Houbové saláty se smaženými medovými houbami
Nejlepší možností, jak překvapit a potěšit členy rodiny i hosty, je připravit lahodný salát se smaženými medovými houbami. Taková jídla se připravují poměrně jednoduše, a to i bez odborných dovedností.
Nabízené recepty na saláty s pečenými medovými houbami ocenilo mnoho hospodyňek. Takové jídlo lze právem nazvat oblíbeným na slavnostním stole a dokonce s ním diverzifikovat každodenní menu rodiny. Stojí za zmínku, že v salátech používají nejen čerstvé a zmrazené houby, ale také nakládané houby, díky kterým bude jídlo pikantnější. Saláty přidávají brambory, kuře, šunku, zeleninu a rýži. Z běžného salátu tedy může vyjít hlavní jídlo k plné večeři.
Obsah
Salát se smaženými žampiony a cibulkou
Salát se smaženými houbami a cibulí je považován za nejjednodušší variantu. Je připraven pro každou příležitost - slavnostní stůl, každodenní svačinu a klidnou rodinnou večeři.
- 1 kg čerstvých hub;
- 4 cibule;
- Rostlinný olej - na smažení;
- Sůl a mletý černý pepř - podle chuti;
- 200 ml majonézy;
- 5 vařených vajec;
- 2 okurky;
- 3 lžíce. l nasekané zelené kopry a petrželkou.
Recept na salát se smaženými medovými houbami s fotografií krok za krokem vám pomůže správně dokončit všechny kroky.
Po předběžném očištění se houby vaří 20 minut ve slané vodě. a hodit to do cedníku.
Opláchneme studenou vodou, necháme ji vytéct a položíme ji v tenké vrstvě na kuchyňský ručník.
Zatímco přebytečná tekutina opouští houby, oloupeme cibuli a nakrájíme na silné půlky.
Rozmícháme ji na pánvi zahřáté olejem a smažíme, dokud nebude růžová, vyhneme se spálení.
Houby nakrájejte na plátky, smažte v oleji do zlatohně, přeneste štěrbinovou lžičku do papírové utěrky, aby se vypustil nadbytek tuku.
V hluboké misce smíchejte houby, cibuli, nakládané okurky, vejce, kopr a petržel.
Přidejte a pepřujte podle chuti, nalijte majonézu, důkladně promíchejte a vložte do salátové mísy.
Na vrchol posypeme houbovým salátem s malým množstvím nasekaných zelení pro ozdobu a rozložíme pár pražených medových hub.
Salát se smaženými medovými žampiony, kukuřicí a kuřecími prsíčky
Salát se smaženými medovými žampiony a kuřecími prsíčky je jemný a šťavnatý. Maso v kombinaci se smaženými ovocnými těly obohatí pouze nasycení pokrmu a učiní jej výživnějším a vysoce kalorickým.
- 700 g medových hub;
- 1 kuřecí prsa;
- 1 mrkev a cibule;
- 5 vařených vajec;
- Rostlinný olej - na smažení;
- 1 čerstvá okurka;
- 200 g konzervované kukuřice;
- 1 svazek zelené cibule;
- Zakysaná smetana nebo majonéza pro oblékání;
- Sůl podle chuti;
- 3 lžíce. l ocet + 2 lžíce. l voda + 1 lžíce. l Cukr - pro moření.
Salát se smaženými medovými žampiony a kuřecím masem je třeba připravovat postupně.
- Po vyčištění vařte houby ve slané vodě po dobu 20 minut, vypusťte, opláchněte a vypusťte a položte do cedníku.
- Oloupejte mrkev, nakrájejte na kostky a smažte v oleji, dokud nezměkne, vyberte lžičkou bez oleje a vložte do hluboké mísy.
- Smažte houby v oleji až do zlatohnědé, vyberte štěrbinovou lžící a rozložte na mrkev.
- Zatímco medové agariky jsou smažené, nakládaná cibule nakrájená na půlky prstů by měla být nakládaná. Chcete-li to provést, smíchejte ocet, vodu a cukr, dobře promíchejte, nalijte na ně cibuli a nechte 20 minut.
- Kuřecí prsa vařte do měkka s přidáním bobkového listu a koření, nechte vychladnout ve vývaru a poté nakrájejte na proužky.
- V misce smíchejte houby, mrkev, maso, nakládanou cibuli, kukuřici, čerstvé okurky a vejce.
- Sůl, zalijeme zakysanou smetanou nebo majonézou, promícháme a dáme do krásné salátové mísy.
- Posypeme houbovým salátem nahoře pro ozdobu nasekanou zelenou cibulkou a podáváme.
Listový salát se smaženými medovými žampiony, šunkou a sušenými meruňkami
Pokud chcete překvapit své přátele, připravte listový salát se smaženými medovými houbami, sušenými meruňkami a šunkou. Namísto čerstvých je lepší brát nakládané houby - to dává misce zvláštní sofistikovanost.
- 500 g nakládaných hub;
- 300 g šunky;
- 200 g sušených meruněk;
- 2 cibule;
- 6 vařených vajec;
- Majonéza - na oblékání;
- Máslo - na smažení.
Salát vařený se smaženými žampiony, šunkou a sušenými meruňkami bude vynikající ozdobou slavnostního stolu.
- Nakládané houby umýváme, nakrájíme na plátky a vložíme do předehřáté pánve s máslem, kde smažíme až do zlatohnědi.
- Nalijte sušené meruňky vroucí vodou a nechte 20-30 minut, aby zjemnily, a nakrájejte na kostky.
- Oloupejte cibuli, nakrájejte jednu hlavu na půl prstenů a smažte na oleji, nasekejte druhou na kostky.
- Šunku a vejce natvrdo rozřezáme na proužky.
- Položte všechny ingredience do hluboké salátové mísy a mastnotu s majonézou: nejprve je vrstva medových hub a vrstva čerstvé cibule.
- Pak vrstva sušených meruněk a smažené cibule, pak vrstva medových hub, vrstva vajec a vrstva šunky.
- Položte na něj vrstvu vajec, namažte majonézou a ozdobte houbovým salátem celé nakládané houby.
Salát se smaženými medovými žampiony, bramborami a uzeným kuřecím masem
Salát z pečených medových hub a brambor rozhodně není pro ty, kteří chtějí zhubnout. Vysoce kalorická jídla potěší každého svým vkusem a dodá sílu po celý den.
- 700 g vařených medových hub;
- 400 g vařených brambor;
- 2 mrkve;
- 500 g uzené prsy;
- 1 červená cibule;
- Majonéza;
- 5 vařených vajec;
- Rostlinný olej - na smažení;
- 300 g konzervované kukuřice;
- 100 g brusinek;
- 1 banda zeleného kopru;
- Sůl podle chuti.
- Loupejte a drťte všechny ingredience: houby, brambory, kuřecí prsa a nakrájená vejce.
- Nastrouhejte mrkev na korejském struhadle, nakrájejte cibuli na kostky a smažte je na oleji do zlatohnědé.
- Houby vložte do pánve a smažte na oleji až do zlatohnědé barvy.
- Hluboké mísy smíchejte houby, cibuli, mrkev, brambory, uzené maso, vejce, kukuřici a brusinky.
- Sůl, sezóna s majonézou, promíchejte a vložte do krásné salátové mísy.
- Ozdobte koprem a brusinkami.
Tento salát lze rozložit do velkého pokrmu ve vrstvách podle vašich představ nebo použít k přípravě porcí masy formy vaření.
