Chutné omáčky s kuřecím masem a žampiony

Vydatná, hustá, voňavá a chutná omáčka s kuřecím masem a žampiony se postará o práci nezávislého jídla, nejen jako přílohu. Vaření dobroty netrvá moc času, což znamená, že můžete své rodině nakrmit skvělou večeři v kterýkoli den v týdnu.

Kuře dušené ve smetaně, zakysané smetaně nebo mléce se ukáže být něžné a měkké v chuti. Používají se všechny houby, dokonce i nakládané a sušené, ale smetana nebo zakysaná smetana by měla být užívána pouze ve vysoké kvalitě, takže kuřecí a houbová omáčka je šťavnatá a aromatická.

Bílá omáčka s houbami a kuřecím masem

Pokud říkáte, že bílá omáčka s přídavkem hub a kuřecího masa je vynikající, to neříká nic. Můžete si to jen vyzkoušet sami a ocenit jeho kvalitu, zejména proto, že přípravu pokrmu trvá dost času.

• 500 g kuřecího masa;
• 300 g hub;
• 300 ml krému;
• 150 ml zakysané smetany;
• 2 cibule;
• 100 ml olivového oleje;
• Sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
• 2 lžičky pšeničná mouka.

Recept na omáčku s kuřecím masem a žampiony je určen pro 6-7 porcí.

Zakysaná smetana s houbami a kuřecím masem

Zakysaná smetana s houbami a kuřecím masem je vynikající volbou pro snadnou rodinnou večeři. Může být také připraven na romantický večer s blízkým.

• 1 kuřecí prsa;
• 2 cibule;
• 300 g žampionů;
• 400 ml zakysané smetany;
• Sůl a mletý černý pepř;
• 2 lžíce. l máslo;
• 3 lžíce. l rostlinný olej;
• 1 stroužky česneku;
• 2 lžíce. l nasekanou petrželkou.

Omáčka připravená s houbami, kuřecím masem a zakysanou smetanou dobije vaše chuťové pohárky něhou a šťavnatostí.

1. Maso vyjměte z prsu, nakrájejte na malé kostky a podle chuti přidejte sůl.
2. Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé a přidejte jemně nakrájenou cibuli.
3. Smažte po dobu 5-7 minut na mírném ohni, neustále míchejte pomocí dřevěné špachtle.
4. Rozpusťte máslo v oddělené pánvi, nalijte nasekaná ovocná tělíska, pepř a smažte na mírném ohni, dokud se tekutina neodpaří.
5. Smažte všechny smažené ingredience na jedné pánvi, podle potřeby osolte.
6. Smíchejte zakysanou smetanu s strouhaným stroužkem česneku, nalijte do masa s houbami a nechte 10 minut vařit při minimálním žáru.
7. Při podávání přidejte petržel a podávejte.

Omáčka s kuřecím masem, žampiony, zakysanou smetanou a sýrem

Vynikající omáčka s houbami, kuřecím masem a zakysanou smetanou je schopna nakrmit celou rodinu jako samostatné jídlo a dokonce ozdobit slavnostní hostinu. Pokud máte po ruce všechny nabízené produkty - jednejte bez zdržení až do dalšího dne.

• 500 g kuřecího masa a žampionů;
• 4 cibule;
• 2 lžíce. zakysaná smetana;
• 300 g sýra;
• Sůl;
• 5 hrách černého pepře;
• 3 listy vavřínu;
• Rostlinný olej.

Omáčka s houbami a kuřecím masem se obtížně připravuje, pokud budete postupovat podle fázového popisu.

1. Filé se nakrájí na kostky a rozloží se v horké pánvi, kde se máslo nalije a smaží, dokud nezhnědne.
2. Cibule je oloupaná, jemně nasekaná a přidaná do masa.
3. Při mírném žáru není smaženo více než 10 minut.
4. Pokud jsou odebrána tělíska lesních plodů, měla by být po předběžném očištění 15 až 30 minut vařena ve slané vodě. (v závislosti na typu).
5. Pokud jsou žampiony, pak se umyjí, nakrájí na kostky a přidají se do masa.
6. Celá hmota je smíchána, ochucena a pečena po dobu 10 minut.
7. Nalijeme zakysanou smetanu, přidáme vavřín a pepř, vše znovu promícháme.
8. Sýr se tře na hrubém struhadle, přidává se k dalším složkám a důkladně se promíchá, dokud se úplně neroztaví. Pokrm se podává jako doplněk k vařené rýži.

Recept na gurmánskou bešamelovou omáčku s houbami a kuřecím masem

Bechamelskou omáčku připravenou z hub a kuřecího masa nelze nazvat nic jiného než chutnou. Může být položen na stůl jako hlavní chod večeře s celou rodinou. Věř mi, nikdo neodmítne tak lahodnou pochoutku!

