Ústřice houby julienne recepty

V každé zemi existuje obrovské množství julienných receptů. Všichni se od sebe liší chutí. A tento rozdíl není jen ve složkách, ale také ve způsobech přípravy.

Pokud jste se s takovým jídlem ještě nikdy nesetkali, nyní je čas posoudit jeho nepřekonatelnou chuť přípravou houba julienne z ústřic. Hlavním faktorem bude dodržování pravidel receptu.

Chtěl bych poznamenat, že ústřice jsou považovány za levný a cenově dostupný produkt, ale chutné a výživné. Tyto houby jsou skvělé pro předkrmy julienne. Upozorňujeme na tři recepty na ústřicovou houbu julienne, které se velmi snadno připravují.

Klasický recept na ústřicovou houbu

Klasický recept na Julienne se skládá z nejběžnější sady ingrediencí. Zaznamenali jsme další důležitý aspekt technologického procesu klasického hubového pokrmu - krájení zeleniny na proužky.

K přípravě julienne s hlívy ústřičné potřebujeme tyto produkty:

• houby - 300 g;
• prémiová mouka - 2 lžíce. l.;
• tuk kysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• cibule - 2 hlavy;
• Holandský sýr - 200 g;
• máslo na smažení;
• sůl;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• stroužky česneku - 1 ks.

U hub ústřic oddělte klobouky od nohou a sekejte všechno brčka.

Nakrájejte cibuli na půl kroužků a smažte na oleji, dokud nebude průhledná.

Nalijte houby do cibule a smažte je 10 minut.

Na pánvi s houbami přidáme zakysanou smetanu a dusíme, dokud hmota nezhoustne, asi 15 minut.

Mouku jemně posypte zeleninovou směsí na pánvi a dobře promíchejte.

Přidejte česnek strouhaný na malém struhadle, přidejte mletý pepř a sůl.

Dušte po dobu 3-5 minut, vložte do forem a nastrouhejte sýr.

K pečení můžete použít keramické hrnce, chuť julienne se tím nezmění.

Vložte hrnce do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte, dokud se nevaří, asi 20–25 minut.

Recept na vaření kuřecích a ústřičných hub julienne

Další zajímavé a chutné občerstvení lze nazvat julienne s hlívy ústřičnou a kuřecím masem. Podobné jídlo je připraveno pro všechny příležitosti: narozeniny, silvestr a dokonce i romantickou večeři. Vařit recept na kuřecí a ústřicovou houbu s receptem je jednoduché. Tady nemusíte ani snít, protože jídlo se učí být velmi voňavé, s jemnou a jemnou texturou.

Pro toto jídlo potřebujeme následující produkty:

• kuřecí řízek - 2 ks .;
• houby - 300 g;
• cibule - 3 hlavy;
• tukový krém - 200 g;
• tvrdý sýr (libovolný) - 250 g;
• máslo - 30 g;
• prémiová mouka - 2 lžíce. l.;
• mletý černý pepř - špetka;
• sůl;
• paprika - 0,5 lžička;
• stroužky česneku - 2 ks .;
• muškátový oříšek - špetka.

Filé vařte, dokud se nevaří ve slané vodě, vyjměte a položte na papírový ručník, aby vychladl, a poté nakrájejte na proužky.

Nakrájejte cibuli na kostky a smažte na másle 5-7 minut.

Do cibule nalijte houby ústřice a smažte dalších 10 minut.

Na čistou a suchou pánev smažte mouku do smetany, vložte zbývající máslo a dobře promíchejte vidličkou tak, aby nebyly hrudky.

Dejte smetanu na pánvi, přidejte papriku, papriku, muškátový oříšek, sůl a nasekané stroužky česneku. Omáčku dobře promíchejte a nechte působit 3-5 minut.

Kombinujte maso, houby, cibuli a omáčku, zamíchejte.

Rozložte na formy a nastrouhejte malou vrstvu sýra.

Vložte formy do trouby a pečte, dokud se při 200 ° C neohnědnou.

Tady je taková krásná a chutný hotový julienne z ústřičných hub, foto.

Hlívy ústřičné lze vařit v žampionech v ohnivzdorném skle. V tu chvíli je jídlo rozřezáno na porce a rozloženo pro každého hosta zvlášť. A nezapomeňte, že julienne by měla být vždy podávána horká, takže to nikdy nedělejte předem.

Hlíva ústřičná s kuřecím srdcem v hluboké pánvi

Nabízíme také nováčkové ženy v domácnosti na vaření ústřičné houby julienne s foto receptem níže.

Tímto pokrmem můžete vyzdobit nejen dovolenou, ale také jednoduše potěšit rodinu aktualizovaným menu na večeři. Spokojení hosté se nebudou moci odtrhnout od takových dobrot a domácí pracovníci budou neustále požadovat doplňky.

Jak však vařit ústřičné houby julienne, pokud neexistují výrobci koktátů? Nezáleží na tom, můžete použít obvyklou hlubokou pánev - chuť jídla se nezhorší.

Seznam požadovaných produktů:

• houby - 300 g;
• kuřecí srdce - 200 g;
• vejce - 2 ks .;
• tuková zakysaná smetana - 200 g;
• mouka (prémie) - 2 lžíce. l.;
• cibule - 2 hlavy;
• sýr (tvrdé odrůdy) - 200 g;
• máslo - 40 g;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Vařte srdce do měkka, vypusťte vodu přes síto, ochlaďte a nakrájejte na proužky.

Hlívy ústřičné odděleně stříhají klobouky a nohy stejnou technikou, kombinují se s jemně nasekanou cibulkou na pánvi s rozpuštěným máslem.

Míchejte neustále a smažte, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

Na suché pánvi smažte mouku do žluté barvy, přidejte zbývající máslo a nechte působit 3 minuty.

Namažte hluboký plech s máslem, vložte houby a srdce.

Rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, přidáme sůl a pepř a znovu bijeme.

Nalijte julienne se šlehačkou, nastrouhejte tvrdý sýr nahoře s hustou vrstvou.

Vložte do trouby asi 30 minut, dokud lehce nezhnědne.

Hlíva ústřičná v hluboké pánvi osloví celou vaši domácnost. Je nemožné ignorovat a nezkoušet. S takovou kombinací produktů bude toto jídlo velmi chutné a uspokojivé.