Pečte s houbami v troubě a pomalým vařičem

Pečené s houbami je velmi populární chutné druhé jídlo, které lze připravit pro vaši domácnost a podávat na slavnostním stole. K přípravě tohoto jídla můžete použít mnoho receptů a vybrat si nejvhodnější variantu pro sebe.

Hovězí pečeně s houbami: klasické

Hovězí pečeně s houbami je klasická verze tohoto hlavního jídla. K přípravě dvou porcí pečené v květináčích budete potřebovat tyto produkty:

• cibule;
• 3 stroužky česneku;
• žampiony - 100 g;
• brambory - 4 středně hlízy;
• vepřové - 300 g;
• bobkový list;
• máslo - čtyřicet gramů;
• tuk kysaná smetana - 4 lžíce. l

Pečte v troubě pečeně s houbami:

1. Na dno každé nádoby položte kousek másla - asi 20 gramů.

2. Oloupejte cibuli a nakrájejte na půlky, česnek na plátky, vložte do hrnců.

3. Oloupejte brambory nakrájené na malé kostky, vložte do hrnců, přidejte bobkový list.

4. Nejlepší houby s houbaminakrájíme na tenké desky. Pokud jsou houby malé, lze je dát jako celek a odlupovat klobouky z kůže.

5. Na houby nahoře musíte položit vepřové masonakrájíme na malé kousky. Maso by mělo být lehce sůl a pepř.

6. Top se zakysanou smetanou. Do hrnců nemusíte nalévat vodu, tekutina bude dost ve formě šťávy z hub a masa.

7. Hrnce pošlete na 40 minut do trouby a pečte při 180 stupních. Před podáváním můžete ozdobit bylinkami, musíte je jíst přímo z hrnce.

Domácí pečeně s houbami a bramborami

Pro toto jídlo budete potřebovat tyto produkty:

• vepřová žebra - 500 g;
• čerstvé žampiony - 150 gramů;
• zelený hrášek - 150 g;
• jedna cibule;
• brambor - kilogram;
• jedna mrkev;
• Bulharský pepř - 1 ks .;
• sůl, pepř;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• bobkový list - 4 kusy;
• hrášek černý pepř - 12 kusů;
• litr masového vývaru;
• petržel a kopr.

Domácí pečené s houbami a bramborami se připravují takto:

1. Žebra jsou solena, pepřena a smažena na pánvi v rostlinném oleji dokud se nevytvoří chutný zlatohnědý kůra. Smažená žebra se šíří na talíři.

2. Smažte cibuli ve zbývajícím rostlinném oleji, nakrájené na půl prstenů a mrkev, strouhané na hrubém struhadle. Pokud zbývá málo oleje, přidejte nový.

3. Když jsou cibule a mrkev mírně smažené, přidají papriku, nakrájenou na plátky. Všechny tyto zeleniny jsou smaženy na mírném ohni po dobu pěti až sedmi minut, za občasného míchání.

4. Oloupané brambory se nakrájí na malé kostky.

5. Na dně čtyř hrnců po 750 ml, rozprostřené na bobkový list a tři hrášky černého pepře. Smažená zelenina je rovnoměrně rozdělena mezi čtyři hrnce a smažená žebra jsou rozložena na nich.

6. Poté na maso vložte brambory a houbynakrájíme na tenké desky. Vrchní vrstva se skládá ze zeleného hrášku. Z výše uvedeného se do každé nádoby nalije 250 ml masového vývaru, kořeněné a nasolené podle chuti.

7. Každý hrnec je zakryt a vložen do trouby, zahřátý na 180 stupňů, pro pečení po dobu 1 hodiny 20 minut.

8. Připravené pečené doma posypané nakrájenými bylinkami.

Pečte s kuřecím masem a žampiony na slavnostní stůl

Pečené s kuřecím masem a žampiony, které jsou skvělé pro slavnostní stůl. Chcete-li připravit tento chutný druhý chod, připravte tyto potraviny:

• kuřecí řízek - 2 kusy;
• pět žampionů;
• rostlinný olej;
• brambory - 5 hlíz;
• cibule;
• 200 gramů zakysané smetany;
• půl sklenice vody;
• sůl, pepř, muškátový oříšek.

