Hranolky s bramborami na pánvi a v pomalém sporáku

Jakmile se v Rusku lidé dozvěděli, co jsou brambory, houby se začaly vařit s touto zeleninou. Olejové plechovky s bramborami lze vařit na pánvi, v troubě, v ruském sporáku i v pomalém sporáku. Klasické recepty a moderní zařízení si navzájem protirečí. Výběr způsobu vaření závisí na vaší chuti.

Protože máslo ve své výživové a energetické hodnotě je na úrovni ceps, sklízí se ve velkém množství na zimu. Tyto houby smažené s bramborami jsou však speciální ruské jídlo. Díky vůni a neuvěřitelné chuti může máslo lákat i ty nejnebezpečnější labužníky. Je to s bramborami, které jsou dokonale kombinovány a zdůrazňují veškerou jejich strukturální něhu. A smažené cibule přinášejí do pochoutky speciální ostré aroma.

Existuje mnoho receptů na vaření másla, smažené s bramborami, a každý je zajímavý svým vlastním způsobem. Dnes nabízíme pro seznámení několik možností, jak vařit máslové houby smažené s bramborami.

Je velmi důležité si uvědomit, že během počátečního ošetření je nutné odstranit mastnou lepkavou kůru z oleje, který na sobě sbírá lesní trosky: jehly, listy, písek, větvičky a stébla trávy. Poté je třeba houby omýt tekoucí vodou, nakrájet na kousky a vařit. Olej na vaření se doporučuje ve slané vodě (50 g soli na 1 kg oleje) s přídavkem malého množství octa nebo kyseliny citrónové. Doba vaření nepřesahuje 20-25 minut. Dále je třeba houby opláchnout pomocí cedníku, vypustit vodu a odvážně přistoupit k dalším procesům.

Recept na máslo, smažené s bramborami na pánvi

Tento recept na smažené máslo s bramborami je nejchutnějším pokrmem, který dokáže překonat svou všestranností a jednoduchostí.

• olej - 500 g;
• brambory - 500 g;
• cibule - 3 ks .;
• rostlinný olej - 100 g;
• sůl;
• mletý černý pepř - ½ lžičky;
• zelené cibule - 1 svazek.

Vařené oleje dejte předem na horký slunečnicový olej a smažte, dokud se tekutina neodpaří.

Nakrájejte cibuli na tenké kroužky, přidejte do žampionů a smažte je 5-7 minut.

Oloupané a umyté brambory nakrájejte na tenké plátky a smažte v rostlinném oleji v jiné pánvi.

Smíchejte brambory a cibuli s houbami, ochutnejte solí, posypte mletým pepřem, smíchejte a smažte 5 minut.

Uspořádejte na talíře, posypte nasekanou zelenou cibulkou a podávejte.

Smažené mleté ​​maso s bramborami a česnekem

Tento recept na smažené žampionové máslo se bramborami se mírně liší od prvního a chuť pokrmu se trochu liší.

• olej - 300 g;
• brambory - 500 g;
• cibule - 2 hlavy;
• stroužky česneku - 7 ks .;
• rostlinný olej (máslo) - na smažení;
• sůl;
• mletý černý pepř;
• kopr zelené.

Nakrájené máslo nakrájejte na plátky, smíchejte s nakrájenou cibulkou a odešlete na pánev s máslem.

Brambory nakrájejte na tenké tyčinky a smažte na oleji v oddělené pánvi do zlaté.

Smíchejte zeleninu a žampiony, sůl, přidejte papriku, nakrájený česnek na malé kousky, dobře promíchejte a smažte pod víkem po dobu 5-7 minut.

Vařené smažené brambory posypeme houbami s nakrájenou zelenou koprem a podáváme.

Smažené máslo na pánvi s bramborami a cibulkou

Nabízíme postupný recept s fotografiemi smaženého másla a brambor - pokrmy bez módních detailů, ale cenově dostupné a milované pro všechny.

• máslové houby - 500 g;
• brambory - 800 g;
• cibule - 3 ks .;
• zakysaná smetana - 200 g;
• krém - 1 lžíce. l.;
• mouka - 1,5 lžíce. l.;
• slunečnicový olej - 100 g;
• sůl;
• mletý červený pepř - 1/3 lžičky;
• koření na houby - podle chuti.

Smažené brambory vařte s oleji na pánvi a poté je uspořádejte na talíři. Budete překvapeni, jak chutné a aromatické jídlo dopadne.

