Maslata - jedlé houby: fotografie, popis

Je obtížné zaměnit motýly s jinými, dokonce příbuznými houbami. Faktem je, že název těchto darů lesa mluví samo za sebe: všechny druhy olejů mají velmi sliznou pokožku, jako by byly pokryty rostlinným olejem.

V tomto článku se můžete seznámit s nejběžnějšími druhy máslových hub (obyčejnými, zrnitými, modříny a dalšími), podívat se, jak máslové houby vypadají na fotografii, a naučit se rozlišovat máslové mísy od čtyřhra.

Jak vypadají běžné houby: fotografie a popis druhu

Kategorie: jedlé.

Klobouk (Suillus luteus) (průměr 4-16 cm): od hnědé čokolády po šedohnědou nebo žlutohnědou. Mladá houba má tvar polokoule, která se pak mění téměř otevřená. Hrany jsou někdy zvednuté. Sliznice se snadno odděluje od vlákniny.

Věnujte pozornost fotografii tohoto typu oleje: noha (výška 4 - 12 cm) je obvykle lehčí než klobouk, často se špinavým žlutým nádechem. Pevný a vláknitý, má tvar válce a bílého membránového prstence.

Trubková vrstva: póry jsou malé a zaoblené, světle žluté nebo bělavé.

Dužnina olejnatých hub je šťavnatá, od nahnědlé na základně po světle žlutou v horní části a nahnědlá pod kloboukem samotným.

Běžné motýly jsou často poškozeny červy a jinými škůdci. Počet nevyhovujících hub v jedné lokalitě může dosáhnout 80%.

Při pěstování: od poloviny září do konce října v Evropě, v Mexiku a na ostrovech nacházejících se vedle ní.

Kde najdu: na písčité půdě všech typů lesů, zejména u borovic, bříz a dubů. Často jej najdete na otevřených mýtinách nebo na loukách, méně často v horských a skalnatých oblastech. Obyčejní motýli často rostou vedle greenfinch, medové agariky, lišek a ušlechtilých hřibů.

Stravování: téměř v jakékoli formě, za předpokladu, že je kůže odstraněna z víčka. Co se týče obsahu bílkovin, běžné oleje jsou před hříbky. Lidé náchylní k alergickým reakcím by měli používat olej velmi opatrně, protože tyto houby mohou být nejsilnějším alergenem.

Aplikace v tradiční medicíně (data nepotvrzena a neprošla klinickými zkouškami!): ve formě odvar pro léčbu dny.

Další jména: Oiler, late Oiler, Oiler Yellow, Oiler, Real.

Žluto-hnědá odrůda másla a jejich fotografie

Kategorie: jedlé.

Klobouk žluto-hnědého oleje (Suillus variegatus) (průměr 5-12 cm): hnědá, olivová, žlutá nebo špinavá oranžová, někdy s vláknitými šupinami. Půlkruhový tvar se časem mění na téměř plochý. Šupka je oddělena pouze kousky buničiny.

Noha (výška 4 - 11 cm): od citronu po pomeranč, hustý a hladký, válcovitý tvar.

Jak je vidět na fotografii, žluto-hnědé oleje, jejich dužina je oranžová nebo žlutá, získává při řezání a při interakci se vzduchem modrou nebo fialovou barvu. Mladé žluto-hnědé oleje mají vůni a chuť borovice. Chuť starých hub je podobná jako u kovových.

Zdvojnásobení: chybí.

Při pěstování: od poloviny července do začátku října v zemích obou polokoulí s mírným podnebím.

Kde najdu: na písčitých a relativně suchých půdách jehličnatých nebo smíšených lesů. Obvykle sousedí s borovicemi.

Stravování: téměř v jakékoli formě. Není nutná žádná předúprava.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.

Další jména: tlouček, bažina, máslovitá pestrost, máslový bažina, máslový písek. Všechna tato jména jasně ukazují, jak vypadá ropný olej - tato houba je světlá, často se spoustou žlutých odstínů.

Zrnitost a typ fotografie

Kategorie: jedlé.

Víčko tohoto typu oleje (průměr 4 - 14 cm): okrovité, nahnědlé nebo tmavě žluté, mírně vyklenuté nebo ploché. Na dotek je víčko Suillus granulatus mírně lepkavé nebo mastné, pokožka se snadno odstraní. Podle popisu je olejovitá zrna podobná žluto-hnědé odrůdě, ale má vybledlou barvu.

Tento typ oleje má pevnou, hustou nohu válcového tvaru, bez prstence. Jeho výška je od 3 do 10 cm, noha je mnohem lehčí než klobouk - bílá nebo žlutá.

