Rýže s medovými houbami: recepty na houby
Mezi obrovskou rozmanitostí lesních hub jsou medové houby oceněny ne méně než houby hříbky a hříbky. Tato plodnice mají neuvěřitelnou všestrannost, protože v kulinářském světě se používají k přípravě mnoha jídel. Jídla s medovými houbami jsou oblíbená i mezi vegetariány a těmi, kteří si udržují postavu.
Rýže s medovými houbami je jednou z nejjednodušších kombinací, která je tak milovaná v ruských rodinách. A spolu s jednoduchostí je tato kombinace také velmi chutná. Doporučujeme vám podívat se na recepty na rýži s medovými houbami, které vám pomohou dokončit váš oběd nebo večeři a zároveň se budou lišit. Kromě toho uvidíte, jak můžete tyto dvě složky sbírat společně na zimu.
Rýže se smaženými medovými houbami a zeleninou
Smažené medové houby s rýží a zeleninou jsou recepty na thajskou národní kuchyni. A i když se v původní verzi používají další houby, vezmeme domácí výrobky a pečeme je vlastním způsobem. Kromě toho nebudeme brát červenou feferonku, která by měla být v thajském receptu, ale nahradit ji sladkou paprikou.
- Houby - 0,5 kg;
- Rýže (libovolná) - 100;
- Mrkev - 1 ks .;
- Cibule - 1 velká hlava;
- Bulharský pepř (červený) - 1 ks .;
- Česnek - 4-5 hřebíček;
- Čerstvé zelené - 2 hrozny;
- Rostlinný olej;
- Koření - sůl, chmel-suneli.
Recept s fotografií rýže s medovými houbami vám pomůže vizuálně vidět fáze vaření.
Chcete-li vyčistit houby nečistot a přilnavých úlomků, nakrájejte je a vařte ve slané vodě po dobu 20 minut.
Cibuli nakrájejte na kostky nebo tenké půlkruhy (jak chcete), poté smažte na oleji až do poloviny.
Oloupejte a nakrájejte mrkev na kostky (můžete ji strouhat, abyste ji zrychlili). Přidejte k cibuli a smažte vše dohromady po dobu 5 minut.
Oloupejte papriku ze semen a nakrájejte na kousky, přidejte do zeleniny a pokračujte v smažení dalších 5 minut.
Samostatně smažte medové houby, dokud se tekutina neodpaří, a poté zkombinujte se zeleninou a přidejte nasekané stroužky česneku. Smažte vše s kořením (sůl, chmel-slunečnice podle chuti) po dobu dalších 3-5 minut, poté vypněte teplo a odložte stranou.
Vařte rýži, dokud se nevaří, a kombinujte s houbami a poté na pomalý oheň dusíme.
Přidejte jemně nakrájenou zeleninu, promíchejte a pokud není dostatek koření, přidejte. Vypněte oheň a nechte ho uvařit asi 20 minut, poté sloužíme.
Můžete experimentovat s tímto pokrmem a přidávat různé ingredience, jak si přejete. Můžete například přidat drůbeží maso nebo mořské plody, které radikálně změní chuť a vůni jídla.
Jak vařit rýži s medovými houbami v pomalém sporáku
Velmi jednoduchý a originální způsob vaření rýže s medovými houbami. Tento recept pomůže všem vynalézavým ženám v domácnosti připravit chutné a zdravé ošetření. Kromě toho se rýže s medovými houbami v pomalém vařiči může líbit i těm „rozmarům“, kteří odmítají jíst právě vařenou cereálie.
- Rýže (dušená) - 200 g;
- Houby (vařené) - 350 g;
- Mrkev - 1 velký kus;
- Česnek - 2-3 stroužky;
- Zakysaná smetana - 120 g;
- Máslo - 45 g;
- Sůl, pepř, oblíbené koření.
Po očištění a vaření se houby nakrájejí na kousky a vloží se do mísy pro více vrstev, naolejované. Nastavte funkci "Smažení" a určete čas - 20 minut.
Nakrájenou mrkev nebo nastrouhejte kostky a nechte česnek projít lisem.Zkombinujte se zakysanou smetanou a přidejte do hub, trochu smažte a kuchyňský spotřebič vypněte.
Sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření, promíchejte.
Nalijte rýži do mísy pro zbytek produktů, znovu promíchejte.
Nalijte horkou vařenou vodu 1,5 až 2 cm nad rýži a poté nastavte režim „Rýže“ na 45 minut.
Recepty houby s rýží na zimu
Honey houby s rýží na zimu jsou skvělým způsobem, jak tyto 2 produkty připravit na dlouhou dobu. Vyzkoušejte to a budete milovat tento recept.
- Rýže (kulatá) - 250 g;
- Vařené medové houby - 0,8 kg;
- Mrkev, cibule, paprika - každá po 0,5 kg;
- Rostlinný olej - 2 lžíce;
- Česnek - 6-7 hřebíček;
- Rajčata (velmi zralá) - 2 kg;
- Cukr - 100 g;
- Ocet 9% - 2-10 lžíce. l (v závislosti na kyselosti);
- Sůl
Oloupejte veškerou zeleninu a nakrájejte: cibule - v půlky, mrkev a pepř - v kostkách, rajče - v malých kouscích a protlačte česnek lisem.
Vše dejte dohromady do společného hrnce, soli a nechte několik hodin vyluhovat. Když tekutina začne vystupovat z hmoty, zkuste ji av případě potřeby přidejte sůl.
Nasekané vařené houby přidejte na pánev, promíchejte a dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 25-30 minut.
Nalijte rýži vroucí vodou a přidejte do zeleniny.
Poté přidejte olej a cukr, vařte 40 minut, dokud nebude rýže připravena.
5 minut před vařením nalijte ocet podle chuti a poté je vložte do sterilizovaných sklenic.
Ihned se sbalte, přikryjte přikrývkou a nechte 24 hodin.
Vezměte obrobek do chladného sklepa nebo do sklepa.
