Oyster saláty: chutné recepty

Hlívy ústřičné jsou všestranná ovocná tělíska, která chutnají velmi podobně jako hříbky. Používají se pro moření, moření, moření a také pro přípravu teplých jídel a různých salátů. Tyto houby chutnají dobře a mají léčivé vlastnosti. Ve skutečnosti jsou ústřičné houby „čističem“ lidského těla a odstraňují z něj toxiny a těžké kovy.

Hlívy ústřičné jsou považovány za nejdostupnější čerstvé houby, které se pěstují uměle. Kulinářské vlastnosti hub jsou prostě vynikající, protože při jakékoli možnosti zpracování se jejich hmotnost nemění a vitaminy se neztrácí.

Dnes vás chci seznámit s přípravou lahodných salátů s hlívou ústřičnou, která osloví každého, kdo chce uvařit rozpočet, ale zároveň nezapomenutelné jídlo na dovolenou. Musím říci, že recepty na saláty s hlívy ústřičné zdobí nejen slavnostní stůl, ale také zředí vaše každodenní menu.

Recept na houbový hlávkový salát s kuřecími játry

Teplý salát z kuřecích jater s ústřičnými houbami vás potěší nejen svou sofistikovaností. Smažená ovocná těla a kuřecí droby činí salát velmi uspokojivým a obsahují stopové prvky důležité pro člověka: zinek, fosfor, železo, vitaminy B a kobalt.

• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Salátová směs - 100 g;
• Piniové oříšky - 50 g;
• Kuřecí játra - 300 g;
• Máslo;
• Šalotka - 1 ks .;
• Česnek - 2 stroužky;
• Rajčata sušená na slunci - 2 ks .;
• Kořen zázvoru (strouhaný) - ½ lžíce. l.;
• Sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
• Malinový ocet - 3 lžíce. l.;
• Cukr - 2 lžičky;
• Rostlinný olej;
• Majonéza - 5 lžíce. l

Salát s houbami a ústy ochucenými malinovým octem vás ohromí svou jedinečnou chutí.

Je lepší neřezat listy salátové směsi nožem, ale trhat je rukama.

Smažte piniové oříšky v suché pánvi na mírném ohni.

Kuřecí játra dobře opláchněte, odeberte všechny žíly a vložte do horké pánve s rozpuštěným máslem.

Hlívy ústřičné se rozloží na houby, nakrájíme mycelium, opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kousky a dáme další pánev s máslem. Přidejte jemně nasekané šalotky a 1 stroužek česneku, smažte 15 minut.

Nakrájená sušená rajčata smíchejte s hlávkovým salátem, nalijte do porce malinového octa a jemně promíchejte.

Posypeme smaženými piniovými oříšky a na obou stranách dáme smažené ústřice s cibulí a kuřecími játry.

Rozmíchejte plátek česneku a strouhaného zázvoru v mixéru, přidejte sojovou omáčku, malinový ocet, cukr, rostlinný olej a porazte do homogenní konzistence.

Smíchejte malinový dresink s majonézou, dobře promíchejte a nalijte celé jídlo.

Salát s houbami a vejci

Na vydatnou večeři si můžete připravit salát s houbami z hlívy a vejci. Děje se to docela snadno, ale jeho chuť bude nejlepší. Doporučujeme vařit tento salát se solenými hlínami ústřice. Výměna ingrediencí vám umožní změnit chuť z nabídky na pikantní a intenzivnější.

• Hlívy ústřičné slané - 400 g;
• Mrkev - 3 ks .;
• Vejce - 6 ks .;
• Majonéza - 150 ml;
• Česnek - 2 stroužky.

Houby z ústřice opláchněte pod tekoucí vodou, vypusťte a nakrájejte na malé kostky.

Mrkev dobře umyjte a vařte až do něhy. Oloupejte, nakrájejte na kostky a kombinujte s máslem a cukrem.

