Strouhané máslo s cibulkou: jednoduché recepty

Máslové houby jsou velmi chutné v jakékoli formě, zejména jsou smažené. Doporučujeme vám seznámit se s výběrem jednoduchých receptů na smažené máslo s cibulí. Kromě těchto dvou složek však bude každý přípravek spojen s přidáním různých dalších složek. Přestože tento proces není tak rychlý, výsledkem je úžasné jídlo. Pokud jste v lese nasbírali hodně olejů, použijte navrhované recepty. Budete překvapeni, jak se ukáží smažené houby másla s cibulkou, které také dokonale doplní váš sváteční stůl.

Oilfoods jsou považovány za labužnický produkt a jsou vhodné pro vaření různých pokrmů: přílohy a předkrmy. Používají se také jako doplňkové přísady do jiných pokrmů a salátů. Máslo lze smažit samostatně nebo se zeleninou, ořechy, zakysanou smetanou atd. Nejdůležitější je však nejdříve oloupat houby z mastné a lepivé kůže. Někteří nečistí olej, ale to může dát misce hořkou chuť, a když se smaží film se drží na pánvi a spálí. Zkušení sběratelé hub proto proto doporučuje očistit plodnice.

Pojďme se podívat na některé z nejčastějších a nejoblíbenějších možností pro smažené houby.

Olej smažený s cibulkou: krok za krokem recept s fotografiemi

Recept na máslo smažené s cibulkou je ideální na večeři s celou rodinou.

• houby - 1,5 kg;
• rostlinný olej - 50 g;
• cibule - 4 hlavy;
• máslo - 30 g;
• sůl;
• mletý černý pepř - ¼ lžička;
• ořechová jádra - 100;
• kopr zelené.

Níže je podrobný recept s fotografií smaženého másla s cibulí.

Olej vařte ve slané vodě po dobu 20 minut, ochlaďte a nakrájejte na plátky.

Cibuli nakrájejte na půlky a smažte na oleji, dokud nezměkne.

Přidejte do cibule houby a smažte je po dobu 15 minut, dokud se tekutina neodpaří.

Přidejte máslo, sůl, přidejte papriku, drcená jádra vlašských ořechů a promíchejte.

Dušte na nízkém ohni po dobu 10 minut, vyjměte ze sporáku a posypte jemně nasekaným koprem.

Podávejte pouze horké a jako přílohu připravte šťouchané brambory.

Recept na máslo, smažené s cibulkou a zakysanou smetanou

Smažený olej můžete vařit s cibulkou a zakysanou smetanou. Tato varianta má krémovou chuť cibule a je velmi vhodná pro chutnou a vydatnou večeři.

• olej - 2 kg;
• zakysaná smetana - 200 g;
• máslo - 50 g;
• cibule - 5 hlav;
• sůl;
• stroužky česneku - 3 ks .;
• muškátový oříšek - špetka.

Vařené houby nakrájejte předem na kousky a vložte do horké pánve s olejem.

Smažte 15 minut a přidejte nakrájenou cibuli, promíchejte a smažte dalších 10 minut.

Soli, přidejte nasekaný česnek a přidejte muškátový oříšek, nechte 10 minut vařit.

Nalijte zakysanou smetanou, dobře promíchejte a nechte 15 minut mírně ohřát na mírném ohni.

Pokud se vám nelíbí velké množství omáčky, pak zakysanou smetanu 2krát méně.

Jak vařit máslo, smažené s cibulkou, už víte, nyní zbývá jen vyzkoušet.

Jak vařit máslo, smažené s cibulkou a bramborami

Jehňata mají výraznou chuť a vůni. Díky tomu je možné je vařit téměř s jinými produkty. Nabízíme vaření másla, smažené s cibulí a bramborami.

• houby - 1 kg;
• brambory - 8 ks .;
• cibule - 3 ks .;
• rostlinný tuk - 100 g;
• sůl;
• Provensálské byliny - špetka;
• mletý černý pepř - ½ lžičky.

Na předehřátý olej vložte předvařené a nasekané máslo.

Smažte na vysoké teplotě, dokud se kapalina neodpaří (15 minut), za stálého míchání dřevěnou lžící.

Do hub přidejte nasekanou cibuli a smažte dalších 10 minut.

Sůl, přidejte pepř a bylinky Provence, promíchejte a vložte do jiné nádoby se štěrbinovou lžící.

Přidejte olej na pánev, nalijte brambory nakrájené na tenké kostky, sůl a smažte do měkka - asi 20-30 minut.

Vložte máslo do brambor, dobře promíchejte, přikryjte a spolu vařte 15 minut.

Před podáváním můžete posypat petrželkou nebo koprem.

Hlívy ústřičné smažené s cibulkou na zimu

Na zimu si můžete připravit smažené cibulové máslo. Toto prázdné místo příjemně doplní vaše rodinné denní menu. V zimních dnech otevírajete sklenici s takovým předkrmem nejen potěší žaludek, ale také si pamatujete letní a podzimní dny, kdy jste tyto houby shromáždili.

• olej - 2 kg;
• cibule - 5 ks .;
• rostlinný olej - 100 g;
• sůl a mletý pepř (černý) podle chuti.

Máslo předem vařte ve slané vodě po dobu 20 minut, ochlaďte a nasekejte v jakékoli formě.

Vložte houby do pánve s olejem a smažte na 15 minut.

Soli, přidejte pepř, dobře promíchejte a smažte na mírném ohni dalších 5 minut.

Cibuli nakrájejte na kroužky, přidejte do žampionů a smažte vše 15 minut.

Vyjměte ze sporáku, nechte vychladnout a vložte do nádob nebo plastových nádob na potraviny.

Uzavřete a chlazte.

Lze vybalit a vložit do mrazničky pro delší životnost.

Vaření másla smažené s cibulí je velmi jednoduché. Kromě toho je použití tohoto prázdného stolu vždy chutné a příjemné.