talíře.

4. Nalijte olej na horkou pánev, položte cibuli, smažte až do průsvitnosti, přidejte houby, smažte do zlatohnědé. V tomto případě by se veškerá vlhkost v pánvi měla odpařit, vyjmout ze sporáku, ochladit houby a cibuli.

5. Všechny složky salátu Village Village se mísí v misce, přidají sůl, pepř, sezóna s majonézou.

Bonaparte salát se žampiony a mrkví

Vynikající salát se žampiony a mrkví Bonaparte jistě osloví vaše hosty.

Ingredience

• 500 g čerstvých žampionů;
• libra mrkve;
• 0,5 kg kuřecího masa;
• tvrdý sýr - 300 g;
• čtyři vařená vejce;
• brambory - 2 kusy;
• dvě cibule;
• majonéza.

Vaření:

1. Houby očistěte, nakrájejte na talíře a vložte do vyhřívané pánve s rostlinným olejem. Smažte na všech stranách až do zlatohnědé, sůl, pepř, vložte do misky a vychladněte.

2. Mrkev oloupaná mrkev, smažte v oleji, přidejte trochu soli, vložte do samostatné nádoby.

3. Vařte kuřecí prsa ve slané vodě s bobkovým listem, pepřem a nechte vychladnout. Brambory uvařte.

4. Nastrouhejte sýr, vejce a brambory, nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte v malém množství rostlinného oleje.

5. Salát s mrkví a žampiony je rozložen ve vrstvách v tomto pořadí: brambory, žampiony, majonéza, kousky kuřecího masa, cibule, mrkev, majonéza, vejce, sýr, majonéza.

6. Vložte salát do chladničky na několik hodin. Před podáváním můžete misku ozdobit nakládanými houbami nebo ji podle svého uvážení uspořádat.

Houbový a fazolový salát recept

Chcete-li připravit občerstvení podle tohoto receptu na salát se žampiony, budete potřebovat následující ingredience:

• konzervované fazole - ½ šálku;
• velké čerstvé žampiony - 0,5 kg;
• sladká cibule - 1 ks .;
• banda petrželky;
• citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
• sůl, pepř;
• snítka tymiánu, póreku, bobkového listu, pepře;
• 100 ml majonézy.

Vaření:

1. Namočte fazole do studené vody po dobu čtyř hodin a každou hodinu měňte vodu. Po čtyřech hodinách vypusťte vodu, znovu přidejte vodu a fazole vařte. Vypusťte vodu z hotových fazolí, cool.

2. Loupejte houby nakrájené na 4 části, dejte na pánev s tymiánem, pórem, bobkovým listem, pepřem, vařte v mírně osolené vodě. Hodit cedník a chladit.

3. Vařené fazole vložte do misky a přidejte do ní žampiony.

4. Cibule nakrájená na poloviční kroužky, spojte se zbytkem komponent.

5. Jemně nasekejte petržel, vymačkejte citronovou šťávu do majonézy, přidejte salát, přidejte sůl a pepř podle chuti.

Salát s olihně a solené žampiony

Tento pikantní salát s chobotnicemi a žampiony bude dobrým občerstvením na hostinu. K přípravě jídla budete potřebovat následující produkty:

• dvě těla olihně;
• slepičí vejce - 2 ks .;
• solené nebo nakládané žampiony - 200 gramů;
• 2-3 nakládané okurky;
• cibule;
• lžíce másla;
• stroužky česneku;
• sůl, pepř;
• majonéza;
• salátový list pro servírování.

Proces přípravy salátu se solenými houbami a chobotnicemi vypadá takto:

1. Olihně v hrnci vroucí vody, po dvou minutách by měla být jatečně upravená těla odstraněna z vroucí vody, mírně ochlazena a promyta pod tekoucí vodou, odstraňte horní vrstvu a vnitřnosti. Vaření kostkovaných těl olihně po dlouhou dobu nestojí za to, jinak se stanou tvrdými a chutnými. Oloupaná chobotnice by měla být nakrájena na tenké kroužky.

2. Kuřecí vejce natvrdo vařená, oloupané a nakrájené na plátky.

3. Nakládané okurky nakrájené, aby se vytvořily tenké plátky, a poté je rozřízly na proužky.

4. Kombinujte chobotnice, vejce a okurky v misce.

5. Loupejte houby, umyjte je, nakrájejte na malé talíře. Nakrájejte cibuli na malé kostky. Roztavte máslo v předehřáté pánvi, smažte na něm houby a cibuli, dokud se nezhnědnou, přidáme sůl a pepř, přeneste na talíř a nechte vychladnout.

6. Smaženou cibuli a houby dejte na další ingredience., důkladně promíchejte všechny ingredience salátu a osolte česnekovou majonézou.

7. Zakryjte dno salátové mísy promytými a sušenými listy salátua položte salát na horní část sklíčka. Ozdobte misku podle vašeho výběru.

Jazyk a salát ze žampionů: klasický recept

Podle klasické verze receptu se salát s jazykem a žampiony skládá z této sady produktů:

• 200 g hovězího jazyka, předem vařeného;
• žampiony - 100 gramů;
• dvě až tři vařená vejce;
• 50 g tvrdého sýra;
• cibule;
• čerstvá okurka - 2-3 kusy;
• majonéza - 3 lžíce. l.;
• rostlinný olej;
• listy salátu pro ozdobu;
• sůl, pepř.

Proces vaření:

1. Vyloupeme vařený jazyk z fólie a nakrájíme na tenké proužky.

2. Cibule nakrájená na půlkyhouby - v malých plátcích. Do vyhřívané pánve přidejte rostlinný olej a v něm smažte houby a cibuli. Smažte cibuli a houby, dokud se veškerá tekutina neodpaří a nevytvoří se zlatá kůra.

3. Zatímco jsou houby s cibulkou smažené, měli byste nakrájet vejce na plátky a sýr na proužky.

4. Čerstvá okurka je také nakrájena na tenké proužky.

5. Všechny složky se smíchají v hluboké misce, osolíme majonézou a umístíme do salátu na listy salátu.

Salát s čerstvými houbami a ořechy

Salát s čerstvými žampiony ochucený olivovým olejem je docela lehký a chutný svačinu.

Ingredience

• Frieze salát - 150 g;
• vlašské ořechy - ¾ šálku;
• napůl šalotka;
• estragon - 3 větve;
• olivový olej - 1/3 šálku;
• ořechový olej - 3 lžíce. l;
• 2 lžíce. l ocet bílého vína;
• sůl - ½ lžičky

Vaření:

1. Smažené oloupané vlašské ořechy v suché pánvi do světle hnědé během asi 5 minut. Ochlaďte a rozbijte na malé kousky.

2. Oloupejte a jemně nasekejte šalotky a listy estragonu.

3. V misce smíchejte šalotky, estragon, ocet a sůl, promíchejte.

4. K těmto složkám přidejte olivový olej a ořechový olej.

5. Umyjte a oloupejte žampiony, nakrájíme na tenké plátky a naplníme polovinu dresinku, promícháme a necháme 15 minut.

6. Rozmrazte zmrazený salát na dlouhé plátky, nalijte zbývající část dresinku a promíchejte.

7. Zamrzněte na misku, nahoře - žampiony. Přidejte zbývající vlašské ořechy k dresinkům, promíchejte a dejte na houby.