Vařené a nakrájené houby smíchejte s cibulovými kroužky, dejte do pánve s rostlinným olejem a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.

Na dalším pánvi smažte, dokud se plátky brambor nerozkrojí.

Do oleje přidejte mouku a smažte 2 minuty.

Pepřte houby, sůl, přidejte koření na houby, promíchejte.

Zkombinujte vše na jednom pánvi, přidejte smetanu a zakysanou smetanu, promíchejte.

Zakryjte a vařte 15 minut.

Otevřete víko, vyjměte ze sporáku a nechte jej stát 5 minut, dokud se pára nevypustí.

Podávejte horký olej s bramborami a zakysanou smetanou. Toto jídlo je ideální pro jídelní stůl, protože nikdo nebude hádat o jeho plnosti.

Hranolky na vaření, smažené s bramborami a paprikou

Další možnost vaření pro hranolky s bramborami osloví všechny milovníky hub a zeleniny.

• vařené máslo - 500 g;
• brambory - 500 g;
• Bulharský červený pepř - 4 ks .;
• cibule - 4 ks .;
• rostlinný olej - 100 g;
• stroužky česneku - 4 ks .;
• krém - 2 lžíce. l.;
• Provensálské byliny - špetka;
• sůl;
• mletý červený a černý pepř - ½ lžičky;
• zelená bazalka.

Houby nakrájejte a smažte na oleji po dobu 15 minut.

Přidejte cibulovou hlavu nakrájenou na půl kroužky a plátky stroužků česneku.

Míchejte a nechte vařit na mírném ohni 10 minut.

Oloupejte papriku ze semen a nakrájejte na nudle, přidejte do hub a smažte po dobu 5 minut.

Oloupané brambory nakrájejte na plátky a smažte, dokud se nevaří v oddělené pánvi.

Kombinujte všechny ingredience, sůl, přidejte provensálské byliny, směs mletých paprik, smetany a dobře promíchejte.

Zakryjte a nechte 15 minut mírně zahřát.

Odstraňte smažené máslo s cibulkou a brambory ze sporáku, nechte ho vařit po dobu 5 minut, uspořádejte na talířích, ozdobte bazalkou a podávejte.

Receptové máslo s bramborami smažené v pomalém hrnci

Receptové máslo s bramborami smažené v pomalém sporáku vám ušetří čas a úsilí.

• brambory - 400 g;
• olej - 400 g;
• cibule - 2 ks .;
• olivový olej - 3 lžíce. l.;
• máslo - 1 lžíce. l.;
• sůl;
• mletý černý pepř - ½ lžičky;
• petržel - 1 svazek.

Zahřejte olivový olej v misce pro více vrstev a nastavte režim na „Smažení“.

Nalijte vařené máslo a smažte do zlatohnědé.

Přidejte brambory, nakrájejte na tenké kostky, na houby a smažte 15 minut, promíchejte.

Nalijte cibulovou hlavu nakrájenou na polovinu prstenů do mísy vícevrstvého masa a smažte dalších 10 minut.

Přidejte mletý pepř, sůl, přidejte máslo a nakrájenou zeleninu, promíchejte a smažte 5 minut.

Jak vidíte, vaření smažené s bramborovým máslem v pomalém sporáku je velmi snadné.

Jak vařit máslo, smažené s bramborami na pánvi

Recept na smažené brambory s oleji na pánvi pomůže každé domácnosti v domácnosti rychle a bez námahy připravit lahodné jídlo pro její domácnost.

• olej - 500 g;
• brambory - 10 ks .;
• cibule - 5 hlav;
• stroužky česneku - 5 ks .;
• rostlinný olej - 100 g;
• sůl;
• černý pepř - 5 ks .;
• směs mletého pepře - ½ lžičky;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l.;
• suchá hořčice - 1 lžička;
• oregano - ½ lžičky
• ořechová jádra - 100 g.

Nabízíme vám sledovat video vaření másla, smažené se bramborami na pánvi:

Vařené máslo nakrájejte, smíchejte s cibulkou, nakrájenou na kosti a smažte 15 minut.

Nasekané brambory smažte zvlášť a smíchejte s houbami. Soli, přidejte nakrájená jádra ořechů, hořčici, oregáno, hrách a mletý česnek a strouhaný česnek.

Míchejte, nalijte zakysanou smetanu, přikryjte a nechte 15 minut vařit.