Věnujte pozornost fotografii granulárního oleje: jeho trubková vrstva je pokryta malými a velkými, mírně nažloutlými póry.

Buničina: masitá, světle hnědá barva, která se při řezu nemění.

Zdvojnásobení: cedrový olej (Suillus plorans) a bez kroužků (Suillus collinitus). Cédrové stromy však rostou výhradně pod pěti jehličnatými borovicemi (tj. S pěti jehlami v partě) - sibiřskou a japonskou bílou, a klobouk bez prstenu je tmavší a na samém spodku nohou je růžový květ.

Při pěstování: od poloviny června do začátku listopadu v mírných zemích euroasijského kontinentu.

Kde najdu: zrnitý ropný olej roste na písčitých půdách a v osvětlených oblastech mladých jehličnatých lesů.

Stravování: téměř v jakékoli formě, za předpokladu, že slupka je odstraněna z čepice - bude snazší odstranit, pokud nejprve podržíte houbu několik minut ve vroucí vodě.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.

Další jména: ropný olej brzy, olejové léto

Olej na modřín: fotografie a popis

Kategorie: jedlé.

Klobouk modřínový (Suillus grevillei) (průměr 1,5-3 cm): od žlutého a citronového zlata po hnědou nebo hnědou. U mladých hub je mírně konvexní, poté změní svůj tvar na téměř otevřený. Na dotek trochu lepkavé, bez trhlin nebo hlíz. Šupka se odstraní pouze kousky buničiny.

Noha (výška 3-13 cm): silné a pevné, tvarované jako válec nebo palcát. Barva je obvykle téměř stejná jako klobouk. K dispozici je citrónový prsten.

Podíváte-li se zblízka na fotografii oleje z modřínového oleje, všimnete si na trubkové vrstvě kulaté žluté póry, které mírně ztmavnou.

Buničina: šťavnaté a vláknité. Hnědá nebo světle žlutá barva se při lámání a interakci se vzduchem nemění.

Zdvojnásobení: vzácné mastná šedá (Suillus aeruginascens) a rezavá červená (Suillus tridentinus). Šedé oleje mají matnější klobouky a nohy, zatímco rezavé červené rostou pouze v západní Sibiři a mají na klobouku vláknité šupiny.

Při pěstování: od začátku července do konce září prakticky po celém Rusku (s výjimkou jižních regionů), ale také v Evropě a Severní Americe.

Podívejte se na fotografii olejné houby v jejím přirozeném prostředí - nejčastěji se nachází vedle modřínových stromů.

Stravování: téměř v jakékoli formě, podléhající předběžnému varu a loupání. Tato houba je obzvláště chutná nakládaná.

Aplikace v tradiční medicíně (data nepotvrzena a neprošla klinickými zkouškami!): jako dobrá léčba dny.

Oiler bílá: fotografie a čtyřhra

Kategorie: podmíněně jedlé.

Klobouk bílý olej (průměr 6-15 cm): za velmi vlhkého počasí se může stát olivou. Vypouklý tvar, téměř plochý ve starých hub. Dotek je hladký, bez vrásek a trhlin, trochu kluzký. Šupka je snadno odnímatelná. Okraje jsou nažloutlé nebo se šedým nádechem.Noha (výška 4 - 11 cm): bílá, válcová, bez prstenu.

Jak je vidět na fotografii bílého oleje, čepice je vždy pevná, bez dutých částí, někdy silně zakřivená. U dospělých hub, často s lila nebo hnědými bradavicemi.

Foto a popis buničiny Olej tohoto druhu je podobný žluto-hnědé odrůdě: je stejně hustá, nažloutlá, při přerušení a interakci se vzduchem zčervená. Nemá výraznou vůni a chuť, proto je houba považována za nízkou kvalitu.

Zdvojnásobení oleje: bahenní hřib (Leccinum holopus), cedrový olej (Suillus plorans) a sibiřský (Suillus sibiricus). Všechny tři houby mají podobný vzhled jako bílý oleják pouze v mladém věku. Víčko čepice hřibu získává nazelenalý odstín a olej je tmavší.

Když roste: od začátku srpna do konce září na Sibiři a na Dálném východě, Čína, Severní Amerika a evropské země sousedící s Alpami.

Kde najdu: v jehličnatých a smíšených lesích, obvykle u borovic a cedrů.

Stravování: v solené a nakládané formě. Při vaření se používají pouze mladé houby, které by měly být zpracovány nejpozději 3-4 hodiny po sklizni.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.

Další jména: máslo je bledé, máslo je měkké.