Umýt vejce, vařit, nechat vychladnout a oloupat. Nakrájejte na malé kostky, kombinujte s mrkví, žampiony, přidejte jemně nasekané stroužky česneku a osolte majonézou.

Při podávání ozdobte zelenými listy bazalky nebo rukolou.

Salát s houbami a sýrem

Čas na přípravu salátu s houbami a sýrem je 1 hodina.

• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Mrkev - 1 ks .;
• Fialová cibule - 1 ks .;
• Čerstvá okurka - 1 ks .;
• Solená okurka - 1 ks .;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti;
• Majonéza - 150 ml;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Příprava salátu s houbami ústřice pomůže recept s fotografií níže.

Houby očistěte od kontaminace, omyjte a nakrájejte na malé kostky. Smažte na pánvi v rostlinném oleji, sůl a přidejte mletý černý pepř.

Mrkev předem vařte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků, smažte v rostlinném oleji, dokud nezměkne.

Dva druhy okurek nakrájené na malé kostky a vložené do samostatných misek.

Nastrouhejte sýr na středním struhadle a prozatím chlazte.

Po přípravě všech produktů položte salát ve vrstvách.

Položte první vrstvu se žampiony, druhou se smaženou fialovou cibulkou, nahoře namažte majonézou. Poté dejte čerstvou okurku a nastrouhanou mrkev a znovu nalijte majonézu. Dejte vrstvu okurek a nalijte majonézu. Poslední vrstva bude z tvrdého sýra.

Salát můžete ozdobit listy zelené petrželky nebo snítkou kopru a poté sloužit jako nezávislé jídlo.

Chcete-li, aby jídlo vypadalo krásně, můžete jej okamžitě vařit v porcovaných pokrmech pomocí servírovacích kroužků nebo salátových forem.

Salát s houbami a okurkami

Salát s hlívy ústřičnými a okurkami lze připravovat každý den a na vaše oblíbené svátky. Ukázalo se, že je to celkem šťavnaté, aromatické a samozřejmě chutné. Citronový dresink dodá salátu originalitu a příjemnou kyselost.

Můžete si uvařit salát s hlívy ústřičnou a okurkami, což dokonale zlepší chuť každé ingredience v misce a pro vůni použijete čerstvou okurku.

• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Pekingské zelí - 300 g;
• Cibule - 1 ks .;
• Sezam - 1 lžíce. l.;
• Česnek - 2 stroužky;
• Šťáva z půl citronu;
• Nakládané okurky - 3 ks .;
• Olivový olej;
• Čerstvá okurka - 1 ks .;
• Muškátový oříšek - 1 špetka.

Příprava této misky může být rozdělena do několika kroků.

Smažte sezamová semínka na suché pánvi, asi 5 minut.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky a smažte, dokud nezměkne.

Hlívy ústřičné se oloupou, umyjí a nakrájejí na střední kousky, přiblíží se cibule a smaží se do zlatohnědé. Sůl, promíchejte, vyberte v salátové misce a nechte vychladnout.

Jemně nasekejte pekingské zelí a poté zkombinujte s houbami a cibulkou.

Představte nakrájené okurky, nasekaný česnek na malé kostky, posypte muškátovým oříškem.

Salát nalijte s olivovým olejem, šťávou z půl citronu a dobře promíchejte.

Při podávání ozdobte smaženými sezamovými semínky.

Salát s nakládanými ústřicovými houbami a fazolemi

Toto jídlo může nahradit celé jídlo, protože fazole v kombinaci s houbami zvyšuje nutriční hodnotu salátu a jeho saturaci.

Recept a fotografie salátu s nakládanými ústřicovými houbami a fazolemi vám pomohou uvařit toto lahodné jídlo.

• Hlívy ústřičné - 300 g;
• Fazole - 200 g;
• Sušenky s příchutí cibule - 50 g;
• Olivový olej;
• Vinný ocet - 30 ml;
• Sůl podle chuti;
• Cibule - 1 ks .;
• Petržel - parta;
• Sušený česnek - ½ lžičky;
• Bulharský pepř - 1 ks .;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky.

