Falešné a skutečné lišky: podobnosti a rozdíly
Lišky jsou oblíbené lesní houby, které jsou známé svou jedinečnou chutí, vůní a schopností saturovat lidské tělo živinami a vitamíny. Často však v koši hub houbaři spolu se skutečnými houbami padají jejich falešné protějšky, které nemají užitečné vlastnosti a mohou poškodit zdraví. Jak odlišit falešné lišky od skutečných a zabránit tak smutným důsledkům?
Obsah
Charakteristické rozdíly falešných lišek od skutečných
Charakteristickým rozdílem mezi skutečnými liškami a falešnými liškami je to, že bývalé nikdy nerostou v jednotlivých exemplářích. Při hledání jedné jedlé houby v lese byste se měli rozhlédnout a podívat se pod spadané listí. S největší pravděpodobností zde najdete celou rodinu lišek.
Než pochopíte rozdíly mezi falešnými a skutečnými liškami, měli byste určit potenciální nebezpečí nepoživatelných druhů. Sběratelé hub často vyhazují celý sklizený les jen proto, že do jejich koše spadlo několik falešných lišek. Mnoho odborníků však nevěří, že způsobují vážné poškození lidského těla. Ačkoli chuť falešných lišek je horší než ta skutečná a vůně není příliš příjemná, stále jsou klasifikovány jako podmíněně jedlé houby, ale nejsou jedovaté. Nejtěžší věcí, která se může u těchto plodných těl stát, je malé střevní rozrušení.
Mnoho milovníků „tichého“ lovu porovnává falešné a skutečné lišky s liškami z lišky, jako by trčely z děr. Klobouky a nohy jedlých lišek jsou vždy jeden kus. Desky postupně sestupují do středu stonku a téměř celá houba má jednu barvu. Stín falešných lišek je jasnější a noha je znatelně tenčí.
Hlavní rozdíl mezi pravými a falešnými liškami však spočívá v nepřítomnosti prvních známek červivosti v prvním. Důvodem je přítomnost chitinmannózy v buničině, což je látka, která zabraňuje cizincům žít v těle houby a jíst ji. Nepoživatelné druhy lišek jsou snadno konzumovány hmyzem a červy.
Nabízíme vám podívat se na několik fotografií skutečných a falešných lišek, abyste viděli jejich podobnosti a hlavní rozdíly:
Jak odlišit falešné lišky od skutečných pomocí vnějších znaků
Falešné lišky od skutečných lze rozlišit pomocí následujících vnějších znaků:
- Klobouky jedlých lišek mají zvlněné okraje, zatímco falešní zástupci mají pravidelné a sudé okraje.
- Skutečné houby mají příjemnou ovocnou vůni připomínající broskev nebo meruňku, falešné - vůni hniloby.
- Dobré lišky stále rostou ve velkých skupinách, falešné lišky rostou v osamělých exemplářích.
- Originální lišky obvykle rostou ve vlhkém mechu, trávě nebo podestýlce, preferují borovice, bříza, dub a buk, na padlých hnijících kmenech a větvích rostou falešné lišky.
- Když je stisknuto, maso jedlé lišky změní barvu a zčervená, falešná liška nikdy nezmění barvu.
- Povrch čepice této lišky je hladký a matný, kůži je obtížné oddělit od vlákniny. U falešných lišek je slupka snadno odstranitelná a povrch víčka má určitou drsnost.
- U skutečné lišky jsou nohy silné a nemají uvnitř dutinu, falešný vzhled houby roste s tenkou dutou nohou.
Společným znakem mezi skutečnými a falešnými liškami je to, že rostou ve stejných smíšených nebo jehličnatých lesích a dávají přednost mírnému klimatu. Kromě toho ke sběru jedlých lišek dochází v srpnu a říjnu, přesně v době, kdy falešné rostou.
Fotografie níže vám pomohou určit skutečné a falešné lišky. Budou obzvláště zajímavé pro začátečníky „tichého lovu“. Znát tyto rozdíly, každý z nich bude schopen sbírat pouze jedlé a bezpečné lišky do svých košů.
