Hlívy ústřičné s masem: recepty na chutná jídla

Houby jsou jedinečným darem přírody, který ve výživové hodnotě a v přítomnosti vitamínů není ani horší než maso. Proto jsou atraktivní pro půst a vegetariány.

Jeden z nejcennějších plodonosných těl, mnozí považují ústřice houby. Liší se od ostatních druhů hub svou výraznou chutí. Hlívy ústřičné se navíc pěstují uměle, což vám umožňuje jejich nákup v kterémkoli ročním období.

Hlívy ústřice jsou široce používány v kulinářských receptech. Můžete je smažit v zakysané smetaně, dušené s cibulkou a rajčaty, péct, vařit z nich pasty, omáčky, Julienne. Jsou dokonale kombinovány s masnými výrobky, což vám umožní získat pokrmy s naprosto úžasnými chuťovými vlastnostmi. Pokud vaříte ústřičné houby s masem, stane se toto nejoblíbenější jídlo ve vašem rodinném menu.

Nabízíme několik masových receptů s hlívy ústřičné, které vám pomohou při výběru a zahájení procesu vaření.

Jak vařit maso s ústřičnými houbami: krok za krokem recept

Chutné a vydatné jídlo lze připravit z vepřové a hlívy ústřičné - to je perfektní kombinace produktů. Může nahradit oběd i bez příloh a vaše domácnost si bude užívat jeho chuti, nikdo nebude lhostejný. Nabízíme postupný recept s fotografiemi ústřičných hub s vepřovým masem.

• Vepřová buničina - 400 g;
• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Cibule - 3 ks .;
• Rajčata - 2 ks .;
• Zakysaná smetana - 200 ml;
• Rostlinný olej;
• Oregano (suchý) - špetka;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Sůl;
• Petržel - 1 svazek.

Maso umyjte a nakrájejte na tenké, dlouhé kostky.

Oloupejte houby, opláchněte a nakrájejte na plátky.

Spusťte rajčata na 10 sekund. ve vroucí vodě, pak okamžitě ve studené, odstranit kůži a nakrájíme na malé kostky.

Kousky masa vložte do pánve s máslem a smažte 15 minut, dokud se nezhnědnou.

Fry loupal a nakrájel cibuli na půl prstenů, dokud nebyl průhledný.

Nakrájenou rajčata a žampiony dejte na cibuli, smažte 10 minut.

Smažte smažené maso s houbami, cibulkou a rajčaty. Sůl, přidejte mletý pepř, promíchejte a zalijte zakysanou smetanou.

Zakryjte pánev, vařte 15 minut.

Posypte nasekanou petrželkou, oregano usušte, promíchejte a vypněte teplo.

Nechte stát 10 minut pod víkem a lze jej podávat.

Teď, jak vařit maso s ústřicovými houbami, víte. Pospěšte si, abyste své blízké potěšili lahodnou večeří a začněte vařit.

Hrnkové maso s houbami a hlívy ústřičné v květináčích

Dalším oblíbeným vydatným pokrmem je maso s bramborami a houbami ústřice. V této možnosti můžete pro pečení použít keramické hrnce. Toto jídlo je ideální na večeři a dokonce i na slavnostní stůl. Pokud však máte mnoho hostů, je lepší péct maso s hlínou ústřičnou ve velké formě.

• Brambor - 1 kg;
• Vepřové maso - 400 g;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Majonéza - 100 g;
• Hlívy ústřičné - 300 g;
• Rajčata - 1 ks .;
• Cibule - 2 ks .;
• Rostlinný olej;
• Solená okurka - 1 ks .;
• Sůl;
• Mletý černý pepř - 1 lžička;
• Čerstvý kopr - 1 banda.

Hlívy ústřičné v květináčích s bramborami a masem budou pečeny v peci při teplotě 180 ° C.

Vepřové maso nakrájejte na malé kostky a smažte na suché pánvi, dokud nedosáhne zlaté hnědé barvy.

Spojte loupané a nakrájené houby s cibulovými půlky a smažte na oleji po dobu 15 minut.

Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte na plátky.

Hrnce namažte majonézou a výrobky rozložte ve vrstvách v následujícím pořadí: brambory (paprika, sůl), poté vrstva masa, hlízy ústřice s cibulí, strouhané okurky.

Takto rozložte všechny produkty na horní vrstvu a rozložte nakrájené rajče.

Nastrouhejte sýr a vložte poslední vrstvu.

Vložte do trouby a pečte 30 minut.

Po uplynutí doby nechte hrnce v troubě dalších 15 minut.

Při podávání posypeme nasekaným koprem. Maso s hlínou a bramborami je připraveno docela jednoduše i pro začínající hospodyňky.

Hlívy ústřičné s masem v zakysané smetaně na pánvi

Hlívy ústřičné s masem v zakysané smetaně mohou být prezentovány jako samostatné jídlo nebo podávané s vařenými bramborami. Toto jídlo osloví všechny své příbuzné a hosty.

• Maso (kuřecí stehýnka) - 2 ks .;
• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Cibule - 2 ks .;
• Zakysaná smetana - 200 ml;
• Rostlinný olej;
• Sůl;
• Mletý černý pepř - ½ lžičky;
• Curry - ½ lžičky

Maso s houbami ústřice se tradičně vaří na pánvi nebo v pánvi. Pro jídlo je lepší vzít tukovou zakysanou smetanu, pak se ukázalo, že je silnější a výživnější.

Oloupejte kuřecí stehýnka, omyjte a nakrájejte na malé kousky.

Smažte trochu v rostlinném oleji - 15 minut.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké kroužky a smažte na oleji, dokud nebude měkká.

Oloupejte houby, nakrájejte na kousky a několik minut sušte v troubě, což jim dodá intenzivnější chuť a vůni.