Pro rychlé vaření salátu z hlívy ústřičné s fazolemi je třeba fazole předem vařit. K tomu je třeba ji naplnit vodou a nechat ji přes noc. Ráno vařte ve slané vodě, dokud se nevaří asi 1 hodinu.

Hlíva ústřičná slupka, nakrájená, na pánvi, zalijeme 1 polévková lžíce. vodu a 10 minut vařte pod uzavřeným víkem. Zlikvidujte v cedníku, vložte do horké pánve s olejem a smažte 10 minut. Soli, přidejte nasekaný česnek, promíchejte a vyjměte ze sporáku.

Cibuli nakrájejte na kroužky, vložte do mísy a nalijte do stejného množství octa a vody, nechte 10 minut stát.

Nakrájejte nudle z papriky, kombinujte s nasekanou petrželkou.

Vložte houbičky, papriku, vařené fazole a petržel do salátové mísy.

Přidejte cibuli, 2 lžíce. l cibule marináda, 4 lžíce. l olivový olej, sušený česnek a mletý černý pepř.

Míchejte, nechte 10 minut působit přidělené šťávy.

Přidejte krutony a před podáváním dobře promíchejte.

Salátový recept se smaženými ústřicovými houbami a tresčím játrem

K přípravě salátu z tresčích jater s ústřicovými houbami na 4 porce potřebujeme tyto produkty:

• Konzervovaná jaterní treska - 400 g
• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Fialová cibule - 2 ks .;
• Zelená cibule - 5 větví;
• Rostlinný olej;
• Vejce - 7 ks .;
• Česnek - 2 stroužky;
• Sůl;
• Mletá citronová paprika - ½ lžičky.

Salátový recept se smaženými ústřicovými houbami a tresčími játry se připravuje v několika fázích.

Ve velké kapacitě zkombinujte tresčí játra, nakrájenou fialovou cibuli na malé kostky a nakrájenou zelenou cibuli, sůl, posypte mletým citronovým pepřem a promíchejte.

Vařte vejce, ochlaďte, oloupejte, nastrouhejte a přidejte do jater.

Hlízy oloupeme, nakrájíme na velké kousky a smažíme s mletým česnekem po dobu 15 minut.

Nechte houby vychladnout, smíchejte se všemi ingrediencemi a promíchejte.

Při servírování lze salát ozdobit nasekanou zelenou cibulkou.

Chlupatý salát s houbami z hlívy a kuřecími prsíčky

Salát „Shaggy“ s houbami z ústřice a kuřecími prsíčky se vyznačuje zvláštní chutí: aromatickou a ústní.

• Kuřecí prsa - 400 g;
• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Cibule - 3 ks .;
• Brambor - 2 ks .;
• Rozdrcené vlašské ořechy - 4 lžíce. l.;
• Vejce - 5 ks .;
• Sůl;
• Solená okurka - 1 ks .;
• Zelený hrášek - 5 lžíce. l.;
• Majonéza

Oloupané houby oloupejte, nakrájejte na plátky a vařte v slané vodě po dobu 15 minut, vložte do cedníku a ochlaďte.

Kuřecí prsa vařte do měkka, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kostky.

Vařená vejce, oloupaná a nakrájená na kostky.

Brambory umyjte, vařte, oloupejte a nakrájejte na kostky.

Nakrájejte okurky na plátky a nakrájejte cibuli na tenké půlky.

Kombinujte všechny nasekané ingredience, přidejte konzervovaný zelený hrášek a majonézu, promíchejte.

Salát s kuřecími prsíčky a ústřičnými houbami - jen přejídání a rychlé vaření. Podáváme na stůl, posypeme drcenými vlašskými ořechy a ozdobíme dle chuti zelení.

