Pizza s houbami a okurkami: domácí recepty

Někdy se chcete chovat k něčemu chutnému, ale neexistuje vhodný recept. Nebo přišli neočekávaně hosté a nebylo co sloužit. Pizza lze snadno připravit pro každou příležitost.

Pizza se smaženými houbami a okurkami

Abyste mohli vařit pizzu se smaženými houbami a okurkami, budete potřebovat následující ingredience:

• 300 g mouky;
• 600 g všech čerstvých hub;
• 300 g másla;
• 150 g zakysané smetany;
• 2 vejce
• 1 cibule;
• 1 okurka;
• 30-40 g tvrdého sýra;
• rostlinný olej - na smažení;
• soda na špičce nože, přelitá octem;
• špetku soli;
• ½ lžičky cukru.

Měkké máslo by mělo být vyšleháno a smícháno s moukou, polokyslou smetanou, špetkou soli a cukru. Poté musíte do této mše přidat malou sodu rozloženou octem. Hněďte homogenní směs, rozmotejte tenkou vrstvu a položte na plech.

Nakrájejte cibuli a žampiony, osmažte je v rostlinném oleji, sůl a dejte na dortu. Posypte pizzu nasekanou okurkou. Do obrobku přidejte strouhaný sýr a vše vylijte směsí rozšlehaných vajec se zbývající zakysanou smetanou. Pečte misku v troubě 40 minut.

Pizza s houbami, sýrem a okurkami

Pro příští verzi pizzy s houbami, sýrem a okurkami je třeba použít tyto produkty:

• 8 lžíce. lžíce mouky (je lepší brát pšenici);
• 120 ml vody;
• 250 g čerstvých žampionů;
• 2 okurky;
• 1 ks cibule;
• 6 g suchých kvasnic;
• 60 g tvrdého sýra;
• 60 g kečupu;
• ½ čajové lžičky cukru;
• 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje + na smažení.

Aby jídlo mělo neobvyklou chuť, můžete přidat provensálské bylinky.

Dobře se mísí s přísadami a přidávají rozmanitost. Vhodné jsou oregano a bazalka, oregano a další koření. Pro úspěšný výsledek musíte dodržovat pokyny.

Aby pizza nebyla vlhká, bylo by lepší ji hned servírovat. Pokud to není možné, vyplatí se to položit na dřevěnou desku.

Jednoduchý recept na pizzu s houbami a okurkami

Pro další recept na jednoduchou pizzu s houbami a okurkami musíte vzít následující ingredience:

• 3 šálky mouky;
• 300 g másla;
• 6 lžíce. lžíce kysané smetany a 4 lžíce. lžíce - v jiném kontejneru;
• 600 g všech čerstvých hub;
• 1 ks cibule;
• 2 lžíce. lžíce olivového oleje;
• 2 vejce
• ½ čajové lžičky sodovky;
• ocet 3% - 1 h.lžíce;
• 1 čajová lžička cukru;
• 1 okurka;
• 200 g tvrdého sýra;
• sůl podle chuti.

V olivovém oleji je třeba smažit jemně nasekané houby a cibuli, sůl. Měkké máslo musí být vyšleháno a přidat k němu 6 lžící. lžíce kysané smetany, špetku soli a cukru. Do smíšené směsi přidejte hašený ocet a prosetou mouku.

Těsto hněteme po dobu 6-7 minut a poté jej naolejujeme a naolejujeme. Nakrájené okurky a smažené žampiony dejte na připravený základ, do pizzy přidejte trochu soli. Nalijte dort se směsí zbývající zakysané smetany, rozšleháme vejci. Posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na 40 minut.

Jednoduchý recept na domácí pizzu s houbami a okurkami

Další jednoduchý recept na domácí pizzu s houbami a okurkami je následující možnost. K tomu musíte připravit následující komponenty:

• 1,5 šálky mouky;
• 1 čajová lžička prášku do pečiva;
• 100 ml vody;
• 4 lžíce. lžíce olivového oleje;
• 200 g čerstvých žampionů;
• 150 g jakéhokoli mletého masa;
• 1 malá cibule;
• 1 okurka;
• 1/2 lžičky soli;
• 5-6 Čl. lžíce rajčatového pyré.

Stojí za zmínku, že místo houby můžete použít i jiné houby, ale je třeba je nejprve vařit. Mleté maso můžete také podle svého uvážení nahradit uzeninami nebo uzeninami.

1. Prosívaná mouka musí být smíchána s práškem do pečiva, aby bylo těsto jemnější.
2. Do mísy přidejte vodu a olej, mouku promíchejte lžičkou a poté rukama. Když obrobek přestane silně ulpívat na rukou, může být položen na stůl a dále hněten, než se těsto stane elastickým.
3. Přidejte k mletému masu sůl, nakrájejte okurky do kruhů a cibuli na kroužky.
4. Poté, co jsou houby omyty, měly by být osušeny papírovými ručníky a nakrájeny na tenké plátky.
5. Rozložte těsto silnou vrstvou na plechu a namažte rajčatovým pyré.
6. Na pyré položte připravené nakrájené houby a zeleninu.
7. Pečte pizzu v troubě po dobu 15 minut.

Pizza s houbami, kuřecím masem a okurkami

Můžete také vařit další verzi pizzy s houbami, kuřecím masem a okurkami. K tomu potřebujete následující složky:

• 2,5 šálky mouky;
• 1 sklenici vody;
• 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
• 2 lžičky sušeného droždí;
• 1 čajová lžička soli;
• 300 g vařeného kuře;
• 200 g čerstvých hub;
• 200 g tvrdého sýra;
• 200 g okurek;
• 2 vejce
• 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
• 3 lžíce. lžíce rajčatového pyré nebo těstovin;
• 1 ks cibule;
• koření pro pizzu podle chuti.

Můžete použít nejen kuřecí maso, ale stojí za zvážení, že doba vaření v tomto případě bude delší. Můžete také nejen nahradit, ale vytvořit kombinaci několika odrůd.

1. V misce smíchejte mouku, sůl, suché droždí a postupně nalijte teplou vodu za stálého míchání.
2. Do těsta přidejte 2 lžíce. lžíce oleje a hnětení po dobu 6 minut. Výsledný obrobek nechejte 30 minut. ve vodní lázni.
3. Smažte jemně nasekanou cibuli v 1 polévkové lžíci. lžíce olivového oleje.
4. Přidejte nakrájené houby na cibuli a nechte 10 minut vařit, aby se kapalina odpařila.
5. Maso vařte 15 minut.
6. Nakrájejte vařené maso a okurky.
7. V mixéru smíchejte strouhaný sýr, zakysanou smetanu a vejce.
8. Když je těsto připravené, můžete jej rozdělit na polovinu a nechat část příště v mrazničce. Pokud je vhodnější skončit s nádherným dortem, můžete celou hmotu položit na plech.
9. Připravené těsto namažte rajčatovým pyré a dejte na něj polovinu nakrájené okurky a houby.
10. Maso a zbývající okurky přidejte na hotovou plnící vrstvu.
11. Posypte pizzu směsí vajec, trochu osolte a podle potřeby přidejte koření „Pizza“.
12. Misku pečte v troubě po dobu 25 minut.

Nezapomeňte, že v jakémkoli receptu na pizzu budou zelení harmonickým doplňkem: petržel, bazalka, koriandr.