Zapůjčené saláty s houbami: recepty krok za krokem

O prázdninách se většina hospodyňek snaží vařit různé pokrmy a ošetřovat své hosty. A někdy chtějí jen diverzifikovat každodenní menu, ošetřovat sebe a své příbuzné nějakým lahodným salátem. Ti, kdo striktně dodržují půst nebo sledují postavu, se však musí o takové dobroty připravit. Nenechte se však naštvat, protože tradiční masové saláty jsou nahrazeny libovými saláty s houbami. Musím říci, že tento produkt je také chutný a výživný, proto se považuje za vynikající náhradu za maso. Kromě toho existuje velké množství receptů na libové saláty s houbami.

Níže najdete 8 nejlepších krok za krokem recepty na libové saláty s houbami + fotografie.

Houbový salát: recept na zapůjčení

Tento recept na libové houby bude skvělou alternativou k tradičnímu a milovanému masovému salátu.

Složení (2 porce):

• 4 ks brambory pláště;
• 1 středně vařená mrkev;
• 2 malé cibule;
• 100 g konzervovaných žampionů;
• 100 g chřestových bobů;
• ½ plechovek zeleného hrášku;
• majonéza s nízkým obsahem tuku nebo zakysaná smetana;
• 4 lžíce ocet 9%;
• 4 lžíce filtrovaná voda;
• 1,5 lžíce cukr
• sůl, pepř (podle chuti);
• čerstvé bylinky (volitelné).

Vaření:

Vařené brambory ochlaďte mrkví, oloupejte a nakrájejte na kostky o celkové kapacitě 0,5 cm.

Zatímco je zelenina nakrájena, musíte vařit chřestové fazole s přidáním špičky stolní soli. Fazole by se měly vařit nejpozději 3 minuty po vaření. Vypusťte, ochlaďte, nakrájejte na kostky a posílejte na jinou zeleninu.

Oloupejte, nakrájejte a cibuli namočte do roztoku (ocet + voda + cukr) po dobu 15 minut, poté ji ručně vymačkejte. Mezitím nakrájené houby nakrájejte na kostky a poslat spolu s cibulí do společné mísy.

Všechny ingredience pro libový salát s houbami jsou připraveny, stačí je ochutnat majonézou s nízkým obsahem tuku, solí a pepřem.

Důkladně promíchejte a nechte v chladničce několik hodin. V případě potřeby ozdobte celou hmotu nebo každou desku salátem s čerstvými bylinkami.

Pravděpodobně se všichni shodnou na tom, že Olivier je nejoblíbenější novoroční jídlo. V tomto případě vám recept na libový salát s houbami umožní nepřerušit tradice a dát na stůl plnou chutnou misku, aniž byste se obávali nedostatku masa.

Zapůjčený salát s houbami a mořskými řasami

Níže je fotografie receptu na libový salát s houbami a mořskými řasami, který se doporučuje používat nejen pro ty, kteří striktně dodržují půst, ale také pro ty, kteří trpí nedostatkem jódu. Koneckonců je známo, že mořské řasy jsou hlavním zdrojem jódu pro lidské tělo.

Seznam produktů pro 3 porce:

• 2,5 lžíce. vařená drobivá rýže;
• 200 g korejských mořských řas;
• 300 g nakládané houby;
• 1 velká mrkev;
• 1 ks cibule;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř.

Oloupejte mrkev, nastrouhejte na „korejském“ struhadle a trochu smažte na slunečnicovém oleji.

Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké půlky, posílejte na pánev k mrkvi. Poté položte nakládané houby a smažte, dokud se nevaří.

Smíchejte ingredience na pánvi s vařenou rýží, solí, pepřem a přidejte jemně nakrájené mořské řasy. V případě potřeby je možné zapůjčenou misku ozdobit petrželkou a mladým cibulovým peřím.

Recept na libový salát s houbami ústřice

Tento recept na libový salát se žampiony se často používá na pohřeb, protože jeho příprava zabere jen málo času - pouze 15 minut.

Pro 3-4 porce musíte vzít následující produkty:

• 400 g ústřice houby Svěží
• 4 čerstvé okurky;
• 2 stroužky česneku;
• 1 hlava ledového salátu;
• 2 malé cibule;
• olivový olej;
• šťáva z 1 citronu;
• sůl, pepř.

Oloupejte cibuli, česnek a okurky.

Houby umyjte, nakrájejte na velké kousky a odložte stranou.

Mezitím zahřejte na pánvi 2 lžíce. olivovým olejem a smaženou cibulkou, nakrájenou na půl kroužků a žampiony.

Minutu před tím, než se připraví, vytlačte stroužky česneku v tisku. Odstraňte z tepla a nechte cibulovou houbu mírně vychladnout.

Salát roztrhejte na kousky nebo nakrájejte na proužky. Okurky lze řezat stejným způsobem.

Kombinujte všechny komponenty, přidejte sůl, pepř, citronovou šťávu a zbývající olej, vše promíchejte.