Proces vaření:

1. Umyjte, vysušte kuřecí prsa pomocí papírových ručníků, a nakrájíme na malé shodné kousky.

2. Do pánve přidejte rostlinný olej a smažte v něm kuřecí maso, dokud nezhnědne. Smažené kuře by mělo být okamžitě převedeno na malý pánev nebo dušené maso.

3. Houby umyjte, oloupejte a nakrájejte na velké kousky. Pokud jsou houby malé, nemusí být řezány. Houby smažte také v oleji.

4. Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky a odešlete na pánev na houby.

5. Cibule nakrájená na malé kostky a také dejte pánev na zbývající zeleninu. Smažte vše po dobu sedmi minut, poté přeneste všechny součásti misky do pánev nebo pánev na pečení.

6. Do nádoby nalijte vodu, přidejte zakysanou smetanu, muškátový oříšek, sůl, pepř, vše důkladně promíchejte. Pečte na roštu, dokud se nevaří na mírném ohni. Hotové jídlo naaranžujte na talíře a posypte jemně nasekanými bylinkami.

Jak vařit pečené se žampiony a masem v pomalém sporáku

Můžete si uvařit lahodnou pečeně se žampiony nejen v troubě, ale i v pomalém sporáku. Základní ingredience:

• maso - půl kilogramu;
• žampiony - 500 g;
• brambory - jeden a půl kilogramu;
• dvě cibule;
• jedna mrkev;
• rostlinný olej;
• dvě sklenice vody;
• sůl, pepř, koření na maso, houby nebo zeleninu.

Vařte se žampiony v pomalém hrnci následujícím způsobem:

1. Maso nakrájejte na malé kostky nebo kostky. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle a cibuli jemně nasekejte.

2. Houby umyjte, osušte a nakrájejte na dvě nebo čtyři části.

3. Maso by mělo být umístěno do formy a vařeno v pomalém hrnci 20 minut volbou režimu „Pečení“ a pravidelným mícháním.

4. Do masa přidejte houby a nechte dalších 10 minut.

5. Přidejte cibuli, mrkev, vařte dalších deset minut.

6. Bramborové brambory, odešlete do pomalého hrnce, přidejte vodu, sůl, pepř, přidejte koření a vařte 50 minut v režimu „Pečení“.

Před podáváním lze pečené žampiony a maso ozdobit nasekanými bylinkami.

Vepřový pečený recept s houbami a noky

Pečené vepřové maso s houbami a noky je neobvyklé jídlo, které se vaří rychle, ale ukázalo se, že je velmi chutné a uspokojivé. Pro jeho přípravu připravte následující produkty:

• vepřová krkovička - 750 g;
• čerstvá rajčata - 600 gramů;
• gnocchi - 400 gramů;
• žampiony - 250 g;
• cibule - dva kusy;
• máslo - 40 g;
• pesto omáčka - čtyři polévkové lžíce;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
• dva stroužky česneku;
• sůl, pepř;
• lžíce balzamického octa.

Držte se tohoto způsobu vaření:

1. Oloupejte cibuli a česnek, nakrájejte na malé kostky.

2. Maso ochutíme solí, pepřem a kořením na masitá jídla., smíchejte s cibulkou a česnekem, pošlete na pánev. Maso smažte na všech stranách po dobu 7 minut v rostlinném oleji.

3. Mletá rajčata míchejte, zkombinujte s balzamikovým octem a pošlete na pánev na maso.

4. Vložte pánev s masem do trouby a pečte ji po dobu jedné hodiny při teplotě 200 stupňů, periodicky nalévaná omáčka.

5. Během pečení masa v troubě, žampiony by měly být loupány, nakrájeny na několik částí, v závislosti na velikosti hub.Vložte houby do předehřáté pánve a smažte na másle s noky po dobu pěti minut.

