Pěstovaná zelná polévka s houbami: snadné recepty

Je snadné připravit libovou zelnou polévku s houbami, pokud budete postupovat podle pořadí záložek. Takže jakákoli hospodyňka bude schopna připravit libovou zelnou polévku se zelím a houbami.

Jak vařit libovou zelnou polévku s houbami a zelím

Potřebujeme:

• 200 g zelí;
• 5 brambor;
• 2,5 litru filtrované vody;
• 1 mrkev;
• 2 cibule;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• 1,5 lžíce. l pšeničná mouka;
• 2 stroužky česneku;
• 2 bobkové listy;
• černý pepř (hrášek);
• 0,5 lžičky Paprika
• banda jakékoli zeleně;
• špetku soli.

Vymáčkněte zelí rukama ze šťávy, ale tekutinu nevylijte. Pour zelí s 1 litrem vody, poslat do sporáku a vařte asi 1 hodinu na mírném ohni.

Brambory nakrájejte na kostky a kombinujte se zelím. Přidejte zbývající vodu a vařte do poloviny.

Nastrouhejte mrkev a smažte na pánvi, dokud se nevaří, a poté pošlete na brambory.

Vložte jemně nasekanou cibuli do pánve, přidejte slunečnicový olej, 50 ml vody a nechte 10 minut vařit.

Mouka zřeďte 3 lžícemi. l vývar, rozbíjejte hrudky a nalijte do zelné polévky.

Dušenou cibuli poslat na pánev, poté nalít papriku, sůl, pepř, dobře promíchat a nechat ji vařit po dobu 20 minut.

Pokud je kyselost slabá, přidejte šťávu zbylou ze zelí přímo na pánev. Dejte bobkový list, jemně nasekané stroužky česneku. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, vypněte sporák a nechte vařit zelnou polévku.

Recept na libovou polévku se žampiony lze mírně změnit přidáním 100 g rajčatové pasty. Dá misce načervenalé barvy a mírně změní její chuť.

Lean recept s houbami a čerstvým zelím

Zelná polévka může být také vyrobena z čerstvého zelí. Nabízíme k vaření libovou zelnou polévku s houbami a čerstvým zelím:

• 500 g čerstvé bílé zelí;
• 300 g čerstvých hub;
• 1 mrkev;
• 10 větviček zelené cibule;
• 2,5 litru vody;
• 1 citron;
• čerstvé bylinky jako dekorace;
• 3 stroužky česneku;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej (na smažení).

Nakrájejte čerstvé zelí, nakrájenou oloupanou mrkev na malé kostky a nakrájejte houby na plátky.

Nalijte olej do hluboké pánve, přidejte nakrájenou zeleninu s houbami a duste na mírném ohni po dobu 15 minut.

Nalijte do pánve vodu, nechte ji vařit a do ní nalijte veškerou dušenou zeleninu, vařte 10 minut.

Přidejte vymačkanou citronovou šťávu, nakrájenou cibuli větve, sůl a pepř podle chuti, vařte 5 minut.

Vypněte sporák, přidejte do zelné polévky jemně nasekaný nebo drcený česnek. Trvejte na 10 minutách a můžete je bezpečně ochutnat, každou koření ochutnejte zelení.

Jak rychle vařit libovou polévku s houbami a fazolemi

Jak jinak vařit libovou zelnou polévku s houbami, aby se ukázalo, že jsou chutné a zdravé? V tomto případě mnozí používají produkt, jako jsou fazole. A pokud užijete konzervované fazole, ušetří to spoustu času a úsilí.

Chcete-li rychle vařit chudou zelnou polévku s houbami a fazolemi, musíte vzít:

• 5 ks. brambory;
• 1 plechovka konzervovaných bobů;
• 1 mrkev;
• 2 cibule;
• 1 stonek celeru;
• 400 g čerstvých žampionů;
• 3,5 litru vody;
• 5 lžíce. l slunečnicový olej;
• 3 ks. černý pepř a koření;
• listy bazalky;
• sůl podle chuti.

Oloupané brambory umyjte, nakrájejte na proužky a smažte na pánvi 15 minut.

Přiveďte vodu na pánvi k varu a vložte tam smažené brambory, vařte 15 minut.

Roštový celer a mrkev, cibule - jemně nasekáme. Veškerou tuto zeleninu rozemelte v rozdrceném mixéru. Smažte směs na pánvi, kde byly brambory smažené 10-15 minut. Hodit všechno do pánve, včetně nasekané žampiony, vařte 10 minut.

Změnit 1/3 fazole může spolu s tekutinou v mixéru, a pak se zbývající fazole poslat na pánev, přidání soli a pepře. Vařte 10 minut, vypněte teplo, přidejte listy bazalky a nechte několik minut stát pod víkem.

Štíhlá polévka s houbami a zelím na probuzení

Libová polévka s houbami je velmi často připravena na pohřeb.

• 400 g zelí;
• 10 ks suché houby;
• 2 lžíce. l pohanka;
• 2 ks cibule;
• 2 ks brambory;
• 1 mrkev;
• koprová zelenina;
• 1 bobkový list;
• 4 stroužky česneku;
• 3 ks. koření a černý pepř;
• 3 lžíce. l slunečnicový olej;
• 0,5 lžičky semena kopru;
• špetka koriandru;
• sůl.

Houby je třeba předem namočit a vařit z nich 2 litry vývaru.

Kysané zelí vložte do hliněné misky, naplňte 500 ml vroucí vody a vložte do trouby zahřáté na 140 ° po dobu půl hodiny. Po nalití zelí vývar do jiné misky.

Do pánve v oleji přidejte semínka kopru a koriandru, zahřejte 3-5 minut, ale nemažte. Olej ochlaďte, vyberte z něj koření a zahoďte. Smíchejte olej se zelím a nakrájenou cibulkou.

Nalijte pohanka, nakrájené brambory a mrkev na malé kostky v horkém vývaru s houbami, vařte 30 minut.

Do zelného polévky přidáme zelí a máslo, nasekané nožem česnekem, cibulí, bobkovým listem, zrny paprik a vaříme dalších 20 minut, dokud se zelenina zcela nevaří. Takový recept na libovou polévku s houbami po brázdě může adekvátně nahradit každé první jídlo.