Saláty s oleji: recepty na chutné občerstvení

Saláty jsou jedinečné občerstvení, které každý preferuje k jídlu: mladé i staré. Jejich rozmanitost je opravdu působivá, protože jsou připraveny pro každý vkus a barvu. Saláty s oleji nejsou výjimkou, protože pro skutečné kulinářské odborníky je to příležitost ukázat svou fantazii a experimentovat se sadou ingrediencí. U hub je předkrm neobvyklý a něžný, jehož chuť se může lišit od přidání různých koření a produktů.

Nabízíme jednoduché recepty na saláty s oleji, které lze použít kdykoli: na každý den a na svátky. Tyto občerstvení bude určitě úspěch u vašeho stolu. Navíc, co se týče bílkovin, plodnice dokonale nahrazují maso. Olivový olej lze použít ve smažené, nakládané a vařené formě.

Salát se smaženými oleji a paprikou

Olejové houby se dobře hodí s cibulí, takže v této verzi jsou oblíbeným zážitkem mnoha. Zkuste však salát zředit smaženými oleji sladkou paprikou. Budete překvapeni, jak moc se tento předkrm změní a získá novou vůni.

• mastný - 1 kg;
• cibule - 3 hlavy;
• sladká paprika (žlutá a červená) - 1 ks .;
• rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
• sůl;
• mletý pepř (černý) - 1/3 lžičky;
• zelený kopr - 1 svazek;
• citronová šťáva - 1 lžíce. l

Olej předem očistěte od zbytků a lepivých fólií, vložte do horké vody a vařte 20 minut.

Vypusťte, nechte oleje vychladnout a nakrájejte na malé kousky.

Ze semen vyberte semínka, nakrájejte na nudle, vložte do pánve s máslem a smažte 10 minut.

Pomocí štěrbinové lžíce vyberte smažený pepř z pánve a vložte do salátové mísy.

Vložte houby do oleje, kde byl pepř smažen, smažte 10 minut a nalijte cibuli, nakrájenou na čtvrtky.

Smažte na mírném plameni až do zhnědnutí a často zamíchejte, abyste zabránili lepení hub.

Kombinujte veškerou smaženou zeleninu, vymačkejte citronovou šťávu, sůl, přidejte mletý pepř a nasekaný kopr.

Zamíchejte dřevěnou špachtlí a podávejte v servírovacích talířích.

Tento recept na salát se smaženými oleji s fotografií krok za krokem vám pomůže dekorovat váš stůl win-win způsobem. Přidejte k tomu bramborovou kaši a podívejte se, jak se vám budou líbit všichni vaši hosté.

Salát s nakládanými oleji a ořechy

Existuje mnoho receptů na saláty s nakládanými oleji a všechny mají neobvyklou chuť a vůni. Další verze občerstvení je velmi jednoduchá a pomůže nováčkové hostesce diverzifikovat slavnostní stůl. Salát s nakládanými oleji lze kombinovat s jakýmkoli příkrmem ze zeleniny, luštěnin nebo masa, jakož i jako samostatné občerstvení. Tyto houby dodají kořeněné chuti každé jídlo.

Každý recept, který je k dispozici, popisuje recept s fotografií krok za krokem se salátem s nakládanými oleji.

• marinované máslo - 500 g;
• ořechová jádra - 200 g;
• olivový olej - 5 lžíce. l.;
• zelené cibule - 10 větví;
• koprová zelenina - 1 svazek;
• sůl;
• mletý černý pepř.

Nakládaný olej vložte do síta a opláchněte pod tekoucí studenou vodou.

Pokud jsou houby velké - nakrájejte na kousky a vložte do salátové mísy.

Omyjte zelenou cibuli a kopr, položte na papírový ručník, aby se sklidila veškerá tekutina.

Rozdrťte cibuli a kopr, nalijte na houby.

Rozdrcená jádra vlašských ořechů rozdrťte do malty a posypte houbami.