Jak si vyrobit salát s houbami a chobotnicí

Salát s houbovými ústřicemi a chobotnice osloví všechny členy vaší rodiny i pozvané hosty. Může být podáván jako samostatné jídlo nebo jako svačina.

• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Chobotnice - 400 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Vejce - 6 ks .;
• Sůl;
• Mletý černý pepř 1 lžička;
• Majonéza - 200 ml.

Jak vařit salát s houbami ústřice a chobotnice překvapit své blízké?

Demontujte ovocná tělíska, očistěte a vařte 10 minut. Vypusťte, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kostky.

Olihně promícháme ve vroucí vodě a necháme 5 minut vařit. Vyjměte, nechte uschnout a nakrájejte na tenké proužky.

Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké půlky a nalijeme vroucí vodou po dobu 3 minut. Vypusťte a přidejte do houby olihně a hlívy.

Vařte, chlazte, oloupejte a jemně nasekejte vejce, představte si další ingredience.

Přidejte sůl, mletý černý pepř, nalijte majonézu, důkladně promíchejte a vložte do salátové mísy.

Salát s houbami z hlívy, hovězím masem a parmazánem

Salát s houbami z hlívy a hovězím masem se skutečně ukazuje jako výživný a vysoce kalorický. Pokud tedy budete postupovat podle obrázku, neměli byste se s takovým pokrmem nechat unést.

• Hovězí maso (filé) - 600 g;
• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Rostlinný olej;
• Cibule - 2 ks .;
• Krém - 200 ml;
• Šalvěj - 2 lžíce. l.;
• Parmesan - 200 g;
• Sůl;
• Česnek - 4 stroužky;
• Směs mletých paprik - 1 lžička.

Nabízíme vám připravit salátový recept se smaženými ústřičnými houbami s fotografiemi krok za krokem.

Maso nakrájíme na proužky, ošleháme, posypeme solí a směsí paprik a necháme 15 minut.

Česnek nakrájejte na malé kostky, položte na horkou pánev a vložte hovězí maso. Fry na obou stranách, dokud zlatý přes vysoké teplo.

Hlívy ústřičné nakrájené na proužky a cibuli - tenké půlkruhy. Pak smažte v oleji po dobu 15 minut, sůl, přidejte směs mleté ​​papriky, šalvěje.

Zakryjte a vařte 10 minut.

Přidejte žampiony na smetanu, na mírném ohni vařte 2-3 minuty.

Vložte maso do pekáčů, nalijte omáčku s houbami, posypte strouhaným sýrem a vložte do horké trouby.

Pečte 20 minut při 200 ° C.

Parmazán lze nahradit jiným sýrem, takže chuť salátu s hlívy ústřičnou a hovězím masem se vůbec nezmění.

Teplý salátový recept s pečeným hovězím masem, houbami z hlívy a rukolou

Recept na teplý salát s pečenými hovězími a ústřičnými houbami je zajímavý tím, že se podává téměř horká. V této formě je chuť hub dobře odhalena. Tento ústřicový salát je ideální pro romantickou večeři.

• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Hovězí filé - 500 g;
• Olivový olej - 70 ml;
• Tvrdý sýr - 250 g;
• Paprika (žlutá) - 4 ks .;
• Rajčata (cherry) - 15 ks .;
• Sójová omáčka - 1,5 lžíce. l.;
• Sůl;
• Rukola - 50 g;
• Česnek - 5 ks .;
• Mletý černý pepř 1 lžička;
• Rosemary - 1 dess. l

Maso nakrájejte na velké kousky, posypte solí a posypte mletým černým pepřem, nechte 20 minut stát.

Hlívy ústřičné se rozebírají, oloupeme, vaříme 15 minut a nakrájíme na velké kousky.

Pomažte pekáč s olejem, vložte maso, pomazejte ho olivovým olejem. Vložte česnek drcený nožem po stranách masa a posypte rozmarýnem.

