Chutné krémové žampionové omáčky

Krémová žampionová žampionová omáčka je dobrým doplňkem jakéhokoli příloh. Toto koření dodává misce zvláštní chuť a vůni.

Smetanová houbová omáčka s houbami: jednoduchý recept

Smetanová houbová omáčka žampionů pro špagety může být připravena podle několika receptů. Nejjednodušší, cenově dostupný a nejrychlejší je další způsob, jak připravit lahodnou omáčku.

Ingredience

• 700 g žampionů;
• 220 ml nízkotučného krému;
• sojová omáčka - 2 polévkové lžíce;
• dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
• dva stroužky česneku.

Proces přípravy kořeněné houby vypadá takto:

1. Houby by se měly čistit, umýt, vysušit z vlhkosti a nakrájet na tenké talíře.

2. Houby jsou smažené v malém množství rostlinného oleje během 10-15 minut. Během této doby by se měla veškerá tekutina z pánve odpařit a žampiony by měly být ruddy.

3. Sójová omáčka a smetana by měly být přidány do pánve k připraveným hub. Po celou dobu míchání této směsi musíte vařit asi pět minut. Na konci koření přidejte strouhaný česnek.

4. Toto krémové koření se před podáváním zalije špagetami.

Smetanová a žampionová omáčka žampiony se zakysanou smetanou a mlékem

K přípravě krémové žampionové omáčky se zakysanou smetanou budete potřebovat tyto produkty:

• 200 g žampionů;
• 150 g nízkotučná zakysaná smetana;
• 100 ml mléka;
• mouka - 1 lžička.

Proces koření:

1. Oloupejte a kostky houby, Vložte je do dobře zahřáté pánve bez oleje.

2. Když houby začnou šťávu, přidejte k nim mouku, vše dobře promíchejte a nechte několik minut mát pod víkem.

3. Přidejte zakysanou smetanu, dobře promíchejte se smaženými žampiony.

4. Nalijte do mléka a duste po dobu 5 minut. Pokud chcete silnější omáčku, měli byste prodloužit dobu vaření nebo přidat více mouky.

5. Na konci vaření přidejte jemně nakrájenou zeleninu.

Tato krémová houbová omáčka se zakysanou smetanou se hodí k masu, rýži, těstovinám, bramborám.

Smetanová houbová omáčka se žampiony a smetanovým sýrem

Ingredience

• žampiony - 250 g;
• 10-20% krém - 200 ml;
• tavený sýr - 90 g;
• cibule;
• 2 stroužky česneku;
• sůl, pepř.

Koření Pokyny:

1. Houby nakrájejte na talíře, cibuli na půlky.

2. Umístěte tyto komponenty omáčky smažte na dobře zahřáté suché pánvi a míchejte po celou dobu, dokud se nezhnědne.

3. Brzy houby začnou šťávu, musí se smažit na mírném ohni, dokud se veškerá tekutina v pánvi úplně neodpaří. Poté přidejte trochu rostlinného oleje, soli a pepře.

4. Smažte do měkka, na konec přidejte nasekaný česnek.

5. Houby nalijte krém, vařte asi pět minut, přidejte strouhaný smetanový sýr, promíchejte a ochutnejte. Pokud je málo soli, můžete přidat další.

6. Zakryjte a vařte další tři minuty.

Smetanová houbová omáčka s houbami pro kuře

Maso, včetně kuřecího masa, se s tímto kořením dobře hodí. Toto jídlo je ideální pro slavnostní večeři. K přípravě kuřecí omáčky budete potřebovat následující přísady:

• 0,5 kg žampionů;
• cibule - 2 kusy;
• krém 25% - 2 lžíce;
• zakysaná smetana - dvě polévkové lžíce;
• sůl, pepř, muškátový oříšek;
• rostlinný olej;
• greeny.

Držte se tohoto způsobu vaření koření:

1. Umyjte žampiony, oloupeme, nakrájíme na malé kousky.

2. Zelení by měli být jemně nasekáni, bude sloužit k ozdobení jídla před podáváním na stůl.

3. Cibuli jemně nasekejte nožem.

4. Nalijte trochu rostlinného oleje do dobře zahřáté pánve., dejte cibuli a smažte do zlatohnědé - asi sedm minut. Cibule musí být neustále míchána, aby nespálila, jinak bude mít omáčka hořkou chuť.

5. Přidejte na nakrájenou cibuli nakrájené žampiony., smažte 15 minut za stálého míchání.

6. Vložte smaženou zeleninu na talířaby se ochladili rychleji. Poté je vložte do mixéru, přidejte sůl, pepř, zakysanou smetanu a polovinu smetany. Porazte všechny komponenty v mixéru, dokud se nevytvoří homogenní hmota pyré.

7. Nyní je třeba omáčku nalít do hrnce a vařit několik minut na mírném ohni.

8. Přidejte zbývající krém, mletý muškátový oříšek, promíchejte a vyjměte z tepla.

9. Před podáváním omáčku nalijte do krásného tvaru a posypeme zelení nahoře.

Smetanová houbová omáčka recept s houbami a rajčaty

Základní ingredience:

• 300 gramů žampionů;
• jedna cibule;
• cherry rajčata - 200 g;
• krém 35% - 100 ml;
• 3 stroužky česneku;
• 2 lžíce. l olivový olej.

Pomocí tohoto receptu na smetanovou houbovou omáčku ze žampionů připravte koření takto:

1. Houby nakrájejte na malé plátky, cibuli na malé kostky. Nakrájejte cherry rajčata na poloviny nebo čtvrtiny.

2. Nalijte olivový olej do pánve, je dobré ji zahřát a smažit poloviny stroužků česneku a poté je odstranit.

3. V oleji smažte cibuli až do průhlednosti, vložte do ní houby, smažte, dokud se tekutina zcela neodpaří, asi 5 minut.

4. Přidejte rajčata a smažte dalších pět minut.

5. Nalijte veškerou zeleninu se smetanou a vařte dalších 10 minutdokud omáčka nezhoustne a nebude rovnoměrnější.

Jak vařit houbovou krémovou omáčkou na těstoviny

Základní ingredience:

• 150 g žampionů;
• krém s obsahem 10% tuku - 200 ml;
• máslo - 50 g;
• jedna malá cibule;
• strouhaný tvrdý sýr - 1 lžička;
• špetka strouhaného muškátového oříšku;
• stroužky česneku;
• 1 polévková lžíce. l citronová šťáva;
• sůl, pepř;
• špetka tymiánu a oregana.

Houbová krémová houbová omáčka na těstoviny, vařte následujícím způsobem:

1. Roztavte máslo v předehřáté pánvi. Cibuli jemně nasekáme a posíláme na pánev, sůl, pepř a restovanou zeleninu do průsvitnosti.

2. Žampiony nakrájíme na talíře nebo ve velmi malých kostkách, pokud chcete, aby omáčka byla jemnější a jednotnější.

3. Houby s cibulí by měly být smaženéza stálého míchání, dokud nezhnědne.

4. Přidejte krém, vařte 5 minut.

5. K těmto ingrediencím přidejte nasekaný česnek., muškátový oříšek, špetka soli. Zakryjte a vařte 15 minut.

6. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a přidejte do omáčkydobře promíchejte, aby byl úplně roztaven.

7. Přidejte lžíci citronové šťávy, smíchejte a vyjměte pánev ze sporáku.

Při přípravě smetanové omáčky je vhodné vždy používat muškátový oříšek, protože umožňuje maximalizovat chuť smetany.