6. Přidejte pestem, promíchejte a přeneste do misky. Podávejte maso s touto omáčkou.

Hovězí pečeně s bramborem a lilkem

Smažený žampion s bramborami podle tohoto receptu se připravuje z těchto produktů:

• brambory - 1 kg;
• žampiony - 500 g;
• cibule;
• Olej na vaření na smažení;
• lilek;
• tři stroužky česneku;
• dvě mrkve;
• mletý pepř;
• petrželka zelená;
• sůl, pepř.

Pečený recept s houbami a bramborami:

1. Brambory musí být loupány, umyjte, nakrájejte na kostičky střední velikosti a vložte do hrnce.

2. Opláchněte houby pod tekoucí vodou a dobře je osušte pomocí papírových ručníků a poté nakrájejte na tenké plátky.

3. Pánev zahřejte a do ní nalijte olej, smažte nasekané žampiony a neustále je míchejte, dokud se z pánve neodpaří veškerá tekutina.

4. Cibule nakrájená na malé kostky, přidejte do hub, ještě smažte, dokud cibule nebude mít zlatou barvu. Smažené žampiony a cibuli kombinujte s bramborami a dobře promíchejte.

5. Do pánve přidejte rostlinný olej., zahřejte to dobře. Lilek nakrájejte na kostky a smažte na oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy. Přidejte nasekaný česnek a strouhanou mrkev a tuto zeleninu smažte další dvě až tři minuty.

6. Do brambor a hub přidejte smažený lilek a mrkev. Solte všechny ingredience misky, pepř, přeneste do pánve, přidejte 0,5 l vody, vložte do trouby a nechte 30 minut od okamžiku varu na mírném ohni. Po půl hodině přidejte jemně nasekanou petrželku a pečte deset minut.

Pečený recept s vepřovým masem a žampiony

Hosteska vařila vepřové pečeně se žampiony nejen v peci, ale také na sporáku v pánev nebo dušené maso. Výběrem tohoto způsobu vaření druhého jídla získáte neméně chutnou pečeně.

Ingredience

• vepřové - půl kilogramu;
• žampiony 400 gramů;
• 1 kg brambor;
• jedna cibule;
• 20 g zeleně;
• 200 ml zakysané smetany;
• švestky - 15 ks .;
• 4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• lžička soli;
• mletý černý pepř - tři špetky;
• tři bobkové listy;
• koření podle chuti.

Postupujte podle těchto pokynů:

1. Vepřové maso nakrájejte na velké kousky.

2. Maso smažte na předehřáté pánvi na vysoké teplotě. Měl by být smažen, dokud se nevytvoří zlatá kůra, to musí být provedeno co nejdříve. Aby to nebylo dušené, jmenovitě smažené, je doporučeno jej rozložit ne na dvě, ale na jednu vrstvu.

3. Když je vepřové maso dobře opečené, k tomu by měla být přidána jemně nasekaná cibule. Smažte několik minut, přidejte sušené švestky a nepřetržitě střílejte déle než 30 sekund.

4. Přeneste maso na dušené maso, nalijte ji zakysanou smetanou, dusíme a míchejte dvě až tři minuty.

5. Do hrnce přidejte vroucí vodu.takže pokrývá maso pro 1-2 prsty.

6. Hmota musí být uvedena do varu, snižte teplo na minimum, přikryjte a vařte hodinu a půl.

7. Oloupejte houby, nakrájené na dvě části, smažte na vyhřívané pánvi na másle, aby byly pokryty zlatavě hnědou. Vložte smažené žampiony do mísy.

8. Oloupané brambory, nakrájíme na malé kostky a smažíme stejným způsobem jako houby.

9. Do masa přidejte brambory a houby, sůl, pepř, koření, přidejte více vody, aby všechny komponenty byly zcela pokryty tekutinou.

10. Pečte pečeně do měkka, posypte bylinkami před podáváním.