Nádherný libový salát s houbami: minimální ingredience, maximální výhody.

Zapůjčený salát s konzervovanými houbami

Tento recept je jedním z nejjednodušších příprav, ale může dokonce ozdobit slavnostní svátek s důstojností.

• 300 g konzervovaných hub;
• 0,5 kg brambor;
• 4 okurky;
• banda zelené cibule;
• olivový nebo rostlinný olej;
• sůl, pepř.

Brambory uvaříme v kůži a oloupeme, z hub odstraníme tekutinu.

Veškerou zeleninu nakrájejte na kostky a smíchejte v jedné misce, promíchejte, ochuťte olejem a kořením.

Jak vidíte, jednoduchý libový salát s houbami se snadno a rychle připravuje a chutná prostě úžasně.

Houba Vinaigrette

Toto slavné jídlo samo o sobě je štíhlé, pokud však změníte nebo změníte jeho složení, ukáže se, že je velmi chutné a neobvyklé. Například zelí můžete nahradit nakládanými žampiony. Musím také říci, že tato levná a snadná verze libového salátu s houbami je často připravena na pohřeb.

Pro 4-6 porcí:

• 0,5 kg brambor;
• 0,3 kg mrkve;
• 0,3 kg řepy;
• ½ plechovek nakládaných hub;
• 4-5 ks. okurky;
• 2 střední cibule;
• 5 lžíce rostlinný olej;
• sůl, mletý černý pepř.

Brambory, řepa a mrkev vařte do měkka, oloupejte a ochlaďte.

Cibuli jemně nasekáme, nakrájíme na 4 díly.

Vařenou zeleninu nakrájejte s okurkami na kostky, přidejte cibuli, ochucte olejem, solí a pepřem.

Pálený houbový salát "Royal"

Tento libový salát s houbami (recept s fotografií) lze připsat rafinovanějším pokrmům. Složení houby „Royal“ zahrnuje následující produkty:

• 1,5 lžíce. vařená rýže;
• 300 nakládaných žampionů (nebo jiných konzervovaných hub);
• 300 g krabích tyčinek;
• 1 čerstvá okurka;
• 1 plechovka sladké konzervované kukuřice;
• 1 střední cibule;
• majonéza s nízkým obsahem kalorií;
• sůl.

Ochlaďte vařenou rýži a přeneste ji do hluboké mísy.

Krabí tyčinky, cibuli, okurku a houby nakrájejte na kostičky nebo brčka.

Vypusťte tekutinu z kukuřice a pošlete ji do rýže. Přidejte do ní zbývající ingredience, ochucte majonézou, osolte a promíchejte. Vložte do chladničky na 2 hodiny a lze ji podávat.

V případě potřeby můžete majonézu nahradit nízkotučnou zakysanou smetanou nebo citronovou šťávou.

Jednoduchý a hospodárný hubový salát

Další verze hubených hub se liší od své předchozí jednoduchosti a hospodárnosti. A pokud by k vám měli přijít hosté a zbývá jen pár minut na vaření, můžete tento recept bezpečně použít. K tomu potřebujeme:

• 1 střední hlava pekingského zelí;
• 300 g rajčat;
• 200 g konzervovaných hub;
• 1 červená paprika;
• 1 žlutá paprika;
• 2 čerstvé okurky;
• rostlinný olej nebo majonéza s nízkým obsahem tuku;
• sůl.

Chcete-li připravit hubený salát z hub, podívejte se na fotografii receptu krok za krokem níže.

Omyjte zelí a nasekejte brčka. Stejný postup proveďte s okurkami a nakládanými houbami.

Umyjte rajčata a nakrájejte na malé kostky. V tomto případě je lepší vzít růžovou odrůdu rajčat, protože jsou více voňavé. Obvyklá červená rajčata jsou však docela vhodná.

Oloupaný bulharský pepř nakrájený na kostky 0,5 cm.

Smíchejte všechny ingredience společně v jedné hluboké misce, soli, sezóně s olejem nebo majonézou. Lean salát s houbami "Whipped up" je připraven!

Zapůjčený salát se smaženými houbami

Tento salát je také připraven rychle a snadno, ale podle vašeho vkusu - jen si olíznete prsty!

• 300 g hub (žampiony, mastný, bílá, medová houba);
• 2 střední cibule;
• 250 g korejské mrkve;
• zelené cibule peří;
• olej (na smažení).

Houby opláchněte a každou nakrájejte na polovinu, poté smažte na horké pánvi s olejem. Dochutíme solí, pepřem, přikryjeme a dusíme 3-4 minuty. Poté otevřete víko a nechte kapalinu odpařit.

Samostatně smažte cibuli nakrájenou na půl prstenů, dokud není zlatá, vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout.

Nakrájejte zelenou cibuli, smažte se smaženými a přidejte mrkev.

Nalijte houby do mísy jako poslední a jemně promíchejte, aby nedošlo k poškození krásného tvaru hub.