• 500 g kuřecího masa;
• 400 g žampionů;
• 2 lžíce. l máslo;
• 2-3 lžíce. l rostlinný olej;
• 1,5 lžíce. l mouka;
• 500 ml mléka;
• Sůl podle chuti;
• 1/3 lžičky muškátový oříšek.

Recept na výrobu bešamelové omáčky s houbami a kuřecím masem je popsán v krocích.

1. Slunečnicový olej předehřejte v kastrolu, nakrájenou kuřecí filé vložte a smažte na mírném ohni, dokud nezbledne.
2. Přidejte ovocná těsta, nakrájejte na plátky, přidejte sůl, promíchejte, přikryjte a nechte vařit na minimálním žáru.
3. Zahřívejte mléko v oddělené pánvi, ale nenechte jej vařit.
4. Rozpusťte máslo v jiné misce, nalijte mouku, dobře promíchejte (dostanete hustou hmotu).
5. Pro několik Čl. l přidejte horké mléko a otřete tak, aby nebyly hrudky.
6. Nalijte veškeré mléko a vařte na minimálním ohni po dobu 15 minut.
7. Sůl podle chuti, zalijeme muškátovým oříškem, smícháme s dřevěnou lžící a vaříme 2 minuty.
8. Nalejte omáčku do masa se žampiony, dobře promíchejte a nechte na mírném ohni pod uzavřeným víkem po dobu 5-7 minut.

Julien s kuřecím masem a žampiony v sýrové omáčce

Pokud chcete své rodině rozmazlovat chutným pokrmem, připravte julienne s kuřecím masem a žampiony a omáčkou. Taková lahodná pochoutka nenechá nikoho lhostejným.

• 50 g másla;
• 300 ml zakysané smetany;
• 250 ml mléka;
• 1,5 lžíce. l mouka;
• 400 g kuře;
• 300 g žampionů;
• 2 cibule;
• 100 g tvrdého sýra;
• Sůl a rostlinný olej.

1. Vložte maso do vroucí vody a vařte 20-25 minut, ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
2. Oloupeme cibuli, nasekáme nožem a osmažíme v oleji až do světle zlaté barvy.
3. Oloupané ovocné těsto nakrájíme, přidáme na cibuli a restujeme na mírném ohni, dokud se tekutina zcela neodpaří, přidejte sůl podle chuti, promíchejte.
4. Na suché pánvi smažte mouku do smetany, přidejte máslo a smažte 2-3 minuty, vyjměte z tepla.
5. V kastrolu zahřejte mléko, nedovolte jej vařit, přidejte máslo s moukou, rychle promíchejte.
6. Přiveďte k varu a okamžitě vyjměte ze sporáku.
7. Houby smícháme s masem, podle chuti přidáme sůl, vložíme do pekáčů nebo do velké žáruvzdorné formy.
8. Nalijte omáčkou, přikryjte strouhaným sýrem a vložte do studené trouby.
9. Zapněte 180 - 190 ° C a pečte 20–25 minut.

Omáčka s kuřecím masem, žampiony, bramborami a mrkví

Omáčka, vařená s kuřecím masem, žampiony a bramborami, je dušená. Takovou pochoutku ocení vaše domácnost, jak si zasloužíte.

• 1 kg kuřecí paličky;
• 6 hlíz brambor;
• 400 g žampionů;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• 500 ml kuřecího masa;
• Slunečnicový olej;
• Sůl, mletý černý pepř a byliny.

Bramborová omáčka může být připravena s kuřecím masem a žampiony podle navrhovaného receptu.

1. Oloupeme, umyjeme, nakrájíme na středně velké kostičky a vaříme v kuřecím masu po dobu 15 minut.
2. Oloupeme cibuli, nakrájíme na tenké prsteny, udělejme kousky na struhadle z loupané mrkve.
3. Nalijte trochu oleje do rozžhaveného dušeného masa, zahřejte a smažte zeleninu, dokud nebude měkká.
4. Na oddělené pánvi smažte paličky ze všech stran a nasekaná ovocná těsta zalijte do cibule a mrkve.
5. Smažte 15 minut. na mírném ohni za stálého míchání.
6. Kombinujte všechny ingredience na pánvi s bramborami, solí, pepřem podle chuti a vařte 15 minut.
7. Při podávání ozdobte nasekanými čerstvými bylinkami.

Houbové kuře vařené v sójové omáčce

Kuře se žampiony vařené v sojové omáčce je vynikající jídlo, které se podává pouze horké.

• 4 ks kuřecí filé;
• 5 lžíce. l sojová omáčka;
• 500 g žampionů;
• 2 cibule;
• Slunečnicový olej;
• 1 polévková lžíce. horká voda;
• Koření podle chuti.

