Pizza s kuřecím masem a žampiony: technologie vaření

Pizza je pokrm italské kuchyně, ale jeho recepty jsou již dlouho zakořeněny ve arzenálu hostesek ve většině zemí. Existuje mnoho možností, jak připravit těsto na základnu a náplň pro toto jídlo. A mnoho z nich už nevypadá jako pravé italské jídlo. Pizza s kuřecím masem a čerstvými houbami je jednou z mnoha možností vaření.

Domácí pizza recept s kuřecím masem, žampiony, rajčaty, oregánem a sýrem

Tento recept na vaření si zaslouží pozornost těch, kteří milují klasický výkon tohoto jídla, protože je co nejblíže italské kuchyni. Začněte přípravou testu, jehož recepturu si můžete vybrat podle svého uvážení, ale jako výsledek byste měli získat tenkou základnu. Můžete vyzkoušet tuto možnost:

• prosít 300 g vysoce kvalitní mouky do nádoby, přidat špetku soli, všechny tyto složky spojit;
• do suché hmoty nalijte 25 ml slunečnicového oleje;
• v samostatné misce smíchejte 110 ml mléka a vody, zahřejte tekutinu a zahřejte v ní 5 g kvasinek;
• suché složky a výsledná směs tekutin a hnětení.

Pokud je konzistence tekutá, můžete přidat trochu mouky, v důsledku toho byste měli dostat dávku, která se nelepí na vaše ruce. Ponechejte na teplém místě po dobu 40 minut a obal zakryjte látkou.

Taková domácí pizza s kuřecím masem a žampiony vyžaduje pikantní omáčku, která je položena na základně. Za to vezměte následující součásti:

• rajčatová pasta nebo hotová rajčatová omáčka - 100 ml;
• česnek - 2-3 zuby;
• oregano - několik sevření.

Nalijte rajčatovou omáčku do pánve, přiveďte k varu, přidejte česnek a vařte na mírném ohni. Na samém konci, přidejte oregano a odstranit z tepla.

Uzavřená pizza s kuřecím masem, olivami, rajčaty a žampiony

Pokud chcete překvapit své hosty neobvyklým podáváním tohoto jídla, zkuste vařit uzavřenou pizzu s uzeným nebo smaženým kuřecím masem a žampiony. Těsto se připravuje stejnou technologií jako v předchozím receptu. Zatímco to přijde na teplém místě, připravte náplň. Pro ni potřebujete:

kuřecí řízek (uzený, smažený) - 300 g, nakrájený na porce;

• žampiony smažené - 150 g;
• rajčata - 2 ks, nakrájená na čtvrtiny;
• olivy - 10-15 ks, nakrájené na polovinu;
• jakýkoli strouhaný tvrdý sýr - 100 g.

Dále se vraťte ke zkoušce - je třeba ji vrátit do kruhu a posypat olivovým olejem. Vizuálně rozdělte kruh na polovinu. Na jedné polovině jsou rozloženy všechny připravené ingredience pizzy. Vaření s kuřecím masem, rajčaty a žampiony tam nekončí, protože je nutné ho zavřít. Chcete-li to provést, vezměte a zakryjte součást volnou polovinou těsta a sevřete okraje. Na výsledné horní části těsta proveďte řezy a kartáčujte rozšlehaným vejcem. Takový produkt by měl být pečen po dobu asi 30 minut při teplotě 220 stupňů.

Recept na lahodnou pizzu s vařeným kuřecím masem, žampiony a sýrem.

Lahodnou pizzu, jejíž recept je uveden s kuřecím masem, žampiony a sýrem, lze připravit bez rajčatové omáčky. Toto jídlo je pikantní s některými plnivami, jmenovitě sýrem.

Pro zkoušku smíchejte půl kilogramu mouky s 1 lžičkou. sůl a 1 polévková lžíce. l cukr. V oddělené misce rozřeďte 30 g kvasinek ve sklenici teplé vody. Kombinujte suchou směs s výslednou kapalinou a přidejte 2 lžíce. l olivový olej, hněteme těsto. I když se hodí, připravte si náplň, kterou budete potřebovat:

• vařené kuře (stehna) - 2 ks .;
• čerstvé žampiony - 150 g;
• 2-3 lžíce. l olivový olej;
• dva druhy sýrů - čedar a tvrdý sýr - každý 150 g;
• banda oblíbených zelených.

Aby bylo možné získat chutnou pizzu s vařeným kuřecím masem a žampiony, musí být maso připraveno ve slané vodě s mrkví (1 ks) a cibulkou (1 ks). Poté získá pikantnější chuť a nebude čerstvý. Poté, co se vaří, vyjměte ji z vývaru, nechte vychladnout a oddělte se od kosti, nakrájejte na porce. Oloupejte houby, nakrájejte na plátky a smažte na oleji. Na základnu položte houby, kousky masa, nakrájenou zeleninu a dva druhy sýra strouhané. Odeslat do trouby ve stejnou dobu jako v předchozím receptu.

