Rychlé hubové polévky: rychlé a snadné recepty

Velmi rychlým, jednoduchým a vydatným jídlem pro všechny členy rodiny bude libová polévka s houbami. Ale tady, nejdostupnější produkty pro první jídlo se mohou hodit nejen na každodenním stole, protože libovou hubovou polévku, vařenou doma, lze opravdu nazvat labužníkem.

Tradičně se žampiony nejčastěji přidávají do polévek, protože je lze volně zakoupit v každém supermarketu nebo obchodě. Kromě toho tyto houby vaří snadno a rychle, aniž by vyžadovaly dlouhé zpracování.

Pro libové polévky s houbami nabízíme opravdové znalce hub.

Čočková polévka s houbami a rajčaty

FOTO

Polévka s houbami a rajčaty bude na stole originální a kořeněné jídlo. K tomu si můžete vzít nejen čerstvá rajčata, ale i domácí konzervaci.

• 300 g hub (žampiony nebo ústřice houby);
• 2 litry vody;
• 4 bramborové hlízy;
• 1 cibule;
• 3 lžíce. l slunečnicový olej;
• 6 ks středně rajčata;
• byliny a koření (volitelné);
• 2 papriky;
• 1 mrkev;
• sůl.

Brambory nakrájejte na proužky, přidejte vodu, počkejte, až se vaří, mírně snižte teplo a vařte 15 minut.

Houby nakrájejte na plátky a smažte na pánvi 10 minut. Vložte brambory, sůl, nechte 10 minut vařit.

Lehce osmažte cibuli v oleji, přidejte nastrouhanou mrkev a pokračujte v smažení, dokud nezměkne.

Nakrájejte papriky na proužky a poslat na pánev k mrkvi.

Přidejte nakrájená rajčata do pánve na zeleninovou hmotu a nechte působit 7 minut.

Vše přeneste do misky brambor, soli a vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.

Podle potřeby přidejte zelení a koření. Vypněte sporák a polévku nechte 15-20 minut.

Libová polévka s fazolemi a žampiony

Avšak libová polévka s fazolemi a žampiony není zbavena fanoušků. Měli byste se však starat o fazole předem: namočte je do vody a nechte je přes noc a ráno vařte, aby byla připravena k vaření.

• 2,5 litru filtrované vody;
• 200 g hotových vařených bobů;
• 400 g žampionů;
• 3 ks brambory;
• 1 mrkev;
• 1 cibule;
• 2 lžíce. l olivový olej;
• sůl;
• 1 lžička směs černých a červených mletých paprik;
• listy bazalky.

Bramborové kostičky, hodit do vroucí vody a vařit, dokud se nevaří.

Cibuli jemně nasekáme nožem, mrkví nastrouháme mrkev na „korejském“ struhadle a houby nakrájíme na čtyři části.

Houby vložíme do horké pánve s máslem, smažíme na 5 minut a přidáme k nim cibuli s mrkví. Smažte veškerou zeleninu, dokud se nevaří, aniž byste přestali rušit.

Připravte fazole, zeleninu z pánve do brambor a nechte 15 minut vařit.

Solte polévku, pepř a vložte listy bazalky. Vypněte oheň a nechte polévku vařit 15-20 minut.

Recepty na hubové polévky se nikdy nevyjdou z módy. Doporučují se nejen pro použití při půstu, ale také pro lidi, kteří sledují štíhlost obrázku.

Recept na libovou polévku s pohankou a žampiony

Polévka s pohankou a žampiony bude zajímavá pro ty, kteří nemají rádi jiné obiloviny v prvních chodech. Tato polévka je navíc velmi užitečná pro děti.

• 1,5 litru filtrované vody;
• 2 ks brambory;
• 1 středně velká mrkev;
• 1 svazek zelené cibule;
• 7-8 ks. žampiony;
• 3 lžíce. l Pohanka (bez vrchu);
• 2 lžíce. l rostlinný olej;
• 1 bobkový list;
• 3 ks černý pepř;
• 1 čerstvé rajče;
• 2 stroužky česneku;
• sůl (podle chuti);
• zelené pro ozdobu.

Vařte vodu v hrnci a házejte nakrájené brambory, nechte 10 minut vařit.

Jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte česnek na plátky, mrkev - na proužky. Smažte vše společně na pánvi asi 5 minut.

Pohanka několikrát opláchněte, vypusťte vodu a přeneste na zeleninovou hmotu. Smažte a přidejte houby nakrájené na dva. Smažte po dobu 5 minut, aniž byste přestali míchat dřevěnou špachtlí, abyste nespálili.

Nakrájejte rajče na kostky a posílejte na pánev, nechte několik minut vařit.

Nalijte celý obsah pánve do hrnce a brambor, důkladně promíchejte a nechte vařit na mírném ohni, dokud se vaří pohanka.

