Solyanka s houbami vařenými v pomalém sporáku
Jedním ze způsobů, jak rychle a uspokojivě nakrmit celou rodinu, je vařit hodgepodge s houbami, dušené v pomalém sporáku. Tato rozpočtová mísa nevyžaduje mnoho úsilí na vytvoření, stačí umístit všechny připravené produkty do zařízení, které bude dělat všechno samo. A za 1,5 hodiny připravená pochoutka potěší všechny domácnosti. Tímto způsobem můžete každý den vařit jídlo a připravovat zásoby na zimu. Jednoduché, rychlé a bezproblémové.
Obsah
Solyanka se zelím a žampiony v pomalém sporáku: jednoduchá možnost
Nejoblíbenější a nejjednodušší verze hodgepodge, vařená v pomalém hrnci, se skládá ze zelí s houbami. K tomu potřebujeme následující produkty:
- 500 g hustého zelí;
- 250 g žampionů;
- 2 střední mrkev;
- 2 konzervované okurky;
- 3 cibulové hlavy;
- 100 ml rostlinného oleje pro pečení;
- 50 g rajčatové pasty;
- 150 ml vody;
- sůl, cukr, pepř, bobkový list - podle chuti.
Je třeba jemně nakrájet zelí, oloupat houby a nakrájet na talíře, zbylou zeleninu - na proužky.
Smažte cibuli po dobu 5-7 minut, přidejte mrkev a po 5 minutách - houby.
Smažte smažení, dokud nebude světle zlatá za stálého míchání.
Dalším krokem je vložení všech ingrediencí do vícebarevné mísy: pasivace, zelí, pepř, sůl, cukr, okurky, rajčata s vodou a bobkový list.
Vše promíchejte a přepněte do režimu „Hasicí“.
A asi po 50–60 minutách je chutné jídlo připraveno k jídlu.
Recept na hodgepodge s hříbky v pomalém sporáku
Recept na hodgepodge s hříbky vařenými v pomalém hrnci lze vylepšit pro speciální znalce gastronomických specialit. Pro tuto možnost budete potřebovat:
- 2 litry hovězího vývaru s nízkým obsahem tuku;
- 250 g hříbků;
- 2 cibule;
- 1 mrkev;
- 5 okurek;
- 7-8 kusů konzervovaných oliv;
- 5-6 kusů konzervovaných oliv;
- 2-3 brambory;
- 40 g celeru;
- sůl, černý pepř (mletý a hrášek), bobkový list - podle chuti;
- 50 g rajčatové pasty;
- slunečnicový nebo olivový olej na smažení zeleniny;
- greeny, citrony a zakysanou smetanou - přímo k podávání podle vlastního uvážení.
Houby, cibule a mrkev se musí umýt, oloupat a nakrájet na proužky jako okurky. Strouhaný loupaný celer. Je vhodné používat olivy a olivy bez semen a nakrájené na kroužky. Oloupejte brambory a nakrájejte na tyčinku o průměru 1-1,5 cm.
Na pánvi smažte, dokud není zelenina vařena střídavě veškerá zelenina kromě brambor a oliv. Potom vložte do houštiny domácího spotřebiče a nalijte do vývaru, přidejte pepře, bobkový list, špetku horké mleté papriky, sůl podle chuti a rajskou pastu. Vše důkladně promíchejte a zapněte chladicí režim. Po 50 minutách - maximálně po hodině, je jídlo připraveno.
Solyanka v pomalém sporáku s masem, uzeným masem a žampiony
Pro milovníky masových pokrmů by dobrou možností bylo vařit hodgepodge v pomalém sporáku s masem, uzeným masem a houbami.
