Russula nepoživatelný: jaké druhy hub nejsou jedlé

Mnoho lidí má názor, že Russula je výhradně jedlá houba, protože jejich jméno hovoří samo za sebe: tyto houby lze jíst syrové, proto jsou bezpečné. Dokonce ani nepoživatelná Russula neobsahuje toxické látky, ale nedoporučuje se jíst jako jídlo kvůli nepříjemné, hořké, někdy velmi leptavé chuti.

Na této stránce si povíme o tom, které Russulae jsou nepoživatelné (štiplavý louh, bříza, krvavě červená a další), kde rostou, a také ukážeme nepoživatelnou Russulu na fotografii.

Russula žíravé (pálení žíravé, zvracení) a její fotografie

Kategorie: nepoživatelný.

Russula žíravé (Russula emetica) často se nazývá russula žíravý nebo russula štiplavý žíravý.

Houbová čepice (průměr 5-10 cm): červená, fialová nebo růžová.

Věnujte pozornost fotografii žíravé (emetické) rusy: okraje čepice jsou obvykle lehčí než střed. V závislosti na věku houby může být hemisférická, mírně konvexní, prostatická nebo depresivní. Kůže je lepkavá a vlhká, snadno se odděluje od buničiny.

Noha žíravé (emetické) Russula (výška 4-7 cm): velmi křehký, dutý, válcový tvar. Obvykle bílá, ale na samém základně může být růžová.

Záznamy: bílá, široká, střední frekvence.

Na fotografii hořící žíravý Russula ukazuje, že jeho maso je bělavé a velmi tenké, husté v mladých hubách, ale s věkem je drobivé. Nemá výraznou vůni, chuť je velmi štiplavá.

Zdvojnásobení:chybí.

Při pěstování: od poloviny července do konce září téměř ve všech evropských zemích.

Hořící žíravost Russula lze nalézt: na vlhkých místech jehličnatých a smíšených lesů.

Stravování: To je považováno za nepoživatelné kvůli štiplavé a hořké chuti, ale někteří sběratelé hub používají russulu po dlouhodobém vaření.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se. Pohled shora na žíravé Russula

Russula houba krev červená

Kategorie: nepoživatelný.

Název krev červená rusula (Russula sanguinea) překlad z latiny znamená „krvežíznivý“ nebo „krev“.

Klobouk (průměr 5-11 cm): různé odstíny červené - růžové, maliny, šarlatové nebo karmínové, ale za horkého počasí může vyblednout až slabě růžová. Za suchého počasí, matně a za mokra lesklé a mírně lepkavé. Masitá, hladká nebo mírně zvrásněná. U mladých hub má polokulovitý tvar a u starších je prostitut nebo mírně stlačený. Šupka se snadno odstraní pouze po okrajích, zvlněná nebo mírně žebrovaná.

Podívejte se na fotografii této nepoživatelné houby: Krev červenohnědá má pevnou, hladkou nohu jasně růžovou (zřídka šedavě), výšku 3 až 8 cm. Tvar nohou je válcovitý nebo klubkovitý.

Záznamy: úzké a časté, bílé nebo krémové barvy, někdy se žlutými skvrnami.

Buničina: hustá a bílá, bez výrazného zápachu, ale s ostrou chutí.

Zdvojnásobení: Russula rhodopus (Russula rhodopus) s příjemnou mírnou chutí, jejíž klobouk leskne i za suchého počasí; Russula helodes (Russula helodes) s lehčí nohou, rostoucí výhradně mezi mechy; Russula browning (Russula xerampelina) s tmavší barvou a vůní syrového sledě.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.

Další jména: russula sardonyx.

Při pěstování: od poloviny srpna do konce září.

Kde najdu: na písčitých a kyselých půdách borovic a smíšených lesů, příležitostně na otevřených prostranstvích.

Stravování: houba je nepoživatelná.

Nejedlá houba Russula acridifolia (Russula sardonia)

Kategorie: nepoživatelný.

Klobouk Russula špičatý (Russula sardonia) (průměr 4-10 cm): lila, světle fialová, fialová, střed může být téměř černý nebo se nazelenalým nádechem.

Čepice je konvexní u mladých hub a mírně stlačená u dospělých i starých. Okraje jsou rovné nebo mírně žebrované. Šupka roste velmi pevně k buničině.

Noha (výška 4 - 9 cm): pevná, rovnoměrná a hladká, růžová nebo fialová.

Záznamy: časté a úzké, žluté.

Buničina: žlutá a velmi žíravá.

Zdvojnásobení: chybí.

Při pěstování: od konce srpna do začátku října, téměř v mírném pásmu euroasijského kontinentu.

Kde najdu: na písčitých půdách borovicových nebo smrkových lesů.

Stravování: houba je nepoživatelná.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.

Houba Russula bříza (Russula betularum)

Kategorie: nepoživatelný.

Bříza hnědá (Russula betularum) (průměr 3-7 cm): od béžové nebo žluté do narůžovělého nebo šeříkového. Stejně jako zbytek Russuly jsou mladé houby lehce konvexní nebo polokoulové a nakonec se stávají téměř plochými nebo mírně stlačenými. Kůže, kluzká ve vlhkém počasí, je snadno odstranitelná z buničiny.

Noha (výška 3-9 cm): ve formě válce nebo palcátu, obvykle bílé. Velmi křehký, v závislosti na věku houby, může být pevný nebo dutý.

Záznamy: bílý a častý, může být připevněn nebo téměř zcela uvolněný a někdy roztrhaný.

Buničina: bílý, velmi křehký a štiplavý v chuti. Má vůni podobnou vůni ovoce, medu nebo kokosu.

Zdvojnásobení: příbuzná Russula půvabná (Russula gracillima), křehká (Russula fragilis) a žíravá (Russula emetica). Nejelegantnější se liší od břízy v bledší barvě a menší velikosti. V křehké kůře se snadno odstraní pouze z poloviny čepice a vedle jehličnatých stromů roste žíravá rusula, větší a sytější barvy.

Kde najdu: na vlhkých místech lesa nebo poblíž bažin. Jak název napovídá, dává přednost pěstování u březových stromů.

Stravování: velmi žíravý, proto se nepoužívá při vaření.

Při pěstování: od poloviny června do začátku října. Je uveden v Red Books of Denmark, France, Norway

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.