Vložte do horké trouby na 40 minut a pečte při 200 ° C.

Maso vyjměte, opatrně přeneste do hluboké smaltované mísy a přikryjte 15 minut.

Oloupeme papriku ze semen, nakrájíme na nudle, roztrháme salátové listy rukola na plátky, nakrájíme rajčata na polovinu.

Nalijte olivový olej, promíchejte a přidejte nakrájený tvrdý sýr.

Přidejte hlístové houby, dobře promíchejte a vložte do porcí.

Pečené hovězí maso nakrájejte na tenké plátky, položte na salát a nalijte do sojové omáčky.

Kuřecí salát se smaženými ústřicovými houbami

V receptu na salát s houbami z kuřecích a ústřic kombinuje základní produkty pouze vzájemné chuťové vlastnosti.

• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Kuřecí maso (jakékoli) - 400 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Paprika (červená) - 2 ks .;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Česnek - 1 hřebíček;
• Zelená petržel - 1 svazek;
• Rostlinný olej - 150 ml;
• Šťáva z půl citronu;
• Jablečný ocet - 50 ml.

Je třeba poznamenat, že tento salát se připravuje s kuřecím masem a smaženými ústřičnými houbami. Může být podáván jako samostatné jídlo nebo s bramborovou kaší.

Hlívy ústřičné se rozebírají, loupají, nakrájejí na plátky a smaží v rostlinném oleji do zlatohnědé.

Odstraňte kůži z kuřecího masa, nakrájejte na kousky a vařte, dokud se nevaří.

Nechte vychladnout, nakrájejte na malé kousky a v samostatné misce smíchejte s houbami.

Oloupejte cibuli, smažte na měkké, pak smíchejte s masem a žampiony.

Nakrájejte papriku na tenké nudle a zkombinujte s houbami.

Rozdrťte česnek nožem, zkombinujte s jablečným octem, nasekanou petrželkou a promíchejte.

Nastrouhejte tvrdý sýr na jemném struhadle, vložte do salátu, promíchejte a vložte do mísy na salát.

Posypeme polovinou šťávy z citronu a položte na stůl.

Stojí za zmínku, že tento salát s hlívou ústřičnou lze připravit s uzeným kuřecím masem, poté se změní chuť a vůně jídla, ale to nebude mít vliv na kvalitu.

Korejský salát s houbami z hlívy a paprikou

Korejský salát s houbami ústřice a paprikou je ideální pro ty, kteří dodržují dietu.

• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Paprika - 4 ks .;
• Cibule - 1 ks .;
• Česnek - 5 hřebíčků;
• Sůl;
• Rostlinný olej;
• Ocet - 4 lžíce. l.;
• Cukr - 2 lžičky;
• Coriander - ½ lžičky;
• Mletý černý pepř a paprika - ½ lžičky;
• Tymián - na špičce nože.

Umyjte ústřice houby, nakrájejte na kousky a smažte v oleji s přidáním drceného česneku do zlatohně, vložte do samostatné misky.

Nakrájejte papriku na tenké nudle, cibuli na kostky, smažte na pánvi a přidejte do žampionů.

Sůl, přidejte koriandr, papriku, černý pepř, tymián, cukr a ocet.

Vše dobře promíchejte, nechte 40 minut stát v lednici a můžete je rozptýlit v miskách na salát.

Takový korejský salát s hlínou ústřicí lze podávat se špagetami nebo vařenými bramborami.

Salát s hlívy ústřičnou, krabími tyčinkami a nakládanou mrkví

Salát s hlívy ústřičnými a krabími tyčinkami se získává s původní chutí a vůní hub, které jsou doplněny originální paletou chutí.

• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Nakládaná mrkev - 200 g;
• Vejce - 4 ks .;
• Rostlinný olej;
• Petržel a koriandr - 1 svazek;
• Krabí tyčinky - 200 g;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Tvrdý sýr (strouhaný) - 4 lžíce. l.;
• Majonéza - 150 ml;
• Sůl podle chuti.