Na konci vaření přidejte zrna soli a pepře, lišky vavřínu, jemně nasekané zelené cibule. Vyjměte ze sporáku, ale neotevírejte víko pánve. Před podáváním ozdobte libovou polévku pohanky a žampiony zelenými větvičkami petrželky a kopru.

Hubová hubová polévka s houbami

Štíhlá hubová žampionová polévka s jedinečnou vůní ji učiní důležitou pro každý den, včetně dovolené.

• 1,5 litru vody;
• 400 g hub;
• 2 ks brambory;
• 2 cibule;
• 2 střední mrkev;
• 50 g jemných vermicelli;
• 3 lžíce. l olivový olej (lze nahradit rostlinným);
• sůl, pepř (podle chuti);
• greeny (volitelné).

Předloupané bramborové hlízy nakrájené na tenké proužky a házené do vroucí vody. Vývar libového vývaru by měl být na nízkém ohni po dobu 20 minut.

Smažená mrkev s hrubým strouháním, společně s jemně nasekanou cibulkou, smažte v oleji, dokud se nevaří.

Houby nakrájejte na dvě části a posílejte na zeleninu a dušte po dobu 5-7 minut, každých 30 sekund míchejte špachtlí.

Smaženou zeleninu s houbami nalijte do misky brambor a vařte 2-4 minuty. Tam, poslat vermicelli, sůl, toss pepř, nechte dusit po dobu 5 minut.

Házejte zelení do hotové polévky, vypněte oheň, otevřete víko a nechte stát 10-15 minut.

Recept na hubovou polévku z hub

Následující recept na hubovou hubovou misku s fotografií naplní váš domov vůní čerstvých hříbků.

• 2 litry vody;
• 300 g čerstvých hub (porcini);
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 4 ks brambory;
• 50 g vermicelli (tvrdé odrůdy);
• sůl podle chuti;
• 0,5 lžičky směsi paprik;
• 3 sec l rostlinný olej;
• 2 ks hrách;
• špetku papriky;
• petržel a bazalka.

Houby Porcini umýt, vyčistit, dobře vařit ve vodě. Vypusťte, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.

Vložte předehřátou pánev a smažte asi 10 minut za občasného míchání.

Brambory nakrájíme na malé kostky, hodíme do hrnce s vodou a položíme na sporák. Když se voda vaří, vařte asi 15 minut.

V tuto chvíli nakrájejte cibuli na půl prstenů a trochu smažte.

Přidejte k cibule mrkev, nastrouhejte malými kousky a smažte dalších 5-7 minut. Kombinujte zeleninu s houbami a nechte 5 g dusit.

Přidejte výslednou hmotu k vařeným bramborám a nechte 10 minut vařit.

Poslední vložte tvrdé nudle, koření z papriky, promíchejte a vařte dalších 5 minut. Dochutíme bylinkami, vypněte teplo a nechte je vařit.

Propuštěná polévka s hříbky může být vaší vizitkou díky své bohaté chuti a nádherné vůni, která přivádí domů ke stolu.

Štíhlá nudlová polévka se žampiony

Dalším receptem na půst je nudlová polévka z hub.

• 200 g žampionů;
• 3 ks brambory;
• 150 g nudlí;
• 1 cibule;
• 20 ml rostlinného oleje;
• sůl podle chuti
• petržel zelená.

Brambory nakrájíme na kostky a hodíme do vroucí vody. Nechte 15 minut vařit a přidejte ¼ hub, nakrájené na velké kostičky.

Jemně nakrájejte cibuli a další houby, posílejte na pánev a smažte, dokud nejsou průhledné, asi 15–20 minut.

Přidejte smažené žampiony a cibuli na vařené brambory, sůl a vařte 10 minut.

Hodit nudle do polévky a nechat vařit po dobu 5-7 minut, dokud se vaří. Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou listy do každé desky.

Recept na hubovou polévku z hub

Zapůjčená polévka s houbami pro ty, kteří se postí, je připravena velmi rychle a ukázalo se, že je docela chutná.

• 1,5 litru vody;
• 8 ks brambory;
• 1 střední mrkev;
• 1 cibulová hlava;
• 400 g žampionů;
• 3 lžíce. l slunečnicový olej;
• sůl a pepř podle chuti.

Oloupejte brambory, umyjte a vařte, dokud se nevaří.

Umyjte čerstvé houby, nakrájejte na plátky a odešlete na pánev (bez oleje). Zakryjte a vařte 15-20 minut, dokud se kapalina neodpaří.

Přidejte houbové máslo, nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Fry jen 5-7 minut, bez čekání na zlatou kůru.

Vařené brambory rozdrťte na homogenní konzistenci a poté zkombinujte se zeleninou a žampiony.

Soli, přidáme pepř a 1 šálku bramborového vývaru, necháme 5 minut vařit.

Naneste mixér a nakrájenou bramborovou kaší s houbami. Na každou misku šťouchané polévky lze přidat jemně nakrájenou zeleninu.

Vzhledem k tomu, že libová polévka se žampiony se připravuje bez problémů, začátečníci si s ní snadno poradí.