Hovězí maso s medovými houbami: osvědčené recepty

Maso s přílohou hub je považováno za jednu z nejúžasnějších kombinací pro váš žaludek. Hovězí maso s medovými houbami zlepšuje trávení a je dokonale absorbováno tělem. Navíc není možné představit si nejlepší jídlo na slavnostním stole. A jako doplněk k vydatnému jídlu poslouží brambory, vařené v plátcích nebo špagety z tvrdé pšenice.

Nabízíme několik osvědčených receptů na hovězí maso s medovými houbami, které vás nikdy nezklame.

Hovězí maso s nakládanými houbami v pomalém sporáku

Stojí za to říci, že v tomto provedení si můžete vzít mnohem více hub než maso. Recept na hovězí maso s nakládanými medovými houbami je velmi aromatický a bohatý na chuť.

Zvláště uspokojující, aromatické a výživné je hovězí maso s medovými houbami v pomalém hrnci.

• hovězí maso - 700 g;
• nakládané houby - 500 g;
• mrkev - 2 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• sůl;
• zelené listy salátu;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• paprika - 1 lžička.

Umyjte a nakrájejte maso na středně velké kousky. Vložte misku multicookeru, zavřete víko a zapněte režim „Pečení“. Hovězí maso restujte na 20 minut. Aby maso nespálilo, můžete do pomalého hrnce přidat 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej.

Oloupejte zeleninu, opláchněte ji pod tekoucí vodou. Nakrájejte cibuli na tenké půlky a nastrouhejte mrkev na struhadle s velkými divizemi.

Nakládané houby opláchněte pod tekoucí vodou studenou vodou a vypusťte.

Vložte zeleninu a houby do vícebarevné mísy a smažte 10 minut v režimu „Pečení“.

Přidejte sůl, mletý pepř a papriku, zalijte 1,5 lžičky. vodu a prodloužit stejný režim o 30 minut.

Vařenou pochoutku rozdělte na listy zeleného salátu a sloužte jako samostatné jídlo.

Vařené brambory nebo rýže mohou být skvělým doplňkem hovězího masa s nakládanými medovými houbami.

Hovězí maso dušené s medovými žampiony v zakysané smetaně

Hlavním faktorem každého dušeného masa je jeho šťavnatost a bohatost. Hovězí maso dušené v zakysané smetaně nenechá nikoho z vaší rodiny a hostů lhostejným.

Chci říci, že není nic složitého na vaření měkkého masa v jemné kyselé smetanové omáčce. V této možnosti vaření se hovězí maso s medovými žampiony v zakysané smetaně připravuje na masovém vývaru.

• hovězí maso - 600 g;
• hovězí vývar 400 ml;
• mouka - 4 lžíce. l.;
• sůl podle chuti;
• mletý černý pepř - 1/6 lžičky. + ¼ tsp;
• olivový olej - 1 lžíce. l.;
• cibule - 3 ks .;
• stroužky česneku - 5 ks .;
• medová agarika - 500 g;
• hořčičná semínka (mletá) - 1,5 lžíce. l.;
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• tymián (sušený) - ½ lžičky

V misce smíchejte polovinu mouky, sůl podle chuti a pepř na špičce nože, dobře promíchejte.

Omyjte hovězí maso, nakrájejte na plátky a smíchejte v této směsi.

V husté hluboké litinové pánvi zahřejte olej, vložte maso a smažte ho na obou stranách, dokud není zlatý.

Oloupejte cibuli a česnek, umyjte a nakrájejte na kostky, vložte do masa a smažte na 5-7 minut.

Připojte 3 lžíce. l hovězí vývar a 1 polévková lžíce. l mouka, trochu rozšleháme.

Přidejte k masu zbývající vývar, mletá hořčičná semínka, suchý tymián, pepř a sůl podle chuti. Kastrol přikryjte a nechte asi 50 minut na mírném ohni.

Do masa přidejte vývar, promíchejte a nechte 10 minut vařit.

Vypněte oheň, nechte maso na sporáku 5-7 minut a poté přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte.

Podáváme hovězí guláš s medovými houbami s vařenými italskými špagety.

Hovězí kotletky recept s medovými houbami

Hovězí kotletky s medovými houbami jsou velmi šťavnaté a jemné. Vůně přicházející z trouby „pohání kohokoli“.

Aby vaše kotlety chutnaly, musíte maso nakrájet správně: napříč vlákny na kousky až do tloušťky 3 cm Kromě toho jsou kotlety z pece mnohem zdravější a šťavnatější než z pánve. Ozdobu pro jídlo lze podávat bramborovou kaší.

• hovězí maso (nejlépe svíčková) - 1 kg;
• medová agarika - 500 g;
• cibule - 2 ks .;
• sýr - 400 g;
• rostlinný olej - 4 lžíce. l
• zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
• balzamikový ocet - 1,5 lžíce. l.;
• mletý černý pepř - 1 lžička;
• Provensálské byliny - 1 lžička;
• sůl;
• petržel a kopr zelené - 1 svazek.

Připravenou svíčkovou nakrájejte na kousky a jemně odlepte z obou stran.

Kombinujte sůl, mletý pepř a bylinky Provence, nastrouhejte kousky masa. Posypeme octem balsamico a necháme 30 minut marinovat.

Spojte loupané a umyté medové houby s nakrájenými cibulovými kostkami a smažte do zlaté.

K houbám přidejte zakysanou smetanu, sůl, přidejte mletý pepř a duste po dobu 15 minut.

Nalijte ½ lžíce do pekáče vodu, vložte kotlety a vložte do předehřáté trouby. Pečte 20 minut při 200 ° C.

Vyjměte kotlety z trouby, vložte houbovou směs s kysanou smetanou, posypte nastrouhaným sýrem a vložte do trouby na 20 minut při stejné teplotě.

Podávejte kotlety s nakrájenou petrželkou a koprem.