Dubovik: druhy hub - společné a skvrnité

Dubová houba, často označovaná jako dupe, jak název napovídá, roste v listnatých lesích, hlavně v dubových hájích. Dozvíte se, jak vypadá dubová houba, a pamatujete si oblíbenou houbu všech. V mnoha ohledech jsou tyto dary lesa vzhledově podobné, ale samozřejmě existuje řada rozdílů.

Na této stránce se můžete seznámit s fotografií a popisem houby dubového stromu, seznámit se s halou jeho distribuce a aplikace. Obdržíte také informace o nejběžnějších typech dubů: obyčejné a skvrnité.

Jak vypadá obyčejný dub: fotografie jedlé houby

Kategorie: jedlé.

Klobouk obyčejného dubu (Boletus luridus) (průměr 6-22 cm): z hnědé na světle olivovou, u starých hub může ztmavnout na černohnědou. Po stisknutí někdy zůstanou tmavé skvrny. Obvykle má tvar polokoule, občas se může prakticky rozšířit. Je zamatově hebký, lepkavý a kluzký za mokra nebo po dešti.

Věnujte pozornost noze obyčejného dubu: jeho výška je 5-17 cm, nejčastěji je červená, tmavě oranžová nebo hnědá, na samém základně mohou být malé nazelenalé skvrny. Má tvar klubu, charakteristické zhušťování tuberoidů a síťový vzor po celé délce. Trubková vrstva: s kulatými a velmi malými póry červené barvy, které se mírným tlakem změní na modrou.

Buničina: žlutá, na řezu a při interakci se vzduchem se změní na modrou. Nemá výraznou chuť a vůni.

Zdvojnásobení: chybí.

Při pěstování: od konce května do začátku září na Kavkaze, na Sibiři a na Dálném východě. Přestože se jedná o houbu milující teplo, najdete ji v oblasti Leningradu.

Aplikace v tradiční medicíně: nelze použít, ale vědci se naučili extrahovat antibiotický boletol z obyčejného dubu.

Důležité! Použití obyčejného dubu současně s alkoholem může vést k problémům s trávicím traktem.

Kde najdu: na vápencových půdách u břízy a dubu na dobře vytápěných a slunných oblastech lesa.

Stravování: v sušené nebo nakládané formě, která je předběžně namáčena a vařena, navíc musí být voda několikrát vypuštěna. I když je koncentrace toxických látek v obyčejném dubu velmi nízká a kromě toho se během vaření ničí, může i krátké tepelné ošetření vést k závažným poruchám příjmu potravy. Pokud během nakládání přidáte do sklenice trochu kyseliny citronové, houba si zachová světlou barvu dužiny a nezmění ji na fialovou nebo fialovou.

Další jména: olivově hnědý dub, dupe, špinavý hnědý let.

Jedlý houbový dub skvrnitý a jeho fotografie

Kategorie: podmíněně jedlé.

Čepice jedlého skvrnitého dubu (Boletus erythropus) (průměr 7-22 cm): tmavě hnědá, kaštanová, černohnědá, patrně ztmavne i při mírném tlaku. Má tvar polokoule nebo polštáře. Na dotek sametový.

Noha (výška 7-16 cm): obvykle červeno-žlutá, často s tečkami nebo mřížkovým vzorem. Silný, válcový nebo válcovitý, zužuje se zdola nahoru.

Trubková vrstva: se zaoblenými žlutými nebo oranžovými zkumavkami. Po stisku se znatelně ztmavne.

Zvláštní pozornost si zaslouží maso skvrnitého dubu: fotografie ukazuje, že je jasně žlutá nebo oranžová, mění barvu na řezu a při interakci se vzduchem se zbarví do modra nebo do modra. Nemá výraznou chuť a vůni.

Zdvojnásobení: jedovatý satanská houba (Boletus satanas)jehož dužina na řezu nejprve zčervená, a teprve poté se změní na modrou. Hřib žlutý (Boletus junquilleus), který roste pouze v západní Evropě a má nohy žluté barvy. Velmi vzácný dub Kele (Boletus queletii), podobně jako olivově hnědý dub (Boletus luridus), roste výhradně na vápenatých půdách.

Při pěstování: od poloviny května do začátku října na Kavkaze, na východní Sibiři, na Dálném východě a v evropské části Ruska. Obvykle se vyskytuje v Leningradské oblasti.

Kde najdu: na kyselých nebo bažinatých půdách listnatých a jehličnatých lesů, nejčastěji v blízkosti jedlí, dubů a jedlí.

Stravování: v marinované formě, předběžně vařící po dobu 10-15 minut, lze také sušit.

Aplikace v tradiční medicíně: nepoužije se.

Další jména: poddubovikový hřib, dub granatifoot, hřib granipod, hřib červenohlavý, modřina.