Hlívy ústřičné jemně nasekáme a smažíme 15 minut na mírném ohni.

Vařte vejce, oloupejte a nakrájejte na malé kostky.

Kombinujte nakládanou mrkev s houbami, vejci a nasekanými krabími tyčinkami.

Do salátu přidejte nasekanou petrželku a koriandr.

Sůl podle chuti posypeme černým pepřem a zalijeme majonézou.

Důkladně promíchejte, vložte do salátové mísy a posypte tvrdým sýrem nastrouhaným na jemném struhadle.

Salát s čerstvými houbami, bramborami, nakládanou cibulkou a kuřecím masem

Salát s houbami, bramborami, nakládanou cibulkou a kuřecím masem bude pro vás nejchutnější a nejuspokojivější pokrm ze všech nabízených. Může být připravena jako oběd nebo večeře, stejně jako nabídnout hostům slavnostní hostinu.

• Hlívy ústřičné - 300 g;
• Vařené brambory - 5 ks .;
• Vařená kuřecí šunka - 1 ks .;
• Čerstvá okurka - 2 ks .;
• Nakládaná cibule - 2 ks .;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Cukr - 2 lžičky;
• Suchá hořčice - 2 lžičky.

Na jídlo můžete použít nakládané ústřice, ale pokud si chcete připravit salát z čerstvých ústřic s kuřecím masem, bramborami a cibulkou, je lepší vařit houby 15 minut ve slané vodě.

Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a vložte do hluboké mísy.

Nakládaná cibule nakrájená na půlky prstenů a okurky nakrájené na kostičky, vložené do brambor.

Hlívy ústřičné náhodně krájené a přidávané do jiných produktů.

Vařené maso nakrájejte na malé kousky a vložte do salátu.

Smíchejte máslo, sůl, hořčici a cukr, dobře promíchejte a ochucte salát, důkladně promíchejte a podávejte.

Chutný salát s rukolou a hlívy ústřičné

Salát s rukolou a ústřičnými houbami se připravuje s cherry rajčátky a ochucený malinovým octem.

• Rukola - 100 g;
• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Bulharský červený pepř - 1 ks .;
• Cherry Tomatoes - 10 ks .;
• Olivový olej;
• Sůl;
• Rosemary (větvička) - 1 ks .;
• Směs mletých paprik - 1 lžička;
• Česnek - 2 stroužky;
• Parmesan - 50 g;
• Malinový ocet - 6 lžíce. l.;
• Horká hořčice - 1,5 lžičky;
• Med - 1,5 lžičky;
• Ořechový olej - 2 lžíce. l

Zahřejte troubu na maximum, položte pergamenový papír na plech a rozložte připravené ústřice na vrch.

Vezměte snítku rozmarýnu do jehel, přidejte 2 lžíce. l olivový olej, sůl, směs mletých paprik a drceného česneku, dobře se rozdrtí.

Nastrouhejte houby s touto směsí a vložte do trouby na 15 minut.

Kombinujte malinový ocet, hořčice, sůl, med, 2 lžíce. l olivové a arašídové máslo. Důkladně promíchejte a nechte vyluhovat po dobu 10 minut.

Vložte rukolou do vrstvy na spodní straně mělké desky.

Nakrájejte třešně na poloviny a nasaďte rukolou.

Pepř ze semen a nakrájený na tenké plátky, posypeme třešničkou.

Houby vyjměte z trouby, nechte 15 minut vychladnout, nakrájejte na plátky a dejte na rajčata.

Nalejte malinovou omáčku s kořením přímo na salát a posypte parmezánem, nastrouhejte na jemném struhadle.

Podávat takové gurmánské jídlo je nejlepší u mladých vařených brambor a hnědého chleba.

Různé recepty lahodných salátů s hlívy ústřičné, které se vám budou věnovat, překvapí i ty nejchvatnější labužníky.