1. Maso nakrájíme, nalijeme do sojové omáčky a necháme 15 minut.
2. Houby oloupeme, nakrájíme na proužky a po vyčištění nakrájíme cibuli na půl kroužky.
3. Zahřejte pánev, přidejte trochu oleje a smažte filet 15 minut.
4. Přidejte plodnice, nechte 10 minut vařit.
5. Nalijte cibuli, smažte po dobu 5 minut, nalijte do vody, nalijte do koření podle svých představ, promíchejte.
6. Dušte na minimálním ohni po dobu 10 minut, podávejte s vařenými brambory nebo rýží.

Omáčka s houbami, kuřecím masem a smetanou na bramborovou kaší

Omáčka s houbami, kuřecím masem a smetanou jistě osloví všechny členy vaší rodiny pro svou jedinečnou chuť.

• 500 g kuřecího masa;
• 300 g žampionů;
• 100 ml suchého bílého vína;
• 300 ml domácí krém;
• Sůl, černý pepř, muškátový oříšek a stroužky česneku - podle chuti;
• 100 ml mléka;
• Slunečnicový olej.

1. Maso nakrájejte na malé kousky soli a posypte pepřem, nakrájejte ovocná těla na 3-4 díly.
2. Nejprve smažte kuře v rostlinném oleji po dobu 10 minut, přeneste na samostatnou desku.
3. Do pánve nalijte více oleje, nakládejte plátky žampionů a smažte, až se lehce začervenají.
4. Česnek rozetřete pomocí lisu, přidejte do hub a po 2 minutách. nalít do vína.
5. Vařte a vraťte maso na pánev, promíchejte.
6. Nalijte do mléka, smetany, nalijte zbývající koření a přiveďte k varu.
7. Vařte 10 minut při minimálním žáru. a podávejte s jemnou bramborovou kaší.

S kuřecím masem a žampiony v těstovinové omáčce

Cannelloni s kuřecím masem a žampiony, vařené s omáčkou - neuvěřitelně chutné jídlo pro celou rodinu a nejen. Takové těstoviny znamenají pastu ve formě velkých prázdných zkumavek. Nejčastěji se používá pro nádivku s různými náplněmi.

• 15 ks. cannelloni;
• 1 kuřecí filé;
• 2 cibule;
• 200 g žampionů;
• Máslo;
• 200 g sýra;
• Drobečková drť;
• Sůl a mletý černý pepř;
• 500 ml mléka;
• 3 lžíce. l mouka.

Příprava omáčky na těstoviny s kuřecím masem a žampiony podle následujícího receptu:

1. Nakrájejte cibuli, nakrájejte houby na kostičky, maso na malé kousky, udělejte kousky sýra.
2. Smažte cibuli v malém množství oleje, přidejte kuře a smažte, dokud se nevaří.
3. Představte ovocná tělíska, sůl podle chuti, pepř, syr, míchejte.
4. Bechamel omáčku vařte zvlášť, nechte ji mírně vychladnout.
5. Namažte pekáč s máslem a posypte strouhankou.
6. Naplňte pastu náplní, rozložte podle formy, nalijte omáčku na vrchol a utáhněte fólií.
7. Pečte v troubě předehřáté na 180 - 190 ° C po dobu 40 minut.

Kuřecí maso s houbami v ústřicové omáčce

Oyster omáčka jde dobře s kuřecím masem a žampiony, proto nabízíme vařit toto konkrétní jídlo a překvapit vaši rodinu.

• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce. kuřecí vývar;
• 2 papriky;
• 2 lžíce. l ústřicová omáčka;
• 1 polévková lžíce. l sojová omáčka;
• 1 polévková lžíce. l saké;
• 1 lžička hnědý cukr;
• 2 lžíce. l olivový olej;
• 5 ks. kuřecí stehna;
• 10 ks žampiony;
• Sůl a mletý černý pepř.

1. Opláchněte boky, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na 2 části, nastrouhejte solí a mletým pepřem.
2. Oloupeme cibuli a česnek z horní vrstvy: nakrájíme cibuli na kostku, nasekáme česnek nožem.
3. Pepř k očištění semen a stopek, nakrájený na tenké proužky.
4. Na pánvi smíchejte kuřecí vývar, sójovou omáčku a ústřicovou šťávu, cukr, saké, dobře zahřejte.
5. Zahřejeme pánev a nalijeme na olivový olej, boky a smažíme, dokud nedosednou na zlatohnědou.
6. Vložte talíř a přebytečný tuk vymažte papírovou utěrkou.
7. Na pánvi, kde bylo maso smažené, vložte cibuli a česnek a smažte na 5-7 minut.
8. Nalijte ovocná těsta do kostek a smažte 10 minut.
9. Představte brčka sladkého pepře a po 2-3 minutách. nalijeme omáčku, necháme ji vařit.
10. Přidejte maso, snižte teplotu na minimum a nechte 15 minut vařit. Lze podávat s rýží, bulgurem nebo bramborovou kaší. Pokud chcete, můžete ozdobit čerstvými bylinkami podle chuti a plátky cherry rajčat.