Prázdninové saláty s houbami a jazykem
Saláty s jazykem a žampiony miluje každý, dokonce i skuteční labužníci, protože jsou nejen chutné, ale také velmi uspokojivé. Obecně lze říci, že taková kombinace komponent je vynikající a umožňuje vám vytvořit spoustu skvělých prázdninových jídel na jejich základě, stačí ukázat svou fantazii. Saláty s jazykem a žampiony budou pýchou každého, dokonce i toho luxusního stolu a jakési vizitky hostesky. Níže jsou uvedeny recepty na takové saláty, které může vařit i začínající kulinářský specialista.
Obsah
Salát s hovězím jazykem, vejci a žampiony
Složky
- ½ hovězí jazyk
- 3 vařená vejce
- 200 g čerstvých žampionů
- 2 nakládané okurky
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 4 stroužky česneku
- 200 g sýra
- 20 g kopru
- 150 g majonézy
- 70 g zakysané smetany
- sůl, mletý černý pepř
Vyvařte jazyk ve slané vodě po dobu 2 hodin a poté oloupejte pod studenou tekoucí vodou. Nechte vychladnout, nakrájejte na proužky.
Nalijte žampiony vroucí vodou a vařte 10 minut, dejte na síto, ochlaďte, nakrájejte na talíře. 1 cibule nakrájená na kostky, smažte v rostlinném oleji, přidejte mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a smažte do vaření; přidáme sůl, pepř a strouhaný česnek. Super.
Zbývající cibuli nakrájejte na kroužky a nalijte vařící vodu po dobu 10 minut.
Nakrájejte vejce, okurky a zelení. Majonézu smíchejte se zakysanou smetanou, solí a pepřem.
Rozložte salát ve vrstvách, namažte majonézou:
- 1. vrstva - jazyk,
- 2. - okurky,
- 3. - strouhaný sýr,
- 4. - smažená mrkev s cibulkou,
- 5. - žampiony,
- 6. - příď,
- 7. - vejce
- 8. vrstva - nasekané zelené.
Salát chlazte 30 minut.
Salát s hovězím jazykem, žampiony a dalšími součástmi, podávaný za studena, pro udržení v chladničce po dobu nejméně 30 minut.
Salát s vařeným jazykem, šunkou a žampiony
Složky
- vařený jazyk - 50 g
- vařená šunka - 40 g
- kuřecí maso - 30 g
- žampiony - 25 g
- hořčičný salátový dresing - 30 g
- zelené, sůl
Salát s jazykem, šunkou, kuřecím masem a žampiony je velmi oblíbený u každého, kdo miluje kombinaci masa a hub. Toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi uspokojivé. Pokud hosteska dá toto lahodné jídlo na stůl, určitě nezůstane hladová!
Vařený jazyk, šunka, kuřecí maso, vařené houby nakrájené na proužky. Salátový a zálivkový salátový dresink.
Připravený salát vložte do mísy na salát a ozdobte petrželkou.
Jazykový salát s nakládanými žampiony
Složky
- vařený jazyk - 250 g
- vařená kuřecí řízek - 150 g
- nakládané žampiony - 1 šálek
- celer (vařený) - 1 ks.
- majonéza - 0,75 šálků
- zakysaná smetana - 0,5 šálků
- sůl, pepř, citronová šťáva
Následující recept na salát s jazykem a žampiony pomůže zvládnout tento úkol - s čím potěší rodinu v den volna, nebo jak překvapí hosty, kteří přišli nečekaně. Je připraven velmi rychle a výsledek je mimo chválu.
Vařený jazyk, kuřecí řízek, celer a houby nakrájejte na proužky.Majonézu smíchejte se zakysanou smetanou, přidejte citronovou šťávu, pepř, sůl, nalijte směs do vařených potravin a jemně promíchejte.
Salát s houbami a nakládanými okurkami
Složky
- 300 g vařeného jazyka
- 150 g vařené kuřecí řízek
- 200 g nakládané žampiony
- 2 malé nakládané okurky
- 3/4 šálku majonézy
- 1/2 kysané smetany
- 1 citron, sůl, pepř
Salát s jazykem, žampiony a okurkami lze připravit na oběd jako druhé jídlo, protože složky, které jej tvoří, jsou poměrně podstatné a výživné. Kromě toho má tato jídla příjemnou chuť s mírnou kyselostí, takže se jí budou líbit děti i dospělí.
- Vařený jazyk, kuřecí řízek, žampiony nakrájené na proužky.
- Majonézu smíchejte se zakysanou smetanou, přidejte citron, sůl a pepř nastrouhaný na hrubém struhadle.
- Do této směsi nalijte vařené výrobky a pečlivě přeneste na vařená jídla.
Salát s kuřecím masem, jazykem a syrovými žampiony
Složky
- 200 g kuřecí řízek
- 200 g jazyka
- 200 g šunky
- 300 g žampiony
- 50 g hořčice
- 20 g octa
- 50 g rostlinného oleje
- černý pepř, sůl podle chuti
Některé ženy v domácnosti připravují tento salát se syrovými žampiony a jazykem, pokud ovšem nejsou čerstvé, zatímco jiní je raději vaří nebo smaží. Vařené žampiony jsou přítomny v tomto receptu.
Kuřecí řízek, jazyk, šunka, čerstvé houby, nakrájené na proužky, sůl, pepř. Salát ochucte octem ve směsi s rostlinným olejem a hořčicí.
Salát s masem, jazykem, žampiony a zeleninou
Složky
- maso (hotové) - 20 g
- šunka nebo rolka - 10 g
- jazyk - 10 g
- solená řepa a okurky - každá po 10 g
- nakládané žampiony - 20 g
- vejce - ¼ ks.
- majonéza nebo hořčičná zálivka - 30 g
- greeny
Vařené maso a jazyk, šunka nebo rohlík, vařená řepa, loupané okurky a houby nakrájené na kostky. Kombinujte produkty a sezónu s majonézou nebo hořčičným dresinkem. Ozdobte zelení a vejcem.
Salát s houbami a celerem
Složky
- 500 g vařeného jazyka
- 100 g celerového kořene
- 100 g solené žampiony
- 40 g octa
- 50 g rostlinného oleje
- 1 vejce, zelená
Telecí nebo hovězí jazyk pečlivě opláchněte nožem a vařte ve slané vodě s kořením. Vyjměte uvařený jazyk z vývaru, vylijte studenou vodou a okamžitě očistěte. Jazyk nakrájený na tenké plátky. Odděleně vařte kořeny celeru a nakrájejte je na kostičky. Rozdrťte houby, smíchejte s jazykem, nalijte ocet a olej. Posypeme petrželkou a nakrájeným vejcem. Tento salát lze ochutit majonézou.
