Lenten Bean mísy s houbami

Pro postícího člověka není nic výživnějšího než fazole a houby. Ačkoli to trvá dlouho, připravit se, existuje cesta ven z této situace: před přípravou misky fazolí, vylijte ji vodou a nechte ji přes noc. Následující den se namočené fazole budou vařit mnohem rychleji.

Fazole jsou vhodné pro všechna jídla: saláty, dušené maso, polévky, fazolové pasty, pasty atd. Například můžete libové fazole vařit s houbami a přidávat různé zeleniny.

Zapůjčený salát s houbami a dvěma druhy fazolí

Nabízíme jednoduchý recept na libový salát s houbami a fazolemi, který lze připravit se dvěma druhy luštěnin.

To je skutečný nález pro ty, kteří dodržují dietu.

Ingredience

• 600 g čerstvých žampionů;
• 300 g zelených fazolí;
• 100 g červené fazole;
• 3 stroužky česneku;
• zelený koriandr;
• slunečnicový olej na smažení;
• 0,5 lžičky černý pepř;
• sůl podle chuti.

Žampiony nakrájíme na malé kousky a smažíme na 15 minut ve slunečnicovém oleji.

Do hub přidejte zelené fazolky a smažte 5-7 minut při nízkém žáru. Zmrazené fazole by měly být dušené houby pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.

Vařené červené fazole dejte předem do chilli a nechte je 5 minut vařit.

Jemně nasekaný česnek, nasekaný koriandr, černý pepř, sůl přidáme do fazolí a hub, dušíme po dobu 5-7 minut.

Salát lze podávat teplý i studený. Nahraďte čerstvé žampiony nakládanými nebo dokonce lesními, z nichž bude chuť salátu ještě zajímavější.

Libová polévka s fazolemi a nakládanými houbami

Dalším jídlem vhodným pro půst a dietu je libová polévka s fazolemi a houbami. Časem je tato mísa snadno a snadno připravitelná.

Pro něj potřebujeme:

• 300 g bílých fazolí;
• 1 plechovka nakládaných hub;
• 4 středně brambory;
• 2 cibule;
• 2 mrkve;
• 1,5 lžíce. l pšeničná mouka;
• 1,5 lžičky sladká paprika;
• 3 ks. černý pepř a koření;
• 2 ks bobkový list;
• Sůl;
• 80 g slunečnicového oleje;
• banda kopru a petrželky.

Fazole nechte přes noc v hrnci, zalijte 3 litry vody a vařte, dokud se nevaří.

Pšeničnou mouku smažte na suché pánvi do béžové barvy a ochlaďte.

Nastrouhejte syrovou mrkev na „korejském“ struhadle a cibuli jemně nasekejte. Kombinujte zeleninu a dejte na horkou pánev s máslem. Smažte se, dokud nedosedne na zlatohnědou, nezapomeňte neustále promíchat. Nakonec přidejte papriku, černou a kořenící zrna.

Oloupané loupané, umyté brambory nakrájejte na tenké proužky a přidejte do polotovarů, nechte 20-30 minut vařit.

Nakládané houby složte na síto, abyste vypustili celou marinádu, a pokud existují velcí jednotlivci, musí být řezáni.

Do bramborové pánve přidejte zeleninu, žampiony, bobkový list, sůl a sůl a nechte 10 minut vařit.

Toastovou mouku nařeďte ve 100 g studené vody, přidejte ji do polévky a nechte ji vařit dalších 10 minut.

Hodit nasekané zelené do polévky, vypnout teplo a nechat stát na sporáku po dobu 20 minut (nasycení chutí).

Lentenová bílá fazolová pasta s houbami

Následující recept bude věnován libové fazole a houbové pastě. Je připravena velmi jednoduše a ukázalo se, že je nezvykle výživná a chutná. Takový předkrm bude velmi užitečný pro děti.

Budeme potřebovat:

• 2 lžíce. bílé vařené fazole;
• 200 g surových žampionů;
• 2 cibule;
• 20 ml slunečnicového oleje;
• 2 stroužky česneku;
• sůl a pepř podle chuti.

Cibuli jemně nasekejte, vložte do předehřáté pánve s máslem a smažte na mírném ohni.

Houby umyjte, nakrájejte na malé kousky a přidejte do cibule. Směs osolíme a pepř, promícháme a necháme 15 minut vařit.

Připravené fazole smažte s smažením cibule a žampionů, na 5 minut vařte a vložte do mixéru. Pomocí tohoto zařízení mele hmotu na jednotnou konzistenci. Propuštěná pasta z fazolí a hub je ideální pro předkrmy nebo polevy pro košíčky.

Lean konzervovaná fazolová polévka s nakládanými houbami

Pro vegetariány a věřící, kteří pozorují půst, můžete také nabídnout přípravu libové polévky z konzervovaných fazolí s houbami. Jeho příprava bude vyžadovat minimum času a úsilí, protože fazole jsou již připraveny.

• 1 plechovka konzervovaných bobů;
• 1 plechovka nakládaných hub;
• 3 ks brambory;
• 1 střední mrkev;
• 2 ks cibule;
• 3 stroužky česneku;
• banda kopru nebo petrželky (můžete spolu);
• 30 ml slunečnicového oleje;
• sůl podle chuti.

Oloupejte a nakrájejte brambory na proužky, vložte do vroucí vody a vařte 20 minut.

Jemně nakrájejte cibuli a poslat na pánev k restování.

Oloupejte, umyjte a nastrouhejte mrkev na „korejském“ struhadle. Dejte na cibuli a smažte, dokud se nezhnědne.

Fazole z nádoby, spolu s tekutinou, nalijte do brambor, nechte ji 10 minut vařit a přidejte cibuli a mrkev.

Vypusťte houby z tekutiny a pošlete je do polévky. Nechte vařit 15 minut a přidejte česnek rozdrcený lisem. Dobře promíchejte, vypněte teplo a nechte na sporáku 20 minut.

Poté se libová polévka z konzervovaných fazolí se žampiony nalije na porcované talíře a posypeme bylinkami.