Pohanka s medovými houbami: jednoduché a rychlé recepty
Pohanková kaše sama o sobě je velmi zdravá a chutná a v kombinaci s houbami nemá mezi ostatními obilovinami stejnou výživovou hodnotu. Je nasyceno aroma medových hub, díky kterým je jídlo ještě chutnější.
Pohanka s medovými houbami se připravuje poměrně jednoduše a rychle. Může být vyroben v hlubokém kastrolu nebo může být pečen v květináčích, které zlepší vůni hub a vyživují je pohankou. Taková chutná jídla nebude ve vaší rodině bez povšimnutí. Nabízíme tři recepty medových hub s pohankou v různých možnostech vaření.
Obsah
Pohanka s medovými houbami, cibulí a mrkví
Tento způsob vaření pohanky s houbami a cibulí je považován za nejjednodušší, protože nezahrnuje drahé produkty.
- Houby - 500 g;
- Pohanka - 1 lžíce;
- Kuřecí vývar (nebo voda) - 2 lžíce;
- Cibule - 3 ks .;
- Mrkev - 1 ks .;
- Libový olej;
- Sůl podle chuti;
- Petržel - 1 svazek.
Pohanka s medovými houbami, jejíž podrobnou fotografii lze zobrazit níže, je rozdělena do následujících kroků:
Seřadit pohanka, opláchněte, zalijte 2 lžíce. kuřecí vývar nebo voda a položte na nízkou teplotu. Po uvaření je třeba Pohanka osolit podle chuti.
Nyní se postaráme o houby: očistěte je od zbytků, odřízněte špičku nohou a dobře opláchněte vodou.
Houby uvařte ve slané vodě, až do něhy a položte na cedník.
Zatímco voda vytéká, oloupejte cibuli, nakrájejte na kostky a smažte v rostlinném oleji, dokud nezměkne.
Oloupejte mrkev, umyjte pod tekoucí vodou a nastrouhejte. Přidejte do cibule a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
Vložte houby do zeleniny a nechte 10 minut vařit, za občasného míchání.
Vařenou poháru nalijte na zeleninu, promíchejte, podle chuti přidejte sůl.
Dušte 10 minut, přidejte 1 polévkovou lžíci. l máslo, posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Je tu takový nepořádek - je to potěšení, protože se to zdá být voňavé a drobivé.
Pokud chcete vylepšit chuť pohanky, před vařením ji smažte na horké pánvi po dobu 7-10 minut.
Pohanka s medovými houbami: recept na pomalý sporák
V dávných dobách byla populární jídlo kaše s houbami. Dnes, pomocí domácího asistenta v kuchyni - multi-sporáku, se toto jídlo stalo ještě chutnější a vaří mnohem rychleji. Nabízíme vařit Pohanka s medovými houbami v pomalém sporáku.
- Houby - 500 g;
- Pohanka - 1 lžíce;
- Cibule - 1 ks .;
- Mrkev - 2 ks .;
- Máslo - 50 g;
- Kuřecí vývar - 2,5 lžíce;
- Sůl;
- Lavrushka - 2 ks .;
- Mletý černý pepř - 1 lžička;
- Suchá bazalka - 2 špetky.
Houby jsou očištěny od nečistot, spodní části nohou jsou odříznuty. Poté se houby vaří 15 až 20 minut ve slané vodě a sklopí se v cedníku.
Cibule a mrkev jsou loupané, prané a nakrájené na kosti.
V multicookerové misce je umístěna 1 polévková lžíce. l máslo, je nastaven režim „Pečení“ nebo „Smažení“ a zelenina se smaží 5-7 minut.
Do mísy se zavádějí medové houby, ve stejném režimu je čas nastaven na 15 minut.
Mezitím se pohanka odstraní z odpadků a slupek, umyje se a položí do pomalého sporáku.
Kuřecí vývar se nalije, vše je osoleno podle chuti, mletý pepř, bazalka a 1 polévková lžíce. l máslo je smícháno.
Pomalý vařič se zapne v režimu "Pohanka", "Rýže" nebo "Pilaf" (v závislosti na modelu pomalého sporáku) a jídlo se připraví před zvukovým signálem.
Hotové jídlo je rozloženo na porcované desky a podáváno na stůl.Chcete-li ozdobit misku, můžete ji posypat nasekanými zelenými kopry nebo petrželkou. Zeleninový salát také nebude nadbytečný k pohankové kaši s medovými houbami. Tuto misku lze také zředit vařenými vejci. Hodí se houbami a pohankou. Jen nakrájejte vejce a hotové jídlo posypte zelení.
Medové houby smažené s pohankou a rajčaty
Za zmínku stojí, že smažené houby s pohankou a rajčaty jsou považovány za nejlepší kombinaci. Takové jídlo bude vypadat skvěle na stole každého festivalu. Kromě toho mají medové houby s pohankou a rajčaty jemnou chuť kombinovanou s masem a čerstvou zeleninou.
- Houby - 500 g;
- Pohanka - 1 lžíce;
- Rajčata - 6 ks .;
- Kuřecí vývar - 1 polévková lžíce;
- Rostlinný olej;
- Cibule - 2 ks .;
- Sůl;
- Čerstvě mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
Houby očistíme od nečistot, opláchneme a vaříme 20 minut ve slané vodě. Hodíme to do cedníku a necháme přebytečnou tekutinu vytéct.
Vložte medové houby do kastrolu, přidejte máslo a smažte je po dobu 15 minut na mírném ohni.
Do hub přidejte nasekanou cibuli, smažte 5-8 minut, někdy míchejte dřevěnou špachtlí.
Oloupejte rajčata a nakrájejte je na kostky, přidejte je do hub a nechte 10 minut vařit na mírném ohni.
Pohanka rozdělíme, opláchneme a vložíme do syrového masa, přikryjeme pokličkou a zapneme pomalým ohněm. Při tomto tempu se ovesná kaše ukáže jako velmi chutná, protože mizí, ne vaří.
Po 10 minutách nalijte vývar, přidejte mletý pepř, přidejte sůl podle chuti a promíchejte.
Zakryjte a nechte dusit dalších 30 minut.
Slouží ke stolu, můžete ozdobit jídlo sekanými bylinkami (volitelné).