Salát nasolte, přidejte mletý pepř a dochutíme olivovým olejem.

Jemně promíchejte dřevěnou nebo plastovou špachtlí a podávejte.

Tento salát s nakládanými oleji překvapí vaši rodinu příjemnou chutí. Nezapomeňte ji také vařit na slavnostním stole - hosté budou takovou radostí ohromeni.

Recept na salát s oleji: sklizeň hub na zimu

Doporučujeme vám, abyste na zimu udělali recept na salát s oleji. Vaření tohoto jídla s přidáním rajčatové pasty poskytne vaší rodině vydatné a vydatné pokrmy v zimě. Chcete-li to provést, můžete si brousit rajčata sami (s odstraněním semen a semen), nebo si koupit hotové těstoviny v každém obchodě.

• olej - 1 kg;
• paprika - 1 kg;
• mrkev - 1 kg;
• cibule - 500 g;
• rajčatová pasta - 3 lžíce;
• rostlinný olej - 300 ml;
• ocet - 70 ml;
• sůl podle chuti;
• česnek - 3 stroužky;
• mletý černý pepř - 0,5 lžičky;
• hřebíček a koření - každý po 3 kusech.

Houby vařte ve vodě po dobu 25-30 minut, vypusťte vodu, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kousky.

Oloupejte mrkev, vařte, dokud se nevaří, nechte vychladnout a nakrájejte na tenké plátky.

Loupejte semena a nakrájejte na nudle.

Cibuli nakrájejte na půlky prstů, smíchejte s pepřem a smažte na pánvi, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

Smíchejte veškerou zeleninu s houbami, vložte do dušeného masa a přidejte rajčatovou pastu.

Dobře promíchejte, přidejte rostlinný olej, sůl, přidejte černý a pepř z koření, nasekaný česnek a hřebíček.

Vaříme 45 minut, nalijeme ocet a vaříme dalších 10 minut.

Distribuujte salát v půllitrových nádobách a sterilizujte po dobu 40 minut.

Sbalte kovová víčka a nechte úplně vychladnout při pokojové teplotě.

Odstraňte salát s oleji připravenými na zimu do suterénu a skladujte ne déle než jeden rok.

Jedna taková nádoba s obrobkem je určena k přípravě horké misky pro 4 osoby.

Vařený kuřecí salát

Salát s kuřecím masem a máslem bude vypadat skvěle nejen na slavnostním stole, ale bude moci ozdobit klidnou rodinnou večeři.

• houby - 500 g;
• kuřecí maso - 500 g;
• vejce - 6 ks .;
• sýr - 200 g;
• rajčata - 3 ks .;
• majonéza;
• petrželka zelená;
• sůl;
• zelené cibule - 1 svazek;
• Zira zrna - špetka.

Vařené houby nakrájejte předem na plátky nebo kostky (dle vašeho uvážení).

Maso uvařte, ochlaďte a nakrájejte na tenké plátky.

Vejce vařená ve slané vodě, loupaná a nakrájená na kosti.

Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kostky.

Smíchejte všechny drcené produkty, ochucte solí, malou špetku ziry, promíchejte.

Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, smíchejte se salátem, nakrájejte jemně zelené cibule a petrželku a znovu promíchejte.

Salát ochutíme majonézou, všechny ingredience dobře promícháme.

Chraňte po dobu 1,5–2 hodin za účelem nasycení chuti.

Jako hlavní chod podáváme na rozdělené talíře.

Vařený máslový salát s kuřecím srdcem a ananasem

Recept na tento salát s vařenými oleji vám pomůže, když potřebujete uvařit něco neobvyklého a samozřejmě chutného.

• vařené máslo; 400 g;
• kuřecí srdce - 400 g;
• cibule - 2 ks .;
• máslo - 50 g;
• sýr - 200 g;
• vejce - 4 ks .;
• konzervovaný ananas - 300 g;
• majonéza;
• mletý černý pepř;
• sůl.