Pizza s kuřecím masem, žampiony, ananasem a bazalkou: receptura krok za krokem

Pizza s kuřecím masem a čerstvými houbami, ananasem a bazalkou podle receptu krok za krokem, který je popsán níže, potěší každého svou pikantní chutí. Základy si vezměte na testovací recept, který jste opakovaně testovali. K plnění potřebujete:

• kuřecí stehno - 3 ks .;
• olivový olej - 2 lžíce. l.;
• bazalka - 2-3 větve;
• 7 šálků konzervovaného ananasu;
• čerstvé velké žampiony - 4 ks .;
• parmazán a mozzarella - každá po 100 g

Fáze vaření:

1. Chcete-li připravit takové pizzové polevy s kuřecím masem, sýrem, ananasem a žampiony v kombinaci s bazalkou, začněte masem. Oloupejte ji a vařte ve slané vodě, dokud nebude jemná, vychladlá a oddělena od kosti, nakrájená na porce.
2. Smažte houby v olivovém oleji až do zlatohnědé.
3. Namažte základnu pizzy s kečupem.
4. Vložte sýr mozzarelly na tenké plátky na těsto a lehce jej vytlačte.
5. Poté položte vrstvu hub a připravené maso.
6. Na vrchol položte ananasové kroužky a posypte nasekanou bazalkou.
7. Zakryjte nastrouhaným parmazánem.
8. Odešlete do pece při 200 ° C po dobu 20-25 minut.

Jak vidíte, tento pizza recept s kuřecím masem, ananasem a houbami je jednoduchý. Podívejte se na fotografii, jaký by měl být výsledek:

Možnosti pizzy se žampiony, uzeným nebo smaženým kuřetem

Jako základ si můžete vybrat libovolné oblíbené těsto pro takové jídlo. Ale můžete diverzifikovat jídlo použitím různých typů náplní. Pokud mluvíme o tom, jak uvařit lahodnou pizzu s kuřecím masem a žampiony, kde přesně tyto komponenty budou hlavními, můžete diverzifikovat náplň přidáním dalších ingrediencí. Zvažte některé možnosti pro tento obsah misky.

Podívejte se na fotografii takové chutné pizzy se smaženým kuřecím masem a žampiony.

Pokud použijete uzené kuřecí maso, jídlo bude velmi kořeněné. Můžete si vzít své oblíbené uzené maso (stehno, prsa), které musí být rozděleno na vlákna nebo nakrájeno na malé proužky. Přibližné množství uzeného masa na 1 misku je 200 g. Po vyčištění očistěte žampiony (150 g) a nakrájejte je na plátky v suché pánvi, aby mohla unikat vlhkost. Plátky 2 velkých rajčat na plátky, nastrouhejte tvrdý sýr (100 g) na struhadle. Na základnu položte houby, maso, rajčata a vše zakryjte sýrem. Tato pizza s uzeným kuřecím masem a čerstvými houbami je velmi chutná s pikantní dochutí.

Pizza s kuřecím masem, nakládanými houbami a olivami

Pizza a nakládané houby budou mít také dobrý vliv na chutnost.

Připravte se:

• vařené kuře (150 g),
• nakládané žampiony (100 g),
• olivy - (10-15 ks),
• 100 g zpracovaného a 100 g tvrdého sýra,
• 1 velké rajče.

Ingredience jsou stanoveny na základě pizzy, počínaje masem, houbami, poté olivami a rajčaty, nahoře - dva druhy sýrů (strouhané). U pizzy vařené s kuřecím masem a nakládanými houbami je pořadí kladení hlavních součástí velmi důležité. Žampiony v procesu vaření nechají jejich šťávu namočit maso, které mu dodá jedinečnou chuť.

Jiné recepty na pizzu s kuřecím masem a žampiony

Ananas - to je složka, která se nejčastěji používá v kombinaci s kuřecím masem, protože společně dávají velmi zajímavé aroma. Již jsme zmínili recepty, které používají takovou přísadu v pizzu. Zde je několik dalších možností:

K vaření potřebujete následující ingredience:

• 150 g kuřecí prsa
• 100 g žampionů (čerstvých),
• rajče
• cibule - 1 ks.,
• 100 g konzervovaného ananasu
• sýr - 150 g
• greeny - 1 malá parta.

Příprava takových pizzových zálivek s kuřetem, žampiony, žampiony a ananasem začíná přípravou masa, které se vaří a nakrájí na plátky. Houby nejsou tepelně zpracovatelné, jsou nakrájeny na vrstvy. Cibule se nakrájí na půlky prstů a vaří se vroucí vodou několik minut (aby se z ní odstranila hořkost a zvláštní silný zápach). Konzervovaný ananas je vhozen do cedníku, aby umožnil přebytečnou skleněnou tekutinu. Hotové ingredience náplně se rozloží na základnu namazanou majonézou nebo jakoukoli omáčkou. Na vrchol jsou položeny jemně nasekané jemně nasekané zelení a strouhaný tvrdý sýr.

Pokuste se uvařit variantu tenké pizzy s kuřecím masem, ananasem a žampiony, jehož receptura je uvedena níže. 150 a 100 g masa a žampionů by měly být smaženy na pánvi. Jedna cibule je nakrájena na půlky prstů, namočena v horké vodě a nakládaná v sójové omáčce. Ananas jsou odebrány konzervované prsteny, tekutina z nich sloučí. Přibližné množství tohoto produktu je 100 g. Kuře, žampiony jsou položeny na základně, cibule a ananasové kroužky nahoře. Vyberte sýr podle chuti, ale je lepší, je-li to parmazán, nastrouhaný na jemném struhadle.

Ať už si vyberete jakýkoli recept na domácí lahodnou pizzu s kuřecím masem a houbami, pamatujte, že hodně záleží na chuti zakoupeného sýra. Miska se ukáže být velmi pikantní, pokud do ní přidáte modrý sýr, rozdělený na porce. Jakákoli pizza by měla být pečena při teplotě 200 stupňů po dobu nejvýše 25 minut.