Tato bohatá a lehce ostrovní chuť nenechá lhostejné všechny obyvatele domu. K vaření potřebujete:
- 2 l hovězího vývaru;
- 200 g vařeného hovězího masa (z vývaru);
- 200 g uzené kuřecí prsa;
- 50 g klobásy Cervelat;
- 2 okurky;
- 250 g žampionů;
- 6 kusů konzervovaných oliv;
- sůl, koření - podle osobních preferencí;
- 50 g rajčatové pasty;
- 1 cibulová hlava;
- 40 ml slunečnicového oleje na smažení;
- zelení podle chuti.
Všechny masové ingredience nakrájejte na proužky nebo malé kostky. Oloupané cibule a okurky a nakrájené na proužky. Olivy rozemelte na kroužky nebo plátky. Houby opláchněte, oloupejte a nakrájejte na plátky. Smažte cibuli a houby, dokud se nevaří. Přeložte houštinu zařízení a nalijte do vývaru, podle chuti přidejte masové komponenty, okurky, rajčatovou pastu, sůl a koření. Míchejte a vařte 45-50 minut. Při podávání přidejte jemně čerstvé bylinky a olivy.
Jak vařit chutné hodgepodge s houbami v pomalém sporáku Redmond
V multicookeru Redmond je zeleninová hodgepodge s houbami nejlepším možným a velmi chutným a hlavně - bez zbytečných potíží. K jeho přípravě potřebujete:
- 350 g čerstvých hub (libovolných);
- 150 g konzervovaných žampionů;
- 2 cibulové hlavy;
- 2 okurky;
- 8 oliv, konzervované bez semen;
- 250 ml vody;
- 30 g rajčatové pasty;
- 40 g másla;
- sůl, koření - podle osobních preferencí.
Oloupanou cibuli rozemeleme na kostky. Zapněte zařízení v režimu „smažení“, vložte olej a nalijte cibuli. Smažte 2-3 minuty. Čerstvé houby oloupané a julienné by měly být poslány do houštiny, aby se smažily spolu s cibulí. Vyjměte okurky ze solanky a nakrájejte na malé kostky společně s nakládanými žampiony. Vložte vše do mísy, nalijte pitnou vodou, dochuťte rajčata, koření a sůl. Vše míchejte, dokud se rajčatová pasta nerozpustí. Zbývá zapnout program „Polévka“ a asi po 20 minutách je jídlo připraveno podávat s olivami (můžete s citronem, bylinkami a olivami).
Chcete-li se dozvědět, jak vařit chutné hodgepodge s různými houbami v multicookeru, podívejte se na podrobný videonávod, který je uveden níže, který vám krok za krokem řekne o každé akci.
Solyanka s houbami, vařená na zimu v pomalém sporáku
Chcete-li zásobit na chutné jídlo na zimu, připravte hodgepodge s houbami v pomalém sporáku a korku ve sklenicích. Pro tři plechovky ½ litru budete potřebovat:
- 350 - 400 g žampionů;
- 2 střední cibule;
- 1,5 kg bílého zelí;
- 2 mrkve;
- slunečnicový olej na smažení;
- 3 stroužky česneku;
- 100 - 150 ml rajčatové pasty;
- 3-5 kusů bobkového listu;
- 20 g cukru;
- 20 g soli;
- 40 g másla;
- 50 ml octa.
Nakrájejte cibuli na proužky, nastrouhejte loupanou mrkev. Plátky zelí a hub. Smažte zeleninu ve směsi másla, dokud se nevaří. Vložte do misky zařízení a přidejte zelí, nasekaný česnek, rajčatovou pastu, sůl, cukr a všechna koření. Vše smíchejte a přepněte do režimu „Hasicí“, přibližně po hodině budou produkty připraveny. Mezitím opatrně zpracovejte plechovky a víčka pro napařování.
Poslední fáze je nejvíce odpovědná. Po ochlazení přidejte ocet a dobře promíchejte, poté - s teplem, s teplem - vložte do dezinfikovaných sklenic, přiklopte víčka a zakryjte ručníkem, dokud nevychladne. Poté odstraňte přípravky na zimu na tmavém a chladném místě.