Rozřežte motýly na libovolné kousky, smíchejte s jemně nasekanou cibulkou a dušte s máslem 15 minut při mírném žáru. Sůl podle chuti a pepř s mletým pepřem, smíchejte.

Nakrájejte kuřecí srdce na tenké plátky a vařte, dokud neovládne. Vyjměte, nasaďte si kuchyňský ručník tak, aby byla všechna tekutina.

Vařte vejce v chladu, nakrájejte na kostky a nechte je na samostatné desce.

Vypusťte ananas z džusu a nakrájejte na kostky.

Nastrouhejte sýr a nechte samostatně.

Rozložte produkty do salátové mísy ve vrstvách, počínaje houbami a cibulí, kabát s majonézou.

Dejte kuřecí srdce do druhé vrstvy, pomazejte majonézou.

Další je vrstva ananasu, vajec a vrstva strouhaného sýra nahoře.

Každou vrstvu salátu namažte majonézou.

Salát s vařenými oleji se dokonale spojí s duetem kuřecích srdcí a ananasem. Takové jídlo ozdobí svou přítomností slavnostní hostinu, zejména v novém roce.

Salát s máslem a sýrem

Salát z másla, recept s fotografií, kterou můžete vidět níže, bude pro vaši rodinu skutečným kulinářským dílem.

• nakládané máslo - 300 g;
• vařené brambory - 4 ks .;
• vařená mrkev - 3 ks .;
• kuřecí řízek - 300 g;
• sýr - 100g;
• vejce - 3 ks .;
• vlašské ořechy - 3 lžíce. l.;
• majonéza;
• sůl;
• muškátový oříšek - špetka.

Nakrájejte nakládané máslo na plátky a vložte do hluboké salátové mísy.

Filé vařte, dokud se nevaří, a nakrájejte na proužky.

Strouhaná mrkev, brambory, vařená vejce a sýr.

Olej smíchejte se zeleninou a sýrem, přidejte nasekané vlašské ořechy, muškátové oříšky, sůl a majonézu.

Míchejte, přikryjte pergamenovým papírem a chlazte po dobu 2 hodin.

Salát s máslem a hráškem

• nakládané máslo - 400 g;
• hrášek v konzervách - 200 g;
• zelené cibule - 100 g;
• vařená vejce - 4 ks .;
• zakysaná smetana - 200 g;
• sůl;
• petržel.

Hrubě nasekáme máslo, zkombinujte se sekanými vejci, nakrájenou zelenou cibulkou a promíchejte.

Vypusťte tekutinu z hrášku a položte ji na ostatní ingredience.

Sůl, osolte zakysanou smetanou a dobře promíchejte dřevěnou lžící.

Při podávání ozdobte salát snítky petrželky.

Salát s máslem, šunkou a jablky

• vařené máslo - 300 g;
• šunka - 200 g;
• jablka (sladkokyselá) - 2 ks .;
• vejce - 5 ks .;
• sýr - 200 g;
• majonéza;
• citronová šťáva - 1 lžíce. l.;
• kopr zelené a bazalka.

Nakrájejte houby a šunku na tenké proužky a smíchejte v salátové misce.

Oloupejte jablka, nakrájejte na proužky a pokapejte citronovou šťávou, vložte do žampionů.

Nastrouhejte vejce a sýr na struhadle s velkými divizemi a kombinujte s hotovými výrobky.

Dochutíme majonézou, promícháme a posypeme nasekaným koprem a bazalkou nahoře.

Kombinace másla ze žampionů s šťavnatými jablky a šunkou nezanechá jediného labužníka lhostejného k této chuti.

Jablka lze změnit na avokáda nebo například na mango.

Saláty s oleji jsou vždy chutné a dobře se hodí pro jakoukoli sezónu, zejména pro zimu.