Smažte ústřicovou houbu s cibulí po dobu 10 minut při nízkém žáru za občasného míchání. Sůl, pepř, přidejte kari a dobře promíchejte.

Smíchejte houby s cibulí a masem, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a nechte 15 minut vařit na mírném ohni.

Zakryjte a vařte 15 minut za občasného míchání.

Vypněte teplo a nechte jej stát 10 minut pod víkem.

Při podávání můžete pokrm posypat nasekanými bylinkami.

Francouzský recept na maso s houbami z hlívy v troubě

Pokud chcete svého manžela překvapit gurmánským pokrmem, uvařte mu francouzské maso s houbami ústřice. Není těžké se připravit, ale ukáže se, že je velmi chutný.

• Vepřové maso - 500 g;
• Hlívy ústřičné - 500 g;
• Cibule - 3 ks .;
• Tvrdý sýr - 200 g;
• Majonéza - 150 ml;
• Olivový olej;
• Sůl;
• Mletá pepřová směs podle chuti;
• Kopr a petržel - 1 svazek.

Vepřové maso omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na malé kousky o tloušťce 1 cm.

Maso osolte, pepř a nechte 15 minut stát.

Zabalte každý kus lepicí fólií a udeřte kuchyňským kladivem.

Hlíva ústřičná slupka, nakrájená na kousky a smažená v olivovém oleji do zlatohnědé.

Houby osolte, pepříme směsí mletých paprik a na 5 minut vaříme.

Promažte plech na pečení olejem, rozložte kousky rozšlehaného masa tak, aby nebyl žádný volný prostor.

Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl prstenů, rozložte maso.

Na vrchol položte houby, připravte síť z majonézy, posypte nasekanými bylinkami a nahoře nastrouhejte vrstvu tvrdého sýra.

Opět vytvořte mřížku majonézy a vložte maso do francouzštiny s houbami ústřice do trouby. Pečeme při 200 ° C po dobu 40 minut.

Vložte maso do francouzštiny do talířů a podávejte.

Jak vařit maso s ústřicovými houbami v troubě

Vaření masa s houbami ústřice vám zabere velmi málo času, zatímco jídlo dokonale doplní jakýkoli sváteční stůl. Recept používá kuřecí prsa, ale v případě potřeby může být nahrazen krůtí filé.

• Kuřecí prsa - 400 g;
• Hlívy ústřičné - 400 g;
• Rostlinný olej;
• Krém - 500 ml;
• Cibule - 2 ks .;
• Sůl;
• Kopr a petržel - 1 svazek;
• Curry - ½ lžičky;
• Mletý černý pepř - 1 lžička.

Chcete-li vařit maso s ústřičnými houbami v troubě, musíte nakrájet kuřecí prsa na malé kousky.

Zahřejte pánev s olejem a vložte do ní kousky kuřecích prsou.

Sauté na obou stranách.

Oloupejte cibuli, umyjte ji a nakrájejte na kostky.

Vložte předehřátý olej a smažte na mírném ohni, dokud nezměkne.

Smíchejte maso s cibulkou, pepřem, solí, přidejte kari a duste po dobu 5 minut.

Hlívy ústřičné očistěte od nečistot, opláchněte tekoucí vodou, dobře vypusťte a nakrájejte na kousky.

Vložte houby do masa s cibulí, zakryjte pánev a dusíme 5 minut, za občasného míchání.

Nalijte krém, důkladně promíchejte a vložte pánev do předehřáté trouby.

Teplota trouby by měla být 180 ° C, pečte maso s houbami ústřice by mělo být po dobu 20 minut.

Hotové jídlo vložte do porcí do talířů, ozdobte nakrájenými bylinkami a podávejte.

Musím říci, že kuřecí prsíčka s hlívy ústřičnou jde dobře s těstovinami nebo bramborami.

Recept na ochucené pečené maso s houbami ústřice v kyselé smetaně

Nabízíme recept na smažené maso s houbami z hlívy v zakysané smetaně. Tato verze misky vás potěší sofistikovanou vůní, která se objevuje při kombinaci hub a masa.

• Hovězí maso - 400 g;
• Hlívy ústřičné - 600 g;
• Paprika - 4 ks .;
• Stroužky česneku - 5 ks .;
• Chili pepper (mletý) - na špičce nože;
• Cibule - 3 hlavy;
• Sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
• Rostlinný olej;
• Sůl podle chuti.

Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky, nalijte na sojovou omáčku a marinujte 30 minut.

Vložte pánev s olejem a na mírném ohni 15 minut vařte.

Poté zapněte oheň na maximum a smažte maso 7-10 minut.

Houby ústřice očistěte od kontaminace, opláchněte vodou, rozdělte shluky do samostatných hub a odřízněte spodní část nohy.

Nakrájejte na plátky a smažte v rostlinném oleji.

Přidejte nasekaný česnek, přidejte sojovou omáčku a chilli.

Smažte 10 minut na mírném ohni za stálého míchání dřevěnou špachtlí.

Oloupejte cibuli, nakrájejte na půlky a smažte houby po dobu 5 minut.

Pepř k očištění semen a stopek, praní a nakrájení na nudle.

Přidejte k houbám a smažte na vysoké teplo 7 až 10 minut.

Smíchejte všechny ingredience v jedné nádobě, zalijte 0,5 lžičky. vodu a nechte působit na vysoké teplo 5 až 7 minut.

Připravte misku, aby se mírně ochladila, vložte do porcí po částech a podávejte.

Nyní, jak vařit ústřičné houby s masem v různých variantách, jste se již seznámili. Zbývá jen koupit všechny potřebné produkty a začít vařit jídla, která se vám líbí, podle navrhovaných receptů.